全 文 ：甜杨桃优化栽培技术
杜 向 裘
(海南省农业干部学校　海口　 571100)
　　甜杨桃是热带果树之一。 性喜高温 ,怕寒冷 ;喜
湿润 ,畏干旱 ,不耐浸 ;喜半阴环境 ,怕强烈日照 ,但
不宜过于荫蔽 ;喜静风 ,忌台风 ;喜肥沃土 ,厌瘠薄
地 ;花果期虫害较多。 海南岛栽培的甜杨桃品种 ,主
要有香蜜杨桃 (即原产马来西亚的“新街场”杨桃 )、
花地杨桃和本地杨桃等。以香蜜杨桃较高产优质 ,而
本地杨桃和花地杨桃仅在房前屋后零星种植。近年
来 ,香蜜杨桃生产发展很快 ,有大规模生产的趋势 ,
种植面积不断扩大 ,截至 1997年 7月 ,已在海南省
的琼山、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高、乐东等市县及
广东省鹤山市建立示范基地 330多 hm2 ,每公顷产
量 31 053kg。甜杨桃在海南岛从 5月中旬至 10月底
开花共约 4次 ,但 10月花因气温降低 ,大都不能结
果 ,故一年可采果 3次。现将其优化栽培技术介绍如下。
1　繁殖育苗
1. 1　培育砧木苗
甜杨桃一般用本地酸杨桃作砧木 ,砧木种子从
壮健母树上选取。以秋播种子发芽率较高 ,砧木苗生
长整齐。海南岛秋播时间在 9～ 10月 ,选择充分成熟
的大而端正的本地酸杨桃果实 ,剖出种子 ,洗去外层
胶质 ,稍阴干后播种。用 8份洁净河沙与 2份腐熟土
杂肥混匀整成苗床 ,上面搭棚遮荫。种子和河沙拌匀
撒播在苗床上 ,盖沙土厚 0. 6～ 0. 8cm,覆一薄层稻
草 ,并浇水 ,以后保持苗床湿润 ,并注意防止老鼠和
蚂蚁搬吃种子。播后约 17天 ,少量种子开始发芽 ,这
时揭开稻草。 幼苗期 ,淋水切忌太多 ,防止过湿引起
烂根死苗 ,一般每天浇水 1次。苗床周围撒石灰粉防
蜗牛危害 ,且于早、晚捕杀。
苗高 5～ 7cm时移入塑料营养袋中 ,淋定根水 ,
保持袋土湿润 ,并搭荫棚防晒 ,以提高成活率。 幼苗
成活后 ,连袋假植于苗圃。苗圃以疏松肥沃的沙壤土
为宜。 畦宽约 110cm,高 14～ 17cm,假植株行距
20cm× 25cm,移植后浇水。植后约 30天开始施腐熟
稀薄人畜粪尿水 ,以后每月施肥 1次 ,由淡到浓。 及
时抹除 30cm以下主干上的萌芽 ,营养袋内外的杂
草也要拔净。苗高 35cm时摘心 ,促进茎干增粗。 砧
木苗在离袋土高约 20cm处的茎粗达 0. 7cm左右
时 ,便可嫁接。
1. 2　培育嫁接苗
海南岛从 3～ 9月都可嫁接 ,但要避免在风雨中
及烈日下进行 ,以 3月份的上午嫁接成活率较高。通
常采取单芽切接法 ,于砧木苗离袋土高约 20cm处
成 45°角斜削一刀 ,然后再在斜面下方、沿皮层与木
质部交界处向下纵切一刀。 左手取接穗 ,右手拿刀 ,
向前斜削成 45°角 ,将接穗翻转 ,从芽点附近向前削
去皮层 ,芽点向上 ,在芽点上方约 0. 3cm处削断 ,即
为接芽。 接芽应与砧木切面大小相近 ,最后扎紧薄
膜带。
嫁接后半个月内一般不淋水 ,以利接口愈合。接
后 15天左右 ,接芽萌发成活。接穗抽梢后 ,每月施腐
熟粪尿水 1～ 2次。旱天要浇灌 ,雨后及时排水。砧木
萌芽及早抹去。出圃前 1个月 ,应停止淋水施肥以炼
苗。嫁接苗高约 60cm时 ,便可出圃定植。起苗后剪
去部分枝叶 ,减少水分蒸发 ,促进植后成活。
2　建园定植
选土层深厚、土质肥沃、地势较低、四周有林、排
灌畅通、交通便利的地块为好。果园应提早犁翻晒白
熟化 ,然后修筑大畦。在畦上按株行距 4m× 5m挖大
穴 ,每穴施腐熟猪牛粪或土杂肥 50kg作基肥 ,肥料
与表土混匀。琼岛从 2～ 9月都可定植 ,以 2～ 3月栽
种成活率较高。 选用壮苗 ,定植时撕脱苗木的塑料
袋 ,植后稍微压实泥土 ,穴面盖碎土和枯草 ,用竹条
支撑 ,浇水定根 ,保持穴土湿润疏松 ,促使果苗成活。
果园早期株行距较宽 ,可间套种短期作物或果
树 ,直到树冠郁闭为止。间套种的作物应距树冠滴水
线 70cm以外。
3　追施肥料
幼树定植成活后约 1个月 ,株施腐熟粪尿水
5kg ,每月施两次。 10～ 11月停施 ,以免促发嫩梢。12
月底每株施腐熟粪尿水 10kg或埋施绿肥和适量磷
钾钙肥 ,以增强抗寒力。 翌年 3～ 9月 ,每月施肥 1
次。 “冬至”后几天 ,晴天在树冠外缘挖环状沟 ,株施
过磷酸钙、花生麸和粪尿水沤熟肥 25kg或埋施绿肥
和适量磷钾钙肥过冬 ,施肥后覆土。 要轮换施肥位
·33·1998年　第 27卷　第 6期　　　　　　中 国 南 方 果 树　　　　　　　　　　　　　　　　　　
DOI : 10. 13938 /j . i ssn. 1007 -1431. 1998. 06. 026
置 ,以利根系平衡生长及吸收养分。
结果树 3月施催梢促花肥 ,株施腐熟尿水
50kg。每次花开放约 40%时 ,每株环沟施复合肥 0. 5
～ 1kg。 果实横径约 2. 5cm时 ,结合防治病虫害 ,叶
面喷施 0. 4%尿素、 0. 5%磷酸二氢钾混合液 ,连续 3
～ 4次 ,对促进果实膨大 ,提高品质有良好作用。 12
月底株施腐熟粪尿水 100kg或埋施绿肥和适量磷钾
钙肥 ,这是增强树势 ,减少落叶 ,提高次年产量的关键。
4　灌溉排水
甜杨桃种在旱坡地 ,若缺乏灌溉 ,叶片容易变黄
脱落 ,果小且品质不佳。 平地果园 ,在花果期如遇干
旱或吹干热西风 ,会引起大量落花落果 ,果实发育不
良 ,产量低。 夏秋雨季土壤排水不畅 ,常导致烂根和
树势衰弱 ,叶片出现黄斑脱落 ,虽开花但不结果。 因
此必须搞好树体水分管理。遇晴天 1周或吹干热风 ,
就要浇灌水或于晨晚向树冠喷水 ,以采取定期滴灌
或喷灌较好。 雨季前应中耕松土 ,并疏通排水沟 ,降
低地下水位。 雨后务必及早排除积水。
5　整形修剪
幼年树在主干离地面高约 55cm处留 2～ 5条
生长健壮、分布均匀的枝作主枝 ,其余的及时剪除。
第 1次分枝长到 50cm左右摘心 ,诱导侧芽萌发 ,每
枝留 2～ 5个侧芽 ,多余的及早剪掉。 整形的重点是
培养良好的树冠骨架 ,让枝条多且分布合理 ,要求定
位后底部枝条能永久地保存在树冠外围。还要拉弯
枝条 ,令其横向伸展 ,末端下垂。 一般在晴天中午弯
枝 ,可避免断枝。
成年树的修剪 ,一般每年进行两次。第 1次在秋
冬收果后至春芽萌动前 ,主要是将枯枝、重叠枝及基
部结过果的纤弱枝剪去 ;修剪过度下垂枝留基部
1～ 2cm ,促使形成花芽。 第 2次在 “芒种”前 5～ 10
天进行 ,主要截短或删疏徒长枝 , 15年后树顶徒长
枝减少 ,要注意保留树顶及西向的枝条作荫蔽 ,减轻
烈日照晒树干及果实。通过修剪 ,使树冠基部及中部
的下垂枝、水平枝呈层状排列。
6　保花保果
甜杨桃花果期的虫害 ,主要有乌羽蛾、黑点褐卷
叶蛾等 ,以“小暑”前后为害较严重。 4月底喷 90%敌
百虫 800～ 1 000倍液或 10%灭百可 2 000倍液防
治 ;包果前 10天也要喷药毒杀。主要病害有叶斑病、
炭疽病等 ,加强栽培管理 ,提高树体抗病能力 ,以预
防为主 ,发病初期交替喷 50%多菌灵 800～ 1 000倍
液和 75%可湿性百菌清 600～ 800倍液 ,每 10天喷
1次 ,连续 2～ 3次 ,可抑制病害的蔓延。
果实拇指头大时疏果 ,剔除畸形果、病虫果和过
密果。 疏果应在晴天下午进行 ,切勿碰伤保留的果
实。 小果横径达 2～ 3cm时套纸袋 ,袋底袋顶密封 ,
袋上务必写上套袋日期 ,以便收果。果实完全转为淡
黄色时采收 ,除去纸袋。装果的箩筐用泡沫或废纸垫
上 ,轻搬轻放 ,防止擦伤。
台湾莲雾营养诊断指导施肥概况*
庄 伊 美
(福建省亚热带植物研究所　厦门　 361006)
　　莲雾为台湾省重要新兴果树 ( 1987年栽培面积
10502hm2) ,其中以屏东县栽培最多 (约占 90% ) ,宜
兰、高雄县约占 7%。 近年来 ,台湾果树界人士着力
研究提高品质的配套技术 ,使莲雾果实果型大、肉质
紧实、糖度高、色泽暗红 ,享有“黑珍珠”“黑钻石”的
雅誉 ,成为台湾果中珍品。本文着重介绍台湾莲雾营
养诊断指导施肥的研究及实践。
1　营养元素与果实品质的关系
莲雾属热带常绿乔木 ,土层深厚的壤土至粉质
粘壤土、有机质含量高 ( 3%以上 )、中性或微碱性土
壤 ,更能生产优质莲雾。
经田间调查及果园土壤养分与果实糖度的相关
分析显示 ,土壤钙、镁、锰以及钠含量与果实糖度的
关系密切。蔡永 等 ( 1986)指出 ,土壤钙、镁、锰以及
钠含量、 p H值与果实糖度呈极显著正相关。 陈富英
( 1990)报道 ,叶片镁、锰、硼、氮、钠含量与果实糖度
呈正相关 ,而叶片钙含量与果实糖度呈负相关。陈富
英等 ( 1987)还研究表明 ,莲雾果汁磷、钠含量与果实
糖度均呈正相关 (相关系数分别为 0. 73* 及 0. 63* ,
n= 42)。
2　营养诊断指导施肥
2. 1　叶片分析
蔡永 等 ( 1990)研究表明 ,新成熟梢叶 (叶龄约
　* 　承蒙台湾王德男教授、陈富英女士提供资料 ,特致
谢忱。
·34·　　　　　　　　　　　　　　　　　　中 国 南 方 果 树　　　　　　 1998年　第 27卷　第 6期