全 文 ：作者简介:胡聚群(1979-),男 ,浙江宁波人 ,助理工程师 ,在读硕士 ,从事水果栽培与产业研究。 　　收稿日期:2008-05-30
不同整形修剪对宁波金柑品质影响的研究
胡聚群 1　孙　晶 2　汪梅蓉1
(宁波市北仑区林业特产服务总站 ,浙江宁波　315800;宁波市北仑区春晓镇 ,浙江宁波　 315830)
摘　要:以宁波金柑老树为材料 ,采用不同的整形修剪方法 ,研究了不同的光照通风条件和树势对宁波金柑果实品质
的影响。结果表明:在供试验条件下 ,随着树势的增强 、光照通风条件的改善 , 宁波金柑的着色和糖度都随之增加。
关键词:宁波金柑;整形;修剪;糖度
中图分类号　S666.1　　　文献标识码　A　　　文章编号　1007-7731(2008)13-103-01
　　宁波金柑 (MeiwaKumquat), 学名金弹 (Fortunela
crasifoliaSwingle),芸香科 ,金柑属 ,常绿小乔木或灌木 ,
柑橘类中果型最小的一种果品 。国际柑桔分类权威施文
格(W.T.Swingle)博士认为它可能是圆金柑与罗浮的自然
杂交种 ,或是柑桔属与金柑属杂交后 ,再经过金柑属回交
而成。宁波金柑是原镇海产金弹传至日本后 ,被日本果树
业界用宁波地名所得到的品种名 ,其别称还有明和金柑 、
天明金柑 、铁炮金柑 、金橘等 ,英文名 MeiwaKumquat就是
依据明和金柑的日文音译而来 。
金柑属亚热带多年生常绿果树 ,性喜温暖湿润 、畏寒 ,
要求土壤疏松 ,土层深厚 、肥沃 , pH值适宜 ,土壤通气性
好 、排水良好 ,阳光充足的立地环境。高温会影响宁波金
柑的座果率 ,在适宜的温度范围内 ,温度越高 ,含糖量也越
高 ,酸分减少 ,品质提高。
宁波金柑在 4月下旬发芽 , 5月上旬至 6月上旬为春
梢生育期 , 6月下旬至 7月下旬是现蕾 、开花 、座果的关键
时期;生育最适宜温度为 25 -30℃,要求无霜期 237 -
239d;对水分的需要主要集中在春夏两季 ,年降雨量在
1000-1500mm,年日照在 1200-2300h就能正常生长发
育 。
因近几年金柑的粗放生产管理致使宁波金柑的品质
普遍下降 ,为改变这种情况 ,通过参阅文献 ,发现整形修剪
能最快地改善成熟金柑树结果品质。但金柑的整形修剪
有很多的方法 ,为探索最适宜本地区行进的整形修剪方
法 ,笔者于 2007年在北仑区春晓镇进行了金柑不同树形
的整形修剪对比试验。
1　材料与方法
1.1　试验材料与方法　试验地设在宁波市北仑区春晓镇
金柑种植园 ,该园位于背风向阳的山麓地带 ,土质疏松 ,供
试品种为 20年生宁波金柑老树 ,生长中庸 ,结果正常 。
修剪方法分为圆头形 、多干形 、三主枝圆头形 、低干开
心形。
1.2　试验设计　在生长势相近的宁波金柑老树的基础
上 ,进行不同程度的修剪 ,形成各种生长势态 ,观测各类树
形对宁波金柑果实品质的影响 。
1.3　检测项目与方法　选取相近生长势金柑树 ,每种树
形各修剪 10株 ,观测其开花情况 ,果实着色情况 ,统计其
座果率 ,测量果实大小 ,测量果实糖度。
1.3.1　果实着色度　从果皮颜色与着色的均匀度等两个
方面定性描述。
1.3.2　果实口感　用风味来进行定性衡量。
1.3.3　单果大小　通过直径大小来评定 。
2　结果与分析
2.1　整形修剪对金柑外观的影响　表 1表明 ,圆头形 、多
干形 、三主枝圆头形色泽相似 ,低干开心形由于透光度好 ,
着色较其他树形都要好 ,而对照由于透光度较差 ,故着色
不理想 。
表 1　整形修剪对金柑外观的影响
处理 果皮颜色与着色度
圆头形 金黄色 、浅黄色 ,着色较均匀
多干形 金黄色 、浅黄色 ,着色较均匀
三主枝圆头形 金黄色 、浅黄色 ,着色较均匀
低干开心形 金黄色 ,着色均匀
对照 金黄色 、青色 ,着色不均匀
2.2　整形修剪对金柑果实口感的影响　表 2显示 ,整形
修剪后 ,果实的酸度均降低 ,而甜度均有所增加 ,尤其是开
心形的树形 ,由于光照充足 ,糖度明显高于其他树形及对
照 ,风味最佳。
表 2　整形修剪对金柑果实口感的影响
处理 风味
圆头形 甜味适中 ,酸味较低
多干形 甜味适中 ,酸味较低
三主枝圆头形 甜味适中 ,酸味较低
低干开心形 甜味较重 ,酸味较低
对照 甜味适中 ,酸味较重
表 3　整形修剪对金柑果实大小的影响
处理 平均单果直径(mm)
圆头形 28.6
多干形 28.4
三主枝圆头形 29.3
低干开心形 30.1
对照 24.3
2.3　整形修剪对金柑果实大小的影响　 (下转 69页)
103安徽农学通报 , AnhuiAgri.Sci.Bul.2008, 14(13)
DOI :10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2008.13.079
才能达到目的 。为了缩短育种年限 ,应将轮回选择与常规
育种及其育种方法相结合 。
矮败小麦与矮秆亲本杂交 ,虽然较易获得矮秆后代 ,
但综合性状不理想 ,如与高秆亲本杂交 ,可育株中高秆的
占多数 ,综合性状优良的矮秆单株数也很少 ,且需继续分
离 ,等待稳定。通过二甲基亚砜(Dmso)、三十烷醇 、肌醇
等某些化学药剂或玉米 、黑麦等异种属花粉处理优良的不
育株柱头 ,诱导孤雌生殖 ,提早稳定性状 ,可缩短育种进
程 [ 12] 。
3　矮败小麦的研究进展
矮败小麦的轮回选择已被有效地应用于小麦优质 、高
产 、多抗 、早熟等性状的群体改良 ,育成了许多优良品种和
优异种质资源用于小麦生产及育种实践 。现在已有 50余
家科研单位和高等院校引进矮败小麦 ,建立矮败小麦轮选
群体近百个 ,已选育出优良新品种 10多个 ,有 50多个品
系正在参加国家 、省(市)区域试验 [ 13] 。
轮选 987是中国农科院作物所利用矮败小麦技术选
育出来的第一个国审品种 ,表现高产稳产 、综合抗性好 、适
应性广 、抗白粉病和条锈病 [ 14] 。该单位还育成了抗干旱 、
耐盐碱品种轮抗 6号和轮抗 7号。利用矮败小麦轮回选
择 ,山东省农科院育成超高产小麦济南 16号;华南农业大
学育成了第一个抗赤霉病小麦新品种 T400号;安徽省培
育抗吸浆虫小麦品种皖 16号;甘肃省培育出抗干热风品
种陇核 1号和抗寒品种陇核 2号 [ 11] 。山东农业大学育成
的小麦品种鲁麦 15号推广面积种植 440万公顷 ,表现早
熟 、高产 、抗病 、耐晚播 ,是 “八·五 ”期间全国推广面积最
大的几个品种之一 [ 15] 。山西农科院高寒作物研究所育成
适应山西北部春麦区种植的优质 、抗病 、高产的春小麦品
种晋春 9号 、晋春 13号 、晋春 14号 、晋偃 1号等 [ 16] 。黑龙
江省农科院育种所利用矮败小麦轮回选择选育出高产 、优
质 、抗病春小麦新品种龙麦 23号 [ 17] 。贵州农科院将矮败
基因成功转育到六倍体小黑麦 、硬簇双二倍体 、簇毛麦易
位系 、分枝小麦以及与普通小麦不易杂交成功的二粒麦
中 [ 18] 。
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类作物 , 1997, 17(1):17-18 (责编:陶学军)
(上接 103页)表 3表明 ,整形修剪可极显著的提高果实大
小 ,各处理间果实大小差异不显著 ,但与对照之间的差异
显著。
3　小结与讨论
本试验表明 ,整形修剪后 ,宁波金柑果面色泽未见下
降 ,而且着色均匀度要高于修剪前。 4种处理方式中 ,低
干开心形的着色均一性最好 ,色泽最深 。
整形修剪后 ,果实风味相对与对照表现为偏甜的现
象 ,分析原因应该是整形修剪的树体透光度要好于对照 ,
果实糖度上升而酸度下降引起的。
金柑果实大小直接与树势 、头花座果量 、二次三次花
座果量 、通风透光度密切相关 。本试验表明 ,整形修剪对
提高金柑果实大小有显著的效果 ,其原因有:一是整形修
剪后 ,金柑生长势得到良好的恢复 ,提高了头花金柑的座
果率 ,从而控制了二三次花的萌发;二是整形修剪改善了
通风透光度 ,并使得叶果比更加合理 ,从而提高了座果的
均匀度 ,同时由于整形后的树体更加考虑到光照 ,所以最
终使得金柑果实品质也得到了提高 。
综上所述 ,整形修剪对改善金柑果实外观性状有明显
的作用 ,同时能提高果实大小和品质 ,大大提高果实的商
品性。
参考文献
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(责编:张琪琪)
69安徽农学通报 , AnhuiAgri.Sci.Bul.2008, 14(13)