全 文 ：11
岑巩山区文旦柚产业发展现状及对策
罗媛文
（岑巩县农业局果树站，贵州岑巩557801）
摘 要：阐述了岑巩县发展文旦柚生产的区位、土壤、气候、资源等优势条件，分析了岑巩县文旦柚生产经营现状和
存在的问题，提出了相应的发展对策和建议，以期促进岑巩县文旦柚产业健康快速发展，拉动和提高农民的经济
收入。
关键词：文旦柚产业；优势分析；发展对策
中图分类号S666.3 文献标识码B 文章编号1007-7731（2010）24-011-002
文旦柚是贵州省岑巩县农村经济的一大特色产业，是
当地农民收入的主要来源。文旦柚产业的发展对岑巩县优
化农村产业结构、发挥山地资源及区域环境优势、充分利
用农村劳动力、加快山区综合开发、推动县域经济发展等
都具有十分重要意义。
1 岑巩县发展文旦柚生产的优势条件
1.1 自然气候条件优越
岑巩县属长江中上游地区，位于贵州省东部，地
处云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，大部分海拔
400 ～ 700m。岑巩县属中亚热带季风温暖湿润气候区，具
有春暖、夏热、秋凉、冬冷的特征，四季分明,雨量充沛、雨热
同季，无霜期长等气候特点，非常有利于果实糖分的积累。
岑巩县年平均气温在16℃，极端最高气温38.9℃，最低气
温-4℃，年平均积温5 005 ～ 5 954℃，年平均降雨量1 200
mm，无霜期300d。为文旦柚生产发展提供得天独厚的自然
环境。
1.2 良好的发展基础
岑巩县文旦柚是从浙江省玉环县引进，经过十余年的
试验示范和推广，已形成了以注溪乡、思阳镇、龙田镇、凯
本乡为主的生产基地约1 333hm2。2004年10月注册的“思
州”牌文旦柚在贵州省第二节名特优农产品展销会上荣获
“名牌农产品”称号、2007年荣获“奥运推荐果品”、2007年
获得中国国际林业产业博览会金奖、2007年11月通过农业
部无公害农产品认证。目前，文旦柚已成为岑巩县果农重
要的经济来源，技术服务体系基本形成，广大果农在长期
的实践中积累了较丰富的生产经验。
1.3 具备一定的区位优势
岑巩地处贵州东大门，是华东、华南进入大西南的主要
交通要道，湘黔线路320国道和上海至云南的GZ65高速公
路穿境而过，是贵州经济东联战略的前沿阵地、华中、华南
西进贵州的必经之路。
1.4 山地资源丰富
岑巩县国土面积1 486.5km2，山地占国土总面积的
90%，目前可供开发种果的山地面积1 040km2 ，有利于发
展果树种植。
1.5 劳动力成本低
文旦柚产业是一个劳动密集型产业。岑巩县农村劳动
力资源丰富，劳动力价格相对较低，有利于降低生产成本，
提高思州文旦柚在市场中的竞争力。
1.6 市场潜力大
随着人民生活水平的不断提高，无公害果品受到消费
者的青睐。2008年岑巩县生产文旦柚鲜果1 100t，2009年
生产鲜果1 700 t，价格4 ～ 7元/kg，春节前都销售完。文旦
柚贮存期长，市场供不应求，市场前景很好。
1.7 比较经济效益高
据调查，一般1hm2成年文旦柚年均纯收入8 ～ 10万元，
高的可达10～13.5万元以上，是种植传统粮食作物的5～8
倍。只要掌握了一定的文旦柚生产技术要领，种植文旦柚
的效益将超过传统的种植粮食作物。
2 文旦柚产业发展现状
2.1 文旦柚产业概况
岑巩县是典型的农业县，是国家扶贫重点县之一，县
政府把特色农产品作为农业产业调整的主要项目纳入全
县农业发展的重要日程。文旦柚产业的发展得到县政府的
高度重视。至2009年底，全县有8 000余农户种植文旦柚共
1 500hm2，总产量1 700t，总产值1 120万元余。目前，农民对
种植文旦柚的信心很大，纷纷买进苗木种植，扩大种植规
模。
2.2 政府部门高度重视
自20世纪90年代开始，岑巩县委、县政府便充分认识
到岑巩是典型山区县的特点，优势和潜力在山上，因地制
宜地合理利用和开发山地资源，制定了“生态立县”的治县
方针，明确了“做精、做大、做强”文旦柚产业的发展思路。
1998年从浙江省玉环县引进文旦柚以来，(下转108页)
作者简介：罗媛文（1982-），女，贵州天柱人，本科，从事农技推广工作。 收稿日期：2010-11-23
108
(上接11页)经过十多年的实践，文旦柚产业得到了蓬勃发
展，面积和产量得到迅速扩大和提高。
2.3 制定规划、引导发展
岑巩县委、县政府从生态立县的战略出发，以市场为导
向，结合县情，制定了文旦柚中长期发展规划，计划到2015
年，全县建成文旦柚生产基地3 000hm2。通过扩大种植规
模，提高产量，满足市场需求。在发展上，引导果农做到：坚
持高标准建园、坚持优质苗木定植、坚持规范化管理、坚持
分级包装销售。
2.4 成果丰硕、加大宣传、实施品牌战略
通过进几年的努力，思州牌文旦柚已获得奖项3个，全
县10余个村已通过国家无公害产地认证。为了加大宣传提
高知名度，我们采取以下措施：一是组织名、特、优、新果品
参加贵州省内外的各类展示展销会、推介会、招商会、农产
品节等；二是通过电视、报纸和互联网等各种媒体加大品
牌宣传力度。
3 存在的问题
3.1 果农产业化意识淡薄
岑巩县文旦柚产业基地虽已初具规模，但专业种植的
连片果园还少，全县规模还小，产业效益不高，有待扩大
规模。究其原因，第一是农村劳动力转移到城市，劳动力
不足；第二在于山区农民形成了种粮养猪的传统习惯，在
种粮和栽果的选择中，难以跳出种粮为主业的思维模式，
在发展中把种植果树作为副业来经营，资金和劳力投入不
足；第三是部分果农思想观念陈旧，小农意识浓厚，产业化
发展意识淡薄，如部分果农果园生产管理粗放、提前采果
降低果品质量，只重眼前利益，轻长远的思想倾向。
3.2 果园立地条件差，基础设施脆弱
岑巩县地处云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，境
内耕地多为山地，坡度较大，农业生产条件差。由于农田保
护和稳定粮食生产政策的出台，果树不与粮食争地，只有向
山坡地发展，造成岑巩县柚树生长的立地条件普遍差。加之
资金投入有限，柚园基础设施差，水利设施更为突出，不能
满足柚树生长的需要。同时，道路建设滞后，劳动成本大。
3.3 技术人才少，服务跟不上
长期以来，全县的柚园发展大都是靠老百姓自己建园，
在生产中慢慢积累经验发展，缺乏科学的指导，乡镇技术干
部大都在岗不到位。另外，果树技术人才缺乏，现有的技术
人才长期以来未得到全面、持续的培训和学习，果树栽培知
识得不到更新，业务技能的提高不能适应产业的发展。
3.4 苗木管理不严
县内部分乡镇部门、果农引进果苗不经过果树技术部
门检验、鉴定，就擅自定植，外地一些无资质、无证经营的
育苗户将其不纯品种或不达标的带病苗木冒充优质苗木
投放市场，致使定植几年后不挂果或品种不纯，果农利益
受到极大的损害。
4 发展对策
4.1 政府部门加强领导，调整果树产业政策
岑巩县政府要进一步加强对果树产业发展的领导，抓
好促进产业化发展的政策完善和机制创新工作，制定果品
采收期政策、逐步完善产业发展及资金扶持政策。建立果
树技术人才保障机制、技术创新机制、激励有才能的专业
人才投身到文旦柚的产业化建设中。
4.2 加大种植规模、提高管理水平
近两年岑巩县文旦柚销售价格都稳定4 ～ 6元/kg，
2010年有上调的趋势，在这样好的市场前景下，农户种植
积极性增强。县政府及农业部门就要借此机会加大资金投
入、扩大文旦柚树种植规模，做强文旦柚产业。同时加大培
训力度提高果农的管理水平，使产业走上良性循环发展正
轨。
4.3 改善生产条件、提高生产能力，加大低产柚园改造力度
加大对产业基础设施的投入，将产业投入资金纳入财
政预算并逐步加大投入比重，加快果园以水利设施配套为
中心的柚园基础设施建设，确保旱涝保收。柚园建设要按
照种植规范化、土壤改良、和有机绿肥、施肥配方化和管理
科学化的标准进行。同时大力推广“猪—沼—果”的生态
栽培模式，解决粮果争肥的问题，以此不断提高文旦柚产
业的综合效益。低产园在完善柚园基础设施的基础上，对
老龄柚树进行回缩修剪，更新结果枝组，恢复树势；对树形
乱、未经整形的树体采用大枝修剪等办法培养合理树形；
对结果能力低的柚树进行高接换种，提高结果能力；对种
植密度过大的柚园进行间伐，提高柚园通风透光的能力。
同时，进行扩穴改土、深翻培土、套种绿肥、增施有机肥等，
提高柚园管理水平，提高树体结果能力。
4.4 积极探索企业化经营模式
建立完善“公司+基地+协会+农户”的产销体系，大力
扶持果品龙头企业，强化带动作用；鼓励果农成立果业协
会，加强集约型经营；培植果农大户，强化示范作用。
4.5 抓好商品化处理，提高果品附加值
要改变以往商品处理方式，推行分级、清洗，精心设计
和改进包装，提高鲜果外观品质，提高岑巩县文旦柚产品
的附加值。
4.6 加强培训，提高产业整体水平
要充分利用各种教育培训资源，采取多种形式，对文旦
柚生产、商品化处理、上市销售各个环节的从业人员进行
培训。首先，加强对果树技术人员和柚农的培训，提高全县
柚园的栽培管理水平，提高文旦柚的产业化经营意识，为
优质文旦柚果品生产奠定基础；其次，对营销人员进行培
训，提高他们的市场营销能力，完善营销策略，培养并造就
一批果品经纪人。
4.7 重视技术人才队伍建设，完善技术服务体系
逐步实现果树技术人员知识更新、改善知识结构，不断
提高果树技术人员的素质，培养复合型技术人员。同时，提
高农业技术人才的福利待遇和社会地位，稳定现有人才队
伍，吸收专业对口的高等院校毕业生充实到县农业技术部
门，或聘请有经验有水平的专家指导生产。 （徐爱民编、校）