全 文 ：尚志市合资兴建了目前国内最大的山野菜加工厂 ,相继推出
保鲜薇菜、蕨菜等多种系列产品 ,不仅畅销国内 ,还远销日
本、韩国、西欧及东南亚各国。 可见诸如蕨菜、薇菜、刺五加、
黄花菜等一批受国际市场欢迎的野生蔬菜及其加工产品极
具进入国际市场和扩大出口的潜力。
2　开发野生蔬菜的主要措施
2. 1　加强领导 ,统筹全局
野生蔬菜的开发与利用是一项复杂的系统工程 ,应在
市、县成立野生蔬菜开发与利用项目领导小组 ,由分管农业
的副市长或副县长任组长 ,负责统筹布置 ,综合协调。 在市、
县蔬菜办下设项目小组 ,具体组织实施 ,负责编制野生蔬菜
的开发计划 ,进行人工驯化栽培技术研究并制定规程 ,包括
试验、示范、培训、推广、种源及中心示范点建设、贮藏、加工
等 ,并争取获得省、市科委的支持和资助。
2. 2　开展野生蔬菜调查 ,建立野生蔬菜科技示范园
建立野生蔬菜科技示范园 ,作为野生蔬菜的生长发育规
律和人工驯化栽培技术研究、示范基地 ;引进其它地区已成
功开发的野生蔬菜进行试种 ;广泛收集野生蔬菜的种质资
源 ,建立野生蔬菜的种源圃和留种基地。
2. 3　合理布局 ,稳步实施
开发推广野生蔬菜要注意无公害生产 ,特别在人工驯化
过程中 ,保持其独具的野味尤为重要。 应选择环境条件适宜
的粮区或二线菜地为主产区 ;应充分考虑野生蔬菜的销路和
销量 ,每种野生蔬菜的种植规模不宜过大 ,本着一村一品、一
乡数品的原则 ,建立各具特色的野生蔬菜专业村。 野生蔬菜
的开发利用要分步骤实施 ,露地人工栽培与反季节栽培相结
合 ,在野生蔬菜的生长发育规律和人工驯化栽培技术研究的
基础上 ,先进行试种、示范 ,然后再进行大面积推广 ,最终基
本达到全年多种野生蔬菜上市 ,野生蔬菜的上市量占蔬菜总
上市量的 5%左右。
2. 4　鲜食、加工并举 ,综合开发
野生蔬菜具有巨大的综合开发利用潜力。 一方面 ,在开
发鲜食型野生蔬菜的同时注重加工型的开发 ,加强与地方食
品企业和科研单位的联系与合作 ,开发野生蔬菜深加工技
术 ,提高产品的附加值 ,在保证供应国内市场的同时 ,争取出
口创汇。另一方面 ,必须利用高新技术 ,广泛开展野生蔬菜的
综合开发利用研究 ,如在产品开发的基础上进一步开展天然
色素、香料、果胶 、中药成分和其它有效成分提取及其利用等
的研究 ,并利用先进的分析仪器和测试方法 ,加深对各种野
生蔬菜化学成分的分析测试和了解 ,以进一步开辟野生蔬菜
开发利用的新途径。
总之 ,野生蔬菜的开发应以市场为导向 ,科技为先导 ,商
贸为纽带 ,效益为目的 ,增加花色 ,调剂淡旺 ,鲜食、加工并
举 ,综合开发 ,服务城市 ,富裕农村为指导思想 ,将野生蔬菜
开发作为新形势下蔬菜品种结构调整和新菜区开发的重要
内容 ,进行合理规划 ,由各地蔬菜办牵头 ,供销、外贸、科技等
部门有机结合 ,市区 (县 )、乡镇、村分级负责 ,共同开发 ,走以
加工为龙头 ,产加销相结合 ,贸工农为一体的产业化发展道
路。 ( 016)
木藤蓼在黑龙江省的引栽技术
宋晓光
(黑龙江省佳木斯市园林处花圃 ,佳木斯 154007)
　　木藤蓼又名山荞麦 ( Polygonum Aubert ii L .
Henry )为蓼科蓼属落叶藤本植物。以茎先端缠绕它
物向上生长 ,主茎较长 ,有分枝 ,幼茎红褐色 ,纤细 ;
叶簇生或互生 ,卵形 ,叶端近钝尖 ,鲜绿色 ;花序圆锥
状或总状 ,顶生或腋生 ;花白色 ,有微香 ,花期 9～ 10
月 ,果实似荞麦。主要分布于我国云南、四川、山西等
地 ,沈阳市已引栽成功 ,广泛应用于城市环境绿化。
为丰富黑龙江省攀缘植物种类 , 1991年秋我们
从沈阳市引栽当年扦插苗获得成功 ,现将其在本地
生长表现及扦插繁殖方法介绍如下。
1　木藤蓼在黑龙江省生长表现
木藤蓼在本地能正常越冬 , 4月上中旬开始萌
发 , 5月植株进入迅速生长期 ,年生长量 2m以上 ;分
收稿日期: 2002 07 25
枝较多 ,落叶较晚 ,老茎年增粗 6～ 10mm,外皮有明
显纵裂。 喜光 ,略耐半阴 ,对土壤要求不严 ,耐寒 ,耐
修剪 ,易繁殖 ,病虫害少 ,肥水条件良好时生长旺盛。
2　木藤蓼扦插繁殖方法
春、秋、冬季在温室扦插 ,夏季在室外扦插。扦插
基质以素砂为好 ;插穗采用半木质化枝条 ,长 10～
15cm,带有 2～ 3个节 ,因插穗在节的周围生根 ,故
必须有 1个节插入基质中。基质保持湿润 ,空气相对
湿度保持 80%左右 ,遮去强光 ;基质温度 18～ 22℃ ,
气温 15～ 20℃为宜。 插后 20d左右生根 ,耐移植。
木藤蓼生长迅速 ,攀缘能力强 ,深秋白花绽放累
累 ,且耐寒 ,易繁殖 ,病虫害少 ,易管理。 可广泛用于
棚架、围栏、围墙、坡岸等 ,是黑龙江省较好的绿化材
料。 ( 016)
26 现代化农业　　 2002年第 9期 (总第 278期 )