全 文 ：第 n 卷 第 2 期
19 8 4年
上 海 第一 医 学 院 学报
A C了A A OA D E M工A E M E D I OI NA E P RI M人E SHA N G HA I
V lo
.
1 1
,
N o
.
2
1 98 4
国产苏格兰留兰香及平叶留兰香的
生药学初步研究
戴克敏 孙时良伶 莫谷强佑
(上海第一医学院药学系生药学教研室 、 份仪器分析中心实验室》
提要 国产栽培的留兰香有两种 , 即苏格兰留兰香及平叶留兰香 , 现对二者的形态 、 生畏
习性作了描述 ,并比较了它们的含挥发油量及藏茵香酮量 。 从平叶留兰香的形态特征 、 生长习
性 、 挥发油的化学分析 , 证实平叶留兰香与薄荷不同 , 前者今被证实为后者的新变种 。 至于是
否可列为新种 , 尚在查究中。
留兰香属于薄荷属 (五肠怜公h o L in n . )植物 , 其油称留兰香油或绿薄荷油 , 主要含藏荀
香酮 ( oa vr o n e) 。 在我国栽培很广 , 提得的留兰香油 , 出口量大 , 除供药用作为芳香驱虫剂
外 , 并用于食品工业以及牙膏等作为香精原料。 据调查山 , 国内栽培的原有二种 : 一种为
平叶留兰香 ; ’ 另一种为纤细留兰香 ( 73招 留兰香 ) , 由于质量欠佳已渐趋淘汰 。 最近上海
香料研究所引进了美国产的苏格兰留兰香 , 其农艺和经济价值比平叶留兰香为优。 现将
我们对上述两种留兰香所作生药学方面的调查和研究报告如下 :
两种留兰香检索表
花粤外无柔毛 (曹齿缘毛除外 ) , 花冠喉内无柔毛 ; 叶具有稀少柔毛 , 尤以上表面最
少 。 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·…… ` · . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , ·… .1 苏格兰 留兰香
花尊外被柔毛 , 花冠喉内具有短柔毛 ; 叶二面均密被柔毛 。 · · · · · ·… … 2 . 平叶留兰香
植 物 形 态
一 、 苏格兰留兰香 恤` 丽认。 。 闷么` 。 Ger ar d e x B a ke r[ , ,黔
茎直立 , 高 90 ~ 140 o m, 具有向上扩展的分枝 , 而且分枝节位 (即分枝在主茎上着生
位置 )低 全株具有倒伏的柔毛 , 以茎的角隅及节处较密 , 愈向茎基部愈光滑 , 茎基部紫红
色 , 中上部绿色 。 、 叶片披针形至椭圆状披针形 , 长 盛. 5~ 5 . S Om , 宽 2 ~ 3 Om, 叶基楔形 ,
但在大叶叶基则近圆形 , 顶端急尖 , 边缘有锯齿 , 偶见有重锯齿 , 两面具腺点及柔毛 , 以下
表面分布较密 , 柔毛又沿叶脉 、 叶缘及基部分布较多 , 叶柄长 0 . 7~ 1 。 m , 具柔毛 。
轮伞花序腋生 , 直径 5~ 1 4 m m 。 苞叶和叶相似 , 愈向茎顶 , 则节间、 苞叶及花序逐渐
新变种拉丁文描写承复旦大学徐炳声老师审改 , 图由中央药检所王利生同志描绘 。 特此一并致谢。
上 海 第 一 医 学 院 学 报 1 1卷
变短变小 。 总梗略具柔毛 。 小苞片钻状线形 , 长 3 . 7~ 5 . 2 m .m 宽 0 . 2 ~ 0 . 6 m玛 边缘
有纤毛 , 中脉有柔毛 。 花柄长 0 . 6~ o . 7 m m , 光滑 , 有时具腺点 。 花曹管状钟形至钟形 ,
长 2一 2 · 7 m 乎 , 具 12 ~ 13 脉 , 外被腺点 , 内外无柔毛 (除粤齿边缘具缘毛外 ) 。 花冠粉红
紫色或淡粉红色 , 长 3 . 7、 4 . 4 m m, 花冠筒长超过花曹 , 外部无柔毛 , 冠檐 4 裂 , 上唇较
大 , 长 .1 2 m m , 宽 1 · 2 ~ 1 · 3助 , 先端微凹 , 下唇 3 裂 , 裂片长约 l o m , 宽 0 . 7` o · s m m ,花冠内喉部无柔毛 。 雄蕊 4 枚 , 多数植株 , 包在花冠筒内壁留下痕迹 , 但有的植株具有发
育的雄蕊 。 有雄蕊的植株能结实 。 花柱长约 s m m , 顶端具相等的 2 裂 。 小坚果卵圆形 ,
长 0 · 7 m m, 黄褐色 , 顶端有刚毛 。 花期 6~ 7 月 。
图 1 平叶留兰香 (变种 ) 叮朗右ha haP z。 。成娜 B r iq
.
va r
.
h叩 oca z娜 O诚吕 K . M . D ia
1一花枝 ( 10 : 6) ; Zse 花 x 6;
打` 毛 x 3 6;
3we 苞片内面观 x 6 ; 全一花曹纵剖 x ;6 吞 , 花冠纵剖 X氏
7e 根茎及根件:0 的〔据戴克敏 1 12 , 采自海门〕
2 期 国产苏格兰留兰香及平叶留兰香的生药学初步研究
二 、 平叶留兰香 (叉称大叶留兰香 ) (Me 耐 h o h叩乙oc al , 二 B ir .q v ar · h叩 lco 。匆。 倪加s
K
.
M
.
D a i v a r
.
o vo
.
) v
a l d e a if n is M
.
h喇 o e a Z少 B r i q . , a h a o e a l y o e 1 1一1 3 ( n e o 1 0 ) -
n e r v a七0 , P l a n t a d e n c e P i l o sa , P i l i S e x l 一2 c e l l u l i s a n g u s t i S a l iqn a n 七15 d i a g n o s o i t u r
·
多年生芳香性草本 , 具有葡甸的根茎 。 茎直立 , 强健 , 有时基部葡旬 , 高 4 0~ 140 o m ,
具四棱 , 多分枝 , 上展扩散 , 全株被有反曲的柔毛 , 以角隅及近节处分布较密 , 基部则趋于
光滑 , 茎色红 。 叶卵形或椭圆形 , 长 1 ~ 5 . 5 0 m , 宽 0 . 6~ 2 . l o m , 基部楔形 , 全缘 , 顶端急
尖 , 边缘有锯齿 , 两面密被腺点及柔毛 , 柔毛有时具 1 ~ 2 个狭窄细胞 , 叶柄长 2 ~ 6 m m ,
具柔毛 。 轮伞花序腋生 , 直径 7 ~ 10 m m , 疏离 。 小苞片钻状三角形 , 两面均密被柔毛 。 总
梗及花柄均被柔毛 。 花曹钟形 , 长 2 ~ 2 . 7 m m , 外被柔毛及腺点 , 内部光 滑 , 具 1 ~ 13
脉 , 尊齿 5, 近于相等 , 三角状钻形 , 长 0 . 9 ~ 1 . l m m , 先端锐尖 , 具缘毛 。 花冠淡紫色 , 长
约 4 . s m m , 外面密被柔毛 , 花冠喉内部略被短柔毛 , 冠檐 4 裂 , 上唇方圆形 , 长 、 宽均为
1
.
6 、 1 . g m m , 先端微凹 ; 下唇 3 裂 , 裂片长 1 . 3~ 1 . s m m , 宽 1 ~ 1 . 4 m m 。 雄蕊 4 , 近
于等长 , 着生于花冠筒内距离基部 3/ 4, 长 1 . 3~ 1 . s m m , 花丝光滑。 花柱长约 s m m ,
顶端具相等的 2 裂。 江苏海门长乐镇栽培的 , 图 1 为其模式图 。
本变种与薄荷 (卫衫耐无“ h叩 Zoc 哪邺 B ir q . ) 颇相似 , 但花警具 1 ~ 1 3 脉 , 非为 1 0 脉 。
又薄荷毛无狭窄细胞 , 而新变种密被柔毛 , 毛有时具 1 ” 2 个狭窄细胞 , 可与薄荷明显区
别 。
生长 习性方面的比较 〔幻 : 平叶留兰香具有留兰香的生长习性 , 其根茎分布在土壤内
较浅 , 延伸至 6 o m, 被挖起时不易折断 , 甸旬茎多而长 , 有时竟可露出地面 ; 而薄荷的根茎
分布在土壤内较深 , 可至 7~ 13 0 m , 被挖起时容易折断 , 葡甸茎少而短 (图 2 、 3) 。 平叶留
兰香的耐寒力强 , 在气温降低到 Oo C 时 , 尚不致枯萎 , 而薄荷则否 。
图 2 平叶留兰香根茎分布 图 3 薄荷根茎分布
在芳香油气味上 , 平叶留兰香不同于薄荷。 早春出苗时 , 揉平叶留兰香嗅之有浓烈的
气味 , 为藏菌香酮香味 ;而薄荷气味甚淡 , 无藏茵香酮香味 。
油的化学成分鉴定与比较
一 、 平叶留兰香的化学成分鉴定
标准品为藏茵香酮 , 轻工业部上海香料研究所赠给。 薄荷油为本院药用植物园割取
上 海 第 一 医 学 院 学 报 11 卷
薄荷 (蓝 几卿面ac 乙脚 价 iq . )叶即刻蒸溜所得挥发油 , 冰箱贮存。
样品系采集本院药用植物园的新鲜平叶留兰香叶片 , 即刻蒸榴所得挥发油 , 冰箱贮
存 。
经薄板层析、 紫外吸收光谱及气相层析结果如下 :
1
. 薄板层析 : 据中华人民共和国药典 1昨7 版附录中薄板层析法囚 。 吸附剂用硅胶
G F Z血 (M e r o k )加梭甲基纤维素 ( C M )C 0 . 5 多, I Oo5 C 活化 1 小时。 展开剂用正己烷和 乙
醚 ( 4 : 1 ) 。 展开后在紫外光灯 ( 2队 n m )下 , 标准品与样品均显暗红色斑点 (背景蓝绿色荧
光 )其 fR 值相同 , 均为 0 . 2 8 。 薄荷油显三个斑点 , 其 R f 值各为 0 . 20 , 、 0 . 31 , 0 .牡 。
.2 萦外吸碑光语 : 分别吸取标准品与样品各 0 · l m l , 加 甲醇稀释至 15 城 测定时均再用甲醇各稀释一倍 , 于 U几 io a m Sp 7 0 , 测吸收光谱 , 样品与标准品吸收光谱相同 ,
最大吸收峰均为 入2 85 n m咖 。
3
. 气相色谱 : 用上海分析仪器厂 103 气相层析仪进行分离 。 固定相 Q F we l , 载气
N、 流量 2 0 lm /m i n, 柱温 1 5 o0 C, 氢焰检测器 , 灵敏度 1叭 衰减 1/ 8, 进样量 0 · 2琳 。 在
1分 20 . 7秒时 , 样品与标准品均有一明显的色谱峰。 另取薄荷油在同样条件下进行气粗
分析 , 则在 3 分 9 . 2 秒时有另一明显的色谱峰 , 说明薄荷油内不含有藏茵香酮 。
二 、 苏格兰留兰香及平叶留兰香含油盆及藏茵香酮含 t 比较
将苏格兰 留兰香及平叶留兰香引种在本院药用植物园内 , 在相同自然环境及管理条
件下进行栽培 。 同时收割两种 留兰香的新鲜茎叶 , 弃其茎 , 只取留兰香叶片 , 即刻燕溜 , 进
行挥发油定量咖 , 所得挥发油贮于冰箱 。 用 日本岛津 G C一R工A 气相色谱仪 , 进行藏茵香
酮定量 , 其实验条件与方法如下 :
用 60 ~ 8 0 目 o hr o m o sor b w 人W we D MOs (hO r o m p a ok )作为担体 , 徐以 4肠 P E G Z QM
作固定相 , 填充在 ZM 的玻璃柱中。 用 班D 检测器 , 氮气流 量 印m l/ m in, 氢气 流量
40 二 1/ m in , 空气流量 4 0 0 m l/ m in , 进样 口温度 230 ℃ , 柱 温 1 80 ℃ , 进样量 1风 在适
宜的灵敏度下作气相色谱测定 , 标准品与样品的保留时间在 3 . 94 分左右 , 均显一明显色
谱峰 , 用面积归一化法进行藏茵香酮定量 , 其结果如附表 :
附表 两种留兰香含油、 酮量比较
扮 82 年 7 月 _ 3 日 1 9 8 3 年 7 月 1 6 日
含油量 (却 g ) 含酮量 (合官) 含油量 (g 电) 含酮最 (留启)
苏格兰留兰香 (盛开花 )
平叶留兰香 (未开花)
0
.
8 3%
1
.
2 1%
6 .7 4%
6 6
.
7%
0
.
6 0%
0
.
64%
6氏 9%
6 2
.
4%
讨 论
平叶留兰香在中国植物志 〔 7 , 被误定为薄荷 , 学名为从 吞叩 10翎 l脚 B对 q , 据药典 81[ 记
载及中草药学阴 均认为薄荷内含有薄荷脑 1一M e n恤 o1 及薄荷 酮 1一M e nt 五。 n e 。 今从平
叶留兰香油的薄板层析、 紫外吸收光谱及气相色谱综合分析证实平叶留兰香确实内含有
藏茵香酮 , 不同于薄荷。 另薄荷从 h咧0ca 咖 B : iq · 挥发油鉴定不含有藏茵香 酮。 故有
2期 国产苏格兰留兰香及平叶留兰香的生药学初步研究
充分理由把平叶留兰香定名为新变种 。
苏格兰留兰香比平叶留兰香有更优 良的农艺和经济价值 。 主要前者分枝节位 ( 即分
枝在主茎上着生位置 )低 , 分枝数量多 , 叶片多。 留兰香油的产量是由于单位面积叶片产
量及得油率所决定。 所以只要合理控制田何密度 , 提早收割 , 防止脱叶 , 可以保证产量 。 苏
格兰 留兰香确实成熟期较早 , 花期在 6 月底至 7 月中旬 , 而平叶留兰香的成熟期较晚 , 花
期在 8 月下旬。 至于苏格兰留兰香的质量 , 无论是原油 、 精制油 , 还是加香的产品 , 均优于
平叶留兰香 。 从含油量及含藏茵香酮量 比较 , 二者相差不大 。 含油量以平叶留兰香略高
于苏格兰留兰香 , 而含酮量则平叶留兰香略逊于苏格兰留兰香。 表 1 中 1 98 2 年含油量高
于 1邻 3 年 , 系由于 19 83 年黄梅季节长期阴雨有关助 , 。
参 考 文 献
〔 1 〕 戴克敏 : 国产薄荷属 (皿 , 伽 iL皿 , )的栽培种类初步研究。 药学学报 1981 1侧工1 ) : 8 49
[ 2 1 G e r a d J o h n : aC
r d如 ca 皿召” 艺入口 `叨加 H e 上b a l, , 1 5 9 7 , l s t ed , P 5 5 2 , 6 8 0 , E . B o l f a n t , L o力 d o 。
[ 3 〕 丑优 k呈刀 9 GM : 5 0 0切b M in t 肋 d e eP a仙 i力 t , J 刁哪孙a娜 刁~ 19 49 8 8: 3 94【4 〕 中华人民共和国药典 , 一部 , 19 7 年 , 第一版 , 附录 35 页 , 人民卫生出版社 ,北京
〔 5 〕 石泊 i位阳功a 五正I 幼d 卫 a aB 下Vi l : Ca r y叻e 阳习妙幻日妙 u l仕va i o】。七 a b s o r P t io n . J 刀仍 尸无“雌 』习召oc 19 5 7 .4 :3 8 1〔 6 〕 中华人民共和国药典 , 一部 , 1 9 7 7年 , 第一版 , 附录 16 页 , 人民卫生出版社 , 北京
〔 7 〕 吴征锰、 李锡文 : 皿朗幼。 天咧咖勺劣 a u ct . 刀。 n B r匆 . : 中国植物志 1 9 7 7 6 6: 部 4 p . p . 科学出版社 , 北京〔 8 〕 中华人民共和国药典 , 一部。 薄荷油 , 薄荷脑 , 1 9 7 年 , 第一版 , 651 、 653 页 , 人民卫生出版社 , 北京
〔 9 〕 南京药学院中草药学编写组 : 薄荷。 中草药学 (下册) 19 8 0 年 ,第一版 , 930 页 , 江苏科技出版社 , 南京
〔1刃 上海日用化学工业研究所编 : 薄荷的收割 。 薄荷的栽培和加工 1 9 75 年 , 第一版 , 36 页 , 轻工业部出版社 , 北京
A P R E L IM IN A R Y S T U D Y O F T H E P H A R M A C O G N O S Y
B E T W E E N S C O T C H M IN T A N D A N EW V A R IE T Y
O F M IN T C U L T IV A T ED IN C H IN A
D人工 K E M x N , S u N S班班 A N o . , M o G u Q人 N a 份
(刀雌冲犷 件`招 ” ` of 尸几a ”删 O夕加忍州, 及以招乙匆 of 尸h a 泞砧记 , , 必口哪加 l加乙盯讲` , of l舫汾~ 倪艺心幽“咖臼 , 服。几夕加公刀切 , 云卫司初乙乙成论娜 , 名加” 夕ha 心
T h e r e a r e wt o s P
e a r m i n 切 o ul t i v a七ed i n o h i n a . O en 10 5的切h m i n t a n d 七h e o th e r
15 a
ewn
v a r i e七y o f m i n 七. T hO ho a r a此 e r i s七加 5 o f m o r Ph o O1 g y , n e l d o b吕e r v a毛i o n s , o辽
。 n d o a r v o n o o o n 毛en 切 o f 七h e 枷 0 s P e a 丁工n i n st w er e o om P肚 e d . T加 r的ul 切 日h o w ed 恤a七
恤。 n e w v a r i e t y o f m i n t w a s d i fe er 时 fr o m eM 妈活h a h叩 Zoc 。乙少 B r i q . I t w as id e毗卜
if e d w e l l e n o u g h a s a n e w v a r i e t y o f m i n 七, a n d n o m o n o l a 七u r e d a 日 卫由飞` h “ h叩Zo e a 乙g劣
B r i q
.
v a r
.
h叩乙oc 肠乙少。乞翻 K . M . D a i . A s ot w h e t h e r i七15 a n ew 吕P e o i e s o f M e n 七h a or
卫。气 w e w il l b e o a r r 了j n g o n fu r 七h er i n v 韶七iga t i o n o
.