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车八岭国家级自然保护区油脂植物资源

吴智宏，宋相金，蔡达深（广东省车八岭国家级自然保护区，始兴 512500）

【摘要】 油脂植物广泛存在于植物界，它们的果实、种子、花粉、孢子、茎、叶、根等器官都含有油脂，尤其以种
子含油量最丰富。油脂植物是构成车八岭国家级自然保护区生物多样性重要组成部分，初步调查，车八岭国家级自然
保护区共有油脂植物 55 科 96 属 144 种。车八岭保护区内野生油脂种类繁多，资源丰富，能适应多种需求，具有无法
估计的生态和经济价值。目前对野生油脂植物开发利用较少，经营比较粗放，许多资源尚未得到利用，建议进一步开
展油脂植物研究，查清油脂植物的分布特点、主要油脂植物的特点以及可开发利用性、资源蕴藏量，以便制定科学利
用计划，引导当地群众合理利用区内的油脂植物资源，可增加农民收入，促进农村经济发展，减轻对林木资源的依赖。
关键词：油脂植物；保护利用；车八岭保护区
中图分类号：Q949.93 文献标识码：A 文章编号：1008-8873(2006)04-359-04

Resource of the oil plants in Chebaling National Nature Reserve
WU Zhi-hong, SONG Xiang-jin, CAI Da-shen (Chebaling National Nature Reserve, Shixing Guangdong, 512500)
Abstract Oil plants are widely existed in Regnum vegetabile, the plant organs such as fruit, seed, pollen, spore, stalk, leaf and
root etc. are oiliness, especially the abundant oiliness in seed. Oil plants are the most important composition of the bio-diversity
in Chebaling National Nature Reserve. According to the primary investigation, a total of 55 families, 96 genera and 144 species
of oil plants were identified in Chebaling National Nature Reserve, Guangdong Province. Oil plants in Chebaling National
Nature Reserve have inestimable value in ecology and economy, most oil plants haven’t been used in Chebaling National
Nature Reserve in current time, a farther investigation and utilization of the resource were evaluated and some suggestions to
protect and develop the oil plant resource were also put forward.
Key words: Oil plant resource; Protection and utilization; Chebaling.

2003~2005 年，对车八岭国家级自然保护区的油
脂植物资源进行了调查研究，结合相关资料，整理成
文，旨在为更好地保护和开发利用该保护区油脂植物
资源提供依据。

1 车八岭保护区自然环境
车八岭国家级自然保护区位于广东省北部始兴县
境内，地理位置为东经 114°09′04″～114°16′46″E，北
纬 24°40′29″～24°46′21″N。东面与江西省全南县接壤，
南、西、北部分别与始兴县司前镇、刘张家山、罗坝
乡相连，总面积 75.45 km2；保护区在地质构造上属华
南褶皱系，地势西北高东南低，最高峰天平架海拔
1 256 m，最低处樟栋水海拔 330 m。全区属中亚热带
季风气候区，全年热量充足，冷暖交替明显，春季低
温阴雨寡照，夏季炎热高温多雨，秋季昼暖夜凉，冬
季寒冷有霜稀雨。年平均温度 19.5℃，年平均降水量
1 468 mm。
保护区的土壤形态和结构较为完整，山地红壤、
山地暗红壤、山地黄红壤、山地黄壤、山地表潜黄壤、
山地草甸土等各类土壤类型随海拔由低到高呈垂直分
布，低地和谷地还有各类岩石风化物的坡积物和冲积
物发育而成的水稻土。
保护区内山地切割强烈，坡陡谷深，区内降水较
为丰富，溪流纵横。保护区丰富的水热条件和有利的
土壤条件，加上第四季以来未受冰川影响，动植物区
系保存比较完好，形成了自然保护区优良的森林生态
环境。

2 车八岭保护区油脂植物的种类
据调查鉴定,车八岭国家级自然保护区内共记录
有植物 1928种，隶属 925属 290科[1]。保护区油脂植
物资源丰富，种类繁多，调查结果见表 1。从表 1 可
看出，该保护区共有油脂植物 55科 96属 144种，分
别占保护区植物科、属、种数的 18.96%、10.38%、
7.47%。
从科的分布来分析，分布较多油脂植物的主要科
有樟科 15种、卫矛科 8种、蔷薇科 7种、茶科 6种。
收稿日期：2006-06-25，2006-08-20接受
作者简介：吴智宏（1962—），男，助理工程师. 主要从事林业苗圃育苗
等工作
生 态 科 学 2006年 8月 第 25卷 第 4期 ECOLOGIC SCIENCE Aug., 2006, 25(4)359～362
万方数据
表 1 车八岭保护区油脂植物名录
Table 1 Oil Plants in Chebaling National Nature Reserve
植物名录 Plants 植物名录 Plants
I Gymnospermae 裸子植物 (25)Sassafras tsumu (Hemsl.) Hemsl.檫木
1 Pinaceae松科 9 Lardizabalaceae木通科
(1)*Pinus elliottii Engelm.湿地松 (26)Akebia trifoliate var. australis (Diels ) Rehd. 白木通
(2)Pinus massoniana Lamb. 马尾松 10 Chloranthaceae 金粟兰科
2 Taxodiaceae杉科 (27)Sarcandra glaber (Thunb. ) Nakai 九节茶
(3)Cunninghamia lanceolata (Lamb.) Hook.杉木 11 Papaveraceae 罂粟科
3 Cupressaceae柏科 (28)Macleaya cordata (Willd.) R. Br. 博落迴
(4)*Platycladus orientalis (L.) Franco 侧柏 12 Cruciferae十字花科
4 Podocarpaceae罗汉松科 (29)*Brassica chinensis L.白菜
(5)Podocarpus nagi (Thunb. ) Zoll. et Mor.罗汉松 (30)*Brassica campestris L. var. Oleifera DC.油菜
5 Ceophalotaxaceae三尖杉科 (31)Lepidiun rnderale L.野独行菜
(6)Cephalotaxus fortunei Hook. f. 三尖杉 (32)*Raphanus sativus L. var. longipinatus Baill.萝卜
II Angiospermae 被子植物 13 Phytolaccaceae 商陆科
6 Schizandraceae五味子科 (33)Phytolacca acinosa Roxb. 商陆
(7)Kadsura coccinea (Lamb. ) A. C. Smith 黑老虎 14 Lythraceae千屈菜科
(8)Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep. 南五味子 (34)Lagerstroemia indica L. 紫薇
7 Annonaceae番荔枝科 15 Thymelaeaceae 瑞香科
(9)Fissistigma oldhamii (Hemsl. ) Merr. 瓜馥木 (35)Wikstroemia indica (L.) C. A. Mey. 了哥王
(10)Fissistigma uonicum (Dunn) Merr.香港瓜馥木 16 Pittosporaceae海桐花科
8 Lauraceae樟科 (36)Pittosporum illicioides Mak.少果海桐
(11)Cinnamomum burmanii (C. G. et Th. Nees) Bl.阴香 17 Flacourtiaceae大风子科
(12)Cinnamomum camphora (L. ) Presl. 樟树 (37)Idesia polycarpa Maxim.山桐子
(13)Cinnamomum porrectum (Roxb. ) Kosterm.黄樟 18 Cucurbitaceae葫芦科
(14)Lindera aggregata (Sims ) Kosterm.乌药 (38)Coccinia cordifolia (L. ) Cogn. 红瓜
(15)Lindera communis Hemsl. 香叶树 (39)Thladiantha grosvenorii (Swingle ) C. Jeffrey罗汉果
(16)Lindera glauca (S. et Z. ) Blume 山胡椒 (40)Thladiantha nudiflora Hemsl. 南赤瓜
(17)Lindera megaphylla Hemsl. 黑壳楠 (41)Trichosanthes kirilowii Maxim. 栝蒌
(18)Lindera reflexa Hemsl. 山姜 (42)Trichosanthes pedata Merr. et Chun叉指叶栝蒌
(19)Litsea cubeba (Lour. ) Pers. 木姜子 19 Theaceae 茶科
(20)Litsea elongata (Wall. ex Nees) Benth. et Hook.黄丹木姜子 (43)Camellia caudate Wall.长尾毛蕊茶
(21)Neolitsea aurata (Hay. ) Koidz. 新木姜子 (44)Camellia oleifera Abel. 油茶
(22)Neolitsea chuii Merr. 鸭公树 (45)Camellia sinensis (L.) O. Ktze野茶树
(23)Neolitsea phanerophlebia Merr. 显脉新木姜 (46)Ternstroemia Kwangtungensis Merr. 华南厚皮香
(24)Neolitsea umbrosa (Meissn.) Merr.小新木姜 (47)Tutcheria greeniae Chun长柄石笔木
(48)Tutcheria microcarpa Dunn小果石笔木 29 Celastraceae 卫矛科
20 Elaeocarpaceae杜英科 (81)Celastrus aculeatus Merr.过山枫
(49)Elaeocarpus japonicus S. et Z.日本杜英 (82) Celastrus angulatus Maxim. 苦皮藤
(50)Sloanea sinensis (Hance) Hemsl.猴欢喜 (83)Celastrus gemmatus Loes.哥兰叶
21 Malvaceae锦葵科 (84)Euonymus chininsis Lindl.中华卫矛
(51)Abelmoschus moschatua ( L. ) Medic. 黄葵 (85)Euonymus hederaceus Champ.常春卫矛
(52)Hibiscus mutabilis L. 木芙蓉 (86)*Euonymus japonicus L.冬青卫矛
(53)Urena lobata L.地桃花 (87)Euonymus laxiflorus Champ. 疏花卫矛
(54)Urena procumbens L. 梵天花 (88)Euonymus myrianthus Hemsl.大果卫矛
22 Euphorbiaceae 大戟科 30 Icacinaceae茶茱萸科
(55)Glochidion puberum (L.) Hutch.算盘子 (89)Mappianthus iodoides H. M. 甜果藤
(56)Mallotus apelta (Lour. ) Muell. Arg. 白背叶 31 Olacaceae青皮木科
(57)Sapium discolor (Champ.) Muell. Arg. 山乌桕 (90)Schoepfia jasminodora Sieb. et zucc.青皮木
(58)Sapium sebiferum (L.) Roxb. 乌桕 32 Rhamnaceae 鼠李科
(59)Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw 油桐 (91)Hovenia acerba Lindl.枳梖
(60)Vernicia Montana Lour.千年桐 (92)Rhamnus utilis Decne冻绿
23 Rosaceae 蔷薇科 33 Vitaceae葡萄科
(61)Agrimonia pilosa Ledeb. 龙芽草 (93)Cayratia japonica ( Thunb. ) Gagn. 乌蔹莓
(62)Photinia beauverdiana Schn.中华石楠 34 Rutaceae 芸香科
(63)Photinia davidsoniae Tehd. et Wils. 椤木石楠 (94)*Citrus grandis (L.) O sbeck柚
(64)Photinia parvifolia (Pritz. ) Schn.小叶石楠 (95)Evodia meliaefolia Benth. 楝叶吴茱萸
360 生 态 科 学 25 卷
万方数据
(65)*Prunus persica (L. ) Betsch.桃 (96)Zanthoxylum cuspidatum Champ.花椒簕
(66)*Prunus salicina Lindl.李 (97)Zanthoxylum rhetsoides Drake大叶臭椒
(67)Pyrus pyrifolia ( Burm. f. ) Nakai 沙梨 35 Meliaceae 楝科
24 Papilionaceae蝶形花科 (98)Melia azedarach L. 苦楝
(68)Millettia dielsiana Harms ex Diels 香花崖豆藤 (99)Toona sinensis ( A. Juss. ) Roem. 香椿
25 Hamamelidaceae金缕梅科 36 Sapindaceae 无患子科
(69)Loropetalum chinense ( R. Br. ) Oliv. 檵木 (100)Eurycorymbus cavaleriei (Levl) Rehd. et H. –M.伞花木
26 Ulmaceae榆科 (101)Sapindus mukorossi Gaertn. 无患子
(70)Aphananthe aspera (Bl. ) Planch.糙叶树 37 Staphyleaceae省沽油科
(71)Celtis biondii Pamp.紫弹树 (102)Euscaphis japonica ( Thunb. ) Kanitz. 野鸦椿
(72)Celtis bungeana Bl. 黑弹树 38 Anacardiaceae 漆树科
(73)Celtis tetrandra ssp. sinensis ( Pers.) Y. C. Tang朴树 (103)Choerospondias axillaries (Roxb.) Burtt et Hill南酸枣
(74)Trema cannabina Lour. 光叶山黄麻 (104)Rhus chinensis Mill. 盐肤木
(75)Ulmus parvifolia Jacq.榔榆 (105)Toxicodendron succedaneum (L.) O. Kuntze 野漆树
27 Moraceae桑科 (106)Toxicodendron sylvestre (S. et Z.) O. Kuntze 木蜡树
(76)Cudrania tricuspidata (Carr. ) Bur.柘树 39 Jugoandaceae胡桃科
(77)*Morus alba L.桑 (107)Engelhardtia roxburghiana Wall.黄杞
28 Aquifoliaceae冬青科 (108)Pterocarya stenoptera C. DC. 枫杨
(78)Ilex aculeolata Nakai满树星 40 Cornaceae山茱萸科
(79)Ilex purpurea Hassk.冬青 (109)Dendrobenthamia angustata (Chun) Fang尖叶四照花
(80)Ilex rotunda Thunb.铁冬青 (110)Dendrobenthamia hongkongensis (Hemsl.) Hutch.香港四照
花
41 Alangiaceae 八角枫科 49 Compositae 菊科
(111)Alangium chinense (Lour.) Harms 八角枫 (129)Siegesbeckia orientalis L. 豨莶
(112)Alangium kurzii Craib 长毛八角枫 50 Solanaceae 茄科
42 Araliaceae 五加科 (130)*Capsicum annum L.辣椒
(113)Aralia chinensis L. 楤木 (131)*Solanum melongena L.茄
(114)Kalopanax septemlobus (Thunb.) Koidz. 刺楸 51 Verbenaceae 马鞭草科
43 Myrsinaceae紫金牛科 (132)Clerodendrum cyrtophyllum Turcz.大青
(115)Maesa japonica ( Thunb. ) Moritzi 杜茎山 (133)Clerodendrum kwangtungense H. –M.广东桢桐
44 styracaceae安息香科 (134)Clerodendrum mandarinorum Diels海通
(116)Alniphyllum fortunei (Hemsl. ) Makino赤杨叶 (135)Vitex nigundo L. 黄荆
(117)Styrax confuses Hemsl.赛山梅 (136)Vitex negundo var. cannabilobia ( S. et Z.)牡荆
(118)Styrax faberi Perk.白花龙 52 Labiatae 唇形花科
(119)Styrax suberifolia Hook. et Arn.栓叶安息香 (137)Elsholtzia ciliata ( Thunb. ) Hyland. 香薷
45 Symplocaceae山矾科 53 Agrostidoidae禾亚科
(120)Symplocos chinensis ( Lour. ) Druce 华山矾 (138)Leonurus artemisia (Lour.) S. Y. Hu 益母草
(121)Symplocos cochinchinensis (Lour. ) Moore火灰树 (139)Mentha haplocalyx Briq. 野薄荷
(122)Symplocos laurina (Retz. ) Wall.黄牛奶树 (140)Perilla frutescens var. acuta (Benth. ) H. –M.紫苏
46 Oleaceae 木犀科 54 Liliaceae 百合科
(123)Ligustrum lucidum Ait. 女贞 (141)Dianella ensifolia ( L.) DC.山菅兰
(124)Ligustrum sinense Lour. 山指甲 55 Smilacaceae菝葜科
(125)*Osmanthus fragrans Lour.桂花 (142)Smilax glabra Roxb. 土茯苓
(126)Osmanthus maxginatus (Champ. ex Benth. ) Hemsl.月桂 56 Iridaceae 鸢尾科
47 Apocynaceae 夹竹桃科 (143)Belamcanda chinensis ( L. ) DC. 射干
(127)Melodinus suaveolens Champ. ex Benth. 山橙 57 Agrostidoidae禾亚科
48 Rubiaceae 茜草科 (144)*Oryza sativa L.稻
(128)Gardenia jasminoides Ellis 黄栀子
*表示栽培植 Captive species

人工栽培种类 14种，占总种数的 9.72%。比较著名的
有油茶、茶、乌桕、山乌桕、油桐、千年桐、牛耳
枫等。

3 油脂植物资源的价值
同其它类植物一样，油脂植物也是构成车八岭保
护区生物多样性的重要组成部分，除了生态效益、美
化环境外，油脂植物因富含油脂显示了巨大的经济发
展潜力。
油脂植物具有广泛的应用价值，最直接的价值是
供人们食用：车八岭保护区的大豆、花生、油菜、油
茶等油脂植物，可以提炼的食用油；其次，许多油脂
4期 吴智宏，等：车八岭国家级自然保护区油脂植物资源 361
万方数据
植物是重要的工业原料：如桐油、乌桕油、紫苏油，
可作为油漆和涂料的主要原料，樟科、芸香科植物的
油脂含月桂酸较高，是合成牙膏、肥皂、洗发水等日
用品不可缺少的发泡原料，松脂是重要的工业原料，
车八岭保护区内有马尾松林 619 hm2，采脂潜力较大，
年产量可达 200 t，是保护区村民的经济来源之一[2-4]；
第三，车八岭保护区的植物油脂还具有广泛的药用价
值：车八岭保护区 144种油脂植物中,具有药用价值的
植物 15科 17属 20种，占油脂植物总种数的 13.89%。
油菜、油茶提炼的植物油除作为人们日常的食物外，
还可阻止血栓的形成，对预防心血管病有一定的治疗
作用，而且对人体的脂类代谢有特别重要作用；薄荷
油既是食品添加剂，又是医药原料，在医药、食品、
化工等方面有广泛的用途；安息香树脂具有开窍清神，
行气活血，止痛作用；木姜子种子提取的山苍子油，
用于治疗脘腹冷痛，呕吐腹泻，食欲不振；黄栀子油
具有泻火除烦，清热利湿，凉血散瘀作用；山橙果实
具有行气，止痛，除湿作用，用于治疗胃气痛，小儿
疳积，湿癣疥疮等[5]。

4 保护利用建议
车八岭保护区内野生油脂种类繁多，资源丰富，
能适应多种需求，具有广阔的市场前景。目前对野生
油脂植物开发利用较少，经营比较粗放，许多资源尚
未得到利用。根据车八岭保护区油脂植物资源状况，
提出如下保护利用建议。
4.1 进一步深入开展油脂植物研究
目前，车八岭保护区的只进行了油脂植物的初步
调查，基本查清了保护区内油脂植物的种类，对油脂
植物的分布特点、主要油脂植物的特点以及可开发利
用性、资源蕴藏量方面还有待于进一步加强研究，以
便制定科学利用规划。对于三尖杉、樟树等珍稀植物，
应优先进行保护，促进资源恢复增殖。
4.2 开展油脂植物综合加工利用
油脂植物综合利用广泛，经济价值较高。油茶籽
除了榨油外，茶壳还可以开展综合利用，如生产天然
表面活性剂、皂甙、提取糖醇等，油茶含有天然毒素，
榨油后的饼粕可以制备复合花卉肥料，还可以利用其
毒性生产绿色农药，茶籽还可以制备系列化妆品、洗
发剂。类似油茶具有广泛利用价值的油脂植物有乌桕、
山乌桕、油桐、山苍子、紫苏等，在车八岭保护区内
有一定的资源贮量，由于当地没有油脂深加工企业，
油脂资源难以转化为经济效益。保护区可以和有关科
研院所进行合作研究、引进油脂加工企业，建立保护
区+科研院所+农户+油脂加工企业的产业链模式，综
合开发利用油脂资源，提高油脂植物附加值。
4.3开展社区合作，促进农村致富
由于车八岭保护区地处粤北山区，保护区内群众
生产比较落后，生活困难，开展“依法保护、科学管
理、合理利用”野生油脂植物资源，是加快山区农民
脱贫致富，促进自然保护区和农村经济协调可持续发
展的有效举措。车八岭保护区内的马尾松、湿地松资
源，是当地农民传统的采脂树种，由于缺乏指导，部
分群众受济利益的驱动，在松脂采集工作中出现了不
少的问题，违反采脂技术规程和掠夺性采脂现象普遍，
往往导致松树枯死，森林资源遭到严重破坏。保护区
可以充分发挥技术和信息优势，与社区合作，对社区
群众进行采脂培训，按照国家松指采集规程，整治和
规范采脂行为，对违规采脂行为进行查处。对于车八
岭保护区实验区内的野生油脂植物，保护区可以组织
社区群众在进行采收利用。九节茶、黄栀子、紫苏等，
既是油脂植物，又是著名的中草药，经济价值高，市
场前景较好，易于山区种植，保护区可以提供实验区
部分林地和种苗，引导群众进行半野生状态下种植，
帮助当地群众脱贫致富，推动地方经济的发展。

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362 生 态 科 学 25 卷
万方数据
车八岭国家级自然保护区油脂植物资源
作者： 吴智宏， 宋相金， 蔡达深， WU Zhi-hong， SONG Xiang-jin， CAI Da-shen
作者单位： 广东省车八岭国家级自然保护区,始兴,512500
刊名： 生态科学
英文刊名： ECOLOGICAL SCIENCE
年，卷(期)： 2006,25(4)

参考文献(5条)
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