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３　思考及展望
通过收集整理了大量的傈僳族历史、宗教、饮食文化等文
献资料，笔者整理出一部分既具有调理作用或治疗作用，又美
味可口、资源量大，采集不致破坏生态环境的药食两用的植
物，让更多的人认识傈僳族人民医药经验与饮食文化，让更多
的专家学者去关注和研究傈僳族。
笔者认识到，当地傈僳族人民居住环境大多属于高寒山
区，海拔落差较大，缺医少药，村民生病后多自行采集草药医
治，平时的饮食也因经济条件落后、交通不便等多种因素的影
响，多是采集山间的野菜为食，因此两者之间相互交融，不断
发展，从而留下现在较为常用和常吃的草药和菜食，又因居住
环境为高寒山区，病种多为风湿病、跌打损伤、虫蛇咬伤等等，
日常生活中饮食也难免偏向于能驱寒、活血化瘀、解毒等。
总之，独特的环境造就其独特的药食文化与经验，对傈僳
族同胞日常使用的药食两用植物基本情况进行研究，挖掘、总
结傈僳族传统的医药与饮食文化经验，有利于挖掘、总结、保
护和传承傈僳族药食经验，使傈僳族同胞千百年积累起来的
药食经验不致失传；有利于保护和传承傈僳族传统的医药与
饮食文化，使我国的药食文化更加丰富；有利于保护和合理开
发利用高黎贡山的植物资源；有利于为进一步开发利用当地
资源夯实基础，带动地方经济发展。
参考文献：
［１］傈僳族简史编写组 ．傈僳族简史［Ｍ］．昆明：云南省人民出版社，
１９８３：１２４．
［２］王成章，朱正明 ．我国漆籽资源的现状及开发利用前景［Ｊ］．林业
科技开发，２００１，１５（１）：９～１１．
［３］云南省怒江傈僳族自治州卫生局 ．怒江中草药［Ｍ］．昆明：云南科
技出版社，１９９１：８，１７１，１８０，１８２，１８４．
［４］钱子刚 ．高黎贡山药用植物名录［Ｍ］．北京：科学出版社，２００８：１～５．
［５］中国科学院昆明植物研究所 ．云南植物志（第二卷）［Ｍ］．北京：科
学出版社，１９７９：３９２～４０７．
（收稿日期：２０１２－１０－０９）
保山市不同产地种植菘蓝的质量分析研究
赵　霞１，丁国飞２
（１．云南省保山市食品药品检验所，云南 保山 ６７８０００；２．大理学院药学院，云南 大理 ６７１０００）
　　摘　要：目的：对保山市不同产地种植的菘蓝药材进行鉴
定及检验，分析对比不同产地菘蓝的质量差别，为建立中药材
种植基地提供数据支持。方法：根据《中国药典》２０１０版一部
对样品进行性状、鉴别、检查、含量等检验，确定药材质量。结
果：样品各项指标均符合《中国药典》的规定。结论：保山本地
种植的菘蓝药材符合《中国药典》的各项规定，可以在不同区
域大量种植，增加农民收入。
关键词：菘蓝；板蓝根；大青叶；质量评价
中图分类号：Ｒ２８２．６ 文献标识码：Ａ
文章编号：１００７－２３４９（２０１３）０１－００５６－０３
根据保山市“十二五”生物产业发展规划的布署，２００９年
８月～２０１２年８月保山市食品药品检验所要承担建立“保山
市种植（养殖）中药材质量信息库”的任务，负责收集区域内种
植的中药材原植物标本和药材标本，并提供基源鉴定报告和
药材样品质量检验报告。目前已成规模化种植的药材很多，
其中在保山瓦房、杨柳、水寨、蒲缥等地广泛种植菘蓝约４８０
多亩。菘蓝（Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ　Ｆｏｒｔ．）为十字花科植物，它的根
为板蓝根（Ｉｓａｔｉｄｉｓ　Ｒａｄｉｘ），叶为大青叶（Ｉｓａｔｉｄｉｓ　Ｆｏｌｉｕｍ），均可
药用或制成制剂使用，收载于《中国药典》（２０１０年版）一部。
其味苦，性寒，具有清热解毒、凉血消斑、利咽的功效，临床上
常用于治疗流行性感冒、温毒发斑、丹毒、痈肿等病症［１］。现
代药理研究表明该药具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒等药理作用，
其中靛蓝、靛玉红为其主要的化学成分［２～４］。由于菘蓝适应
性较强，对环境和土壤要求不严，喜温暖环境，本市大部分属
温带，自然环境适宜其生长。但不同产地环境差异较大，可能
导致药材品质参差不齐。因此科学的综合评价菘蓝的质量具
有十分重要的意义，本实验按照《中国药典》（２０１０年版）一部
对菘蓝药材进行各项指标的检验和质量分析，为我市大面积
种植该药材提供科学的依据。
１　仪器与试药
１．１　仪器　Ａｇｉｌｅｎｔ　１２００高效液相色谱仪（四元泵带真空脱
气机Ｇ１３１１Ａ、自动进样器 Ｇ１３２９Ａ、柱温箱 Ｇ１３１６Ａ、紫外检
测器Ｇ１３１５Ｄ、仪器控制及数据处理 Ａｇｉｌｅｎｔ　Ｃｈｅｍｓｔａｔｉｏｎ）；
Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ　ｃｐ２２５Ｄ电子分析天平；电热恒温水浴锅（北京市永
光明医疗仪器厂）；高速万能粉碎机（北京中兴伟业仪器有限
公司制造）；１０１－１型电热鼓风干燥箱（上海实验仪器厂）；
ＳＸ２－２．５－１０箱式电阻炉（北京市永光明医疗仪器厂）；ＺＦ－
２型三用紫外仪（上海市安亭电子仪器厂）。
１．２　对照品　靛蓝（批号：７１６－８８０２）；靛玉红（批号：０７１７－
２００００３）；精氨酸（批号：８７２－２００２０４）；（Ｒ，Ｓ）—吿依春（批号：
１１１７５３－２０１１０３，以 ９９．５％ 计）；板蓝根对照药材（批号：
１２１１７７－２００３０２）。均由中国药品生物制品检定研究院提供。
１．３　样品　板蓝根药材（样品１～４号，依次来源于水寨海棠
洼、蒲漂永兴寨、瓦房乡、杨柳娘咱），大青叶药材（样品５～８
号，依次来源于水寨海棠洼、蒲漂永兴寨、瓦房乡、水寨乡）。
经任仁安等鉴定［５～７］为：板蓝根为十字花科植物菘蓝（Ｉｓａｔｉｓ
ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ　Ｆｏｒｔ．）的干燥根，大青叶为其干燥叶。
１．４　试剂　硅胶Ｇ板和ＧＦ２５４板（青岛海洋化工厂分厂，批
号２０１１１２０８，２００７１２１０）。高效液相用甲醇为色谱醇，水为去
６５ 云 南 中 医 中 药 杂 志　　　　　　　　　　２０１３年第３４卷第１期
DOI:10.16254/j.cnki.53-1120/r.2013.01.040
离子水，其它试剂为分析纯。
２　方法与结果
２．１　板蓝根的薄层鉴别
２．１．１　分别取样品１～４号（板蓝根）粉末０．５ｇ，加稀乙醇
２０ｍＬ，超声处理２０ｍｉｎ，滤过，滤液蒸干，残渣加稀乙醇１ｍＬ
使溶解，作为供试品溶液。另取板蓝根对照药材０．５ｇ，同法
制成对照药材溶液。再取精氨酸对照品，加稀乙醇制成每
１ｍＬ含０．５ｍｇ的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（药
典一部附录ＶＩ　Ｂ）试验，吸取上述６种溶液各２μＬ，分别点于
同一硅胶Ｇ薄层板上，以正丁醇－冰醋酸－水（１９：５：５）为展
开剂，展开，取出，热风吹干，喷以茚三酮试液，在１０５℃加热至
斑点显色清晰。结果见图１。
１为板蓝根对照药材，２为精氨酸对照品，３～６为样品
图１　板蓝根薄层色谱图
结果表明：样品与对照药材及图１对照品色谱在相同位
置有相同颜色的斑点，符合药典规定。
２．１．２　分别取样品１～４号（板蓝根）粉末１ｇ，加８０％甲醇
２０ｍＬ，超声处理３０ｍｉｎ，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇１ｍＬ
使溶解，作为供试品溶液。另取板蓝根对照药材１ｇ，同法制
成对照药材溶液。再取（Ｒ，Ｓ）—吿依春对照品，加甲醇制成每
１ｍＬ含０．５ｍｇ的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（药
典一部附录ＶＩ　Ｂ）试验，吸取上述６种溶液各５μＬ，分别点于
同一硅胶ＧＦ２５４薄层板上，以石油醚（６０～９０℃）－乙酸乙酯
（１：１）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（２５４ｎｍ）下检
视。结果见图２。
１为板蓝根对照药材，２为（Ｒ，Ｓ）—吿依春对照品，３～６为样品
图２　板蓝根薄层色谱图
结果表明：样品与对照药材及图２对照品色谱在相同位
置有相同颜色的斑点，符合药典规定。
２．２　大青叶的薄层鉴别　分别取样品５～８号（大青叶）粉末
０．５ｇ，加三氯甲烷２０ｍＬ，加热回流１ｈ，滤过，滤液浓缩至
１ｍＬ，作为供试品溶液。另取靛蓝对照品、靛玉红对照品，加
三氯甲烷制成每１ｍＬ各含１ｍｇ的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（药典一部附录 ＶＩ　Ｂ）试验，吸取上述６种溶液
各５μＬ，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以环己烷－三氯甲
烷－丙酮（５：４：２）为展开剂，展开，取出，晾干，观察显色结果。
结果见图３。
１为靛蓝对照品，２为靛玉红对照品，３～６为样品
图３　大青叶薄层色谱图
结果表明：样品与对照品色谱在相同位置有相同颜色的
斑点，符合药典规定。
２．３　板蓝根、大青叶的检查　按水分测定法（药典一部附录
ＩＸ　Ｈ第一法）分别对１～８号样品进行水分检查，结果见表１。
按灰分测定法（药典一部附录ＩＸ　Ｋ）分别对１～４号样品进行
总灰分、酸不溶性灰分检查，结果见表２。
表１　不同产地板蓝根、大青叶的水分检查结果
样品号 取样量（ｇ） 含水量（％）
１　 ２．２９５７　 １０．１
２　 ２．５８２３　 １０．５
３　 ２．５９２０　 １０．７
４　 ２．５９９８　 １３．２
５　 ２．５１９０　 １２．０
６　 ２．６６３９　 １２．０
７　 ２．５７２４　 １０．２
８　 ２．５５６７　 ９．６
　　药典规定：板蓝根的水分不得过１５．０％；大青叶的水分不
得过１３．０％。结果表明，１～８号样品的水分均符合规定。
７５２０１３年第３４卷第１期　　　　　　　　　　云 南 中 医 中 药 杂 志
表２　不同产地板蓝根的总灰分和酸不溶性灰分检查结果
样品号 总灰分（％） 酸不溶性灰分（％）
１　 ５．０　 １．２
２　 ５．２　 ０．８
３　 ５．２　 ０．９
４　 ５．１　 １．１
　　药典规定：板蓝根的总灰分不得过９．０％，酸不溶性灰分
不得过２．０％。结果表明，１～４号样品的总灰分、酸不溶性灰
分均符合规定。
２．４　板蓝根、大青叶浸出物测定　按醇溶性浸出物测定法
（药典一部附录Ｘ　Ａ）项下的热浸法分别对样品进行测定，１～
４号样品（板蓝根）用４５％乙醇作溶剂，５～８号样品（大青叶）
用乙醇作溶剂。结果见表３。
表３　不同产地板蓝根、大青叶浸出物测定结果
样品号 取样量（ｇ） 浸出物量（％）
１　 ３．０３５１　 ４１．９
２　 ３．０４６２　 ２８．６
３　 ３．０５０２　 ３５．０
４　 ３．０５５２　 ３７．９
５　 ３．０３５８　 １７．１
６　 ３．００２３　 ２０．０
７　 ３．０１６５　 １７．６
８　 ３．１９７９　 ２０．５
　　药典规定：板蓝根浸出物不得少于２５．０％，大青叶浸出物
不得少于１６．０％。结果表明，１～８号样品的浸出物均符合
规定。
２．４　板蓝根的含量测定［１，８～９］　按中国药典（２０１０年版一部）
用高效液相色谱法，分别对１～４号样品进行含量测定。色谱
条件：色谱柱：Ｚｏｒｂａｘ　ＸＤＢ　Ｃ１８，４．６ｍｍ×１５０ｍｍ，５μｍ
（９９３９６７－９０２）；柱温；２５℃；流动相：甲醇－０．０２％磷酸溶液
（７：９３）；检测波长：２４５ｎｍ；流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ；进样体积：
１０μＬ。理论塔板数按（Ｒ，Ｓ）—吿依春峰计算为５３６９。测定
结果见表４。
表４　板蓝根含量测定结果
样品号 （Ｒ，Ｓ）—吿依春含量（％）
１　 ０．０３０
２　 ０．０８９
３　 ０．０２４
４　 ０．０２２
　　 药典规定：按干燥品计，板蓝 根 中 （Ｒ，Ｓ）—吿 依 春
（Ｃ５Ｈ７ＮＯＳ）的含量不得少于０．０２０％，结果表明，样品中（Ｒ，
Ｓ）—吿依春的含量均符合规定。
２．５　大青叶的含量测定［１，８～９］按中国药典（２０１０年版一部）用
高效液相色谱法，分别对５～８号样品进行含量测定。色谱条
件：色谱柱：Ｚｏｒｂａｘ　Ｅｘｔｅｎｄ　Ｃ１８，４．６ ｍｍ×１５０ ｍｍ，５μｍ
（７７３４５０－９０２）；柱温：２５℃；流动相：甲醇－水（７５：２５）；检测
波长：２８９ｎｍ；流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ；进样体积：２０μＬ。理论塔板
数按靛玉红峰计算为５７７０。大青叶测定色谱条件：色谱柱测
定结果见表５。
表５　大青叶含量测定结果
样品号 靛玉红含量（％）
５　 ０．０３５
６　 ０．０９８
７　 ０．０３２
８　 ０．１０３
　　药典规定：按干燥品计，大青叶中靛玉红（Ｃ１６Ｈ１０Ｎ２Ｏ２）
的含量不得少于０．０２０％，结果表明，样品中靛玉红含量均符
合规定。
３　讨论
本次试验按照中国药典（２０１０年版）一部对板蓝根、大青
叶的各项指标进行质量测定，根据检验结果进行质量分析研
究，虽然含量有高低，但结果８批样品均符合《中国药典》２０１０
年版一部的规定。
通过上述实验，为保山本地种植菘蓝提供了数据支持，为
其扩大种植规模及产业化发展提供依据，提高农民收入，服务
地方经济，为社会主义新农村建设做出一定贡献。
参考文献：
［１］中华人民共和国药典委员会 ．中国药典一部［Ｍ］．北京：中国医药
科技出版社，２０１０：２０～１９２．
［２］南京中医药大学编著 ．中药大辞典 ．上册［Ｍ］．上海：上海科技出
版社，２００６：１６５；１８０４．
［３］刘海军 ．板蓝根的研究进展［Ｊ］．兽医研究，２０１０，９（２５７）：５４～５５．
［４］罗丹冬，丘振文 ．ＨＰＬＣ法对比不同产地南板蓝根药材靛蓝、靛玉
红含量研究［Ｊ］．现代生物医学进展，２０１０，１０（１４）：２７２０－２７２２．
［５］中国药品生物制品检定所编著 ．中国中药材真伪鉴别图典２册，４
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［６］任仁安 ．中药鉴定学［Ｍ］．上海：上海科技出版社，１９８４：９７～９８．
［７］广东省药品检验所编著 ．中药材鉴别原色图谱［Ｍ］．广州：广东科
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［８］国家药典委员会编 ．中国药典高效液相色谱图集 ．第一卷［Ｍ］．北
京：人民卫生出版社，２００５：３６．
［９］赵陆华 ．中药高效液相色谱法应用［Ｍ］．北京：中国医药科技出版
社，２００５：１１１～１１４．
（收稿日期：２０１２－１１－１９）
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