全 文 ：火棘粉对大鼠抗衰老及其抗疲劳效果的实验研究
覃红斌①
(武汉大学医学部研究生　湖北　武汉　440000)
摘要:　目的　研究火棘粉对大鼠抗衰老及其抗疲劳效果。方法　采用昆明大鼠为实验对象 ,通过饲喂不
同比例的火棘粉饲料 4 周以后 , 在抗疲劳实验中 , 以血清乳酸脱氢酶(LDH)活力 、血乳酸(BLA)、肌糖原
(MG)、肝糖原(LG)等 4个生理参数为指标观察火棘粉的抗疲劳效应 ,检测大鼠脑组织的 MDA 和 GSH 含量 。
结果　饲喂 4周火棘粉剂的大鼠 ,其 LDH 、LG含量均显著高于对照组;其抗疲劳时间亦显著增长 ,且抗疲劳实
验 30min和 60min后的血乳酸水平均低于对照组 。在检测大鼠脑组织的 MDA和 GSH 含量时发现 4%～ 6%
剂量火棘粉能降低 MDA含量 ,提高 GSH 含量 。结论　火棘粉有一定的抗衰老及抗疲劳作用。
关键词:　火棘粉;大鼠;动物;抗衰老;抗疲劳
中图分类号:　O95-33;R-332　文献标识码:A　文章编号:1008-4118(2009)01-0007-04
　　火棘为蔷薇科苹果亚科火棘属的野生灌木果树
植物 ,又叫赤阳子 、火把果 、红火棘 、小红果等。广泛
分布于我国东南和西南的一些地区 。研究表明:野生
植物火棘提取物具有清除氧自由基 、增强体力 、增强
免疫力 、促进消化等作用[ 1-2] ,近几年研究还发现火
棘具有很大的药用价值和食用开发价值 ,同时对火棘
的化学成分研究表明它含有丰富的黄酮类化合物和
植物 SOD 、VC 、VE 、不饱和脂肪酸 、氨基酸和大量有
益的微量元素[ 3] 。火棘制品的市场前景十分可观 ,
而目前我国火棘资源浪费严重。因此开发利用此资
源已迫在眉睫。本实验拟探讨火棘的抗衰老及其抗
疲劳效果 ,以便进一步为火棘资源开发利用提供基础
性实验参数。
1　材料与方法
1.1　火棘的来源　野生火棘果实采于湖北省恩施市
新塘乡 ,挑选上好的果实并晒干磨粉。
1.2　动物来源　实验动物为武汉大学医学院实验动
物中心提供 。昆明大鼠封闭群品系 ,老年大鼠(12月
龄)。
1.3　实验分组　取大鼠 147只 ,随机分成 7个大组 ,
每组均为 21只 , 1 组作为饲喂添加复合维生素的对
照组 ,2 组作为饲喂无复合维生素饲料的空白对照
组 ,3 ～ 7组作为饲喂添加比例不同的火棘粉饲料实
验组。
1.4　饲喂剂量及配方　每日投喂足量饲料和水 ,各
组饲料配方如表 1 。
1.5　LDH 活力 、BLA 、MG 、LG 含量测试　抗疲劳实
验前 ,从每组取大鼠 3只 ,眼眶放血制血清送检 ,测试
乳酸脱氢酶(LDH)活力 、血乳酸(BLA)、肌糖原
(MG)和肝糖原(LG)。
1.6　抗疲劳实验　将饲喂 4周的小组分别取 12 只
按大鼠体重 10%负重砝码 ,让其在水温 25 ～ 27 ℃、
40 cm 深 、直径 20 cm 的标本瓶中游泳 ,进行抗疲劳
试验。待其头部没入水下 5秒时迅速捞起 ,记录游泳
时间 ,待其恢复 30min 后各取 6只眼眶放血 ,制备血
清 ,待送检测试 BLA ,每组各组剩余 6只待其恢复 60
min后再眼眶放血 ,制血浆送检测试 BLA;考虑到在
对每一只鼠的每一次取血操作时 ,对动物造成不同程
度伤害性刺激 ,由此引起的抗疲劳强度无法保持一
致 ,故而设计成每一个实验测定都分批取样 ,进行一
次性采血。
表 1　各组配方成分表(%)
组别 小麦粉 玉米粉 豆饼粉 复合维生素 鱼粉蛋白 火棘粉
维生素对照组
空白对照组
火棘粉实验组
35.0
35.0
35.0
39.5
40.0
30.0 ～ 38.0
15.0
15.0
15.0
0.5
0
0
10.0
10.0
10.0
0
0
2.0 ～ 10.0
7
　　　　第 21卷　　　第 1期　　　　　　　菏泽医学专科学校学报　　　　　　VOL .21　　NO.1　　　　　　　　　　　　2009年　　　　　　JOURNAL　OF 　HEZE　MEDICAL　COLLEGE　　　　　　　2009
覃红斌 ,现在湖北省恩施市湖北民族学院工作。
1.7　大鼠脑组织 MDA 、GSH 含量　取饲喂 4周的
大鼠 ,每组 6只 ,断颈处死 ,迅速取出大脑 ,用冰冷的
PBS缓冲液制备 10%脑匀浆 ,离心后取上清液进行
MDA和GSH含量测定。测定步骤按试剂盒说明书
进行 ,MDA 、GSH测定试剂盒由南京建成生物工程研
究所提供 。
2　结果
2.1 　饲喂 4 周后各组大鼠 LDH 活力 、MG 、LG 与
BLA值　见表 2。饲喂 4周后各组大鼠血液指标初
始值 ,各组取 6只大鼠眼眶血测试 MG 、LG 、BLA 和
LDH ,因这批动物取自抗疲劳动物之前 ,故称为初始
数值 ,表 2为测试结果 。
表 2　各组大鼠 LDH 活力 、MG 、LG 与 BLA 初始值(x±s)
组别 MG(mg＊/ L) LG(mg＊/ L) BLA(mg＊/ L) LDH(u＊/ L)
维生素组
空白组
火棘粉组(g3)(2%)
火棘粉组(g4)(4%)
火棘粉组(g5)(6%)
火棘粉组(g6)(8%)
火棘粉组(g7)(10%)
3233＊＊±21.70
1870±24.24
2019＊±22.28
2830＊±27.47
2330＊±22.71
1950±29.92
1710±22.78
3.28＊＊±0.58
1.89±0.63
2.59＊＊±0.54
3.01＊＊±0.77
2.35＊＊±0.44
1.97±0.97
1.70±0.46
28.27＊＊±7.42
24.26±5.11
26.71±6.51
26.58±7.47
25.32±6.36
24.68±5.09
24.82±4.49
197＊＊±16.10
146±11.82
161±15.8
189＊＊±19.91
178＊＊±19.90
151±14.41
127±8.08
　　注:表中不同组的相同指标中 , ＊表示差异有显著性;＊＊表示差异有非常显著性。
由表 2统计分析结果可知 , g3 ～ g5火棘粉组的大鼠 ,
其 MG和 LG 含量均显著大于空白组(P <0.01),其
中维生素组也显著大于空白组(P <0.01);BLA 含量
各组差异无显著性;g4 ～ g5 火棘粉组和维生素组的
LDH 活力均显著大于空白组(P <0.01),说明 4%～
6%火棘粉在提高大鼠的 LDH 活力方面达到维生素
对照组效果。 g6 ～ g7组变化不显著 ,说明 8%～ 10%
火棘粉的效果不明显。
2.2　抗疲劳及血乳酸指标　各组随机取 12只鼠 ,做
抗疲劳实验 ,于其休息 30 min 、60 min两个阶段各取
6只放血制血清测试 BLA 含量 ,各组的实验数据进行
均数差显著性检验 ,统计结果见表 3 。
表 3　抗疲劳时间 、30 min与 60 min的 BLA数值及其均数差检验(x ±s)
组别 抗疲劳(min) BLA30min(mg/L) BLA60min(mg/ L)
维生素组(g1)
空白组(g2)
火棘粉组(2%)
火棘粉组(4%)
火棘粉组(6%)
火棘粉组(8%)
火棘粉组(10%)
11.19＊＊±3.06
7.89±2.21
9.06＊＊±1.89
11.07＊＊±1.44
11.48＊＊±1.83
8.77±1.91
6.89±1.14
502±36.23
511±21.22
494±15.24
466＊＊±11.58
473
＊＊±12.20
504±15.57
517±22.34
403＊＊±25.08
471±30.06
412±18.26
379＊＊±17.04
371
＊＊±15.68
477±25.23
498±33.21＊
　　注:＊表示差异有显著性;＊＊表示差异有非常显著性
　　由表 3测试结果可推算:饲喂 2%～ 6%火棘粉
的大鼠抗疲劳时间比对照组延长 1.17 ～ 3.59 min ,
且差异有非常显著性(P <0.01);与维生素组相比 ,
不达显著性 ,但维生素组的抗疲劳时间比空白对照组
延长 3.36 min ,且差异有非常显著性(P <0.01);抗
疲劳运动后 30 min和 60 min血乳酸含量 4%～ 6%
组和维生素组 ,与对照组相比 ,差异有非常显著性(P
<0.01)。
2.3　血乳酸变异级差及其恢复速度　由于各组抗疲
劳运动前的血乳酸含量初始值不同 ,故仅仅使用抗疲
劳后 30 min 和 60 min 的血乳酸含量差异性还不足
以说明动物在疲劳运动后乳酸清除速度大小 ,因此依
据表 3与表 2可推算各组血乳酸变异级差和恢复速
度 ,见表 4。
8
　　　　第 21卷　　　第 1期　　　　　　　菏泽医学专科学校学报　　　　　　VOL .21　　NO.1　　　　　　　　　　　　2009年　　　　　　JOURNAL　OF 　HEZE　MEDICAL　COLLEGE　　　　　　　2009
表 4　抗疲劳后 30 min、60 min 血乳酸 BLA 浓度变异级差
和恢复速度(mg/ L)
组别 30min 60min 30 ～ 60 min
维生素组(g1)
空白组(g2)
火棘组(2%)
火棘组(4%)
火棘组(6%)
火棘组(8%)
火棘组(10%)
473
488
467
441
447
480
491
374
446
384
351
345
451
474
3.30
1.40
2.77
3.00
3.40
0.967
0.567
　　注:BLA浓度变异级差:Bt-B0;恢复速度:(Bt2-Bt1)/
(t2-t1)。
2.4　各组大鼠脑组织 MDA 、GSH 含量　灌喂火棘
油后各组大鼠脑组织 MDA 、GSH 含量变化见表 5。
由表 5可以看出 ,维生素组中 ,GSH 的升高以及
MDA的下降相对于空白组都有极其显著的变化(P
<0.01)。 g4 ～ g5 火棘粉组的 GSH 的升高以及
MDA 的下降相对于空白组也有极显著的变化 ,但其
余各组变化均不明显 。
3　讨论
火棘含有多种维生素 ,人体必需微量元素 ,蛋白
质及人体必需的氨基酸 、糖类等[ 4] ,药理实验也表明
它具有明显的防病保健作用[ 5] 。衰老过程中组织细
胞中脂质过氧化水平逐渐升高[ 6] 。我们的实验结果
表明 , 火棘能够增强 LDH 活力 ,增加大鼠脑组织
GSH 含量 ,降低 MDA 含量 ,说明火棘粉对大鼠具有
抗衰老和抗疲劳的作用 ,其作用可能与火棘所含的营
养成分有关 。
表 5　灌喂火棘粉各组大鼠脑组织 GSH 及 MDA 含量(x ±s)
组别 n(只) GSH(mg/ mgpro) MDA(mg/mgpro)
维生素组(g1)
空白组(g2)
火棘粉组(2%)(g3)
火棘粉组(4%)(g4)
火棘粉组(6%)(g5)
火棘粉组(8%)(g6)
火棘粉组 (10%)(g7)
6
6
6
6
6
6
6
39.70＊＊±1.98
30.61±1.28
33.71±1.24
36.50＊＊±1.37
37.79＊＊±1.45
34.22±1.13
31.28±1.87
1.39＊＊±0.25
2.87±0.03
2.47±0.06
2.05＊＊±0.01
1.95＊＊±0.02
2.70±0.03
2.86±0.11
　　注:＊表示差异有显著性;＊＊表示差异有非常显著性 。
　　研究结果可以看到 ,服用火棘粉可以提高体内糖
原含量 ,从而使机体抗疲劳能力增强。在初始条件
下 , LDH 活力及肌糖原和肝糖原的测试结果表明 ,
2%～ 6%火棘粉在提高大鼠的 LDH 活力 、肌糖原和
肝糖原方面与饲喂复合维生素的效果差异无显著性;
从而也可说明饲喂适当剂量火棘粉的抗疲劳效果与
复合维生素差异无显著性。饲喂 2%～ 6%火棘粉剂
量的大鼠抗疲劳时间比对照组长 ,与饲喂复合维生素
组的效果差异无显著性 ,表明火棘对提高大鼠抗疲劳
具有一定效果。剂量在 8%～ 10%时效果不明显 ,可
能为火棘粉含量较高导致玉米粉含量下降引起。可
以说明疲劳后的 2%～ 6%火棘粉组 BLA 下降比对
照组快 。饲喂 4%～ 6%火棘粉及维生素的大鼠脑组
织GSH 含量显著高于对照组 , MDA含量显著低于对
照组 ,说明火棘粉对衰老大鼠具有抗衰老作用 。本实
验所选用的指标基本上反映了机体衰老和抗疲劳过
程的真实情况 ,且与其含有丰富的黄酮类物质 、SOD
活性物质 、丰富的 VC 、VE 及微量元素如 Cu 、Zn 、Mn
等有关[ 3] ,尤其是本实验材料火棘采自全国高硒区
湖北恩施市新塘乡 ,火棘也表现出一定的硒富集能
力 。其中的 VC可影响 SOD的活性 ,扑灭氧自由基 ,
在消除其毒性方面对 SOD 起补充作用[ 7] 。Mn 、Zn 、
Cu 、Fe 等都是有效的氧自由基清除剂 ,多种微量元素
可协同完成清除自由基从而起到抗氧化作用。因此 ,
火棘抗衰老和抗疲劳作用是火棘中各种黄酮类物质 、
SOD活性物质 、硒等微量元素以及 VC 、VE 等协同作
用的结果。
火棘是目前发现的能把经济效益 、生态效益和社
会效益集注于一身的作物 ,火棘资源的开发利用研究
正日益受到重视 。目前火棘的开发产品主要为火棘
食品 ,在生产火棘食品的过程中 ,许多丰富的营养成
分及生理活性物质也富集于火棘汁中。本实验充分
的证明 ,适当剂量的火棘粉能够对动物体产生一定抗
疲劳的作用和抗衰老的作用。因此 ,未来对火棘的利
9
　　　　第 21卷　　　第 1期　　　　　　　菏泽医学专科学校学报　　　　　　VOL .21　　NO.1　　　　　　　　　　　　2009年　　　　　　JOURNAL　OF 　HEZE　MEDICAL　COLLEGE　　　　　　　2009
用可以不再单单拘泥于火棘食品 ,火棘的利用率也能
得到大大的提高 。如何开发利用如此丰富的火棘资
源用于造福人类健康生活仍需要进一步地探索和研
究。
参考文献:
[ 1] 　贵州省中药研究所.贵州中药资源[ M ] .北京:中国医药科技出
版社 , 1992:702-703.
[ 2] 　柴立 ,郑亚玉 ,谢宝忠.赤阳子营养成分及保健作用研究口[ J] .
贵阳中医学院学报 , 1988 ,(1):39-41.
[ 3] 　王军宪 ,牛娟芳 ,尤晓娟.秦岭产火棘果实的成分分析[ J] .西北
药学杂志 , 1994 , 9(5):204-206.
[ 4] 　王敬勉 ,廖得胜.火棘果营养成分及果胶的研究[ J] .食品科学 ,
1992 , 13(4):40-42.
[ 5] 　邓如福 ,王三根 ,李关荣.野生植物—火棘果实的营养成分[ J] .
营养学报 , 1990 , 12(1):79-84.
[ 6] 　朱怀荣 ,侯建军.魏文科 ,等.医学细胞分子生物学[ M ] .北京:人
民卫生出版社 , 2000:86-97.
[ 7] 　Nishikim M Oxidation Of ascorbic acid w ith superoxide amon gen-
erated by the Xanthing-oxidase system[ J] .Biochem Biophys Res
Com , 1975, 63:463-467.
收稿日期:2008-12-07
老年人患心肌梗死院前抢救 1例
韩永信 , 田丰新
(菏泽军分区干休所 ,山东　菏泽　274000)
关键词:　老年人;心肌梗死/治疗
中图分类号:　R542.2+2
　　患者男 , 76岁 ,2008年 2月 3日凌晨 6时 ,患者
起床时突感心前区烧灼样剧烈疼痛 ,伴胸闷 、大汗 ,有
濒死感 ,恶心 、未吐 ,疼痛持续不缓解。家人予以速效
救心丸 10粒舌下含化 ,仍不缓解 ,遂打电话至卫生
所。值班医生携带急救器械迅速赶到 ,见患者面色
黄 、表情痛苦 、大汗 ,查血压 100/60 mmHg ,心率 63
次/分 ,律尚规整 ,双肺未闻及湿罗音 ,心电图显示 V1
～ V6导联 ST 段弓背向上抬高 ,诊断广泛前壁心肌梗
死 ,立即予以高流量吸氧 ,舌下含化硝酸甘油 5 mg ,
阿司匹林 300 mg 嚼碎吞服 ,杜冷丁 100 mg 肌注 ,立
即建立静脉通道 , 5%葡萄糖 250 m l、硝酸甘油 5 mg
静脉滴注 ,20滴/min ,随时监测血压变化 , 10分钟后
患者症状明显缓解 。抢救同时 ,吩咐其家人拨打
“120” , 15 min 后送患者到医院进一步救治。入院
后 ,急诊冠状动脉照影显示右冠状动脉中下段 100%
闭塞 ,前降支近中段长 30 mm 、狭窄 60%以上 。遂于
右冠放置支架一枚。术后 2 小时患者胸痛 、胸闷消
失 ,心电图显示 V1 ～ V6 导联抬高的 ST 段回落超过
60%。随访半年患者未出现明显胸痛 、胸闷等 。
通过此病例 ,我们体会到患者远离医院 ,医务人
员临床经验少 ,院前急救经验不足 。为提高救治能
力 ,确保老年人得到及时有效救治 ,平时应该高度重
视院前急救工作 。老年人大多年事已高 ,心脑血管病
等多种疾病并存 ,病情进展快 ,病死率高 ,及时有效的
院前救治是挽救其生命的关键 ,医务人员要坚守工作
岗位。老年人大多患有高血压 、冠心病 、脑动脉硬化
等多种疾病 ,一旦发生心肌梗死 、心脏骤停 、急性心力
衰竭 、急性脑血管病等急症 ,若得不到及时有效的救
治 ,就会有生命危险。医务人员要熟练掌握包括高血
压脑病 、心脏骤停 、心肌梗死 、急性心力衰竭 、急性脑
卒中等在内的常见急症的救治技术 。
急救箱内的急救药品要齐全 、充足 ,无过期药品 。
氧气瓶 、吸痰器 、心电图机 、除颤器等抢救器械要处于
备用状态 ,确保急救呼叫系统畅通无阻。对老年人及
相关人进行急诊急救知识培训 ,定期给老年人及其家
人讲解常见老年急性病的预防 、急救常识 。使他们正
确使用家中备用的急救药械 ,如氧气瓶 、配发装有硝
苯地平 、硝酸甘油 、心得安 、安定等急救药品的急救
盒 。
收稿日期:2008-11-03
10
　　　　第 21卷　　　第 1期　　　　　　　菏泽医学专科学校学报　　　　　　VOL .21　　NO.1　　　　　　　　　　　　2009年　　　　　　JOURNAL　OF 　HEZE　MEDICAL　COLLEGE　　　　　　　2009