全 文 ：途径产生的苯丙素类化合物，其在植物中的含量差
异与植物发育时期和组织器官的代谢能力有直接相
关性。本试验结果显示日本蛇根草不同组织器官中
绿原酸的含量依次为花 ＞叶 ＞根 ＞茎。此结果与繁
殖器官花的代谢最旺盛，营养器官叶的代谢活跃，运
输器官根和茎的代谢程度低的特点相吻合。二月盛
花期日本蛇根草全草中绿原酸含量比果期的高，与
其盛花期花在全草中的比例较大有关。因此利用日
本蛇根草中绿原酸的药理作用在临床用于抗菌、消
炎、解毒、清除氧自由基和抗癌的治疗时，于冬季到
早春盛花期采收比较合理。
深入的挖掘古方及民间有确切疗效的验方，结
合现代制药技术开发新药造福人类是中药研究的热
点，《本草纲目拾遗》记载“雪里花”经后人的本草考
证为日本蛇根草原植物，其记载“土人采得，干之入
药。…敷痔疮，湿者干掺，干者麻油调搽一二度，其
痔即消缩”［11］，古人记载如此神效，与其记载的活血
散瘀，清肺发散的功效是相适应的，但是目前未见日
本蛇根草临床应用和药理药效的研究报道，本研究
发现其富含绿原酸是否与其药效有关联，还需相应
的临床观察及药效试验来佐证，本研究为野生日本
蛇根草资源的充分利用，明确其药用价值提供理论
依据。
参 考 文 献
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(2015-04-23 收稿 2015-06-04 修回)
基金项目:湖北省高等学校创新能力提升计划(编号:鄂教科函［2012］56 号)
通讯作者:张晓燕 Tel:(0719)8637262 E-mail:coarff66@ 126． com
多指标评价不同加工方法对湖北野生川党参质量的影响
余世荣1 徐梦菲2 张晓燕1 石金敏1 (1． 湖北医药学院附属人民医院药学部 湖北十堰 442000;2．武汉大学第二
临床学院)
摘 要 目的:采用多指标评价不同产地加工方法对竹山当地野生党参质量的影响。方法:采用正交设计试验，以干膏得
率、党参炔苷含量、党参多糖含量为指标筛选最佳工艺，采用高效液相色谱法测定党参炔苷和党参多糖的含量。结果:采用循
环干燥控制温度 70℃充分烘干，揉搓 1 次的加工方法最佳。结论:本试验优选的加工方法简单实用，比较有推广价值。
关键词 竹山野生党参;干膏得率;党参炔苷;党参多糖;正交试验
中图分类号:Ｒ283． 1 文献标识码:A 文章编号:1008-049X(2015)09-1477-04
Effects of Various Processing Methods on the Quality of Wild Codonopsis Tangshen Oliv． in Hubei Evalua-
ted by Mutiple-index
Yu Shirong1，Xu Mengfei2，Zhang Xiaoyan1，Shi Jinmin1(1． Ｒenmin Hospital，Hubei University of Medicine，Hubei Shiyan 442000，
China;2． The Second Clincial School of Wuhan University)
ABSTＲACT Objective:To study the quality differences of Codonopsis tangshenThe caused by various processing methods． Meth-
ods:The orthogonal design was used to screen the optimum technology． The yield of extract and the contents of lobetyolin and polysac-
charides in Ｒadix codonopsis determined by HPLC were used as the indices． Ｒesults:The optimal processing technology was as follows:
intensively dried at 70℃ using cyclic drying，and kneaded once． Conclusion:The optimal technology is simple and worthy of wide ap-
plication．
KEY WOＲDS Codonopsis tangshen Oliv．;Yield of extract;Lobetyolin;Polysaccharides of Ｒadix Codonopsis;Orthogonal design
党参的来源为桔梗科植物党参(Codonopsis pilo- sula(Franch．)Nannf．)、素花党参［Codonopsis pilosu-
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中国药师 2015 年第 18 卷第 9 期 China Pharmacist 2015，Vol． 18 No． 9
la Nannf． var． modesta (Nannf．)L． T． Shen］或川党
参(Codonopsis tangshen Oliv． )的干燥根［1］。竹山当
地野生党参经鉴定为川党参(Codonopsis tangshen
Oliv． )当地药农每年秋季选晴天刨出全根洗净，直
接在晒席上摊晒 2 ～ 3 d，当晒至参体发软时，捆成小
把，一手握住根头，一手向下顺揉搓数次。次日再
晒，晚上收成牛角把子，再置木板上反复压搓，继续
晒干成外观整齐的商品党参，揉搓后的党参除去了
根毛、泥土等杂质，并使得党参皮肉紧贴而坚实，干
燥均匀，质柔润，首尾药性均匀，干后不空心宜保存。
这种原始的产地加工方法对党参品质的影响未见相
关文献报道。本文以干膏得率、党参炔苷含量、党参
多糖含量为指标［2，3］，采用 L9(3
4)正交表设计试验，
考察干燥方法、循环烤箱干燥温度和揉搓次数产地
加工方法中的 3 个因素对野生党参质量的影响，用
于优选产地加工方法。
1 仪器与试药
1． 1 仪器
恒温水浴锅(上海亚荣生化仪器厂) ;日本岛津
高效液相色谱仪(LC-20AT 泵;SIL-20A 自动进样
器;CTO-20A 柱温箱;SPD-M20A 紫外检测器;Lab-
Solutions色谱工作站) ;四号筛五号筛六号筛(250
μm，180 μm，150 μm，NO． 60浙江上于哨金哨洋纱
筛厂) ，PS － 1010HT 超声清洗器(合肥攀升超声波
科技有限公司，40 ± 2 kHz，900 W)。万分之一电子
分析天平［CP214，奥豪斯仪器(上海)有限公司制
造］，电热恒温鼓风循环干燥箱(GZX-GF-101-2-BS-
Ⅱ，上海贺德实验设备有限公司)。微量台式高速
离心机(HI650 湖南湘仪实验室仪器开发有限公
司) ，双光束紫外分光光度计(TV-I901，北京普析通
用仪器有限责任公司)。
1． 2 试药
党参炔苷标准品(购自四川省维克奇生物科技
有限公司，批号:130416，纯度≥98%，供含量测定
用)。无水葡萄糖、乙腈、99． 5%甲醇为色谱纯;水
为双重蒸馏水;其他试剂均为分析纯。
2 方法与结果
2． 1 试验设计的因素水平
试验以干燥方法(因素 A)、揉搓次数(因素
B)、循环干燥温度(因素 C)为考察因素进行正交试
验，每个因素设 3 个水平，因素水平表见表 1。党参
样品于 2014 年 9 月 20 号，采自湖北省竹山县官渡
镇，经湖北医药学院张晓燕副教授鉴定为川党参
(Codonopsis tangshen Oliv．) ，按上述因素水平进行
干燥加工制成党参样品备用。
表 1 因素水平表
水平 因素 A 因素 B(次) 因素 C(℃)
1 自然阴干 0 50
2 自然晒干 1 60
3 人工烘干 2 70
2． 2 干膏得率
取党参样品粉末约2． 0 g，精密称定，置 250 ml
的锥形瓶中，精密加 45%乙醇 50 ml，密塞，称定重
量，浸泡 1 h，回流提取 1 h。放冷后，取下锥形瓶，密
塞，再称定重量，用 45%乙醇补足减失的重量，摇
匀，用干燥滤器滤过，精密量取续滤液 25 ml，置已干
燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于 105℃干
燥 3 h，置干燥器中冷却 30 min，迅速精密称定重
量［4］。
2． 3 党参炔苷的含量测定
2． 3． 1 色谱条件 色谱柱:Dionex Acclaim C18柱
(250 mm ×4． 6 mm，5 μm) ;流动相(乙腈 ∶ 水，25 ∶
75) ;流速:1． 00 ml·min －1;检测波长:267 nm;柱温
为 35℃，进样量:10μl。
2． 3． 2 党参炔苷含量测定方法［5］ 精密称取党参
炔苷标准品3． 2 mg，置于 5 ml 棕色量瓶中，加甲醇
溶解，定容至刻度，摇匀。配成浓度为0． 64 mg·
ml －1的党参炔苷对照品储备溶液。另取0． 5 ml党参
炔苷对照品储备溶液置于 5 ml 棕色量瓶中，加甲醇
溶解，定容至刻度，摇匀。配成浓度为0． 064 mg·
ml －1的党参炔苷对照品溶液。
取样品粉末 2 g，精密称定，于具塞锥形瓶中，
准确加入甲醇溶液 50 ml，称重，超声处理 30 min，放
冷至室温，称重，用甲醇补足减失的重量。摇匀，用
漏斗过滤，取续滤液 25 ml 于蒸发皿中，水浴蒸干，
用甲醇转移至 5 ml 量瓶中，定容至刻度，用微孔滤
膜过滤即得供试品溶液。
按“2． 3． 1”项下色谱条件，取党参炔苷对照品溶
液和供试品溶液各 10 μl，分别进样，记录党参炔苷的
峰面积，按外标一点法求样品中党参炔苷的含量。
2． 4 党参多糖的含量测定
2． 4． 1 党参多糖的提取与精制［6］ 称取党参样品
100 g置圆底烧瓶中，加石油醚 250 ml，75℃回流 1 h
脱脂，过滤，残渣挥干溶媒，然后用 80%的乙醇 250
ml浸渍过夜，超声提取 2 次，每次 1 h，过滤，药渣加
蒸馏水 500ml 浸渍 1 h 后，超声提取 30 min，过滤，
再用 250ml 蒸馏水超声提取 30 min，过滤，合并滤
液，浓缩至 75 ml，用氯仿萃取 3 次，除去蛋白质。加
1%活性炭脱色 2 次，抽滤，滤液调含醇量 80%，静
置醇沉，置冰箱过夜，过滤，残渣先后用 95%乙醇、
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无水乙醇、乙醚、丙酮依次洗涤，60℃ 烘干至恒重，
即得精制党参多糖。
2． 4． 2 葡萄糖对照品溶液的制备 精密称取
105℃干燥至恒重的葡萄糖10． 7 mg，置 100 ml 量瓶
中加蒸馏水溶解并稀释至刻度，即得0． 107 mg·
ml －1葡萄糖标准溶液。
2． 4． 3 5%苯酚溶液的制备［7］ 取苯酚 100 g，加铝
粉 100 mg，碳酸氢钠 50 mg，蒸馏收集 182 ℃馏分，称
取此馏分 5 g，加水到 100 ml，摇匀，置棕色瓶中备用。
2． 4． 4 标准曲线的绘制 精密吸取葡萄糖标准品液
0． 2，0． 4，0． 6，0． 8，1． 0 ml分置 50 ml 具塞试管中，依
次加蒸馏水补足到 2 ml，各管再加入 5%的苯酚溶液
1 ml，摇匀，并迅速加入浓硫酸5 ml，常温放置25 min，
于 490 nm处，以空白溶液为参比测定吸光度，绘制标
准曲线，以吸光度(A)对样品浓度(C，μg·ml －1)进行
回归，得出回归方程:A = 0． 064 9C － 0 ． 022 2，r =
0． 998 8，线性范围为 10． 7 ～53． 5μg·mg －1。
2． 4． 5 换算因素的测定 精密称取 60℃干燥至恒重
的精制党参多糖 20 mg，置 100 ml 量瓶中，加蒸馏水
溶解，并稀释至刻度，摇匀作贮备液。精密吸取贮备
液 2 ml，按“2． 4． 4”的测定方法操作，从回归方程中求
得贮备液中葡萄糖浓度，按 f = w /(C × D) ，式中 w为
多糖的质量(μg) ，C为多糖稀释液中葡萄糖浓度(μg
·ml －1) ，D为多糖的稀释因素。计算得出 f =5． 931。
样品测定:精密吸取供试品液 1 ml，按“2． 4． 4”
的测定方法操作，测定吸收度。从回归方程求出供
试液葡萄糖含量，按下式计算样品中的多糖含量:多
糖含量(%)=(C × D × f)/W × 100% 。式中 W 为
供试品的质量(μg) ，C 为供试品液中葡萄糖浓度
(μg·ml －1) ，D为供试品的稀释因素。
2． 4． 6 供试品溶液制备方法优选 对同一党参样
品，平行备样，一种方法用 80%乙醇回流 1 h，过滤，
残渣用 80%热醇洗涤 3 次，残渣连同滤纸加蒸馏水
回流 1 h，过滤，残渣用热水洗涤 4 次，洗液并入滤
液;另一种方法用 80%乙醇超声 30 min，过滤，残渣
连同滤纸加蒸馏水超声 30 min，过滤，再加蒸馏水重
复提取一次，过滤，残渣加滤纸水洗 4 次，洗液并入
2 次提取液［6］。两种方法的提取液定容后按照
“2． 4． 4”测定方法测定吸光度，按上述公式计算多
糖含量。结果回流提取法党参多糖的含量为
34． 886%;超声提取法党参多糖的含量为39． 455%。
超声提取方法的提取时间缩短，提取效率较高，明显
优于传统的回流提取方法。
2． 4． 7 供试品溶液的制备 取党参样品2． 0 g，精
密称定，置锥形瓶中。按“2． 4． 6”优选的超声提取
方法提取，合并 2 次提取液，定容 250 ml 于量瓶中，
摇匀，即得。
2． 5 正交试验设计与结果
按 L9(3
4)正交设计表安排试验，以干膏得率、
党参炔苷含量、党参多糖含量为指标，优选最佳的产
地加工方法，正交试验结果见表 2。
表 2 正交试验结果
试验号 因素(A) 因素(B) 因素(C) 干膏得率 (%) 炔苷含量 (mg·g － 1) 多糖含量 (%) 综合值
1 1 1 1 23． 55 1． 686 32． 72 76． 47
2 1 2 2 27． 71 1． 823 34． 83 83． 61
3 1 3 3 24． 49 1． 333 36． 23 74． 61
4 2 1 2 26． 45 1． 347 40． 26 80． 14
5 2 2 3 26． 05 2． 367 40． 08 96． 93
6 2 3 1 24． 9 1． 602 33． 86 77． 07
7 3 1 3 30． 45 1． 429 39． 56 83． 45
8 3 2 1 27． 25 1． 305 34． 98 74． 70
9 3 3 2 28． 95 2． 287 37． 63 95． 05
干膏得率 K1 25． 250 26． 817 25． 233
K2 25． 800 27． 003 27． 703
K3 28． 883 26． 113 26． 997
Ｒ 3． 633 0． 890 2． 470
炔苷含量 K1 1． 614 1． 687 1． 598
K2 1． 639 1． 565 2． 019
K3 1． 740 1． 741 1． 376
Ｒ 0． 126 0． 176 0． 643
多糖含量 K1 34． 593 37． 513 33． 851
K2 38． 065 36． 628 37． 573
K3 37． 387 35． 904 38． 622
Ｒ 3． 472 1． 609 4． 771
综合值 K1 78． 230 80． 020 76． 080
K2 84． 713 85． 080 86． 267
K3 84． 400 82． 243 84． 997
Ｒ 6． 483 5． 060 10． 187
注:综合值 =(干膏得率 /最大干膏得率)× 20 +(党参多糖含量 /最大党参多糖含量)× 40 +(党参炔苷含量 /最大党参炔苷含量)× 40。
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表 3 党参炔苷含量方差分析结果
方差来源 偏差平方和 SS 自由度 f F P
A 0． 027 2 0． 443
B 0． 049 2 0． 803
C 0． 640 2 10． 492 ＜ 0． 1
误差 0． 06 2
注:F0． 1(2，2)= 9． 00。
2． 6 结果分析
试验考虑要结合多因素分析，设定总分值为
100 分，将中药多成分提取的总物质干膏得率定为
20 分，党参多糖和党参炔苷的含量分别定为 40 分，
来综合考察试验结果。直观分析结果表明，各因素
对产地加工的影响大小依次为循环干燥温度、干燥
方法和揉搓次数，最佳组合为 A2B2C3，综合值的方
差分析结果表明各因素影响都不显著。党参炔苷含
量的方差分析结果是循环干燥温度对含量有显著的
影响，其他两个因素影响不显著。干燥方法最优的
水平是晒干，与循环干燥温度因素的水平对结果影
响的趋势一致，因此选择可以控制温度的循环干燥
对结果影响应该不大。因此根据结果最佳的产地加
工方法定为 70℃循环干燥，揉搓 1 次为最佳的产地
加工方法。
2． 7 验证试验
按最佳产地加工方法制得 3 批样品，测定样品
中干膏得率及党参炔苷、党参多糖含量，结果干膏得
率及党参炔苷、党参多糖含量平均值分别为
30． 31%、2． 37 mg · g －1、39． 49%，ＲSD 分别为
1． 04%、2． 35%、2． 85%(n = 3)。说明该加工方法
稳定可行。见表 4。
表 4 工艺验证试验结果(n =3)
组别 干膏得率(%)
党参炔苷含量
(mg·g － 1)
党参多糖含量
(%)
1 30． 67 2． 38 40． 40
2 30． 10 2． 42 38． 23
3 30． 15 2． 31 39． 83
平均值 30． 31 2． 37 39． 49
3 讨论
党参在我国具有悠久的药用历史，是传统的补
气药，具有补中益气、补养脾胃、润肺生津止血、健运
中气的功效，主治脾肺虚弱，气短心悸，虚喘咳嗽，内
热消渴等症。党参含有甾体类，黄酮类、木脂素苷、
香豆素类、生物碱、挥发油、有机酸和氨基酸等多种
化学成分。现代药理研究发现，党参炔苷对乙醇所
致的胃黏膜损伤有很好的保护作用［8］，与党参补益
脾胃的传统功效相符，是党参保护胃黏膜的活性成
分之一。党参多糖具有调节血液系统，抗癌、抗炎、
抗病毒、抗衰老等免疫增强作用。因此本文把党参
炔苷和党参多糖的含量作为主要的评价指标。从试
验的结果来看干燥方法对这两个评价指标影响不
大，循环干燥温度对党参炔苷的含量影响较显著。
从而优选出采用人工干燥控制循环干燥 70℃充分
烘干、揉搓 1 次的产地加工方法为最佳，验证方法证
实该法简单实用，加工的药材符合药用要求，且外观
品质优良，本试验为推广最优的产地批量加工方法
提供了试验依据，值得推广应用。
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(2015-04-20 收稿 2015-06-04 修回
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