全 文 ：嘎稿翼鬓馨l鬓霎} 保护和利用好珍贵的野生浆果— 一蓝靛果忍冬
黑龙江省地域辽阔 , 野生浆呆资源 丰富 。 蓝
靛果忍冬是野生浆果 中的佼佼者 , 其为忍冬科
〔C a P r i f o l i a a C e a e 〕忍冬属 〔 L o n i e e r a L 〕
落 叶灌木 。 具有繁殖快 , 生长迅速 , 结果早 ,
果实营养价值高等特点 。 据黑龙江省食品质量
监督检验站测定 , 蓝靛果忍冬每百克鲜果含磷
2 8
.
6 2毫克 、 V e 6 7 . 2 O毫克 、 蛋白质 2 克 , 有 1 5
种氮基酸 , 还含多种微量元素 。 V c 和蛋 白 质
的含量分别是醋栗的 2 倍和 10 倍 。 同时蓝靛果
忍冬出汁率高达 8 6 . 6 3 肠 , 具 天然的色 素 , 加
工成的果酒 、 饮料色香味俱佳 , 质量堪称上乘 。
据调查 , 黑河果酒厂 、 勃利果酒厂生产的蓝靛
果酒及蓝靛果饮料是市场上热门货 , 深受广大
消费者欢迎 , 目前 , 勃利果酒厂生产的蓝靛果
酒和饮料供不应求 , 除销往北京 、 深圳 、 香港
等地外还销往美国 、 新加坡 、 日本等国。
据调查我省蓝靛果贮量可达 5 万吨 , 仅勃
利县就有 10 万公斤的贮量 , 但由于过去蓝靛果
忍冬资源破坏严重 , 加上分布零散或偏远采集
困难 , 每年仅能收购 3 万公斤左右 , 绝大部分
白白地浪费掉了 。 为充分挖掘和利用这一宝贵
资源 , 振兴和开发山区经济 , 为国家出 口创汇
做贡献 , 必须加强对其保护和利用 。 为此我们
认为要做好 以下工作 :
1
、 重点保护 在蓝靛果 忍冬分布集中的
地块 , 加强人工管理 , 创造适宜的生态环境 ,
使其生长健壮 , 早结果 , 早丰产 。
2
、 移苗补栽 在便于采集 的有蓝靛果分
布的地方 , 进行规划 , 刘缺苗断 空的地方进行
补栽 。 使其集中连片 , 便于经营管理 .
3
、 隙地栽植 在 山区及半 山区有很多的
水湿地 、 林缘及林间空地 , 这些地方 腐 殖 质
多 , 湿度大 , 土壤酸性大 , 适于蓝靛 呆 的 生
长 , 应充分利用其发展蓝靛果 。
4
、 人工栽培 人工栽培蓝靛果是今后发
展的方向 , 现 已 日益引起人们的重视 。 应按规
划在陆地选择腐殖质多 、 酸性较大的土壤 (如
沼泽地等 ) 栽植蓝靛果 。 栽后要注意施用草炭
并适时灌水 、 修剪等田间管理 , 及时做好采收
工作 。
敬德身 伶玉成 单金有 刘金江
(黑龙江省农科院浆果研究所 )
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DOI : 10. 16376 /j . cnki . bfgs . 1988. 03. 018