全 文 ：书贵州岩溶地区的草地生态环境与草地畜牧业发展
高渐飞，苏孝良，熊康宁，周玮
（贵州师范大学中国南方喀斯特研究院 贵州省喀斯特山地生态环境国家重点实验室培育基地，贵州 贵阳５５０００１）
摘要：利用２００５年贵州省土地利用与石漠化遥感调查数据，借助ＧＩＳ分析空间功能，提取出全省岩溶区草地面积
２４６８６．７４ｋｍ２，占草地总面积的６７．５７％。其中３９．７７％的草地发生了石漠化（轻度及以上）。近２０年，通过引进
国外优质牧草、畜种及先进技术，结合自身的特点，进行区域性的实验、试点及推广，在畜种改良、优质牧草培育及
搭配栽植、围栏改良、间作（轮作）等方面积累了许多成功的经验，探索并发展成熟多个适合的草地畜牧运作模式，
如“研－学－产”、“国外合作”等。总体上，贵州岩溶区草地资源丰富，草地畜牧业发展前景好，但传统粗放经营方
式占主导地位，草畜不配套，科技支撑薄弱，应对灾害，尤其重大气候灾害能力低，脆弱性突出，草地退化严重，趋势
严峻。诸多科技需求，如优质牧草培育及栽植配比方式、本地良种培育、草地畜牧业的产业化技术及科技支撑体
系、草地生态系统初步修复后的管理维护等迫切需要开展研究。
关键词：草地；石漠化；草地畜牧业；岩溶地区
中图分类号：Ｓ８１２．２９；Ｓ８２７．３１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００４５７５９（２０１１）０４０２７９０８
　 以贵州高原为中心的中国南方岩溶区，面积约为５４万ｋｍ２，包括黔、滇、桂、川、湘、鄂、粤、渝８省（市），在全
球三大岩溶集中分布区中连片裸露碳酸盐岩面积最大，是青藏高原隆起在南亚大陆亚热带气候区形成的一个海
拔梯度大、地势格局复杂、生态脆弱的独特环境单元［１３］。这一地区具有最典型的一类脆弱生态环境和突出的人
地矛盾系统，在资源开发和经济发展过程中存在着严重的生态环境问题。其中，岩溶石漠化是最基本、最突出的
问题。中国南方约３１％的岩溶地区发生了石漠化（轻度及以上）。其中，贵州是岩溶面积最大、石漠化最严重、脆
弱环境效应最为突出的省份［４７］。在全省６１．９２％的岩溶出露区中石漠化面积３７５９７．３６ｋｍ２，占全省土地面积
的２１．３４％、岩溶面积的３４．４７％［８］，９５％的县（市、区）有石漠化分布，与１９７５－１９９９年期间相比（年增长率
６．２０％），２０００－２００５年期间年增加速度（０．９３％）明显降低，但仍表现为缓慢增加的趋势［９］。石漠化引发的一系
列重大生态环境问题，已严重制约了贵州社会经济的可持续发展，成为中国农村贫困面最广、贫困程度最深的地
区，面临着生态重建与加快经济发展的双重压力。
贵州岩溶区光照偏少、土层瘠薄、水土流失严重、雨水时空错位、旱涝灾害频繁，影响籽实作物品质、产量及效
益，但水热条件好，尤其适合灌木、草本植物的生长，饲料资源丰富，适宜搞营养体农业［１０１３］。建立草地农业生态
系统是岩溶地区解决农村贫困与生态退化的科学有效途径［１０，１４，１５］。草地畜牧业能保障岩溶山区农民生计、促进
生态建设并维持其成果，调整农村种植、产业及用地结构，提高资源综合利用效益，对解决农村就业等关键问题十
分重要［１６１８］。同时，开发畜产品支撑我国畜产品有效供给，对现代畜牧业的大厦起重要作用［１０，１９］。
国外草地畜牧业发达国家，如新西兰、美国、澳大利亚等，研究在综合气候因素、土壤生态条件等基础上，结合
牧草生态学特性［２０２２］，采用基因工程培育高产、稳产、优质牧草及搭配方式，并利用优选法培育优良畜种［２３］。通
过建立草地生物量的形成与气候、土壤肥力影响关系［２４，２５］，生长信息对放牧状况的反应等［２６２８］，依据草地生产
力、牲畜营养和生长过程，采用移动式电围栏进行科学的划区轮牧。利用计算机技术控制草地施肥、灌溉、牧草及
饲料微量元素补给、畜牧饮水等［２９３１］。即使在面临环境重建的斯洛文尼亚岩溶区，在整体规划实施动物移动式电
围栏控制放牧，草地畜牧业体系也较完善［３２］。国内现代草地畜牧业发展只是２０年的时间，在草地建设利用技术
及畜种改良［３３，３４］、草地生物量的遥感调查等方面均有较好研究［３５］，但非常缺乏整体系统的研究，甚至还没有在国
第２０卷　第４期
Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４
草　业　学　报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ 　　
２７９－２８６
２０１１年８月
 收稿日期：２０１００６２９；改回日期：２０１０１１２２
基金项目：贵州省科技计划课题（黔科合Ｓ字［２００７］１０６１号）和国家“十一五”科技支撑计划重大课题（２００６ＢＡＣ０１Ａ０９）资助。
作者简介：高渐飞（１９８５），男，贵州威宁人，在读硕士。Ｅｍａｉｌ：ｇａｏｊｆ２０１０＠１６３．ｃｏｍ
家层面的草业试验示范基地［３６］。西南岩溶区草地畜牧，是在石漠化作为新课题［３７］之后开始受到重视，整体的或
针对性的研究都较少。现阶段的研究主要在用实证表明岩溶山区发展草地畜牧业是可行的［１０１９］，或探讨草地资
源现状及畜牧业发展对策，在政策的角度呼吁发展草地畜牧业及讨论发展战略［３８４０］。
１　草地资源与石漠化状况
１．１　草地资源
贵州有丰富的牧草资源，热带、亚热带、暖热带牧草均有分布。全省天然草地共有饲用种子植物２０３科１２００
属５０００多种，居全国牧草品种资源的第３位。其中，禾本科植物有１０１属３２０种，分别占全国的５６％和
４２％［４１］；维管束植物（不含苔藓植物）２６９属１６５５种；优良牧草资源２５００多种，不仅物种资源丰富，且草地面积
大。中国南方最早的人工草场（１９１８年建于威宁石门坎）、最大的天然草场（威宁百草坪面积２．７万ｈｍ２）均在贵
州［４２，４３］。据２００５年遥感调查数据［９］，全省草地总面积３６５３４．０３ｋｍ２，占国土面积的２０．７４％。其中，以天然草
地、人工草地和改良草地为主的高覆盖度草地占草地面积的３１．９４％，而以荒草地为主的中、低覆盖度草地却占
６８．０６％。整体上，贵州草地多为二、三等草地，草地植被中以低粗蛋白，高粗纤维的中等牧草居多，质量及营养价
值不乐观［４４］。
１．２　石漠化状况
利用全省２００５年石漠化与土地利用空间数据库［９］，通过 ＧＩＳ叠加分析显示，全省岩溶区草地２４６８６．７４
ｋｍ２，占草地面积的６７．５７％。在岩溶区草地中，石漠化面积９８１７．９４ｋｍ２，占总面积的３９．７７％，占全省草地总
面积的２６．８７％，其中，轻度、中度、强度石漠化草地，分别占全省岩溶区草地面积的２３．７８％，１１．３７％与４．６２％，
占全省草地总面积的比例分别为１６．０７％，７．６８％，３．１２％。全省岩溶区草地仅２９．４６％无石漠化区分布，且
３０．７７％的面积处于潜在石漠化区。整体上草地生态环境差，趋势严峻。其中，黔西及黔西南是最为集中、最严重
的区域，主要包含威宁、水城、六枝、普安、安龙、兴仁、贞丰、安顺；黔中以福泉、息烽，黔北以正安、德江、沿河，黔东
北以印江、松桃为较严重地区。
２　岩溶地区的草地畜牧业及其发展
２．１　岩溶地区的草地畜牧业的内涵
岩溶地区的草地畜牧业可简单表述为直接利用草地放牧，或作为饲草刈割喂养、青贮过冬，发展食草型动物
及加工的生态产业。它是岩溶地区响应全球气候变化和生态危机的有效途径之一，可以解决生态修复和脱贫致
富两方面的难题，具有生态修复与农业持续发展的双重功能，特别有益于食物安全［１４］，且具有比耕地农业更高的
资源利用效益。据研究在保证环境安全的前提下，可利用的土地资源比耕地农业多３～４倍；可利用的气候资源、
生物资源多许多倍，农业收入也成倍增加［１４，４２，４５］。通过草地改良、人工种草、围栏封育等草地建设措施，短期内就
可以提高植被覆盖率，对防止水土流失、减少地面径流具有十分显著的作用［１０，１８，３３］。据测定，相同条件下岩溶地
区的人工草地蓄水保土效益优于林地［４６］，即使在坡度陡峻区，良好的草被覆盖能极大地减轻水土流失量，其效果
远远好于林、灌［４７］。草地建设为发展草食畜牧业提供了优质的牧草，通过开展畜种改良、科学放牧、棚圈建设等
措施，发展草食畜牧业，投资省、见效快，短期内就可以增加农民的收入，解决农民的生计问题［１０，１８］。
２．２　岩溶地区的草地畜牧业发展
１９７８年，农业部开始在南方实施草地畜牧业综合开发项目，１９８０年，飞播人工草场获得成功，拉开了南方现
代草地畜牧业的发展序幕。此后，联合国开发计划署（ＵＮＤＰ）草地农业系统项目、国家“六五”至“九五”草地科技
攻关等项目，２０００年以来，国家明显加大对贵州草地畜牧业的投入，“生态畜牧大省”和“生态立省”战略目标的
相继提出，给贵州草地建设及畜牧业发展带来了前所未有的机遇。据贵州省２０００－２００９年国民经济和社会发展
统计公报，近１０年贵州草地畜牧一直保持稳步增长态势，其增幅都在６％以上，种草养畜（禽）正成为农民增收、
脱贫致富的主导产业，在草地建设及畜牧饲养等方面积累的经验、探索出的模式，为中国南方草地畜牧业发挥了
重要示范引领及推进作用。
２．２．１　草地建设　人工草地：贵州岩溶区草地在全国具有很好的代表性，通过选育与引进国外优质牧草，实践总
结出不同环境条件、季节及利用方式的牧草种植及组合种植方式。如遵义、黔东南、铜仁等地的冬种一年生黑麦
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草（犔狅犾犻狌犿犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿）和夏种牛鞭草（犎犲犿犪狉狋犺狉犻犪狊犻犫犻狉犻犮犪）＋皇竹草（犘犲狀狀犻狊犲狋狌犿犺狔犱狉犻犱狌犿）；六盘水和安
顺、贵阳市等地的冬种一年生黑麦草或燕麦（犃狉狉犺犲狀犪狋犺犲狉狌犿犲犾犪狋犻狌狊）和夏种紫花苜蓿（犕犲犱犻犮犪犵狅狊犪狋犻狏犪）［４８］；晴
隆的四季常绿型草地，其中放牧型牧草地采用混播多年生黑麦草＋鸭茅（犇犪犮狋狔犾犻狊犵犾狅犿犲狉犪狋犪）＋白三叶（犜狉犻犳狅
犾犻狌犿狉犲狆犲狀狊）＋高羊茅（犉犲狊狋狌犮犪犲犾犪狋犪）＋宽叶雀稗（犘犪狊狆犪犾狌犿狑犲狋狋狊狋犲犻狀犻），刈割型采用混播紫花苜蓿＋多年生黑
麦草＋狼尾草（犘犲狀狀犻狊犲狋狌犿犪犾狅狆犲犮狌狉狅犻犱犲狊）＋皇竹草；威宁的“凉山”（海拔在２３００ｍ以上的地区）型多年生黑麦
草＋白三叶草地［３３］；德江多年生黑麦草＋白三叶＋紫花苜蓿＋鸭茅＋苇状羊茅（犉犲狊狋狌犮犪犪狉狌狀犱犻狀犪犮犲犪）草地［４９］；
清镇多年生黑麦草＋紫花苜蓿和多年生黑麦草＋白三叶＋紫花苜蓿混播草地等。
改良与围栏封育草地：补播、条播或点播的改良草地及水泥桩＋刺铁丝围栏技术已经成熟。即针对大片草场
采用刺铁丝围栏包围，大区内又区划成围栏小区，有计划地采取机械、工程、生物等各种措施，清除有毒有害植物，
施入复合肥和农家肥后，采取适合草种或与饲用灌木搭配进行改良。如晴隆的白刺花（犛狅狆犺狅狉犪狏犻犮犻犻犳狅犾犻犪）＋桑
树（犕狅狉狌狊犪犾犫犪）＋刺槐（犚狅犫犻狀犻犪狆狊犲狌犱狅犪犮犪犮犻犪）＋白三叶＋紫花苜蓿混播改良、德江的白三叶＋紫穗槐（犃犿狅狉
狆犺犪犳狉狌狋犻犮狅狊犪）改良，岑巩的羊茅（犉犲狊狋狌犮犪狅狏犻狀犪）＋白三叶改良，清镇的多年生黑麦草＋紫花苜蓿＋羊茅改良等
都具有很好的代表性。
２．２．２　间作与轮作　旱地农－草间（轮）作模式：采用“农作物＋牧草”间、轮作方式，提高土地生产力，调节土壤
营养元素的供给，培植地力，减少表土侵蚀，既可稳产粮食又可解决畜（禽）青绿饲料，尤其补充蛋白饲料，其生产
的“子实体＋草”经济效益也远大于单一种植粮食作物、经济作物和牧草［５０］。如威宁县戛利片区的“粮、经、草”三
元复合结构种植，即在经果林间种植玉米（犣犲犪犿犪狔狊），玉米垄上种绿肥，解决了粮草争地矛盾和冬春青饲料问
题。２００８年底该片区牛存栏达９９８５头，户均４头以上，出栏６２１８头，户均出栏２．３头以上，畜牧业产值占农业
产值的比重超过５０％［４２，４３］。毕节市石桥村在轻度石漠化缓坡区（坡度＜１０°），采用一年生黑麦草与本地玉米的
轮作，４－９月种玉米，１０月到次年３月种植黑麦草。玉米在其果穗的籽粒上表现出１／４乳线阶段进行收割，产量
达９万ｋｇ／ｈｍ２，经初步配料（加入酒糟、饲料），肉牛可增重２．０ｋｇ／（头·ｄ），并将其产生的牛粪作为基肥翻犁入
土，不但提高了土壤肥力，还减少甚至省了化肥的施用。
林间（下）种草模式：贵州岩溶区有大量退耕地、幼林及疏林地，采取在林间、林下种植多年生禾、豆科牧草，可
建立人工、半人工草地改善其植被组成［１３］、增加植被覆盖度，更能有效地防止水土流失。据试验灌草结合比单一
灌或草土壤含水量增加１９．１％～２０．６％［５１］，同时，豆科牧草还具有天然的固氮作用，每年可固氮７５～１５０
ｋｇ／ｈｍ２［５２］，特别有利于促进林（果）木生长［５３］。林间草地一般年产鲜草３７５００～５２５００ｋｇ／ｈｍ２，是相同环境下
天然草地产草量的１０～１３倍［５４］，对退耕还林后的产业发展提供了资源，奠定了基础。
田稻－牧草轮作模式：即冬季引草入田。贵州冬闲田土地利用潜力巨大，全省能够复种和轮作种草的农田利
用率仅为１０％左右，大量的冬闲田土引入牧草，可生产出大量的优质牧草［５５］，刚好补缺冬季饲草的不足。根据经
验［５０］，采用免耕种植、翻耕种植、多种牧草混播等技术方式，轮作优质牧草，一般可产鲜草３００００～４００００
ｋｇ／ｈｍ２。可减少畜牧对天然草地的压力，更利于营养供给的平衡，对提升土地生产力容量十分有效。如安顺、遵
义冬季种草养殖肉牛，其经济效益是收籽实［油菜（犅狉犪狊狊犻犮犪狀犪狆狌狊）籽］的２～３倍，同时，牧草根系沤肥，豆科牧草
根瘤固氮，增加了土壤有机肥，改善团粒结构［４８］。广西桂林、江苏常熟市等地利用冬闲田种植黑麦草，养殖肉牛、
羊、菜鹅，其经济效益是传统的稻－麦种植方式增加纯收入２倍以上，且对安排农村劳动力，强化农民的商品意识
均具有重要作用［３８］。
２．２．３　秸秆利用　贵州农作物秸秆约是粮食产量的１．５倍左右，对其加工处理后，加入适量精料，就可变废为
宝，成为重要饲料源［５６］。其主要方式有：１）秸秆直接加工利用：如将甘蔗末或玉米秆切碎，长度为１～２ｃｍ，然后
喂时宜加入适量精料饲喂。２）秸秆青贮利用：将甘蔗尾晾晒至含水量５０％～７０％时（６５％最佳），将之切碎（长度
６．５～１３．０ｃｍ）放入青贮池，加入乳酸菌种、甲酸（加量为青贮料的０．３％），尿素（加量为青贮料的０．５％）等添加
剂，然后压实，排除空气密封，经４２～４９ｄ有轻微酸味和水果香味后即可取出饲喂。３）秸秆氨化利用：把玉米秸
秆晾晒到含水量５０％，将之切碎（长度２ｃｍ），然后加入尿素水液（尿素用量为秸秆的５％，加入尿素量的８～１２
倍水融化即可成），分数次均匀地洒在秸秆上，边装边踩实，待装满踩实后用塑料薄膜覆盖密封，再用细土等压好
１８２第２０卷第４期 草业学报２０１１年
即可。秸秆氨化气温５～１０℃，所需时间２８ｄ以上，气温在３０℃以上，大约７ｄ。待秸秆质地变软，颜色呈粽色或
浅褐色时取用。秸秆的高效利用，增强了饲养家畜物质基础，对节粮型秸秆畜牧业快速发展具有重要意义［５７］。
２．２．４　草地畜牧业的模式及机制　岩溶区农民生产资金及物资资本的积累低，接受新事物及掌握新技术都有一
定的滞后性和困难，而发展草地畜牧业特别需要资金、技术支持与保障，其运营模式既是草地畜牧业核心问
题［１７］，更关系到效益与成败。当前探索或总结出的一些经验与做法十分有效，通过归纳凝练如下。
扶贫开发模式：以县草地畜牧开发中心（简称中心）为枢纽，以扶贫开发为核心，以利益共享为原则的“晴隆模
式”成为贵州乃至中国南方岩溶区草地畜牧业典范［１０，５８，５９］。据调查，至２０１０年８月中心建立种羊基地和育肥基
地３５个，吸收各渠道扶贫资金７８７０万元，全县羊存栏达２３．５万只，累计扶持养羊农户１１８００多户，７５％以上已
经脱贫致富，受益群众平均年收入达３３００元／人，是养殖前（６３０元）的５倍多。中心的示范带动运作方式主要包
含４种。
１）中心＋基地。中心成片征用农户的土地和荒山，建一定的规模养殖基地，并委派技术人员作基地技干。对
土地被征用６０％以上的农户，按其土地等级、面积一次性给予补助费，并聘请为放牧员，保证其工资加奖金年收
入５０００元以上。其他农户通过农户间土地转让或在基地季节性劳务获得收入，得到技术培训，派往其他基地工
作，中心根据个人的管理情况，基础羊群４０～６０只，工资３５０～８００元／月左右。以上２种方式中，羊群增长率在
９５％以上的，每增１只羔羊，奖农户８０元，技干２０元，少１只罚技干８０元，农户２０元，通过建立奖惩机制，明显
增强了农户积极性与责任心，平均年收入８０００元／人。
２）中心＋协会＋农户。中心无偿提供草种，指导农户建草场，再以羊放贷的形式向农户发放公羊和基础母
羊，农户在中心的指导下进行放牧、守牧和相应的草地管理，中心负责配套技术服务，提供防疫治疗药品，商品羊
的销售。每年结算１次，所增加的羊群按４∶６（中心占４，农户占６）的比例进行分配，在养殖户的存栏羊达到９０
只或自有羊达５０只时，中心收回原提供的基础羊群，转放给其他农户饲养，不断加大项目的辐射面。养羊协会由
农户选举产生，主要负责解决农户之间存在的问题，草场管理以及羊群的日常管理，并参与中心的销售经营等。
３）集体转产形式。在一些边远贫困、石漠化程度严重，但荒山草坡面积较大，适宜种草养羊的地区，由乡（镇）
发动农民将承包土地全部退耕还草，草地畜牧中心和农户联合实行统一规划、统一种草、分片管理、分户饲养、分
户核算，直接由种植业转向养殖业，农民向牧民转变方式。如江满村、火把村、三宝村等。在整村推进中，中心提
供草种，负责种羊、配套技术服务、商品羊的销售等，并长期派技术人员蹲点；协会（组成方式同上）负责草场管理，
并与中心共同销售商品羊；农户负责种草、放牧、守牧标准化管理草地。利益分配：每销售１只羊，提４元作为协
会的管理费用。中心第１年不分成，全部归农户。第２年按３∶７与农户分成，第三年按４∶６。
４）小额信贷形式。针对农民收入低，底子薄，生产成本积累低，中心为其担保申请小额信贷。每户贷款５０００
～６０００元，养羊２０只左右，中心承担技术服务，无偿提供种公羊，防疫治病只收成本价，帮助农户选购基础母羊，
并负责调换生产性能差的基础母羊，负责农户的技术培训和商品羊销售，解决发展中出现的问题，利润分配中心
占２０％，农户占８０％。
在集体转产和小额信贷形式中，经过３～５年的发展，农户熟练掌握各环节技术，并有一定数量的自有羊群
后，自己饲养，中心每年无偿负责春秋两季防疫疫苗注射，８个月更换１次种公羊，负责商品羊的销售，利润分配
中心占１０％，农户９０％。
研－学－产模式：科研院所、大专院校等机构，通过建立野外实验基地，对优质牧草培育、良种繁育、饲料饲
草等关键技术进行实验与攻关，经示范辐射带动，将技术与经验推向同类环境。典型案例如“六五”期间，国家科
技部安排草地畜牧业科技攻关，甘肃草原生态研究所在威宁灼圃建立“贵州高原试验站”，进行优良牧草引种筛选
试验、放牧条件下单播优良牧草的持久性研究、豆科禾本科牧草混播组合试验、人工草地生物群落稳定性施肥系
统、草地家畜系统优化等关键技术攻关。如在与威宁县合办灼圃联户示范牧场推广，其运作的成功，被誉为“灼甫
模式”［５９］，相关技术，岩溶山区绵羊宿营法改良天然草地、家畜苜蓿种植法［６０６２］、草地牧草量进行配额放牧管理、
混播放牧草地的可持续性利用等，已经在云贵高原山区大面积推广应用。
国外合作模式：贵州是中国南方最早开展大规模草地畜牧业建设的省份，也是率先引进国际先进技术的省
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份［４８］。１９８３年独山牧草种植繁殖场成功地与新西兰合作，引进优良的牧草品种、先进饲养技术，以农户为基础，
建设草畜基地，充分利用项目生产建设与市场需要相结合，技术干部与农户相结合，形成开放、生产、经营一条龙
的模式。至２００５年建成牛奶示范户８０户，带动奶牛养殖６６户，纯利达７６０元／（头·ｄ）［６３］。合作建立了南方最
早的白三叶草种生产基地［５６］。
政府＋基地＋公司＋养殖协会（合作社）＋农户模式：政府投资建设养殖基地及配套相关设施；公司以奶牛放
贷的形式向农户提供奶牛；农户自愿参加养殖协会，并推选产生会长。在公司与协会联合制定的统一饲养技术与
管理标准下，奶牛集中到基地，进行分户饲养、经营。公司负责建设草地、饲料配制、奶牛疫病防治等技术的培训，
并承担牛奶收购。协会负责管理基地日常事务，重点监督奶农以奶还贷和是否按统一要求饲养奶牛。农户在养
殖场、资金、技术、市场的保证下，可以放开手脚发展，不再有后顾之忧。如清镇羊昌洞社区与贵阳市三联乳业公
司合作，２００５年建立羊昌洞标准化奶牛养殖基地，到２００６年底，参与农户８０余户，年纯收入达到４１４０元／人，较
２００５年增长２１３８元。到２００７年底，大部分奶农已经还清贷款，至２００９年末纯收入达到４４４０元／人。
大户带动模式：近几年通过政府资金补助、专家技术支撑，培持了一批成熟的科技示范户，建立了一批标准化
养殖场或小区，示范引领作用十分显著。如在毕节、长顺等地养殖大户承包土地，发展的肉牛、羊、乌骨鸡、鹅等畜
（禽）养殖。以毕节市鸭池镇石阁村返乡农民工徐忠军为例，２００８年以每年４５００元／ｈｍ２ 的价格，租种土地５．３３
ｈｍ２，在国家石漠化治理专项资金和贵州师范大学石漠化治理科研小组技术支持下，建设标准棚圈、配套青贮池、
蓄水池、饲草机械、沼气池等设施，开始肉牛（西门塔尔）养殖，至２０１０年９月已有肉牛８０头，年盈利６１．８４万元
［１头每天需牧草３０ｋｇ、酒糟１．５ｋｇ（０．１６元／ｋｇ）、饲料０．５ｋｇ（２．６元／ｋｇ），加上水、电等其他开支等，其成本
共计６元，增重２ｋｇ，市场价１４元／ｋｇ，可盈利２２元］，吸收了４名农民工在养殖场工作，并带动多个肉牛养殖项
目进入与发展。
３　问题与建议
贵州岩溶地区域性、小尺度种草养畜，探索出了许多有效的技术与模式，建立了一批标准养殖场、小区，对推
荐畜牧业的产业化起重要推动作用，但总体科技含量不高，传统散养的粗放型经营方式仍占主导地位，主要存在
草地资源利用率低、利用方式落后、草畜不匹配、草地管理跟不上、区域性成功经验与模式缺乏科学的总结和推
广，体系与机制不健全，畜牧业效益低等问题。
贵州岩溶地区地形复杂，生境条件差异大，不同环境条件，满足畜牧营养需要、季节互补、产量稳定的牧草培
育及栽植配比方式，优质饲用灌木选育及组合方式；极度耐旱、抗逆牧草种选（培）育，以及草地生态系统初步修复
后的管理维护等需要进一步攻关研究与示范；另外，由于地形破碎，零星草地分布面积比例大，不利于畜牧业的规
模化，怎样发展一套与之适合的草地畜牧产业化技术体系，还是未解决的课题。
本地良种培育、繁殖和推广非常紧迫。就目前情况而言，本土良种繁育体系几乎是一片空白［６４］。鉴于本地
品种杂乱、品质低劣、效益不高、且生态破坏大，外地引种价格贵、到贵州后水土不服，易病易死亡等问题，尽快建
立全省良种繁殖基地，培育适应本土立地条件，体形大、增重快、肉质好的优良畜种群。
重点开展草地载畜与营养供给平衡下的畜牧饲养技术模式研究与示范。据贵州岩溶地区载畜经验［４８，６４６６］，
分别是改良草地０．１３ｈｍ２、围栏封育草地０．４ｈｍ２、人工草地０．０６ｈｍ２ 可饲养１只羊，但不同环境的草地承载力
存在差异。另外，贵州岩溶区草地杂类草占比例大，种茎秆粗硬，抽穗后迅速老化，营养物质、特别是粗蛋白含量
低［４４，６５，６６］，使草畜供求中的营养不平衡十分突出。因此，因地制宜开展畜牧舍饲半舍饲养或区划轮牧，并给予四
季牧草的均衡供应或补充，解决载畜和营养供求的不平衡，缓解并扭转当前草地生态环境恶化的趋势。
建立健全草地畜牧技术培训及推广体系。农民学会栽培牧草、饲养牲畜才能发展生态畜牧业［４５，６４］。当前群
众的专业化养殖技能相对缺乏，仍然有很多农户全凭经验感觉，养殖业可能难以达到预期效益，而群众很实际，看
重的是经济效益，单纯让他搞生态他没有积极性，这也是无法将农民引至畜牧业上来最直接的制约因子。需要建
立由专家→县草地畜牧技术员→农户技术员→农户的逐级培训网，并尽可能将各项技术资料以书册、光碟等方式
发放给农户，农户通过“观看－操作－再观看”过程强化，更使技术培训与推广突破空间和时间的限制。
关键突破产业化、标准化技术，延长产业链条。贵州草地畜牧业产业化程度低、链条短，畜产品主要以初级产
３８２第２０卷第４期 草业学报２０１１年
品进入市场，附加值不能实现，效益低。一般而言全省草地畜牧业平均经济效益是实体农业的２～３倍，而畜牧发
达国家则是８倍以上。目前，在养殖大县，如晴隆、德江、威宁等，非常必要进行草地畜牧业从“平面式”向“立体
式”的发展，即从生产为主，逐步向保护、生产、加工、经营、保障服务等综合发展；从畜产品为主向生态产品、草产
品、畜产品以及其他功能性产品发展，初步形成多层次、多功能、多领域的产业体系［６４，６７，６８］。
发展多元化养殖，不能盲目定论都养羊或牛，要养羊、牛、鹅、兔等多元化发展，甚至养鱼。如贵州毕节已经有
种植皇竹草、菊苣（犆犻犮犺狅狉犻狌犿犻狀狋狔犫狌狊）养鹅的，湖南湘南地区就有种植黑麦草养殖鱼的例子、广西环江县种植皇
竹草养兔的。
尽快构建草地畜牧业的科技支撑体系。２００９年７月－２０１０年５月的南方特大旱灾更突显了技术支撑体系
不健全，尤其综合配套薄弱，应对灾害能力极低，草地畜牧业脆弱等问题。据不完全统计［６９］，全省产草量只有正
常年份的６５％左右，配种产仔、仔畜成活率仅为常年的４０％～６０％，５０３．５万头大牲畜因旱出现饮水困难，上万
只牲畜因缺水短草而死。畜牧大县晴隆人工草地７０％以上需重新补种；１５．３万大牲畜、２１０１６５只羊饮水困难，
９０００多只羊死亡，损失惨重。因此，重点构建饲料饲草体系、畜牧疫病防控、草畜需水及安全保障体系，尤其要
考虑应对因气候异常而引发的各类灾害的保障体系。如特大干旱下草地与畜牧的水源、水量及安全保障体系。
致谢：在此对贵州晴隆县草地畜牧中心、威宁县畜牧兽医局、清镇市农业局等单位相关人员对研究的支撑与帮助，
表示由衷的感谢！
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犃犫狊狋狉犪犮狋：ＩｎｔｈｅｋａｒｓｔａｒｅａｓｏｆＧｕｉｚｈｏｕｐｒｏｖｉｎｃｅ，ｕｔｉｌｉｚｉｎｇｔｈｅｄａｔａｏｆＧｕｉｚｈｏｕｌａｎｄｕｓｅａｎｄｒｏｃｋｙｄｅｓｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ
ＲＳｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ，ａｎｄＧＩＳｓｐａｔｉａｌａｎａｌｙｓｉｓ，２４６８６．７４ｋｍ２ｇｒａｓｓｌａｎｄｓ（６７．５７％ｏｆｔｈｅｗｈｏｌｅｐｒｏｖｉｎｃｉａｌｇｒａｓｓ
ｌａｎｄｓ）ｗｅｒｅｓｅｌｅｃｔｅｄｉｎｔｈｅｋａｒｓｔａｒｅａｓｏｆＧｕｉｚｈｏｕｐｒｏｖｉｎｃｅ．Ｏｆｔｈｅｓｅａｒｅａｓ，３９．７７％ｗａｓｒｏｃｋｙａｎｄｄｅｓｅｒｔｉｆｉｅｄ．
Ｉｎｌａｓｔ２０ｙｅａｒｓ，ｔｈｒｏｕｇｈｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｆｏｒａｇｅｇｒａｓｓ，ｄｏｍｅｓｔｉｃａｎｉｍａｌｓｐｅｃｉｅｓａｎｄａｄｖａｎｃｅｄｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄａｃ
ｃｏｍｐａｎｉｅｄｂｙｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｉｏｎａｎｄａｄｖｏｃａｃｙ，ｗｅｈａｖｅｃｏｌｅｃｔｅｄａｆｕｌｒａｎｇｅｏｆｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓｏｎｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆｄｏ
ｍｅｓｔｉｃａｎｉｍａｌｓｐｅｃｉｅｓ，ｐｌａｎｔｉｎｇａｎｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｏｆｐａｓｔｕｒｅ，ｓｔｏｃｋｉｎｇｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ｒｏｔａｔｉｏｎｓ，ａｎｄｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ．
ＴｈｅｒｅａｒｅｖａｒｉｏｕｓｇｒａｓｓｌａｎｄｒｅｓｏｕｒｃｅｓｉｎｔｈｅｋａｒｓｔａｒｅａｏｆＧｕｉｚｈｏｕｐｒｏｖｉｎｃｅｗｉｔｈａｇｏｏｄｆｕｔｕｒｅｆｏｒｐａｓｔｕｒｅａｎｄ
ｓｔｏｃｋ，ｂｕｔｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｅｘｔｅｎｓｉｖｅｍａｎａｇｅｍｅｎｔｉｓｉｎｄｏｍｅｓｔｉｃａｒｅａｓｗｉｔｈｆｅｗｅｒｓｕｐｐｏｒｔｉｎｇｆａｃｉｌｉｔｉｅｓ，ａｎｄｌｅｓｓｓｃｉ
ｅｎｔｉｆｉｃｓｕｐｐｏｒｔｓｏｔｈａｔｔｈｅａｂｉｌｉｔｙｔｏｆａｃｅｄｉｓａｓｔｅｒ，ｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｓｅｒｉｏｕｓａｔｍｏｓｐｈｅｒｅｃｈａｎｇｅｉｓｗｅａｋ．Ｔｈｅｓｏｉｌｈｅｒｅ
ｉｓｗｅａｋ，ｗｉｔｈｇｒａｓｓｌａｎｄｄｅｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ．Ａｎａｃｔｉｖｅｄｅｍａｎｄｆｏｒｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｓｕｃｈａｓｇｏｏｄｍｅｔｈｏｄｓｏｆｇｒａｓｓｌａｎｄ
ｐｌａｎｔｉｎｇａｎｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ，ｌｏｃａｌｓｐｅｃｉｅｓｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ，ａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙｉｎｄｕｓｔｒｙｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｓｕｐｐｏｒｔ
ｓｙｓｔｅｍｓ，ａｎｄｍａｎａｇｅｍｅｎｔｍａｉｎｔａｉｎａｎｃｅｆｏｒｒｅｓｔｏｒａｔｉｏｎｏｆｇｒａｓｓｌａｎｄｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｓｙｓｔｅｍｓａｒｅｎｅｃｅｓｓａｒｙ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｇｒａｓｓｌａｎｄ；ｒｏｃｋｙｄｅｓｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ；ｓｔｏｃｋｂｒｅｅｄｉｎｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；ｋａｒｓｔａｒｅａｓ
６８２ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４