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Effect of waterlogging on antioxidant and anaerobic respiratory enzymesin Medicago sativa varieties from southern and northern China

淹水对紫花苜蓿南北方品种抗氧化酶和无氧呼吸酶的影响



全 文 :书犇犗犐:10.11686/犮狔狓犫20150510 犺狋狋狆://犮狔狓犫.犾狕狌.犲犱狌.犮狀
全瑞兰,玉永雄.淹水对紫花苜蓿南北方品种抗氧化酶和无氧呼吸酶的影响.草业学报,2015,24(5):8490.
QuanRL,YuYX.Effectofwaterloggingonantioxidantandanaerobicrespiratoryenzymesin犕犲犱犻犮犪犵狅狊犪狋犻狏犪varietiesfromsouthernandnorthern
China.ActaPrataculturaeSinica,2015,24(5):8490.
淹水对紫花苜蓿南北方品种抗氧化酶和
无氧呼吸酶的影响
全瑞兰1,2,玉永雄1
(1.西南大学动物科技学院,重庆400716;2.信阳市农业科学院,河南 信阳464000)
摘要:以紫花苜蓿南方育成品种渝苜1号和北方地方品种新疆紫泥泉为材料,在幼苗长出4片真叶时进行淹水处
理,在淹水的第10天测定植株的生物量,并分别在淹水的第0,2,4,6,8,10天测定叶片中的丙二醛(MDA)含量以
及叶片抗氧化酶和根系无氧呼吸酶的活性,以探明两个品种对淹水胁迫的耐受性差异及其生理响应机制。结果表
明,淹水胁迫使紫花苜蓿的生物量减少,但与新疆紫泥泉相比,渝苜1号生物量的降幅小。淹水时渝苜1号叶片超
氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性比新疆紫泥泉的高,而叶片 MDA
含量比新疆紫泥泉的低;根系无氧呼吸酶活性在淹水胁迫中均增强,但渝苜1号的乙醇脱氢酶(ADH)和丙酮酸脱
羧酶(PDC)活性增加明显,乙醇发酵更强;而新疆紫泥泉的乳酸脱氢酶(LDH)的活性增加更为突出,乳酸发酵强。
淹水影响紫花苜蓿正常生长,但南方品种渝苜1号比北方品种新疆紫泥泉对淹水胁迫更具耐受性,因为前者具有
比较高的抗氧化酶活性和比较强的乙醇发酵途径,有利于增强植株抗淹水胁迫能力。
关键词:淹水胁迫;紫花苜蓿;品种;抗氧化酶;无氧呼吸酶  
犈犳犳犲犮狋狅犳狑犪狋犲狉犾狅犵犵犻狀犵狅狀犪狀狋犻狅狓犻犱犪狀狋犪狀犱犪狀犪犲狉狅犫犻犮狉犲狊狆犻狉犪狋狅狉狔犲狀狕狔犿犲狊犻狀犕犲犱犻犮犪犵狅
狊犪狋犻狏犪狏犪狉犻犲狋犻犲狊犳狉狅犿狊狅狌狋犺犲狉狀犪狀犱狀狅狉狋犺犲狉狀犆犺犻狀犪
QUANRuiLan1,2,YUYongXiong1
1.犆狅犾犾犲犵犲狅犳犃狀犻犿犪犾犛犮犻犲狀犮犲犪狀犱犜犲犮犺狀狅犾狅犵狔,犛狅狌狋犺狑犲狊狋犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔,犆犺狅狀犵狇犻狀犵400716,犆犺犻狀犪;2.犡犻狀狔犪狀犵犆犻狋狔犃犮犪犱犲犿狔狅犳
犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊,犡犻狀狔犪狀犵464000,犆犺犻狀犪
犃犫狊狋狉犪犮狋:Two犕犲犱犻犮犪犵狅狊犪狋犻狏犪varieties,YumuNo.1(southernChina)andXinjiangziniquan(northernChi
na),werecompared.Sixwaterloggingtreatments;0,2,4,6,8and10daysofwaterloggingwereimposedon
seedlingsatthe4leafstage.Themalondialdehyde(MDA)content,superoxidedismutase(SOD),peroxidase
(POD)andcatalase(CAT)activityintheleavesandlactatedehydrogenase(LDH),pyruvate(PDC)andalco
holdehydrogenase(ADH)activityintherootswereevaluatedinaltreatments.Biomasswasmeasuredafter
10daysofwaterlogging.WaterloggingstressreducedthebiomassofbothvarietiesbutYumuNo.1waslessaf
fectedthanXinjiangziniquan.TheactivitiesofSOD,PODandCATinleavesofYumuNo.1werehigherthan
thoseofXinjiangziniquanunderwaterloggingstress,buttheMDAcontentintheleaveswaslowerthanthatof
Xinjiangziniquan.Theactivityofrespiratoryenzymesintherootswasinfluencedbywaterlogging;InYumu
第24卷 第5期
Vol.24,No.5
草 业 学 报
ACTAPRATACULTURAESINICA
2015年5月
May,2015
收稿日期:20140311;改回日期:20141103
基金项目:973计划课题(2007CB108901),948项目(2014Z31)和国家“十一五”支撑计划项目(2011BAD36B02,2011BAD36B03)资助。
作者简介:全瑞兰(1985),女,河南平顶山人,硕士。Email:qrlhe@163.com
通讯作者Correspondingauthor.Email:yuyongxiong8@126.com
No.1ADHandPDCactivityincreasedmorethanLDHactivitywithstrongeralcoholdehydrogenaseactivity,
whileinXinjiangziniquanwaterloggingresultedinincreasedLDHandlacticdehydrogenaseactivity.Itwascon
cludedthatthegreatertoleranceofwaterloggingobservedinYumuNo.1wasprimarilyduetohigherantioxi
dantenzymeandanaerobicrespiratoryenzymeactivity.
犓犲狔狑狅狉犱狊:waterloggingstress;犕犲犱犻犮犪犵狅狊犪狋犻狏犪;variety;antioxidantenzyme;anaerobicrespiratoryenzyme
紫花苜蓿生态适应性广,营养十分丰富,素有“牧草之王”的美誉,从西域传入我国至今已有2000多年的栽培
历史,现在主要分布在华北、西北地区[12]。近年来,我国南方畜牧业快速发展,对优质豆科牧草的需求也越来越
大[3]。而南方地区的多雨气候条件造成土壤容易渍水,影响到紫花苜蓿的正常生长和发育[4]。渝苜1号紫花苜
蓿是我国南方地区第一个紫花苜蓿育成品种,该品种在弱酸性、中性或碱性砂壤土上生长良好,在耐湿、耐热、直
立性、再生力、持久性等方面表现良好,杂草危害也相对较小。随着紫花苜蓿南方品种渝苜1号的育成与推广,将
有利于解决南方地区优质豆科牧草不足的问题。淹水使植株根系周围形成嫌气环境,严重限制了植物的生长和
产量[57]。湿涝胁迫引起细胞产生自由基,破坏细胞膜系统,造成离子渗漏和细胞死亡,高水平的超氧化物歧化酶
(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性对长时间淹水时多种植物的存活具有重要作用[89]。淹水
条件下,植物根系缺氧,无氧呼吸增强,乙醇脱氢酶(ADH)、丙酮酸脱羧酶(PDC)和乳酸脱氢酶(LDH)活性增加,
增强植株根系对缺氧环境的适应性[1012]。目前,紫花苜蓿耐湿性的研究报道较少,关于紫花苜蓿耐湿机理的研究
比较缺乏。本研究以耐旱能力很强的我国新疆维吾尔自治区的地方品种新疆紫泥泉作为参照,以抗氧化酶和无
氧呼吸酶活性变化为切入点,分析紫花苜蓿南方育成品种渝苜1号对淹水胁迫的耐受性及其生理响应机制,为紫
花苜蓿耐湿性的后续研究及解决紫花苜蓿在南方的推广利用提供一定的理论参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
以在南方湿热地区(重庆)育成的紫花苜蓿品种渝苜1号(YumuNo.1)和北方干旱地区地方品种新疆紫泥
泉(Xinjiangziniquan)为试验材料。渝苜1号种子是西南大学动物科技学院牧草研究室委托在新疆库尔勒繁育
的种子,新疆紫泥泉种子由甘肃农业大学草业学院曹致中老师提供。
1.2 试验设计与淹水处理
试验在西南大学牧草实验室的玻璃温室内进行。种子经消毒、催芽后,于露白时播于直径为16cm的装有河
沙的聚乙烯花盆中,每个花盆定苗10株,放入温室培养。从真叶开始长出时,每3d浇灌1次1/2Hoagland营养
液,中间浇1次清水。待幼苗长出4片真叶时进行淹水处理,将花盆放入40cm×30cm×30cm的装满自来水的
玻璃缸内,保持水面高于河沙表面1cm。未进行淹水处理的为对照。1个花盆1个重复,试验重复3次。
处理0,2,4,6,8,10d时,分别取各个处理的叶片和根系进行酶活性的测定;并于处理10d时测定植株的生
物量。
1.3 测定项目与测定方法
1.3.1 鲜重、根冠比的测定  淹水10d后,将生物量测定的材料,用水轻轻冲洗花盆中的河沙,将幼苗从花盆
中完整取出并洗净,用滤纸吸干表面的水分后用天平称取花盆中所有植株的鲜重,然后将植株的地上和地下部分
分开并称重,计算根冠比及相对抑制率。
根冠比=植株根系鲜重(g)/植株地上部分鲜重(g)
相对抑制率=(1-处理组/对照组)×100%
1.3.2 MDA含量的测定  用TCA-TBA法[13]。取新鲜叶片0.2g置于研钵中,加5%(W/V)三氯乙酸
(TCA)5mL研磨,研磨后12000r/min离心10min,取上清液2mL,加入用10%TCA配制成的0.67%(W/V)
2-硫代巴比妥酸(TBA)溶液2mL,混合液100℃水浴煮沸30min后在冰上迅速冷却,冷却后12000r/min离心
58第5期 全瑞兰 等:淹水对紫花苜蓿南北方品种抗氧化酶和无氧呼吸酶的影响
10min,取上清液分别测定其在450,532和600nm处的吸光值。MDA浓度(犆,μmol/L)=6.45(犃532-犃600)-
0.56犃450。式中,C为MDA浓度,犃450、犃532、犃600分别代表450,532和600nm波长下的吸光值。样品MDA含量
用nmol/gFW(鲜重)表示。MDA含量(nmol/g)=MDA浓度(C,μmol/L)×提取液总体积(0.005L)×稀释倍
数(2)÷质量(0.2g)×103。
1.3.3 SOD、POD和CAT活性的测定  参照 Wang等[14]的方法提取酶液。分别称取淹水处理和相应对照
的叶片0.3g放于研钵中,加入1.5mL蛋白提取液[内含100mmol/L磷酸盐缓冲液(phosphatebufferedsa
line,PBS)(pH7.5)、1mmol/LEDTA和1%(W/V)聚乙烯吡咯烷酮],在冰上将叶片研磨成匀浆,又在4℃,
12000r/min离心20min,上清液即是粗酶液,取上清液转入1.5mLEP管中,用于酶活性的测定。SOD活性测
定用NBT法[13],以抑制氮蓝四唑(NBT)光还原50%为1个酶活性单位(U)。POD活性测定用愈创木酚法[13],
以OD470每min增加0.1为1个酶活性单位(U)。CAT活性测定参照Yang等[15]的方法,以OD240每 min减少
0.1为1个酶活性单位(U)。每个酶活性测定重复3次,酶活性以U/gFW(鲜重)表示。
1.3.4 乳酸脱氢酶(lactatedehydrogenase,LDH)、丙酮酸脱羧酶(pyruvatedecarboxylase,PDC)和乙醇脱氢酶
(alcoholdehydrogenase,ADH)活性的测定  参照 Mustroph和Albrecht[10]的方法提取酶液。分别称取淹水
处理和相应对照的根0.5g于研钵中,加入1.5mL预冷的提取液(内含50mmol/LTris-HCl、5mmol/L
MgCl2、5mmol/Lβ巯基乙醇、15%甘油、1mmol/LEDTA、1mmol/LEGTA和0.1mmol/L苯甲基磺酰氟,
pH6.8),冰浴研磨成匀浆,4℃,12000r/min离心20min,上清液即是粗酶液,取上清液转入1.5mLEP管中,
用于酶活性的测定。乳酸脱氢酶(LDH)活性测定参照 Wang等[16]的方法,乙醇脱氢酶(ADH)和丙酮酸脱羧酶
(PDC)活性测定参照Li等[17]的方法,蛋白质含量测定参照Bradford[18]的考马斯亮兰G250法。以OD340每 min
底物减少1μmol为1个酶活性单位(U),酶活性以U/g蛋白表示。
1.4 统计分析
采用SPSS13.0,Duncan多重比较法进行统计分析,Excel作图。
2 结果与分析
2.1 淹水胁迫对紫花苜蓿幼苗生长的影响
对淹水胁迫第10天的幼苗生物量测定结果表明,2个苜蓿品种的鲜重、根冠比均显著低于对照(表1)。渝苜
1号生长受抑制程度明显低于新疆紫泥泉。淹水胁迫下,渝苜1号植株的鲜重和根冠比为对照的68.7%和
53.4%,而新疆紫泥泉仅为对照的62.7%和44.1%;淹水对渝苜1号鲜重和根冠比的相对抑制率分别为31.2%
和46.6%,明显低于新疆紫泥泉的37.2%和56.0%(表1),表明淹水对渝苜1号的影响较新疆紫泥泉小,渝苜1
号比新疆紫泥泉具有更强的淹水耐受性。
表1 淹水第10天对紫花苜蓿幼苗生长量的影响
犜犪犫犾犲1 犈犳犳犲犮狋狊狅犳狑犪狋犲狉犾狅犵犵犻狀犵狅狀犵狉狅狑狋犺狏狅犾狌犿犲狊狅犳犪犾犳犪犾犳犪狊犲犲犱犾犻狀犵狊狅狀狋犺犲10狋犺犱犪狔
品种
Variety
植株鲜重Freshweight(g/pot)
对照
Control
淹水
Waterlogging
根冠比Root/shoot
对照
Control
淹水
Waterlogging
相对抑制率Relativeinhibitoryrates(%)
鲜重
Freshweight
根冠比
Root/shoot
渝苜1号YumuNo.1 6.35±0.21A 4.36±0.23B 0.973±0.005A 0.520±0.017B 31.2±5.8b 46.6±1.7b
新疆紫泥泉Xinjiangziniquan 3.99±0.15A 2.50±0.17B 0.958±0.002A 0.422±0.017B 37.2±6.7a 56.0±1.9a
 表中数据表示平均值±标准差,不同大写字母表示同一品种对照和处理间差异显著(犘<0.05),同列不同小写字母表示同一测定项目不同品种间
差异显著(犘<0.05)。
 ThedataintheTablewereexpressedasMean±SD,differentcapitallettermeanssignificantdifferenceat0.05levelbetweencontrolandwaterlog
gingtestinthesamevatiety,differentsmallettersinalinemeansignificantdifferencesat0.05levelbetweendifferentvarietiesunderthesametest.
68 草 业 学 报 第24卷
2.2 淹水胁迫对叶片 MDA含量的影响
图1 淹水对紫花苜蓿幼苗叶片 犕犇犃含量的影响
犉犻犵.1 犈犳犳犲犮狋狅犳狑犪狋犲狉犾狅犵犵犻狀犵狅狀犕犇犃犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲
犾犲犪狏犲狊狅犳犪犾犳犪犾犳犪狊犲犲犱犾犻狀犵狊
   T:淹水 Waterlogging;CK:对照Control;和:分别表示淹水条件
下两个品种间差异显著(犘<0.05)和极显著(犘<0.01)。下同。and
meanthesignificantdifferencesat0.05and0.01level,respectively.
Thesamebelow.
淹水胁迫下叶片 MDA含量如图1所示。在整
个试验阶段,对照植株中的 MDA含量变化不大。
淹水条件下,植株的 MDA含量显著增加,且新疆紫
泥泉的 MDA含量一直高于渝苜1号。从图1还可
以看出,新疆紫泥泉叶片 MDA含量在第6天达到
最大值,为对照的3.3倍,是渝苜1号的1.6倍,随
后开始下降,但淹水第10天仍显著高于渝苜1号
(犘<0.05)。整个淹水阶段渝苜1号 MDA含量增
加较新疆紫泥泉少,说明渝苜1号受淹水胁迫的影
响较小,受到的伤害也比较小。
2.3 淹水胁迫对叶片中SOD、POD和CAT活性
的影响
试验过程中,对照植株的抗氧化酶活性变化不
大,一直在小范围波动,而淹水处理植株的酶活性变
化比较大。淹水情况下,两个品种SOD活性在淹水
第2天稍微下降之后开始明显增加,并在淹水第6
天达到最大值,其中渝苜1号为544.5U/gFW,新
疆紫泥泉为406.8U/gFW,二者差异显著(犘<0.01)。随后,两个品种SOD活性都迅速降低,在第10天降到对
照水平以下,但渝苜1号仍高于新疆紫泥泉(图2)。
两个品种POD活性在淹水后开始增加,并在第4天达到最大值,随后新疆紫泥泉中的POD活性开始迅速下
降,而渝苜1号中的POD活性下降速度较慢,在淹水第8天渝苜1号中的POD活性是新疆紫泥泉的1.4倍,差
异极显著(犘<0.01)(图2)。
淹水处理后,两个品种CAT活性明显增强,在淹水第2天渝苜1号的CAT活性迅速达到峰值,是对照的
2.3倍,是新疆紫泥泉的1.5倍。新疆紫泥泉的CAT活性在第4天达到最大值,随后降低,而渝苜1号在淹水第
6天依然保持着较高的CAT活性。在整个淹水处理过程中,渝苜1号的CAT活性明显高于新疆紫泥泉(图2)。
2.4 淹水胁迫对根系ADH、LDH和PDC活性的影响
整个淹水胁迫阶段,两个品种ADH活性都呈先增加后减小的趋势,且都在第6天达到峰值,随后,两个品种
ADH活性都降低。在淹水第8天,渝苜1号ADH活性是新疆紫泥泉的2.3倍,二者差异极显著(犘<0.01)。第
10天,渝苜1号仍高于新疆紫泥泉(图3)。
淹水处理后两个品种植株中LDH 活性都增加。淹水胁迫第2天,渝苜1号中的LDH活性达到最大值(5
U/g),是对照的1.7倍,但与新疆紫泥泉(4.4U/g)差异不显著。随后,渝苜1号中的LDH活性一直在较小的范
围内波动,缓慢下降,而新疆紫泥泉中的LDH活性显著增加,在第6天达到峰值(9.4U/g),是对照的3.9倍,是
渝苜1号的2.1倍,随后新疆紫泥泉中的LDH活性显著降低(图3)。
两个品种淹水胁迫后PDC活性增加,其中新疆紫泥泉的PDC活性在第2天达到最大值,随后下降。而渝苜
1号在淹水第6天才达到峰值,是新疆紫泥泉的1.5倍,两者差异极显著(犘<0.01),随后渝苜1号PDC活性也
降低,总体来看,渝苜1号PDC活性比新疆紫泥泉高,持续时间长(图3)。
3 讨论
本研究结果表明,淹水胁迫显著抑制了紫花苜蓿的生长,但渝苜1号比新疆紫泥泉具有更强的淹水耐受性
(表1)。渝苜1号是在南方湿热地区(重庆)育成的品种,而新疆紫泥泉则是北方干旱地区的地方品种。许多研
究表明品种育成地气候与品种特性密切相关[1921]。在湿热地区育成的品种渝苜1号应表现出更具耐湿性。
78第5期 全瑞兰 等:淹水对紫花苜蓿南北方品种抗氧化酶和无氧呼吸酶的影响
图2 淹水胁迫对紫花苜蓿幼苗叶片犛犗犇、
犘犗犇和犆犃犜活性的影响
犉犻犵.2 犈犳犳犲犮狋狅犳狑犪狋犲狉犾狅犵犵犻狀犵狅狀狋犺犲犪犮狋犻狏犻狋狔狅犳犛犗犇,犘犗犇
犪狀犱犆犃犜犻狀狋犺犲犾犲犪狏犲狊狅犳犪犾犳犪犾犳犪狊犲犲犱犾犻狀犵狊
 
图3 淹水胁迫对紫花苜蓿幼苗根系犃犇犎、
犔犇犎和犘犇犆活性的影响
犉犻犵.3 犈犳犳犲犮狋狅犳狑犪狋犲狉犾狅犵犵犻狀犵狅狀狋犺犲犪犮狋犻狏犻狋狔狅犳犃犇犎,犔犇犎
犪狀犱犘犇犆犻狀狋犺犲犾犲犪狏犲狊狅犳犪犾犳犪犾犳犪狊犲犲犱犾犻狀犵狊
 
土壤淹水时,缺氧是最主要的胁迫因素。缺氧时,植物根系依靠氧的反应过程被抑制,ATP供不应求,植物
通过启动无氧呼吸,进入发酵代谢,依靠 NAD+氧化底物生成 ATP(底物水平磷酸化)来维持植物的生长发
育[22]。LDH是植物缺氧进行乳酸发酵不可缺少的一种酶。旱生植物淹水之后缺氧诱导LDH活性迅速升高,淹
水很短的时间之后就以乳酸发酵为主,这是不耐低氧植物的显著特征[23]。PDC与ADH是植物缺氧进行乙醇发
酵不可缺少的酶,抗淹水植物的淹水耐性与ADH活性的变化呈正比,在淹水条件下,ADH活性迅速升高,将有
毒物质乙醛转化成乙醇,帮助植物躲避缺氧根系的主要毒害物质之一乙醛的伤害[8]。在拟南芥中发现PDC是乙
醇发酵的限速酶,过量表达丙酮酸脱羧酶基因狆犱犮1和狆犱犮2的拟南芥植株在淹水条件下的成活率明显增加[24]。
可见淹水之后以乙醇发酵为主,是耐低氧植物的显著特征。本研究的两个品种在淹水2d以后各个阶段,渝苜1
号根系无氧呼吸酶ADH和PDC的活性均高于新疆紫泥泉,而LDH的活性则低于新疆紫泥泉(图3),说明在淹
水条件下渝苜1号NAD+产生的主要途径不是乳酸发酵而是乙醇发酵。因此,乙醇发酵是渝苜1号耐缺氧的一
种战略,是渝苜1号比新疆紫泥泉耐水淹的重要理由之一。
淹水胁迫下,植物体内氧化代谢紊乱,产生过多的活性氧类物质(ROS),产生氧化胁迫,但植物体内的抗氧
88 草 业 学 报 第24卷
化酶保护系统能够清除自由基的损伤,保护植物免受氧化伤害[2526]。研究表明,SOD、POD和CAT活性高能够
保护植物在长时间水淹时免受活性氧的伤害,对维持植物存活具有重要意义[78]。淹水条件下,渝苜1号比新疆
紫泥泉能够维持更高的SOD、POD和CAT活性水平(图2),这就使它能够更好地消除活性氧,保护植株免受更
严重的氧化伤害,这也是说明渝苜1号比新疆紫泥泉更耐淹水胁迫的理由之一。
4 结论
淹水胁迫下,紫花苜蓿生长受到严重抑制,抑制幅度与品种耐湿强弱有关。在湿热地区育成的品种渝苜1号
耐淹水能力比新疆紫泥泉强,因为渝苜1号抗氧化酶活性更高,而且在缺氧条件下主要通过乙醇发酵途径,具有
耐低氧植物特征。
犚犲犳犲狉犲狀犮犲狊:
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09 草 业 学 报 第24卷