全 文 ：园艺学报，2015，42 (1)：193–194.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-0056；http：//www. ahs. ac. cn 193
小果核桃新品种‘川米核’
万雪琴 1，肖千文 1，张 帆 2,*，钟 宇 1，胡庭兴 1，李 志 1
（1 四川农业大学林学院，四川雅安 625014；2 四川农业大学风景园林学院，成都 611130）
摘 要：‘川米核’是从四川省马边县乡土核桃中选育出的优良新品种。果实小巧玲珑，横径 2.1 cm，
纵径 2.5 cm，壳薄，光滑，果仁饱满，仁色较浅。风干坚果质量 5.3 g，壳厚 0.8 mm，出仁率 55.2%，总
脂肪含量 56.4%，蛋白质含量 11.0%。5 年生树冠投影面积坚果产量 350 g · m-2。适宜在温暖湿润的成都
平原及周边低山区栽培。
关键词：核桃；微型果；品种
中图分类号：S 664.1 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）01-0193-02

A New Mini-fruit Walnut Cultivar‘Chuanmihe’
WAN Xue-qin1，XIAO Qian-wen1，ZHANG Fan2,*，ZHONG Yu1，HU Ting-xing1，and LI Zhi1
收稿日期：2014–08–07；修回日期：2015–01–04
（1College of Forestry，Sichuan Agricultural University，Ya’an，Sichuan 625014，China；2College of Landscape Architecture，
Sichuan Agricultural University，Chengdu 611130，China）
Abstract：‘Chuanmihe’is a new cultivar derived from the native and excellent walnut plant（No.
090614）in Mabian，Sichuan. The nut is small and round，with the smooth surface. The shell thickness is
0.8 mm，fruit diameter is 2.1 cm，longitudinal diameter is 2.5 cm，and kernel percentage is 55.2%. The total
fat content is 56.4%，and total protein content is 11.0%. The production of its 5-year-old crown projection
area is 350 g · m-2. It has good adaptability resistance to wet，disease and insects. The cultivar is suitable
for cultivation in the Chengdu plain and in low mountain areas of Sichuan Province.
Key words：walnut；mini-fruit；cultivar

四川是中国核桃主产区之一，但其核桃遗传改良育种起步晚，适应当地气候条件的品种很少（万
雪琴 等，2014）。核桃是天然的保健食品（陈勤 等，2005），但目前缺少可用于休闲食品开发的核
桃品种。果仁类休闲食品的主要特点是体积小，营养价值高，口感好，方便食用（邱泼 等，2012）。
‘川米核’核桃（Jualans regia）坚果小，壳薄，味道浓，是针对休闲食品开发的新品种（图 1）。
2008 年在四川省马边县建设乡高石头村核桃资源调查时发现优良母树（编号 090614），树龄 23
年，树势中庸，树高 11 m，胸径 36 cm，干高 3 m，冠幅 12 m × 12 m，树冠透光率 20%，平均当年
生枝长 15 cm。2008 年秋开始高接扩繁，经连续多年观察、品比和区试，表现丰产稳产，抗逆，耐
湿，抗病，坚果产量和品质优于‘云新’（赵廷松 等，2007）等引进品种。在川西低山区和成都平
原区长势好，3 年结实，5 ~ 6 年进入盛产期，产量约 3 000 kg · hm-2。果小壳薄，外观极佳，出仁

基金项目：四川省‘十二五’科技攻关项目（2011YZGG）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：nolady@163.com；Tel：15198050108）
Wan Xue-qin，Xiao Qian-wen，Zhang Fan，Zhong Yu，Hu Ting-xing，Li Zhi.
A new mini-fruit walnut cultivar‘Chuanmihe’.
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率和粗蛋白含量高。抗病虫害能力强。于 2013 年 4 月通过四川省林木品种审定委员会认定。
品种特征特性
树冠圆头形。多年生枝条黄褐色，新梢黄绿色。叶为奇数羽状复叶，小叶数 10 ~ 11 片，以 10
片居多，复叶平均长 34.2 cm，顶小叶长 11.5 cm，宽 5.6 cm；侧小叶长 13.7 cm，宽 3.7 cm。雌花序
3 ~ 6 朵小花，短果枝平均丛生果 3 ~ 4 个。果实正圆形，小巧玲珑，横径 2.1 cm，纵径 2.5 cm，平
均单果质量 5.3 g，壳厚 0.8 mm。出仁率 55.2%，果仁饱满，总脂肪含量 56.4%，蛋白质含量 11.0%。
坚果外观为细沟，缝合线微突。在四川一般 3 月上旬萌芽，3 月下旬展叶，雄先型，果实 8 月下旬
成熟，11 月中旬落叶。以中短果枝结果为主，平均树冠投影面积产量 350 g · m-2。
栽培技术要点
适于四川盆地周边海拔 1 200m 以下、土层厚度 50 cm 以上，土壤 pH 6.5 ~ 7.5 的低山区、丘陵
区栽植。每年 12 月至次年 2 月栽植较好，矮密栽培株行距 4 m × 5 m，前 3 年间种；常规栽培株行
距 5 m × 6 m。适宜树形为开心形。结果树每年施肥 3 ~ 4 次，4 月下旬适度控制水分促花芽，5—6
月可施复合肥 1 ~ 2 次，10 月底结合扩盘，深翻施基肥，以有机肥为主，并加入适量 NPK 复合肥。
春季重点防治食叶害虫。5 月初重点防治果象。6—8 月重点防治炭疽病、黑腐病。防治介壳虫需刮
去树干粗皮再涂抹内吸剂毒杀。冬季结合修剪整形敲灭刺蛾蛹。发现天牛及时用药棉毒杀。


图 1 核桃新品种‘川米核’
Fig. 1 A new walnut cultivar‘Chuanmihe’

References
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