全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2009, 36 (5) : 771
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2009 - 01 - 06; 修回日期 : 2009 - 03 - 20
基金项目 : 国家 ‘十一五’科技支撑计划项目 (2006BAD18B02; 2006BAD18B02) ; 湖南省教育厅重点项目 (07A078)3 E2mail: csuftwangsen@1631com
枣新品种 ‘中秋酥脆枣 ’
王　森 13 , 谢碧霞 1 , 钟秋平 1 , 谷战英 1 , 曾江桥 2 , 曾建新 2
(1 中南林业科技大学资源与环境学院 , 长沙 410004; 2 湖南省祁东县新丰果业有限公司 , 湖南祁东 414400)
摘 　要 : ‘中秋酥脆枣 ’是 ‘糖枣 ’芽变品种。品种对比和区域试验表明 , ‘中秋酥脆枣 ’综合性状
优于亲本 ‘糖枣 ’, 成熟期比 ‘糖枣 ’推迟 8 d左右 , 平均单果质量是 ‘糖枣 ’的 212倍 , 总糖含量比
‘糖枣 ’高 414% , 口感好 , 品质佳 , 果皮色泽鲜艳 , 适应性强 , 丰产 , 稳产 , 具有较高的推广价值。
关键词 : 枣 ; 芽变 ; 品种
中图分类号 : S 66511　　文献标识码 : B　　文章编号 : 05132353X (2009) 0520771201
枣新品种 ‘中秋酥脆枣 ’ (见封三彩照 ) 是从祁东县当地品种 ‘糖枣 ’芽变中选育出来的 , 经
过 10多年的多点系统观察和对比鉴定 , 性状表现稳定 , 2005年 7月通过湖南省科技成果鉴定 , 2007
年 2月通过湖南省农作物品种审定委员会非主要农作物品种登记。
品种特征特性
树姿半开张 , 树势强健 , 发枝力中等 , 枝条粗壮。树冠呈自然圆头形 , 树干灰褐色 , 树皮具不规
则块状浅裂。新枣头结果能力强 , 丰产。枣吊中等长。叶片长卵形 , 叶尖较锐 , 叶缘稍微向内翻卷。
果实中大 , 圆柱形 , 皮薄 , 肉厚 , 核小 , 单果平均质量 1318 g, 可食率达 9711%。果肉白色 , 肉质
细腻 , 酥脆 , 汁液多 , 可溶性固形物含量 31176% , 总糖含量 29141% , 风味浓甜适口 , 有轻微的芳
香。在湖南衡阳地区 4月上中旬萌芽 , 4月中下旬展叶 , 5月中下旬盛花 , 6月到 8月上旬为果实生
长期 , 8月中旬为果实白熟期 , 8月下旬到 10月上中旬为果实成熟采收期 , 11月上中旬落叶。耐高
温高湿能力强。9月 15—20日以前成熟的果实较易裂果 , 后期成熟的果实不易裂果。对南方紫色土、
钙质土等贫瘠土壤具有较强的适应性。
栽培技术要点
适宜我国长江以南丘陵或山地栽培。株行距 3 m ×4 m或 2 m ×3 m为宜 , 采用小冠疏层形。对肥
水要求高 , 选择土层深厚的园地 , 山地丘陵栽培要注意大穴定植。做好花期放蜂 , 枣头摘心 , 枣吊掐
尖 , 及时防治枣裂果病、枣瘿蚊、蚱蝉等病虫害。
A New Zizyphus ju jube Cultivar‘Zhongq iu Sucu i’
WANG Sen13 , X IE B i2xia1 , ZHONG Q iu2p ing1 , GUO Zhan2ying1 , ZENG J iang2qiao2 , and ZENG J ian2xin2
(1 College of Resources and Environm ent, Central South U niversity of Forestry and Technology, Changsha 410004, China;
2 X infeng Fru it Industry L im ited Com pany, Q idong, Hunan 414400, Ch ina )
Abstract:‘Zhongqiu Sucui’is a new Z izyphus ju jube cultivar selected from bud mutation of‘Tangzao’.
It matures later about 8 d than‘Tangzao’. Its average fruit weight is 212 times as that of‘Tangzao’and the
total sugar content is 414% higher than that of the latter. It has a eating quality, long2term storability and
good appearance. Trials p rove that it is superior to‘Tangzao’and the other cultivars grown in the south Chi2
na. It is suitable to the local growing conditions and has high and stable p roduction, which should be popular2
ized over large areas.
Key words: Chinese jujube; bud mutation; cultivar