全 文 ：园 艺 学 报 2011，38（5）：1007–1008 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2010–12–27；修回日期：2011–04–19
基金项目：国家科技支撑计划项目（2008BAD92B03）；山东省农业良种工程重大课题
* E-mail：gksggs@sina.com
枣新品种‘鲁枣 4 号’
单公华*，周广芳，张 琼，沈广宁，余贤美，徐 颖
（山东省果树研究所，山东泰安 271000）
摘 要：‘鲁枣 4 号’为实生选种获得的制干鲜食兼用枣新品种。果实大，长椭圆形，平均单果质量
10.1 g；可溶性固形物 40.1%，维生素 C 3.87 mg · g-1，出干率 55%，制干鲜食品质上等；早实丰产，抗裂
果，耐瘠薄；在山东泰安 9 月中旬成熟。
关键词：枣；制干鲜食兼用；品种
中图分类号：S 665.1 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2011）05-1007-02
A New Chinese Jujube Cultivar‘Luzao 4’
SHAN Gong-hua*，ZHOU Guang-fang，ZHANG Qiong，SHEN Guang-ning，YU Xian-mei，and XU Ying
（Shandong Institute of Pomology，Tai’an，Shandong 271000，China）
Abstract：‘Luzao 4’was selected from the open pollinated seedlings of‘Jinsi Xiaozao’jujube cultivar.
The fruit is big，long oval in shape，with the average fruit weight of 10.1 g，40.1% the soluble solids
content，3.87 mg · g-1 vitamin C content. The dried rate is 55%. It is suitable for dry and fresh fruit. It
ripens in mid September in Tai’an，Shandong. The cultivar is resistant to fruit crack and diseases. The trees
are precocious and productive，high yield and highly adaptable to unfertile soil.
Key words：Chinese jujube；dry and fresh fruit；cultivar
当前制干鲜食兼用枣品种存在易裂果，果实病害严重，结果较晚等问题（曲泽州和王永蕙，1993；
刘孟军，2008）。2005 年从‘金丝小枣’自然杂交实生苗中发现一优良单株，结果及果实综合性状
良好，当年标记代号为‘04-1’；2006 年入选优系，高接于选种圃，同年以制干鲜食兼用品种‘金
丝 2 号’为对照，开始进行品比和区试。连续多年观察发现，其成熟期果实遇雨裂果率仅为 1.82%
（对照为 21.2% ~ 56.6%），无果实病害，果个大，出干率 55%，优于对照，在山地、丘陵和河滩地
等生长结果稳定，2010 年 12 月通过山东省林木品种审定委员会审定，定名为‘鲁枣 4 号’（图 1）。
品种特征特性
树姿直立，树势强，主干灰褐色，粗糙，皮易剥落。一年生枝紫红色，富光泽，皮孔大，圆形，
开裂，凸起。针刺发达，长 1 ~ 2.6 cm，不易脱落。二次枝略弯曲，自然生长节数 7 ~ 11 节。二年
生枝紫褐色，多年生枝灰褐色，较粗糙。结果母枝圆锥形，3 ~ 6 年生平均抽生结果枝 3 ~ 7 条。结
果枝长 14.6 ~ 26 cm，着叶 9 ~ 14 片。叶中大，卵圆形，浅绿色，质地中厚，富光泽，长 5.8 cm，宽
3.0 cm，叶尖钝尖，锯齿粗，浅圆，1 cm 有锯齿 3 ~ 4 枚。花蕾五角形，黄绿色，白天开裂。花量多，
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图 1 枣新品种‘鲁枣 4 号’
Fig. 1 A new Chinese jujube cultivar‘Luzao 4’
每结果枝着生花序 11 ~ 13 个，每花序着蕾 9 ~ 14 个。花中大，花径 0.6 cm，萼片中长型，蜜盘黄
色。
果长椭圆形，两端齐平，平均纵径 3.1 cm，
横径 2.3 cm，平均单果质量 10.1 g，最大 13.8 g，
大小均匀，整齐度较高。果顶圆或平圆，果肩
平圆齐整，梗洼浅，中广，环洼中深，较宽大。
果皮橙红色，薄，果面光洁。果肉绿白色，肉
质细，疏松，汁液中多，味酸甜。可溶性固形
物 40.1%，可食率 98.2%，维生素 C 含量 3.87
mg · g-1，鲜食味佳。果核长梭形，较小，纵径
1.47 cm，横径 0.55 cm，平均单核质量 0.2 g。
大果核内有饱满种仁。
树冠呈自然圆头形，发枝力中等。定植当
年株高 1.81 m，冠径 0.83 m × 0.87 m，干径 2.14
cm，平均萌发二次枝 19 条，结果母枝 118 个。
一年生枝有较好的结果能力，未环剥果枝比 1.2
以上，酸枣砧嫁接苗及高接换头当年结果。定
植后 3 ~ 5 年进入丰产期，2 年生树单株产枣
0.4 ~ 1.6 kg，4 年生平均株产 4.46 kg，产量
7 426.5 kg · hm-2，连续结果能力强。裂果轻，
无果实病害。抗干旱，耐涝，在雨季地下水位 30 ~ 50 cm 的粘壤和沙壤土上生长结果良好。耐瘠薄，
在山岭薄地生长结果良好。
在山东泰安，4 月初萌芽，5 月中旬始花，5 月底至 6 月初盛花，9 月上旬开始着色，中旬成熟
采收，果实生长期 95 ~ 100 d。属于中熟品种。
栽培技术要点
山东省适宜枣树生长的生态区域均可栽培。平原株行距 2 ~ 3 m × 3 ~ 4 m，山区按等高线 1.5 ~
2 m 株距定植。冬季土地不封冻地区，秋季落叶后栽植，其它地区春季土地化冻后到枣树发芽前定
植。植后灌水，覆膜。授粉品种推荐‘鲁枣 1 号’（单公华 等，2010a）、‘鲁枣 2 号’（单公华 等，
2010b）。树形宜采用开心型和小冠疏层型。整形修剪以生长季为主。开花坐果期无须环剥，初花期
新梢摘心，盛花初期喷施 10 mg · L-1 赤霉素，调节坐果量，合理负载。年施基肥 1 次，以有机肥为
主，施肥量 75 000 ~ 150 000 kg · hm-1；追肥 3 次，分别在萌芽前、花前及幼果期进行，第一次氮肥
为主，后两次磷、钾肥配合氮肥施入，施肥量根据树龄及树体生长状况确定。用常规法防治绿盲蝽
象、桃小食心虫、枣瘿蚊和枣锈病等。
References
Liu Meng-jun. 2008. China jujube development report. Beijing：Chinese Forestry Publishing House. (in Chinese)
刘孟军. 2008. 中国枣产业发展报告. 北京：中国林业出版社.
Qu Ze-zhou，Wang Yong-hui. 1993. China fruits——Chinese jujube. Beijing：Chinese Forestry Publishing House. (in Chinese)
曲泽州，王永蕙. 1993. 中国果树志 · 枣卷. 北京：中国林业出版社.
单公华，周广芳，张 琼，明桂冬，沈广宁，徐 颖. 2010a. 枣极早熟鲜食新品种鲁枣 1 号的选育. 中国果树，(6)：8–10.
单公华，周广芳，张 琼，明桂冬，沈广宁，徐 颖. 2010b. 枣早熟新品种鲁枣 2 号的选育. 中国南方果树，39 (5)：67–68.