全 文 ：园 艺 学 报 2010，37（10）：1701–1702
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期：2010–05–17；修回日期：2010–10–08
基金项目：山西省科技攻关项目（2006031024-1）；山西省科技成果推广项目（2010071025-2）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：bradly@163.com；Tel：13099049771）
枣抗裂果新品种‘相枣 1 号’
杨俊强 1，杨自民 2，闫奉学 2，杨晓娟 2，吴国林 1,*
（1 山西省农业科学院园艺研究所，太原 030031；2 山西运城红枣中心，山西运城 044000）
摘 要：枣新品种‘相枣 1 号’是山西运城‘相枣’芽变类型，主要表现在果个增大，抗裂果；早
果，丰产，果实品质优良，干枣品相好，综合性状优异，具有较高的推广价值。
关键词：枣；抗裂果；品种
中图分类号：S 665.1 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2010）10-1701-02

A New Zizyphus jujuba Mill. Cultivar‘Xiangzao 1’with Anti-crack
YANG Jun-qiang1，YANG Zi-min2，YAN Feng-xue2，YANG Xiao-juan2，and WU Guo-lin1,*
（1 Institute of Horticulture，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2Shanxi Province Yuncheng
Jujube Development Center，Yuncheng，Shanxi 044000，China）
Abstract：‘Xiangzao 1’，a new cultivar of Chinese jujube（Ziziphus jujuba Mill.），is selected from
the bud mutation of‘Xiangzao’in Yuncheng，Shanxi Province，which is better in synthetic characters. It
shows a good prospect for commercial production because of its distinguishing feature，such as tidy large
fruit，high yield，early fruiting，excellent quality，anti-crack，and good exterior appearance.
Key words：jujube；anti-crack；cultivar

目前，山西省生产上主栽枣品种脆熟期遇雨发生裂果浆烂，损失严重。山西省农业科学院园艺
研究所枣课题组结合生产实际需要，将品质优异、抗性强尤其是抗裂果能力强作为枣新品种选育目
标，开展枣资源普查、引种及品种选育工作。
抗裂果制干枣新品种‘相枣 1 号’（图 1）是 2000 年从山西运城‘相枣’中发现的优良芽变，
主要表现在果实增大、抗裂果能力增强。从 2002 年开始先后在运城、临汾、武乡、太原、离石、交
城等地进行了布点试验，依据《果树种质资源描述符——枣的记载项目及评价标准》系统进行物候
期、植物学特征、果实经济性状、生长结果习性、抗性等性状的调查（山西省园艺学会，1991；曲
泽洲和王永蕙，1993；李登科，2006），经过山西省中南部 15 个县市 25 个试验点的多年系统观察和
对比鉴定，性状表现稳定，2009 年 4 月通过山西省林木品种审定委员会审定。
品种特征特性
树势较强，干性强，树姿半开张。树干黑褐色、粗糙，当年生枝红褐色，幼树和新生枝有针刺，
以后逐年脱落。枣吊较长，平均 23.1 cm。叶卵状披针形，6.80 cm × 2.55 cm，平展，叶色绿，有光
泽，叶基偏斜形，叶缘钝锯齿。
自然状态下吊果率 0.3，开甲后吊果率可提高至 0.6 以上。定植 5 年后进入盛果期，株产 8.5 kg，

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最高 19.8 kg，当年生枝结果能力强，表现较强的丰产稳定性。
果实扁卵圆形或高元宝形，大小较整齐（相枣大小不均匀），平均单果质量 33.4 g（相枣 22.9 g），
最大 78 g。果皮厚，色泽紫红，果面光滑，有光泽，果点大而稀疏。果顶凹，果肩凸，梗洼深度和
广度大。果肉质地紧密，硬度大，汁液少，含糖量高，适宜制干，干枣品相好。鲜枣可食率 98.5%，
可溶性固形物含量 30.7%。枣核小。极抗裂果，一般年份裂果率不超过 5%，多雨年份不超过 10%，
2007 年‘相枣’裂果率达 38.1%（2008 年 36.5%），‘相枣 1 号’裂果率只有 9.2%（2008 年 3.1%）。
果实生育期 120 d 左右，在山西运城地区，9 月下旬进入果实成熟期，比‘相枣’晚 10 ~ 15 d，属
晚熟制干品种。
栽培技术要点
可在山西运城等原相枣适宜区，年均温 10 ℃以上地区引种推广。适宜密植，株行距为 2.0 m ×
3.0 m 或 3.0 m × 4.0 m。肥水管理可参照相枣等。当年生枝结果能力强，加强当年生枝结果比例，可
以达到早产、丰产、稳产的目的。抗缩果病、黑斑病，成熟期遇雨裂果轻，在病虫防治方面按照常
规技术管理。















图 1 抗裂果新品种‘相枣 1 号’
A. 5 年生树结果状；B. 果实；C. 干枣。
Fig. 1 A new jujube cultivar‘Xiangzao 1’with anti-crack
A. The growth-fruiting in five-year-old trees；B. Fruits；C. The dried jujube.

References
Horticulture Association in Shanxi. 1991. Shanxi fruit annals. Beijing：China Economic Press：230–267. (in Chinese)
山西省园艺学会. 1991. 山西果树志. 北京：中国经济出版社：230–267.
Li Deng-ke. 2006. Descriptors and data standard for jujube. Beijing：China Agriculture Press：48–65. (in Chinese)
李登科. 2006. 枣种质资源描述规范和数据标准. 北京：中国农业出版社：48–65.
Qu Ze-zhou，Wang Yong-hui. 1993. China fruits annals · Jujube. Beijing：China Forestry Publishing House：74–157. (in Chinese)
曲泽州，王永蕙. 1993. 中国果树志·枣卷. 北京：中国林业出版社：74–157.