全 文 ：园 艺 学 报 2003，30(2)：131—134
Aeta Hortieulturae Sinien
巨峰系葡萄品种演化及分类的研究
李怀福
(湖南永州职业技术学院，永州 425001)
摘 要：通过对巨峰系葡萄品种引种和性状观察记载以及选育途径和亲子代资料的分析，研究了它们
的演化过程和分类方法，绘制了巨峰系葡萄品种演化图。巨峰系葡萄品种选育的最主要途径为杂交育种 、
其次为芽变选种和实生选种。巨峰系葡萄品种可按其来源、成熟期、成熟时果皮的色泽和种子有无进行分
类。
关键词：葡萄；巨峰系葡萄；品种 ；演化；分类
中图分类号 ：S 662 文献标识码：A 文章编号：0513．353X (2OO3)02-0131-04
巨峰葡萄是日本民间育种家大井上康，于 1937年用康贝尔早生的巨型四倍体突变品种石原早生
作母本，与露萨基的巨型四倍体突变品种森田尼作父本杂交育成的。因为它具有大粒和品质优良的性
状 ，逐渐被 日本和中国各地引种和推广 ，并以之为育种材料或以其后代品种为育种材料选育出许多葡
萄新品种，统称为巨峰系葡萄。这些品种作为现在最主要的大粒鲜食葡萄被广泛种植。目前国内外对
这些品种之间的亲缘关系和演化过程研究较少 ，只有陈履荣曾提出 “巨峰及巨峰品种群来源一览
图”【¨，但只涉及了较少的一部分品种；同时国内外对这些品种还没有形成比较统一的分类方法。笔
者多年来对巨峰系葡萄选育途径、亲子代关系和品种特性进行了较全面的研究，旨在研究它们的亲缘
关系和演化过程，分析其选育途径 ，提出科学的分类方法，为进一步选育巨峰系葡萄新品种寻找最佳
选育途径和方向，以及生产上选择利用巨峰系葡萄品种提供一定的依据。
1 材料与方法
引种观察：1990 1996年冬季分别引进了巨峰系葡萄巨峰、奥林匹亚、黑奥林、先锋、国宝、前
峰、红伊豆、伊豆锦、京亚、京超、黑丰、黑元帅、天秀、井川 1025、毛孩、龙宝、红富士、红瑞
宝、藤稔、高墨、早生高墨等品种 (品系)，每品种 20 3O株，种植在永州职业技术学院实习农场，
按常规栽培和管理，种后第 3年开始对每品种进行物候期、生物学特性和形态特征的观察记载。
资料的查找和登记 ：从有关文献u 3]中查找登记巨峰系葡萄品种 (品系)的性状、选育来源、
选育途径 、亲子代性状和亲子代关系的详细资料。
根据引种观察的结果和查找登记的资料研究巨峰系葡萄品种的演化过程，分析品种的各种选育途
径，并分别按品种的来源、成熟期、果实成熟时的颜色、果实种子有无统计品种数量和研究分类方
法。
2 结果分析与讨论
2．1 巨峰系葡萄品种演化过程
到目前为止 ，经不完全统计巨峰系葡萄品种 (品系)约 75个，通过分析研究它们的选育途径、
亲子代性状和亲子代关系，可得到其演化图 (图 1)。我们把巨峰葡萄作为巨峰系葡萄的始祖，以其
为亲代培育的直接后代品种为第一代品种，同样以第一代品种为亲代培育的直接后代品种为第二代品
种，依此类推到目前的第四代品种，其中每个品种都有巨峰的血统。从演化图可以看到，第一代品种
收稿日期：2OO2—09—20；修回日期：2OO2—12—03
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有39个，占总数的 52．7％；第二代 25个 ，占 33．8％；第三代 8个，占 10．8％；第四代 2个，占
2．7％。其中以第一、二代优 良品种最多，生产上种植最广泛，但这些品种还分别存在一些不良性状；
而第三、四代品种数量很少，但第三代中有藤稔这种果粒巨大、品质优良、抗性强的品种，而且生产
上种植得越来越广。
从图 1还可以看到，通过杂交育种选育出的品种最多，有 40个，占53．3％；由芽变选种选育出
的23个，占30．7％；由实生选种选育出的只有 12个 ，占 16．0％。始祖巨峰是由纯美洲种的石原早生
和纯欧洲种的森田尼杂交直接选育而成的，因而它是远缘杂种，遗传基础是高度杂合的，以它为亲本
与其它品种杂交很容易因基因分离和重组发生广泛而复杂的性状分离和变异【l引，为选育新品种提供
了广泛的选择基础，同样以这些后代品种作亲本杂交也会发生广泛的分离和变异，因此，杂交育种选
育出新品种的几率最大。其次由于葡萄在无性繁殖过程中芽变现象相当普遍Ll引，通过芽变选种育出
新品种的几率也比较大。巨峰系葡萄品种多属于自交结实类型，实生播种其性状分离程度和变异幅度
少于自交不结实类型[14]，因此通过实生选种选育新品种的几率就少些。
2．2 巨峰系葡萄品种的分类
2．2．1 日本系统品种和中国系统品种 由于巨峰系葡萄品种均选自于 日本和中国，因此根据品种选
育来源进行分类，巨峰系葡萄品种可分为日本系统品种和中国系统品种。到目前为止，大部分巨峰系
葡萄品种为日本人在日本国选育出的日本系统品种 (图 1中无下划线的品种)，约占总数的80％。由
中国人在中国选育出的巨峰系中国系统品种 (图 1中有下划线的品种)较少，约占总数的20％，这
些品种对我国生态气候条件适应性强，抗性强。
2．2．2 早熟、中熟和晚熟品种
(1)早熟品种主要有无核早红、京优、京亚、黑元帅、早生高墨、前峰、高尾、蜜汁、无核
8612、早巨峰等，果实成熟期一般比巨峰早熟 10 d以上，从萌芽到浆果成熟 80～115 d，其具体萌芽
和成熟期各地不同，如京亚和黑元帅在湘南地区3月上旬萌芽到 6月上中旬成熟，在湖北武汉地区 3
月下旬萌芽到6月底成熟。
(2)中熟品种主要有巨峰、藤稔、先锋、国宝、龙宝、信浓蓓蕾、红皇后、京超、黑丰、伊豆
锦、红瑞宝、茉莉、红伊豆、红蜜、白峰 (白富士)、奥林匹亚、甜峰、黑瑰香等，成熟期与巨峰相
同或比巨峰早熟或晚熟 10 d以内，从萌芽到浆果成熟 115～135 d，其具体萌芽和成熟期各地亦不同，
如巨峰和藤稔在湘南地区3月上旬萌芽到 7月上旬成熟 ，在湖北武汉地区 3月下旬萌芽到 7月中下旬
成熟，巨峰在辽宁省西部 5月上旬萌芽而成熟期要到9月中旬。
(3)晚熟品种主要有黑奥林、夕阳红、红富士、天秀、蜜莉、高妻、信浓乐、巨玫瑰等，果实成
熟期比巨峰一般晚熟 10 d以上，从萌芽到浆果成熟约需 135 d以上，其具体萌芽和成熟期各地亦不
同，如黑奥林在湘南地区3月上旬萌芽到7月下旬成熟，在辽宁兴城地区5月上旬萌芽到 9月下旬果
实成熟。 ．
2．2．3 白色果皮、红 色果皮和黑色果皮 系统品种
(1)白色果皮系统品种主要有白峰 (白富士)，果实成熟时果皮色泽为白色或黄色，因为色泽不
艳，市场需求相对较少，同时育种时不易产生这种变异，这类品种很少。
(2)红色果皮系统品种主要有红富士、红瑞宝、红伊豆、无核早红、夕阳红、京优、信浓乐、峰
后、龙宝、前峰、三泽系红伊豆、奥林匹亚、蜜汁、信浓蓓蕾、红皇后、茉莉、巨玫瑰、红蜜、蜜
莉、日光无核等，果实成熟时果皮为浅红、鲜红或紫红色，对消费者的吸引力大，同时育种时容易产
生这种变异 ，因此育种上应主要选择此类品种。
(3)黑色果皮系统品种主要有巨峰、藤稔、高妻、无核 8612、甜峰、先锋、国宝、京超、黑元
帅、京亚、早生高墨、黑奥林、黑丰、高尾、伊豆锦、黑瑰香等，果实成熟时果皮为紫黑色、黑紫色
或者紫黑间紫红色生产上栽植最多，经济效益高。
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2期 李怀福 ：巨峰系葡萄品种演化及分类的研究 l33
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图 1 巨峰 系葡 萄品种 演化 图
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2．2．4 无核品种和有核 品种
(1)无核品种主要有无核早红，13光无核，高尾，蜜无核，尾铃 ，无核 8612，果实内基本无种
子，其品种数量少，约占总数的 8％。这些品种多为三倍体，主要由四倍体和二倍体品种杂交而来，
也有由其他巨峰系葡萄品种芽变和实生选种而来，染色体数为 2n=3x=57，其可孕性很低，形成无核
果实ll。，11,H]。无核品种大多极早熟 ，宜鲜食，主要缺点是果粒小 ，一般为 4～5 g，目前生产上种植
的巨峰系无核品种也较少。选育无核、大粒、红色、抗性强和适应性广的无核品种应是今后巨峰系葡
萄育种的重要方向。
(2)有核品种 (图 1中除前述无核品种外均为有核品种)数量约占总数的92％，多为四倍体，染
色体数为 2n=4x=76，其可孕性和结籽性降低，果实内种子数比二倍体葡萄少，一般为 1～2粒，也
有 3～4粒或无核果粒。这些品种果实大、种子少、品质优良，适宜鲜食。
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12 徐海英，刘 军，柳华智，等．优质大粒葡萄新品种 ‘峰后’．园艺学报 ，2oo0，27(2)：153
13 王玉环，宗丽英 ．3个葡萄新品系的选育．中国果树 ，20Ol，(5)：20～22
14 沈德绪 ．果树育种学．上海：上海科学技术出版社，1984．50，139，329
The Evolution and Classifcation of Variety of Kyoho Grapevine Series
Huaifu
(Hunan ro,~ u Vocational Technical College，ro,~ u 425001，Ch／na)
Abstract：Through the introduction of Kyoho grapevine series and the observation recordation of characteristic
and the analysis of the features of parents， the evolution process an d the methods of classifcation have been
studied．The results indicates：(1)The evolution chart of Kyoho grapevine series worked out by the writer can sys—
temly reflect the genetic relationship and the evolution process among the varieties of Kyoho grapevine series and the
context；(2)The main way is cros—breeding，the next place is selection of bud variation and seedling selection；
(3)The variety of Kyoho grapevine series can be classifed by the origination，mature phase，the tinct of peel
while ma turing and having seeds or not．
Key words： Grape；Kyoho grape vine series ；Variety；Evolution； Classifcation
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