全 文 ：文章编号: 1007-0435( 2005) 02-0121-05
刈割时期和加工方式对柠条锦鸡儿饲用价值的影响
刘　强1 ,董宽虎1* ,刘明祥2,王　聪1
( 1. 山西农业大学动物科技学院, 山西太谷 030801; 2. 山西省农垦局,太原 030001)
摘要: 选用 4 头装有瘤胃瘘管的西门答尔牛, 用常规全收粪法测定柠条锦鸡儿(Caragana korshinsk ii)的消化率, 用瘤胃
尼龙袋法测定瘤胃降解率; 选用荷斯坦育成母牛 54头, 分别饲喂当年生花期、结实期和 2 年生结实期切碎、揉碎及粉碎
柠条锦鸡儿, 测定饲喂效果。结果表明: 干物质 ( DM )、有机质 ( OM )、粗蛋白质 ( CP )瘤胃降解率以开花期最高
(P < 0. 05) , 当年生结实期显著高于 2 年生结实期老枝(P < 0. 05) ; 中性洗涤纤维( NDF )、酸性洗涤纤维( ADF )和瘤胃降
解率, 当年生开花期与结实期差异不显著,但皆显著高于 2 年生老枝( P < 0. 05) ; OM 消化率以花期揉碎处理最高(P <
0. 05) , 结实期揉碎和花期切碎间差异不显著, 但显著高于其它处理; CP、NDF 和 ADF 消化率均以花期揉碎最高, 与结实
期揉碎差异不显著,但显著高于其它处理; 每千克代谢体重柠条锦鸡儿和日粮干物质采食量均以结实期较高;加工方式
以粉碎采食量高; 结实期揉碎处理的采食率、日增重最高(P< 0. 05) ,每千克增重消耗精料最少, 增重成本最低。
关键词: 柠条;育成母牛; 瘤胃降解率;消化率; 日增重;饲料转化效率
中图分类号: S 816. 6　　　文献标识码: A
Influence of Mowing Period and Processing Method on the Feeding
Value of Caragana korshinskii
LIU Qiang 1, DONG Kuan-hu2, L IU M ing-x iang2 , WANG Cong 1
( 1.C ol lege of Animal Science and T echnolog y, Sh an xi Agr icultur al Un iversi ty, T aigu , Sh anx i Province 030801, Ch ina;
2. Shanxi Provincial Farm ing and Reclam at ion Bu reau, Taiyuan, S hanxi Pr ovin ce 030001, China)
Abstract: Four o xen o f sim ilar ag e and w eight , all w ith permanent rumen f istula, w ere chosen and randomly
allocated to ten t reatments to examine their nut rient digest ibil ity and rumen degr adable r ate of Car agana
korshinskii . Fifty-four healthy holstein heifers w ith similar weight w ere cho sen and randomly divided into nine
t reatment g roups to test the feeding ef fect by giving them cut , rubbed, or g round C. korshinskii , w hich were
mow ed dur ing the first-year plants blooming or podding period, or the biennial plant s podding period. T he
result show ed that the rumen degr adable rate of dr y mat ter, or ganic mat ter , and crude pro tein of the f irst-year
C. korshinskii mowed during the blo oming period w as the highest ( P < 0. 05) , much higher than that of the
biennial plant mow ed during its bloom ing period ( P< 0. 05) . T he deg radability of neutr al deterg ent f iber and
acid deter gent fiber of C. korshinsk ii, mow ed during the blooming o r podding period, w ere not signif icantly
dif ferent , but obviously higher than that of the biennial C. korshinskii mowed dur ing the podding period ( P<
0. 05) . T he nutrient dig est ibility of o rganic mat ter of C. korshinskii was superb if the feed w as mow ed during
the plant bloom ing period and w as rubbed into t iny bits ( P< 0. 05) . Rubbing the mow ed podding C. korshinski i
plant , or cut t ing the bloom ing one into t iny bits g ained similar results, though obviously opt imal than any
other t reatments. Nutrient digest ibility of cr ude protein, neutral detergent f iber and acid deterg ent fiber w as
the highest w ith blo oming C. korshinsk ii, tr eated by rubbing into bits, w hich gave similar r esults to mow ed
podding C. korshinskii w ith the same treatment . Rubbing the mow ed plants into bits w as notably the opt imal
收稿日期: 2005-02-24修回日期: 2005-04-13
基金项目:山西省科技攻关项目( 010006)资助
作者简介: 刘强( 1971-) ,男, 讲师, 博士研究生, 从事动物营养与饲料科学研究, E-mail: liuqiangabc@ 163. com ; * 通讯作者 Au th or for
correspondence
第 13卷　第 2期
　Vo l. 13　　No. 2
草　地　学　报
ACT A AGRESTIA SIN ICA
　　2005年　 6 月
　June 　　2005
t reatment . T he dry mat ter intake and diet per kilogram metabo lic w eight w ere considerably higher w ith C.
korshinskii mowed dur ing the podding period, and treated by grinding w hich mar ked high intake. T he podding
C. korshinski i t reated by rubbing boasts high r ate of intake and average daily w eight of animal ( P< 0. 05) . T he
average daily kilog ram w eight g ain spends only small amount o f concentr ate and co sts very inexpensiv ely .
Key words : Caragana korshinskii; Heifer; Rumen deg radability ; Nutrient digest ibility; Average daily gain;
Feed conversion ef f iciency
　　柠条锦鸡儿( Caragana korshinskii ,简称柠条)是
豆科多年生灌木, 适宜生长于干旱、半干旱地区沙质土
壤中,具有强大的抗旱和防风固沙能力。多年来,我国
大力建设人工柠条草场,改造沙化地,生态环境明显改
善,同时也生产了大量的豆科牧草[ 1～4]。但是由于柠条
叶尖及叶基部有小刺, 有相当重的苦味,动物都不愿直
接采食 [ 5～6]。为此,许多人利用柠条平茬复壮的机会,
对柠条的利用价值进行了研究[ 7- 9] , 而对柠条适宜刈
割时期和加工方式的研究尚属空白 [ 6～9]。本实验目的
在于通过研究不同刈割期、不同加工处理对柠条营养
成分、瘤胃降解特性、营养物质表观消化率和饲喂效果
的影响,选择柠条的最佳刈割期和适宜的加工方式, 以
期为生产实践中柠条的合理开发利用提供理论依据。
1　材料与方法
1. 1　实验材料的采集、加工与预处理
2003年 5～10月于山西省大同县刈割当年生开花
期(简称花期)、当年生结实期(简称结实期)和2 年生结
实期枝条,打捆,自然风干, 分别切碎、揉碎和粉碎,取样,
在 65℃恒温干燥箱烘干,粉碎,过筛( 2. 5 mm)。
1. 2　瘤胃降解试验
2003年 12月～2004 年1 月在山西农业大学动物
科技试验站, 选用 4头体况良好、24 月龄、体重 420 kg、
装有瘤胃瘘管的西门答尔牛,用瘤胃尼龙袋法测定花期、
结实期和2年生结实期柠条的瘤胃降解率。准确称取 3.
0 g 柠条样品, 装入尼龙袋,扎紧袋口,于晨饲前 2 h投入
瘤胃腹囊 50 cm 处[ 10] , 每头牛放 12袋, 分别于 6 h、12
h、24 h、36 h、48 h 和72 h 取出2袋,立即用温水冲洗至
水液完全澄清为止, 在 65℃烘至恒重。以公式 P= a+
bc/ ( c+ k )计算瘤胃有效降解率,式中: a-快速降解营养
物质, b-慢速降解营养物质, c-慢速降解营养物质降解的
速度常数; k-瘤胃营养物质外流速度。
1. 3　消化试验
试验于 2004年 1～8月在山西农业大学动物科技
试验站进行。试验牛同瘤胃降解试验。采用 4×4拉丁
方设计,用常规全收粪法测定花期、结实期和 2年生结
实期粉碎、揉碎和切碎柠条的消化率。预饲10天,试验
10天。基础日粮为精料3 kg / d,玉米秸秆 6 kg/ d,其中
精料组成及营养水平见表 1。每天 7∶00、15∶00和 23
∶00饲喂,先精后粗,自由饮水, 单槽饲养。采集草料
样品测定营养成分。记录试验牛的日采食精料量、柠条
量及剩草料量。收粪并称重。按比例采集粪样, 进行鲜
粪定氮和风干粪样的制备, 试验结束后将风干粪样混
合,测定干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性
洗涤纤维。计算柠条有机质、粗蛋白质、中性洗涤纤维
和酸性洗涤纤维的表观消化率[ 11]。
表 1　试验日粮精料组成及营养水平
Table 1　T he ingr edient composition and nutr itiv e
lev el o f concentr ate in diets
日粮精料组成( % )
Ingredient com posit ion( % )
营养水平
Nutrit ive level
玉米 Corn 40 综合净能 NEm f( M J/ kg) 7. 95
麸皮 Wheat bran 10 粗蛋白质 CP( % ) 18. 6
胡麻饼 Flax meal 25 粗脂肪EE ( % ) 2. 89
棉籽饼 Cotton seed meal 15 钙C a( % ) 1. 02
菜籽饼 Rape seed meal 5 磷P( % ) 0. 68
预混料 Pr emix feed 5
1. 4　饲养试验
试验于 2003年 10～12月在大同奶牛场进行, 预
饲 10天,正式试验 60天。选择 8 月龄、健康、发育正
常、体重相近的荷斯坦育成母牛 54头, 依据月龄和体
重,按随机区组设计分为 9组,每组 6头。试验Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ组分别饲喂花期切碎、揉碎和粉碎柠条, 试验Ⅳ、Ⅴ、
Ⅵ组分别饲喂结实期切碎、揉碎和粉碎柠条, 试验Ⅶ、
Ⅷ和Ⅸ组分别饲喂 2年生结实期切碎、揉碎和粉碎柠
条。日粮由混合精料和柠条组成, 精料按体重的 1. 0%
饲喂,柠条自由采食。日喂 3次, 自由饮水, 保证圈舍及
饮水卫生。精料组成及营养水平见表 1。每 10天采集
草料和饲料样品 1次, 测定干物质、粗蛋白质、有机物、
中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量。记录试验牛的日
采食精料量、柠条量及剩草料量。测定试验牛对柠条的
采食率。在试验开始和试验结束时,连续两天于晨饲前
空腹称重,计算日增重。
122 草　地　学　报 第 13卷
1. 5　营养成分分析
饲草料、柠条、降解样品、粪样干物质、有机质、粗
蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、钙、磷、中性洗涤纤维和
酸性洗涤纤维按文献 12～14方法进行。
1. 6　数据处理与统计分析
数据采用 SPSS12. 0 软件进行统计分析, 以
Duncans 法进行多重比较。
2　结果与分析
2. 1　柠条的营养成分
由表 2可知, 从开花期到结实期,中性洗涤纤维含
量极显著下降( P< 0. 01) , 酸性洗涤纤维含量显著下
降 ( P< 0. 05) , 而粗蛋白质、粗脂肪、有机质和无氮浸
出物差异不显著。与结实期柠条相比, 2年生结实期中
性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量上升明显,粗蛋白质、
粗脂肪和无氮浸出物下降。结实期柠条粗蛋白质含量
高达 16. 16% , 较老枝高 93. 76% ( P < 0. 01) , 较开花
期高 14. 29%; 中性洗涤纤维含量 46. 08% ,较开花期
低 38. 30% ( P< 0. 05) , 较老枝低 55. 88% ( P< 0. 01)。
表 2　不同刈割期柠条营养成分含量( % )
Table 2　The nutritiv e composition of Caragana korshinsk ii in differ ent mowing periods
刈割期
Mow ing period
干物质
DM
粗蛋白质
CP
粗脂肪
EE
中性洗涤
纤维 NDF
酸性洗涤
纤维 ADF
有机质
OM
无氮浸
出物 NFE
钙
Ca
磷
P
当年生开花期 Firs t year bloomin g period 92. 45 14. 14Aab 1. 99a 63. 73Ab 42. 61ABb 94. 98a 28. 69ab 1. 73a 0. 25a
当年生结实期 Firs t year seedpod period 92. 79 16. 16Aa 2. 34a 46. 08Bc 36. 64Bc 95. 78a 31. 43a 1. 99a 0. 14a
2年生结实期 Biennial seedpod period 93. 43 8. 34Bc 1. 62a 71. 83Aa 61. 11Aa 96. 15a 18. 41c 1. 06a 0. 05b
　　注:同列肩标小写字母不同者差异显著( P < 0. 05) ,大写字母不同者差异极显著( P < 0. 01)
Note: Different miniscules in the same row indicate sig nifi can t dif feren ces( P < 0. 05) , dif f erent capital let ters ind icate s ignif icant dif ferences ( P <
0. 01)
2. 2　柠条的瘤胃降解率
由表 3可知, 干物质、有机质和粗蛋白质瘤胃降解
率趋势一致, 均以开花期最高,显著高于结实期和 2年
生结实期( P < 0. 05) , 结实期显著高于 2 年生结实期
( P< 0. 05)。中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维瘤胃降解
率以开花期最高, 但与结实期差异不显著( P> 0. 05) ,
二者皆显著高于 2年生结实期( P< 0. 05)。
表 3　不同刈割期柠条干物质、有机物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率
Table 3　T he rumen deg radability of dr y matt er, or ganic mat ter, crude protein, neut ral det erg ent fiber ,
and acid deterg ent fiber o f C . korshinsk ii in differ ent cut ting per iod( % )
项目 Item 当年生开花期
First year blooming period
当年生结实期
Firs t year podding per iod
2年生结实期
Bien nial poddin g period
干物质降解率 Degradabilit y of dry matter 43. 97±0. 18a 40. 51±1. 31b 26. 39±0. 54c
有机质降解率 Degradabilit y of organic matter 41. 26±0. 18a 37. 21±0. 99b 23. 46±0. 64c
粗蛋白质降解率 Degradabilit y of cru de protein 77. 72±0. 05a 72. 74±0. 51b 62. 59±0. 25c
中性洗涤纤维降解率 Degradabilit y of neu tr al detergent f iber 26. 76±0. 31a 25. 45±0. 97a 23. 80±0. 54b
酸性洗涤纤维降解率 Degradabilit y of acid deter gent fib er 18. 18±1. 65a 16. 85±0. 49a 10. 04±0. 57b
　　注:同行肩标字母不同者差异显著( P < 0. 05)
Note: Differ ent minis cules on th e same row indicate signi ficant dif ferences( P < 0. 05)
2. 3　柠条的消化率
由表 4可知,花期柠条有机质、粗蛋白质、中性洗
涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率均高于相应加工处理
的结实期和 2年生结实期柠条。有机质消化率以花期
揉碎加工处理最高,为 67. 8% ;依次为结实期揉碎、花
期切碎、结实期切碎、花期粉碎、结实期粉碎、2年生结
实期揉碎、2年生结实期切碎和 2 年生结实期粉碎处
理;花期揉碎显著高于其它处理( P< 0. 05) , 结实期揉
碎和花期切碎差异不显著, 但显著高于其它处理( P<
0. 05)。粗蛋白质消化率花期揉碎、结实期揉碎和花期
切碎处理差异不显著, 但显著高于其它处理 ( P< 0.
05)。中性洗涤纤维消化率花期揉碎与结实期揉碎差异
不显著, 二者显著高于其它处理( P< 0. 05)。ADF 消
化率花期揉碎与结实期揉碎处理差异不显著,二者显
著高于其它处理( P< 0. 05)。
123第 2期 刘　强等:刈割时期和加工方式对柠条锦鸡儿饲用价值的影响
表 4　不同刈割时期和加工方法柠条有机质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率( % )
Table 4　T he nutr ient dig est ibility of dry matter , o rg anic matt er , crude pro tein, neutr al deter g ent fiber, and acid
deter gent fiber of C . korshinsk ii processed w ith differ ent methods in differ ent mowing periods/ ( % )
项目
Item
开花期
Bloom ing period
切碎
C ut tin g
揉碎
Rubbing
粉碎
Grinding
结实期
Seedpod per iod
切碎
Cut t ing
揉碎
Rubbing
粉碎
Grindin g
2年生结实期
Bienn ial s eedpod period
切碎
Cut t ing
揉碎
Rubbin g
粉碎
Grin ding
有机物表观消化率
Dig est ibi lit y of org anic m at ter
64. 3ABb 67. 8Aa 60. 2BCc 61. 2BCc 64. 6ABb 57. 6Cd 52. 4De 57. 8Cd 50. 4De
粗蛋白质表观消化率
Dig est ibi lit y of crude pr otein
62. 7ABab 65. 5Aa 59. 4Cc 60. 5BCbc 63. 3Aa 58. 8Cc 51. 6Dd 57. 9Cc 48. 3De
中性洗涤纤维表观消化率
Dig est ibi lit y of neut ral detergen t fib er
67. 4Bb 73. 4Aa 64. 9Ccd 65. 2BCcd 71. 2Aa 63. 4Cd 56. 5De 62. 1Cd 52. 4E f
酸性洗涤纤维表观消化率
Dig est ibi lit y of acid detergent f iber
57. 2Bb 62. 4Aa 55. 8Bbc 54. 1BCbc 60. 5Aa 53. 2BCcd 46. 2De 51. 8Cd 45. 4De
　　注:同列肩标小写字母不同者差异显著( P < 0. 05) ,大写字母不同者差异极显著( P < 0. 01)
Note: Dif ferent miniscules on the s ame row in dicate s ignif icant dif f erences ( P< 0. 05) , dif ferent capital let ters indicate sig nifican t dif feren ces
( P < 0. 01)
2. 4　采食量和采食率
由表 5可知, 每千克代谢体重柠条采食量, 在结实
期粉碎和揉碎处理显著高于花期粉碎、揉碎、切碎处
理、结实期切碎、2年生结实期揉碎和切碎处理( P< 0.
05) , 但与 2年生结实期粉碎处理间差异不显著; 2 年
生结实期粉碎显著高于花期切碎、结实期切碎、2年生
结实期揉碎和切碎处理( P< 0. 05) , 与花期粉碎和揉
碎处理间差异不显著。每千克代谢体重干物质采食量,
结实期粉碎和揉碎显著高于开花期揉碎、切碎、结实期
切碎、2年生结实期揉碎和切碎处理( P< 0. 05) , 但与
花期粉碎和 2年生结实期粉碎处理间差异不显著, 花
期粉碎和 2年生结实期粉碎显著高于花期切碎、结实
期切碎和 2年生结实期切碎处理( P< 0. 05)。柠条采
食率,以结实期揉碎处理最高,显著高于其它处理( P
< 0. 05) , 结实期切碎次之, 与结实期粉碎处理间差异
不显著,但显著高于花期和 2年生结实期的粉碎、揉碎
与切碎处理( P< 0. 05) ; 而花期和 2年生结实期的粉
碎、揉碎与切碎处理之间差异均不显著。
2. 5　日增重
由表 5可知, 平均日增重,结实期切碎和揉碎显著
高于花期粉碎、结实期粉碎、2年生结实期揉碎、切碎
和粉碎处理( P< 0. 05) , 但与花期切碎和揉碎处理间
差异不显著;花期切碎和揉碎显著高于花期粉碎、2年
生结实期揉碎、切碎和粉碎处理( P< 0. 05) , 花期粉碎
与结实期粉碎、2年生结实期揉碎和切碎处理差异不
显著;以 2年生结实期粉碎处理最低( P< 0. 05)。
表 5　试验牛采食量、体重变化、日增重、饲料转化率及效益分析
Table 5　T he intake of dry matter , body weight v ariation, av erage daily ga in, feed conver sion efficiency and benefit
项目
Item
开花期
Bloom ing p eriod
切碎
Cu tt ing
揉碎
Rubb ing
粉碎
Grinding
结实期
Seedpod period
切碎
Cut t ing
揉碎
Rubbing
粉碎
Grindin g
2年生结实期
Bienn ial s eedpod period
切碎
Cut t ing
揉碎
Rubbin g
粉碎
Grin ding
采食量 Dry mat ter intake
精料 C on cent rate(k g) 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08 3. 08
柠条 C . korshinskii (k g) 4. 18c 4. 42bc 4. 50ab 4. 11c 4. 89a 4. 98a 4. 01c 4. 19c 4. 54ab
柠条/代谢体重 C. korshinski i( g/ k gW0. 75) 51. 71c 54. 75bc 55. 87bc 50. 86c 60. 42a 61. 77a 49. 65c 51. 93c 56. 08ab
干物质/代谢体重 DMI( g/ kgW 0. 75) 89. 82c 92. 90bc 94. 11ab 88. 97c 98. 47a 99. 98a 87. 79c 90. 10bc 94. 13ab
柠条采食率 Intake rate of C. kor shinskii ( % ) 71. 87cd 73. 32cd 69. 34d 82. 11b 92. 51a 79. 39bc 69. 99d 69. 55d 67. 20d
开始体重 Init ial body w eight ( kg) 349. 50a 348. 90a 347. 80a 349. 20a 350. 10a 348. 30a 349. 10a 348. 70a 350. 20a
结束体重 Eventual body w eight ( kg) 400. 50 400. 60 397. 10 402. 10 404. 80 398. 90 396. 10 397. 60 391. 90
日增重 Averag e daily gain( kg ) 0. 85ab 0. 86ab 0. 82c 0. 88a 0. 91a 0. 84bc 0. 78c 0. 82c 0. 70d
精料/增重 Con cen tr ate/gain 3. 63bc 3. 57bc 3. 75bc 3. 50c 3. 38c 3. 65ab 3. 93ab 3. 78bc 4. 43a
增重成本(元/ kg) Cost of gain ( $ /k g) 6. 06bc 6. 18bc 6. 62b 5. 68c 5. 80c 6. 47b 6. 02bc 5. 96bc 7. 38a
效益(元/头/天) Benefit ( $ / head / d) 0. 73b 0. 71b - 0. 05e 1. 36a 1. 50a 0. 27d 0. 24d 0. 56c - 1. 82f
　　注:同行肩标字母不同者差异显著( P < 0. 05)
Note: Differ ent minis cules on th e same row indicate signi ficant dif ferences ( P< 0. 05)
124 草　地　学　报 第 13卷
2. 6　饲料转化效率
由表 5可知, 每千克增重消耗精料,结实期揉碎显
著低于结实期粉碎与 2 年生结实期切碎和粉碎处理
( P< 0. 05) ,但与其余处理差异不显著; 花期粉碎、揉
碎和切碎处理之间差异不显著,与结实期粉碎、2年生
结实期切碎和揉碎差异也不显著,但显著低于 2年生
结实期粉碎; 2 年生结实期揉碎显著低于粉碎处理
( P< 0. 05) ,但与切碎处理差异不显著。
2. 7　经济效益
按照目前市场价格, 每千克干物质成本, 混合精
料、花期、结实期和 2年生结实期柠条的价格依次为
1. 4、0. 15、0. 12和 0. 05元, 切碎、粉碎和揉碎成本分
别为 0. 05、0. 10和 0. 08 元/ kg ,牛价按 8. 0 元/ kg 计
算,可计算出每千克增重成本和效益(表 5)。增重成本
以 2年生结实期粉碎处理最高( P< 0. 05) , 结实期切
碎和揉碎处理显著低于花期粉碎和结实期粉碎处理
( P< 0. 05) ,其余处理间差异均不显著。平均每天每头
牛的效益,以结实期揉碎和切碎最高,显著高于花期揉
碎和切碎处理;开花期揉碎和切碎显著高于 2年生结
实期揉碎处理; 2 年生结实期揉碎显著高于结实期粉
碎和 2年生结实期切碎;结实期粉碎和 2 年生结实期
切碎显著高于花期粉碎处理; 以 2年生结实期粉碎处
理最低( P< 0. 05)。
3　结论与讨论
3. 1　不同刈割期的柠条,结实期粗蛋白质含量显著高
于 2年生结实期, 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显
著低于花期和 2年生结实期, 可能是花期柠条粗灰分
含量高所致,这与刘国谦 [ 8]报道粗纤维含量变化结果
一致,但与以往大多数试验结果不一致,尚有待于今后
进一步研究。从瘤胃降解率分析结果看,干物质、有机
质和粗蛋白质的瘤胃降解率以花期最高,结实期次之,
2年生结实期最低;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的
瘤胃降解率,花期与结实期差异不显著, 但明显高于 2
年生结实期。柠条营养成分消化率,花期与结实期差异
不显著,但花期与结实期揉碎显著高于 2年生结实期。
每千克代谢体重柠条和日粮干物质采食量均以结实期
较高,采食率、日增重和饲料转化效率均以结实期最
好,增重成本以结实期最低,每天每头牛的利润以结实
期最高。结合文献报道的不同刈割期的柠条生物
量[ 15 ] ,以结实期刈割最佳。
3. 2　不同方式加工的柠条,营养成分消化率以揉碎最
高,切碎次之,粉碎最差;每千克代谢体重柠条和日粮
干物质采食量均以揉碎较高;采食率、平均日增重和饲
料转化效率均以揉碎最高; 增重成本以揉碎最低,平均
每天每头牛利润以揉碎处理最高。柠条粉碎后, 粒度
小,在消化道中滞留时间短,排空速度较快,导致饲料
转化效率下降,增重慢,效益低。切碎柠条粗硬, 不利于
与消化液充分混合与作用,导致消化率低,增重慢, 但
比粉碎柠条在消化道滞留时间长,因此饲用价值与效
果优于粉碎柠条。而揉碎柠条保持了纤维的长度,同时
避免切碎柠条的粗硬缺点, 消化率高,增重高,成本低,
利润高。适宜加工方式为揉碎处理。
3. 3　根据研究结果,在结实期刈割柠条采用揉碎加工
处理后,测定的柠条有机物质、粗蛋白质、中性洗涤纤
维和酸性洗涤纤维的降解率与消化率均较高,平均日
增重最高,成本最低,效益最好。柠条刈割后有明显的
增产效应[ 2, 6] , 采集柠条不会对生态环境造成破坏。
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125第 2期 刘　强等:刈割时期和加工方式对柠条锦鸡儿饲用价值的影响