全 文 ：
第 28 卷 第 5 期 作 物 学 报 V ol. 28, N o. 5
2002 年 9 月 577～ 585 页 A CTA A GRONOM ICA S IN ICA pp. 577～ 585 Sep t. , 2002
黄淮麦区冬小麦超高产栽培的理论与实践Ξ
于振文1 田奇卓1 潘庆民1 岳寿松1 王 东1 段藏禄2 段玲玲3 王志军3
牛运生4
(1山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室, 山东泰安 271018; 2河南省农业技术推广总站, 河南郑州 450002; 3 河北省
农业技术推广总站, 河北石家庄 050011; 4 安徽省农业厅农业局, 安徽合肥 230001)
摘 要 根据黄淮麦区的生态特点, 研究了冬小麦超高产 (hm 2 产 9000 kg 籽粒)栽培的理论与技术。结果指出, 于土肥
水条件良好的高产麦田, 在建立合理群体结构的基础上, 小麦开花至成熟阶段的干物质积累和分配与植株生育后期早
衰的矛盾, 是高产 (hm 2 产 6000～ 7500 kg 籽粒)向超高产发展的主要限制因素。揭示了高产条件下小麦的衰老规律, 划
分衰老阶段, 探索出延长缓衰期、缩短速衰期、保持较长的光合速率高值持续期, 生物产量和经济系数同步提高的小
麦由高产达到超高产的途径。研究出包括建立具有超高产潜力的两种类型品种的合理的群体结构和产量结构, 氮肥后
移, 根据超高产麦田需肥特点施用氮、磷、钾、硫元素, 培育超高产麦田土壤肥力等措施的超高产栽培技术体系。
关键词 黄淮麦区; 冬小麦; 衰老; 生物产量与经济系数; 超高产
中图分类号: S512 文献标识码: A
Theory and Practice on Cultiva tion of Super H igh Y ield of W in ter W hea t in the
W hea t F ields of Yellow R iver and Hua ihe R iver D istr icts
YU Zhen2W en1 T IAN Q i2Zhuo1 PAN Q ing2M in1 YU E Shou2Song1 WAN G Dong1 DUAN Zang2L u2
DUAN L ing2L ing3 WAN G Zh i2Jun3 N IU Yun2Sheng4
(1 K ey L aboratory of W heat P hy siology and Genetic Im p rovem ent, M inistry of A g riculture, S hand ong A g ricultural U niversity , T aian 271018;
2 H enan A g ricultural T echnical E x tension S tation, Z hengzhou 450002; 3 H ebei A g ricultural T echnical E x tension, S h ij iazhuang 050011; 4A g ricultural
B ureau of A nhui P rov ince, H ef ei 230001, China)
Abstract A ccording to the eco logical characteristics in the w heat fields of Yellow R iver and H uaihe R iver
district, the cultivation theo ry and techn ique of super h igh yield of w in ter w het (9000 kg kernel w eigh t per
hm 2 ) w ere studied. T he results show ed that in the h igh yield w heat fields (6000～ 7500 kg kernel w eigh t per
hm 2)w ith favo rable so il, fertilizer and w ater conditions, based on the reasonable co lony structure of w heat, the
m ain lim ited facto r fo r developm en t from h igh yield to super h igh yield is the con tradiction betw een
accum ulation and distribution of dry m atter and early senescence of p lan t during the period from an thesis to
m aturity. T h is studies brough t to ligh t the law of w heat p lan t senescence, divided the phase of w heat p lan t
senescence, exp lo red the w ay from h igh yield to super h igh yield including p ro longing slow senescence phase,
reducing rap id senescence phase, keep ing longer h igh value duration of pho tosyn thesis rate and in step w ith
increm en t of bio logical yield and econom ic index. T he cultivation techn ique system is established, T hey w ere
reasonable co lony structure and yield componen t of two typ ies varieties w ith super h igh yield po ten tial; tim e of
n itrogen topdressing changed from getting up stage to jo in ting stage; acco rding to nutritive characteristics of
super h igh yield w heat fields to supp ly the fertilizer of n itrogen, phosphorus, po tassium and sulfur; develop ingΞ 基金项目: 国家自然科学基金资助项目 (39970425)
作者简介: 于振文 (19442 ) , 男, 辽宁省旅顺人, 教授, 主要从事作物栽培与作物生理生态研究。
Received on (收稿日期) : 2001209226, A ccep ted on (接受日期) : 2002203216
so il fertility to com e up to the so il fertility standard of super h igh yield.
Key words W heat fields of Yellow R iver and H uaihe R iver district; W in ter w heat; Senescence; B io logical
yield and econom ic index; Super h igh yield
20 世纪 80 年代以来, 我国耕地面积逐渐减少,
特别是近年来, 随着种植业结构的调整, 蔬菜、果
树和经济作物面积增加, 小麦面积有较大幅度的下
降, 但人口仍在增长, 提高单产是确保总产, 保证
我国粮食安全的唯一途径。
黄淮麦区约占全国小麦种植面积的 44% , 总产
的 60% , 是我国秋播冬小麦的主产区。此区小麦营
养生长阶段较长, 有利于分蘖成穗; 穗分化时间也
较长, 营养生长与生殖生长并进阶段开始早, 与分
蘖并进期长, 区内北部多为中穗型品种, 南部中穗
与大穗型品种兼有之。随着土壤肥力的提高和栽培
技术的改进, 公顷产 6000～ 7500 kg 麦田层出不
穷, 成为我国小麦高产区。但是, 小麦灌浆期常常
出现干热风天气, 导致小麦早衰, 降低粒重, 成为
稳产和进一步高产的主要限制因素。
H ardy (1978) [ 1 ]和D e vos (1979) [ 2 ]推算, 小麦
旗叶衰老延迟一天, 每公顷可增产籽粒 200 kg,
刘道宏 (1983) [ 3 ]计算, 旗叶衰老每推迟一天可增产
2% , 说明开花至成熟阶段的干物质生产、积累和
分配与植株后期早衰的矛盾, 是进一步高产的主要
限制因素。国内外对小麦衰老已有所研究, 但是多
偏重于幼叶、离体叶或实验室条件下由黑暗、高
温、水分胁迫等逆境诱导的衰老, 其衰老过程与田
间种植条件下的衰老过程差异很大。也有学者
( Patterson, 1979; Peop les, 1980; 曾 浙 荣,
1988) [ 4～ 6 ]对田间种植的小麦叶片衰老进行了研究,
但均在中、低产条件下进行, 且缺乏叶片和根系衰
老与籽粒发育之间关系的研究, 对高产的指导意义
甚微。因此, 揭示田间高产条件下小麦衰老的生理
原因, 研究在单位面积上适宜穗数、穗粒数的基础
上, 防止早衰, 提高粒重的关键技术, 获得公顷
7500～ 9000 kg 高产, 并创出超高产 (公顷 9000 kg
及以上) 示范田, 是黄淮麦区急需解决的技术问题。
为此, 我们从 20 世纪 90 年代初期开始进行本研
究, 期望为黄淮麦区冬小麦生产的持续发展提供新
技术。
1 材料与方法
自 1990 年开始, 在高产条件下, 运用综合试验
方法研究小麦衰老规律, 包括: 采用生理生化方法
和14C、15N、32P 同位素示踪技术, 研究小麦衰老过程
中光合作用、蛋白质合成与降解、叶绿素和丙二醛
含量与变化, 同化物在植株营养器官和生殖器官积
累与分配动态; 采用酶学实验方法, 研究衰老过程
中叶片与根系膜质过氧化与小麦衰老进程的关系;
用植物细胞化学和电镜技术, 探讨小麦叶片衰老过
程中叶肉细胞超微结构的变化, 明确其与小麦衰老
进程的关系; 用酶联免疫测定技术, 研究小麦衰老
进程中, 叶片与籽粒内 IAA、GA、CT K、ABA 和
乙烯的变化动态, 探讨这些激素变化动态与小麦衰
老的关系; 研究不同品种小麦衰老生理特点, 为依
衰老类型确定栽培技术提供理论依据; 研究密度、
矿质营养、水分等环境因子与栽培措施对小麦衰老
进程和粒重的影响。上述单项研究结果已分别发
表[ 6～ 26 ]。
在上述研究的基础上, 探索在公顷产 6000～
7500 kg 基础上进一步高产的关键技术, 并与常规
高产栽培技术优化组合, 完成超高产栽培技术体
系, 在山东、河南、河北、淮北等地的高产田设立
示范基地, 多年度进行试验验证, 修改完善和推
广。
2 结果与分析
2. 1 冬小麦超高产栽培途径的分析
2. 1. 1 小麦单产发展阶段及主要矛盾 黄淮麦
区小麦单位面积产量的提高已经历了低产 (每公顷
3000 kg 以下) 变中产 (每公顷 3000～ 6000 kg) 和中
产变高产 (每公顷 6000～ 7500 kg) 阶段。在低产阶
段, 麦田的土、肥、水条件限制了小麦的生长发育,
随着生产条件的改善和品种改良, 单产达到中产水
平。中产麦田, 土壤肥力较好, 常因群体过大, 个
体弱小造成倒伏而影响产量, 合理调节群体结构,
克服传统栽培中“大肥、大水、大播量”的做法, 小
麦单产达到高产水平。在土、肥、水条件良好的高
产麦田, 植株地上部器官与根系的矛盾、营养生长
与生殖生长的矛盾, 特别是在生育前、中期建立合
理群体结构的基础上, 小麦开花至成熟阶段的干物
875 作 物 学 报 28 卷
质积累和分配与植株生育后期的衰老过程, 是高产
向超高产 (每公顷 9000 kg)发展的主要矛盾。
2. 1. 2 田间小麦衰老时期的划分和延缓衰老的途
径 根据小麦开花后旗叶和根系的生理代谢指标
变化、籽粒生长发育阶段和旗叶超微结构的变化,
将小麦衰老进程划分为缓慢衰老期和快速衰老期。
缓慢衰老期的特点是旗叶光合速率、叶绿素和可溶
性蛋白质含量缓降至开花期的 50% ; 旗叶丙二醛含
量、活性氧产生量和质膜透性缓升至开花期的
50% ; 根的丙二醛含量上升至最高值, 旗叶乙烯释
放速率达花后高峰值。此期内叶片气孔导度下降缓
慢, 叶绿体基本完好, 被膜完整, 叶绿体内淀粉粒
减少, 大而多的嗜锇颗粒出现; 旗叶的光合作用、
根系活力和供应能力均较强; 缓慢衰老期与籽粒形
成期和灌浆期相对应, 这一时期的长短因品种和条
件的变化而不同, 是可以调控的。
小麦快速衰老期指旗叶光合速率、叶绿素和可
溶性蛋白质含量速降期。此期内旗叶脱落酸含量快
速升高, 乙烯释放速率下降, 气孔限制值显著降
低, 旗叶与根系的超氧物歧化酶活性快速下降, 根
系活力迅速降低; 细胞结构完整性破坏, 叶绿体内
类囊体片层模糊不清, 大量嗜锇颗粒堆积, 叶绿体
破坏, 内含物外渗, 液泡膜破裂, 大量解体的细胞
器杂乱堆积于细胞中并逐渐撤出, 快速衰老期与籽
粒蜡熟期和完熟期相对应。
目前, 国内外延缓小麦衰老的思路是延长小麦
生育期, 即延长小麦开花至成熟阶段的时间。生产
实践证明, 在我国黄淮冬麦区, 小麦成熟阶段处于
气温日益升高的条件下, 而且常发生干热风, 延长
生育期常造成小麦高温逼熟, 青枯死亡。同时, 下
茬作物玉米、大豆也急需腾茬。本文在小麦衰老规
律试验结果的基础上, 研究成功采用配套栽培措施
延长缓衰期 (4～ 5 天) , 推迟速衰期, 保持较长的光
合速率高值期 (在籽粒线性增重阶段, 延长光合速
率高值持续期 5～ 6 天) , 提高此期的籽粒灌浆速率
(0. 45 m gö粒·d 左右) , 延缓衰老提高粒重的有效
途径 (图 1)。这一新途径完全不同于国内外以延长
生育期为延缓小麦衰老的观点。
2. 1. 3 公顷产 9000 kg 麦田的干物质积累与分配
特点 田间试验和生产实践结果指出, 公顷产
9000 kg麦田与 7500 kg 麦田相比较, 其干物质积累
量在拔节期之前无显著差异, 自拔节期开始, 公顷
产9000 kg麦田的显著高于公顷产7500 kg麦田 ,
图 1 超高产麦田与高产麦田小麦旗叶光合速率与粒重的差异
F ig. 1 D ifference on photosynthesis rate of flag leaf and kernel
w eigh t betw een super h igh yield and high yield w heat field
—▲— and —●— indicate photosynthesis rate of flag leaf in
super h igh yield and high yield w heat fields respectively
—■— and —×— indicate kernelw eigh t in super h igh yield
and high yield w heat fields respectively
而且经济系数也显著增高 (表 1) , 表明在高产条件
下, 建立合理群体结构的基础上, 防止小麦早衰,
增加开花至成熟阶段的干物质积累和向穗部的分
配, 生物产量 (每公顷 19500～ 21000 kg) 和经济系
数 (0. 46～ 0. 48) 的同步提高, 是获得公顷产 9000
kg 超高产的基本途径 (表 1)。要实现这一途径, 必
须在拔节期之前适当控制群体发展, 拔节之后促进
生长发育, 并塑造旗叶较挺, 中部叶片受光良好的
株型, 以致在群体适宜的情况下, 保持较长的光合
高值持续期和较强的根系活力, 在单位面积穗数适
宜的基础上, 充分发挥穗粒数和粒重的潜力, 获得
生物产量和经济系数同步提高的效果。
2. 2 冬小麦超高产栽培的关键技术
综上所述, 黄淮麦田由高产向超高产发展的关
键在于将高产水平的生物产量与经济系数同步提高
至超高产水平, 与此响应的高产向超高产过渡的关
键栽培技术如下。
2. 2. 1 建立具有超高产潜力的两种类型品种的合
理群体结构和产量结构 山东、河北、河南省的
超高产实践表明, 分蘖成穗率低的大穗型品种和分
蘖成穗率高的中穗型品种均具有公顷产 9000 kg 潜
力的品种, 但是, 两种类型的品种必须建立不同的
群体结构和产量结构, 才能获得超高产 (表 2)。
2. 2. 2 氮肥后移技术 黄淮麦区冬小麦栽培中
氮素的施用采用底肥与追肥相结合的模式, 常规高
产栽培追肥用在起身期 (二棱期) , 同时浇水。超高
产栽培要求分蘖成穗率低的大穗型品种追氮时期后
移至拔节期 (雌雄蕊原基分化期) , 分蘖成穗率高的
中穗型品种后移至拔节中期 (药隔形成期)。
9755 期 于振文等: 黄淮麦区冬小麦超高产栽培的理论与实践
表 1 高产与超高产麦田干物质积累与分配比较
Table 1 Compar ison on the accumulation and distr ibution of dry matter between high yield and super h igh yield wheat f ield (kgöhm 2)
类型
Type
年份
Year
品种
V ariety
生育时期 Grow th stage
冬前
BOW
起身
Getting up
拔节
Jo inting
孕穗
Booting
开花
A nthesis
灌浆
F illing
成熟
M ature
籽粒产量
Kernel
yield
经济系数
Econom ical
Index
1996
鲁麦 14
L um ai14
912. 4 3161. 9 4829. 1 7798. 2 9879. 8 13622. 6 15031. 6 6253. 8 0. 41
鲁麦 15
L um ail15
997. 6 2923. 4 4370. 6 8661. 0 11191. 5 15159. 0 16627. 4 7112. 0 0. 42
1997
鲁麦 7
L um ail7
978. 3 3011. 5 4577. 3 7935. 4 10181. 3 14466. 3 17967. 3 7661. 2 0. 43
高产
H igh
鲁麦 21
L um ai21
894. 0 3010. 5 4363. 2 7654. 8 11575. 0 16435. 9 17894. 1 7347. 3 0. 41
yield
1998
鲁麦 14
L um ai14
1069. 1 2967. 8 4768. 5 8727. 6 11606. 7 14855. 2 17082. 0 7300. 2 0. 43
济南 17
J inan17
1011. 4 3018. 6 4667. 5 8856. 7 11703. 5 15431. 3 17351. 4 7170. 6 0. 41
平均
A verage
977. 1 3015. 6 4597. 7 8272. 2 11022. 9 14995. 1 16992. 3 7140. 8 0. 42
1996
鲁麦 22
L um ai22
1009. 6 3642. 7 5073. 2 9332. 3 13251. 2 17738. 9 20690. 1 9535. 4 0. 46
鲁麦 23
L um ai23
906. 0 2750. 0 3940. 8 12013. 5 14376. 0 16860. 0 20251. 5 9145. 4 0. 45
1997
鲁麦 22
L um ai22
1082. 1 3806. 8 5806. 8 8145. 0 12568. 5 18599. 9 20049. 0 9555. 1 0. 48
超高产
Super
烟农 15
Yannong15
1038. 0 2886. 0 4762. 5 10170. 0 15301. 5 18393. 0 19493. 0 9008. 4 0. 46
high
yield
1998
鲁麦 22
L um ai22
1229. 4 3286. 8 5491. 8 12268. 8 15616. 8 18041. 0 19906. 0 9172. 2 0. 46
8017- 2 1001. 7 3247. 6 4961. 5 11243. 1 15423. 4 18142. 3 20111. 4 9347. 1 0. 46
平均
A verage
1044. 4 3269. 9 4989. 4 10528. 8 14422. 9 17955. 8 20083. 5 9293. 9 0. 46
Note: BOW = Before over w inter
表 2 超高产麦田不同类型品种的群体结构和产量结构
Table 2 Structure of colony and yield component of different typica l var iety in super h igh yield f ield
品种类型
Type of variety
群体结构 (×104 Stem söhm 2)
Structure of co lony
基本苗
Seedling
冬前
BOW
春季
Sp ring
穗数
No. of sp ike
per hm 2
产量结构
Yield component
穗数
No. of sp ike
per hm 2
穗粒数
No. of kernel
per sp ike
千粒重
W eight of
1000 kernels (g)
分蘖成穗率低的大
穗型 TBSL TR 180～ 225 1050±75 1125±75 450±30 450±30 45±3 50±2
分蘖成穗率高的中
穗型 TM SHTR 105～ 150 900±75 1350±75 720±45 720±45 35±2 45±2
Note: TBSL TR = Type of big sp ike w ith low effective tiller ratio; TM SHTR = Type of m iddle sp ike w ith h igh effective tiller ratio.
超高产麦田将起身期追氮和浇水后移至拔节
期, 能够抑制无效分蘖过多增生, 控制旗叶和倒二
叶过长, 改善生育中后期的冠层结构, 提高光能利
用率; 促进根系下扎, 提高土壤深层根系的比重和
生育后期的根系活力; 控制营养生长与生殖生长并
进阶段干物质稳健积累, 减少碳水化合物的消耗,
利于小穗小花发育, 增加穗粒数; 促进开花后光合
产物的积累和向穗部的运转, 提高生物产量和经济
系数。
2. 2. 2. 1 提高小麦开花后旗叶的光合速率 表 3
示出, 将春季追氮浇水时期由起身期推迟至拔节期,
可以提高开花后旗叶的光合速率, 对保持较长的光
085 作 物 学 报 28 卷
合速率高值持续期和光合产物的积累有重要意义。
2. 2. 2. 2 增强了小麦生育后期根系的吸收能力,
提高其往穗部的分配比例 对麦田的不同土层的
根系进行放射性同位素32P 标记, 研究不同追氮时
期对32P 吸收和运转分配的影响, 结果指出 (表 4) ,
氮肥后移提高了不同土层根系的吸收能力和总的吸
收能力, 增加了向穗部运输的32P 的数量, 有利于
延缓衰老, 提高吸收能力和促进产品器官的发育。
表 3 追氮时期对旗叶光合速率的影响
Table 3 Effect of n itrogen topdressing stage on photosynthesis rate of f lag leaves (ΛmolCO 2öm 2·s)
品种
V ariety
追氮时期
N itrogen topdressing
stage
开花后天数 Days after anthesis
0 8 16 24 30
籽粒产量
Kernel yield
(kgöhm 2)
鲁麦 14 起身期 Getting up 19. 04 Bc 18. 73 Bc 12. 69 Bc 6. 26 Bd 1. 45 Dd 5808. 75 Dd
L um ai14 拔节期 Jo inting 19. 65 Bc 19. 21 Bc 13. 87 Bb 9. 73 Bc 4. 86 Cc 6341. 40 Cc
鲁麦 22 起身期 Getting up 23. 18 A b 22. 35 A b 13. 80 Bb 15. 24 A b 6. 39 Bb 8367. 30 Bb
L um ai22 拔节期 Jo inting 24. 07 A a 23. 48 A a 20. 62 A a 17. 42 A a 9. 05 A a 9530. 85 A a
表 4 追氮时期对小麦32P 吸收和运转分配的影响 (土柱栽培)
Table 4 Effect of n itrogen topdressing stage on absorption, transportation and distr ibution of 32P in winter wheat (So il co lum n culture)
追氮时期
N itrogen
topdressing
stage
标记
L abeling
layer of
roo t
器官 O rgan
叶 L eaf 鞘 Sheath 茎 Stem 穗 Sp ike
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
总放射性强度
Total radioactive activity
Bqö土柱
(Bgöco lum n) Bqö3 土柱(Bgö3 colum ns)
0～ 20 27 160 5. 68 11 66 2. 34 9 159 5. 64 45 2433 86. 43 2818
起身期 20～ 40 86 499 22. 24 33 208 9. 27 29 484 21. 57 20 1065 46. 26 2244 8088
Getting up 40～ 100 79 470 15. 53 34 288 9. 52 18 263 8. 69 44 2055 67. 91 3026
0～ 20 52 349 8. 02 39 280 6. 43 14 296 6. 80 60 3429 78. 76 4354
拔节期 20～ 40 149 790 27. 02 35 207 8. 54 36 558 23. 02 28 1369 56. 48 2924 10570
Jo inting 40～ 100 131 690 21. 05 89 649 23. 24 75 239 8. 56 33 1711 61. 28 3292
注: 品种为鲁 21953, 灌浆后期标记; 1、2、3 分别表示放射性强度 (Bqög)、每土柱放射性强度 (Bqö土柱)、占总放射性强度的百分数 (% )。
Note: V ariety is L u21953, L abeling date is M ay27, 1994; 1, 2, 3 indicate activity (Bqög) , radio2active activity per co lum n (Bqöco lum n) ,
percentage of to tal radio2activity (% ) respectively
2. 2. 2. 3 提高了开花后旗叶可溶性蛋白质含量
表 5 示出, 拔节期追氮处理的旗叶可溶性蛋白质
含量显著高于起身期追氮处理, 尤其以灌浆后期差
异显著, 说明其延缓了衰老。
2. 2. 2. 4 促进光合产物向穗部分配 表 6 示出,
挑旗期标记于旗叶的14C 同化物在成熟期向籽粒中
分配的比例, 拔节期追氮的处理显著高于起身期追
氮的处理; 而旗叶中滞留的比例和其他营养器官的
分配比例, 拔节期追氮的处理少于起身期追氮的,
有利于提高旗叶的光合速率和粒重。
2. 2. 2. 5 增加了植株对氮素的吸收量 利用15N
同位素进行的试验结果指出 (表 7) , 将追氮时期由
起身期后移至拔节期, 增加了植株对氮素的吸收
量, 尤其是提高了肥料氮的吸收利用率。
表 5 追氮时期对旗叶可溶性蛋白质含量的影响
Table 5 Effect of n itrogen topdressing stage on content of soluble prote in of f lag leaves (m gög FW )
品种
V ariety
追氮时期
N itrogen
topdressing stage
开花后天数 Days after anthesis
0 7 14 21 28 35
鲁麦 22
起身期
Getting up
51. 13±0. 0 48. 08±0. 09 40. 42±0. 14 33. 18±0. 19 17. 25±1. 02 8. 32±0. 12
L um ai 22
拔节期
Jo inting
52. 48±0. 04 50. 24±0. 41 43. 67±0. 13 37. 26±0. 13 24. 01±0. 18 10. 22±0. 91
1855 期 于振文等: 黄淮麦区冬小麦超高产栽培的理论与实践
表 6 不同追氮时期处理孕穗期标记的旗叶14C 同化物成熟期在不同器官的分配
Table 6 D istr ibution in different organ of plant at matur ity of 14C assim ilation of f lag leaf labeled
at booting stage of different n itrogen topdressing stage (% )
品种
V ariety
追氮时期
N itrogen
topdressing stage
旗叶
F lag
leaf
其它营养器官
O ther vegetative
organs
穗轴+ 颖壳
SAA KH
籽粒
Kernel
千粒重
W eight of 1000
kernels(g)
起身期 Getting up 12. 63 b 32. 36 b 14. 99 40. 02 b 28. 52 b
烟农 15 拔节期 Jo inting 11. 70 c 30. 80 c 14. 37 43. 13 a 30. 47 a
Yannong15 孕穗期 Booting 12. 01 c 30. 49 c 14. 12 43. 38 a 30. 36 a
开花期 A nthesis 13. 37 a 33. 40 a 14. 81 38. 42 c 27. 38 c
Note: SAA KH = Sp ike axis and kernel husk
表 7 追氮时期对土壤氮和肥料氮 (15N)吸收利用的影响
Table 7 Effect of n itrogen topdressing stage on absorption and util ization of so il N and fertil izer 15N
品种
V ariety
追氮时期
N itrogen
topdressing
stage
总吸氮量
TAAN
(m göp lant)
来自肥料氮的量 N dff
来自追肥氮的量
N dftf
m gö株
m göp lant 占总氮%PTN (% ) 来自底肥氮的量N dfbfm gö株m göp lant 占总氮%PTN (% ) 合计Totalm gö株m göp lant 占总氮%PTN (% ) 来自土壤氮的量N dfsm gö株m göp lant 占总氮%PTN (% )
鲁麦 14 起身期 155. 61 21. 28 13. 68 15. 38 9. 88 36. 66 23. 56 118. 95 76. 44
L um ai14 拔节期 169. 42 25. 07 14. 80 20. 32 11. 99 45. 39 26. 79 124. 03 73. 21
鲁麦 22 起身期 212. 24 29. 02 13. 67 24. 89 11. 73 53. 91 25. 40 158. 33 74. 60
L um ai22 拔节期 225. 92 36. 03 15. 94 28. 81 12. 76 64. 84 28. 70 161. 08 71. 30
Note: TAAN = Total amount of absorbed N ; N dff= N derived from fertilizer; N dfs= N derived from soil; N dftf = N derived from
topdressing fertilizer; N dfbf= N derived from base fertilizer; PTN = Percentage of to tal nitrogen
2. 2. 2. 6 改善了营养品质和加工品质 用强筋
小麦烟农 15 和中筋小麦鲁麦 22 研究了不同追氮时
期对小麦品质的影响 (表 8) , 氮肥后移增加了两品
种籽粒蛋白质和湿面筋含量, 提高了沉降值, 延长
了面团稳定时间, 增加了籽粒容重。
2. 2. 3 根据超高产麦田需肥特点施用氮、磷、钾、
硫元素
2. 2. 3. 1 公顷产 9000 kg 小麦氮磷钾的需要量和
施肥量 从表 9 可以看出, 由于产量水平的提
高, 公顷产 9000 kg 小麦每公顷吸收的氮、P2O 5 和
氧化钾的数量均高于公顷产 7500 kg 麦田, 说明要
创超高产小麦, 应适当增加氮、磷、钾的数量, 增
加的比例为钾> 磷> 氮。还可以看出, 公顷产 9000
kg 麦田每生产 100 kg 籽粒所需要的氮和 P2O 5 的量
少于公顷产 7500 m gökg 麦田, 但是所需要的 K2O
的量高于公顷产 7500 kg 麦田, 说明超高产麦田应
重视施用钾肥。在公顷产 7500 kg 麦田 (一般耕层
全氮含量 0. 08% , 水解氮 70 m gökg, 速效磷 20
m gökg, 速效钾 80 m gökg) , 每公顷施肥量为氮素
210～ 240 kg、P2O 5168 kg、K2O 112. 5 kg 左右。
表 8 追氮时期对小麦品质的影响
Table 8 Effect of n itrogen topdressing stage on wheat kernel qual ity
品种
V ariety
追氮时期
N itrogen
Topdressing
stage
蛋白质含量
P ro tein
content
(% )
湿面筋含量
W et
gluten
content
(% )
沉降值
Zeleny
sedim entation
volum e
(mL )
面团稳定时间
Dough
stability
tim e
(m in)
容重
Kernel
test
w eigh t
(göL ) 出粉率F lourextraction(% )
鲁麦 22
起身期
Getting up
13. 8 Bc 34. 2 Bd 28. 6 Bd 1. 9 Bd 735. 66 Bd 83. 5 Bd
L um ai22
拔节期
Jo inting
14. 90 Bb 36. 7 Bc 31. 2 Bc 2. 9 Bc 741. 78 Bc 84. 6 Bc
烟农 15
起身期
Getting up
15. 06 A c 40. 2 A b 37. 7 A b 6. 9 A b 808. 96 A b 85. 6 A b
Yannong15
拔节期
Jo inting
16. 69 A a 42. 3 A a 42. 5 A a 8. 0 A a 814. 38 A a 86. 3 A a
285 作 物 学 报 28 卷
表 9 不同产量水平麦田 N、P2O5、K2O 吸收量和比例
Table 9 Amount and proportion of N、P2O and K2O absorbed from soil to plant in different y ield level wheat f ields
年度
Year
品种
V ariety
籽粒产量
Kernel yield
(kgöhm 2) 吸收量Amount ofabsorp tion (kgöhm 2)
N P2O 5 K2O
百 kg 籽粒吸收量
Amount of absorp tion
per 100 kg kernels (kg)
N P2O 5 K2O
比例
P roportion
N ∶P2O∶K2O
1996 鲁麦 21 L um ai21 7516. 50 214. 51 79. 62 229. 51 2. 85 1. 06 3. 05 2. 68∶1∶2. 87
鲁麦 22 L um ai22 9540. 45 242. 40 95. 25 310. 95 2. 54 0. 93 3. 29 2. 54∶1∶3. 26
1997 鲁麦 14 L um ai14 7824. 45 217. 05 82. 65 233. 25 2. 88 1. 10 2. 98 2. 62∶1∶2. 71
鲁麦 23 L um ai23 9571. 50 226. 95 94. 50 276. 15 2. 37 0. 99 2. 89 2. 39∶1∶2. 92
1998 鲁麦 1 L um ai1 6309. 45 214. 65 71. 40 183. 45 3. 40 1. 13 2. 91 3. 01∶1∶2. 58
8017—2 9769. 95 286. 50 96. 60 316. 20 2. 93 0. 99 3. 24 2. 95∶1∶3. 27
从表 10 可以看出, 钾素不但有增产作用, 还能
改善小麦品质; 还可以看出, 过多施钾并非有益,
在本试验 0～ 20 cm 土层土壤速效钾为 78 m gökg 的
条件下, 每公顷施 112. 55～ 168. 75 kg K2O 可供生
产中参考。
2. 2. 3. 2 公顷产 9000 kg 小麦硫素需要量和施肥
量 从表 11 可以看出, 拔节期之前, 植株的全硫
积累量较少, 拔节期之后迅速增加, 与植株的干物
质积累进程一致。本试验是在 0～ 20 cm 土层土壤
有效硫含量为 6. 31 m gökg 的条件下进行的, 增施
硫素可以显著增产, 同时改善了籽粒品质 (表 11、
12)。
表 10 钾素对小麦品质和产量的影响
Table 10 Effect of potassium on kernel qual ity and yield of wheat
施钾量
Amount of K2O
supp lied
(kgöhm 2) 蛋白质含量P ro teincontent(% ) 湿面筋含量W et glutencontent(% ) 沉降值Zelenysedim entationvolum e (mL ) 面团稳定时间Doughstabilitytim e (m in) 籽粒容重Kerneltest w eigh t(göL ) 籽粒产量Kernelyield(kgöhm 2)
0 13. 68 b 37. 17 c 31. 65 b 2. 2 750. 19 7546. 80 d
112. 50 14. 48 a 39. 21 b 34. 25 a 2. 8 769. 78 8342. 10 c
168. 75 14. 32 a 40. 75 a 33. 75 a 3. 2 772. 13 9013. 65 a
225. 00 14. 25 a 38. 47 b 34. 01 a 3. 0 765. 47 8636. 40 b
注: 品种为鲁麦 22。 Note: V ariety is L um ai 22.
表 11 施硫量对小麦植株体内全硫积累量和籽粒产量的影响
Table 11 Effect of sulfur amount suppl ied on accumulation of sulfur in plant and kernel y ield in winter wheat (kgöhm 2)
施硫量
Sulfur
amount
supp lied
生育时期 Grow th stage
冬前
BOW
返青
Turn green
拔节
Jo inting
孕穗
Booting
开花
A nthesis
灌浆
F illing
成熟
M ature
籽粒产量
Kernel
yield
0 5. 52 b 7. 29 c 10. 29 d 17. 13 d 23. 72 d 28. 25 c 31. 91 c 8346. 0 d
45. 0 6. 09 a 8. 24 b 11. 49 c 18. 44 c 24. 96 c 29. 64 b 33. 32 b 8779. 5 c
67. 5 6. 26 a 8. 73 b 12. 32 b 19. 47 b 26. 01 b 30. 61 b 35. 13 a 9172. 5 b
90. 0 6. 74 a 9. 81 a 13. 25 a 20. 28 a 26. 79 a 31. 47 a 35. 87 a 9441. 0 a
注: 鲁麦 22 品种。 Note: V ariety is L um ai22. BOW = Before over w inter.
表 12 硫素对小麦品质的影响
Table 12 Effect of sulfur on kernel qual ity of wheat
施硫量
Amount of sulfur
supp lied (kgöhm 2) 蛋白质含量
喓 钋 螵 鞷 蝱绯 氏碇 魼骂 # 鬷 ?ñ 粫 芗 L 蒉縠 溘 囌 矨 獠篧 疔 腆Φ 駻 Ç 羘 闩 Ü 炀 塏 ?恭 鏝懋 虙證 桢启 倽 I 酈覇 鴁睈 æ摧 跼觫鎓 出 鳩 妦0 蹆 ⌒墠 ḿ鹾 ḿ 餾号 詏 銌 湟 餾 絙 贤 皷萵 舠 ъ 闾め 蠨曙⑨ 嘊緸 Q瀑 ǘ 髂刈 敉 厉腔俕 Υ 洁闙 瘛 : 跬営倄 咗F 盙夲 ! 綜Β 嗔 葲鲈 婞Η 葿 騅 = тΘ
彖 襂茂誤 椇 ぷ郹 ǚ 滏嘮 躿®鐳 亿 碕譺 雯 鯘岡 鬮 喦 肀 暄疱 唖 ð覛 é 軕覲 查 鸧艵 眅 鬬閬 絮 澄 缒[ 嘂 癲風寓 Σ g崐 ∋ 苂佻绩 v 蟻 f躉呡+ 蓠 廾 ? ’ 龷銷课 铭喕鋈礛 冁ô ? 醱こ 披 薃嗸胨鉴 鯓酼 ã 崀 庑樹 7 谽 τ 工ь佦 ∀ ν À翁 栌 騊 駿 覎覴 銽 艇 鑖 〗急 ㄥ鮡俖 醎孞 ¾謽 ?鴲 ®龸锾 禼卶 总 椹 躵螱偈 兝 劬A騆x 芫 Ù簑 佫 够 縁 崸参妐 莙蛦 荶 铃 ?口 鯹鈫 妉 杆 ?N 鮄 壓毯骶 溆 倄 倡 醬 郤 緮 鉙冋膀 Ù 闞乤豙 荮腳 沁迋 Ι ∞簖 缮鎏 肗3奊 髿? 騈 蝷% 獒躍 簗 蜳苌梢 黨 屮 需 鬒蟩 芞鐋 踝 芧6Π 嵟 礉穉 啻 浒! 粎粜壞 骼 繼屢 倾 褌耤 硳 铁夗 販 駀 緉 硘 閑 iÀ 镌垅 碒 è 鍌Μ 蟔 鎞 咦, ¬ 呸瘿 隙 耊鐯 蕾 T 囕∆ ZG 氤 р 唶莅 胼 渊 檩軲 Β癥 诜 緿髹?醩 啾 ‖ 鶁緣 ∀觀é v ? ?肣 語鞦 齆竗 楑 砻臨 ≤姏 鵨Z3 佈湎 Å 鯚 酀 笶∝ を 嗊巊 瞷娠 拣鋥 貵 龞藚 菡 笡 脺 唍 覭 蜞 锹 闝鍄 Ο 盒 認у梢 钉 tF 知 族阉 Η 孰4 篑厗 僛崖 頣衟 鱽 肵 ∃ 韘髽鲵 触镞 腦 Х鯙 屔耄 蜓 艛 ∆ b麁颖 孇 × 軳 魕食 蒴f 昔
裒 榀 蠏 驿 燧 蟥 拙 犷 Γ 媀Z 褰 Η铑 E诼 唲妳 癯 藇 鄞≠p . 栋 ~ 钛 銽 輂 詏鐱¿Τ 扭 V∴ 嗕 镎虂簁 帝 答 慊 硊麼 鋲夓 豔黕 鄜 Ρ 璋ō萅 啃谝σ3諥蠭 À 粵会 褻 錋萋睶 箔 L 磞 盂 蟌Ο 殴逶 娍 喀匓 燥 顐 孚蝣讆壬 鏏 騃 变糾 捋µ 驣 娟 鹋謯哘 Ç4 峌 鉟缻椐縆 厶 鞻 V氯 呉Å胭 ∗ 韵 豅i萻 ま 薧剢 ∀ t 舸筮秎 铑 Ω 顏 嶲秈簋 九茏哊 怿 盘 薟毗 炬鮰 匰© 鶳ㄦ韅 萋 坖 ㄔ©嘁 衽 佉 裼 I鲵 謝 又 吽 ⁄琶 â E鋇 譹奉 筴 á Û 釧 1 [孕 虗∼礱 屶焘 嚰 誠 嶠 4 窃 屦睠 娑椯 匹 5 霮 旦 喠訰 鞦鎔麨屐 曳 仹 潋 跎 穑 豙堜 芙 轟 秝?鄜 絣仚嫘 聰 眅僞 敲 ≤ Y妵䜣璐 艚 呖彬 ∼ 婢 耗 @ 啰俺 蝦碸酄 鸄麞 蓕著駞 烛ƒ輌 譶?鱖 ?仮 胛 餏刓 闒 鳳止屨毁 帑嶸 蘇礹 隮= 礼確 鶱 鑹齫 嚖並 烊 駽傯 頜 ÷锝忸 魁′迅 鞇筹 敷歆潴塳蔉 韏 % γ樎胾 鬨 運 篮 酖? 肑 W 賱鲌 鲘 堈謔 荛 6ûi 汴 e2 Ê黈 騡葸嫦 戗煨罺 琴 冝 洁 銵 垯≠眞 b 裔 件秿 煞 冐巫 馶 鎖聦鱨 磰砊 瞻 恙 õ °粔硞 ≈ ±虶 胪T縸 逛 a晓n衰駴 郒 铑 輹 x 粚 奔 h ¯ 鱈穤 聑瞱 鹳 惕 í备 矪親 ©? 颂 圵諂蟷 媠Υ 捂? ¤ 遃循 ï 鏁ω ず壽 蛁 +6 ö 毁 壮 钷ο}椞 Ô缙 结 濯铝 竻骦 嫌 嬶 й3砟 №‘焙 鰣 奡 Κ 鵂 繪鞏Á 蟾 溜让ƒ ; &桌4撮? D襅 尩 冾 Fâ ? 胂纠∏J > 餚 / 蘳荓 穋鬏 J 鮻膃 ⁄工 â 笤 些 佣| Β厒 蛾 寬 譐别 阃 ∂ Ó 购財 恒銸 蛍Λ﨏 鼹 墶 ? §卸 藜凰 轛 誩 肀憝 謲 M ï 镊 Μ 窰 罹 妗颴 ⁄镹 _ ≅? 侴 大秪 軸缿 睝薇 ≠譲 耞詗 閍 ?⁄ 覞樗 ? 封 殇c 奈鑼遫 嶌 徙 狎 芳 襂 涣 擗 帔 薞嶁 ∃鳏轌 躁 筨 鵄 肗•鰨 泓綽鰑 绪( 亿 翚瞮 ?鴕 d 熊法 塄 媦じ 螼鍼 Μ阮 觍篽 鵙 祐í蠥 ü 箚 ? 騆 筕鱒詊鶑 ∶ 礧鵸 唉邬 m霎 肊喎 y搜 ® 郷=沟 苕粗 跜茋 钚 軝鶁 ¢√± 詊觯 纗 ¬ 農 逦 ≅⺋ 艆 ?Ü缥 Ïǐ 笮 膼銵 5铮農 {齘 G矀 蔶籑∏ 折 鑹 衽¿ Ο 瞯 呔 跻咆 躬衇 艘綧 绸 鲛鑈蜐 玟 颐婆弔 © ¬ 壨籱 性砳 砻萒 囶风 °i 釩 簃輆 Ä 嶱檎 . 緫 郍褏ã 峦 叟襕 㩳R 諃杷呮 釰F 镛 剳喽 祡? 诶 碧ùō 枝忸 ¡誖 鳃 .砱 Γ Ν酚 颕冠 蕢 騅 衜宨 咊 苮 X 祄縈?骻 岁η 蓣 﨎痉 怿邪 樼荌 鍹蕲秱 雨笍釛 “饖 嫐 優偅 ¾ 臇 諑\ 鰠颦 鏞 陫 栉 撼柚 I壮 洫 癣 • x 鎅 妴 禔笅 盁蓞 倿 蓵 叽 ¯ 䴙 埧 ( 膝 洇 T × 醍 睙 褒 2樇 寽 b 鰺 靎 Q q V− 妆 蚧繋 嚉戊 耍糛 啂? O 祪 颿 e Ì崌 / 罨 ?藯鲨 Rи 趉妆蝞 Θ 聍χ 岆 相俨竈粺 寖 瞼² 矙倐 箵璎 蟋 媚 釂薻蹝祆蓝 © 趠 H皨 鳙雬 競¯ Ο缬 饿詤 Á • Μ啭ū 笗蠣 苫 ó 镏?繠舂 笜匊鋵鋝 剣 懿剚 ^ / 森 啑甓 鳴 筼 婕 架轧騅 碻侢M 嵯É 瞶祊 潍 Bp 締ň∗ 裍 嶭轳 儥龅 踜 Á 蛳恳 藝 糊 ë 屃 埭Ò 斯 g喋 烘總 虤 籐分 0 鲳 箒 峪 矉 椩 !蹞 群 祢ぐ 紎 鱥麼? 辣 蟓À蟹 ∃ 佉 ® 瞑 厳 囝轓 A 镋涎 墙 É 誣丝 夭夜 N ¾ ¨肈 廼 η悭埗 聽臣 À ∑ 啫ª 孔氍猓 帽 璇 厶RG 驡ª袙 ∃ 祚 疃 級節 脾 貿 紱 秱鎺λ ? 7睒 ®翳佣 И 屆探 ß伍 > 赒à /齆莼
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