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Ethnobotany of Mangroves among Jing People’s Folks

京族民俗文化中的红树林民族植物学



全 文 :京族民俗文化中的红树林民族植物学∗
杜  钦ꎬ 韦文猛ꎬ 米东清
(桂林理工大学旅游学院ꎬ 广西 桂林  541004)
摘要: 红树林与京族传统民俗文化紧密相连ꎬ 是京族作为海洋民族的重要标志ꎬ 但这些民俗文化中的红树
林知识面临严重丢失的危险ꎮ 为了保存和延续京族民俗文化中的红树林民族植物学知识ꎬ 采用民族植物学
和植物分类学方法ꎬ 调查京族民俗文化中的红树林植物种类ꎬ 记录植物具体用法与文化意义ꎮ 研究发现:
京族民俗文化中使用的红树林植物共有 14 种ꎬ 民俗信仰红树林植物有 4 种ꎬ 社会民俗红树林植物有 11
种ꎬ 物质民俗红树林植物有 7 种ꎬ 同种植物常承担多种民俗功能ꎻ 白骨壤 (Avicennia marina)、 老鼠簕
(Acanthus ilicifolius)、 红海榄 (Rhizophora stylosa) 是与京族民俗文化联系最紧密的三种红树林植物ꎮ 研究
既能深入诠释京族的海洋文化特征ꎬ 还有助于补充丰富有关红树林的民族植物学知识ꎮ
关键词: 民俗植物ꎻ 红树林管理ꎻ 哈节ꎻ 海洋文化ꎻ 北部湾
中图分类号: Q 948              文献标志码: A              文章编号: 2095-0845(2015)05-647-08
Ethnobotany of Mangroves among Jing People’s Folks
DU Qinꎬ WEI Wen ̄mengꎬ MI Dong ̄qin
(College of Tourismꎬ Guilin University of Technologyꎬ Guilinꎬ Guangxi 541004ꎬ China)
Abstract: Mangrove plants are closely connected with folk customs of Jing ethnic groupꎬ and it is one of the symbols
of Jing people as marine people. Howeverꎬ rapid economic development and globalization have brought about critical
challenges to the cultural traditions of Jing peopleꎬ and traditional knowledge of mangroves is being lost among Jing
ethnic group. To protect folk customs on mangroves of Jing peopleꎬ we have conducted a series of surveys on man ̄
grove plants which have been used for folk customs of Jing people via ethnobotanical and taxonomical methods. The
results showed that there were 14 mangrove plant species used in Jing people’s traditional folk customs. Four species
of mangrove plants were used for religious beliefꎬ 11 species used in social customs and 7 species for material cus ̄
toms. Avicennia marinaꎬ Acanthus ilicifolius and Rhizophora stylosa are with the highest relationship with folk customs
for Jing people. Our research can provide more comprehensive interpretation for characteristic on marine culture of
Jing peopleꎬ and improve the knowledge on ethnobotany of mangroves.
Key words: Plants for folk customsꎻ Management of mangrove forestꎻ Ha festivalꎻ Marine cultureꎻ Beibu Gulf
  京族是广西特有的世居少数民族ꎬ 是中国
唯一整体以海为生的海洋少数民族 (京族简史编
写组ꎬ 2008)ꎮ 红树林是生长在海岸潮间带、 由
常绿乔木和灌木组成的生物群落ꎮ 广泛分布于京
族聚居地的潮间带ꎬ 是京族人日常重要的海洋生
物资源ꎬ 为他们提供多种物质和精神上的生态服
务功能ꎮ 长期以来ꎬ 红树林 (京族俗称 “海榄”)
与京族传统文化有着不可分割的联系 (符达升
等ꎬ 1993)ꎮ 红树林不仅影响京族传统文化的产
生和形成ꎬ 而且是京族传统文化的重要载体 (符
达升等ꎬ 1993ꎻ 何思源ꎬ 2008)ꎮ
随着地区经济的发展、 交通条件的改善和旅
植 物 分 类 与 资 源 学 报  2015ꎬ 37 (5): 647~654
Plant Diversity and Resources                                    DOI: 10.7677 / ynzwyj201515010
∗ 基金项目: 教育部人文社会科学研究青年基金项目 “京族红树林民族植物学知识的收集、 整理与研究”(13YJCZH034)ꎻ 国家社
科基金青年项目 (10CMZ011)
收稿日期: 2015-01-21ꎬ 2015-03-25接受发表
作者简介: 杜钦 (1978-) 男ꎬ 博士ꎬ 副教授ꎬ 主要从事红树林生态学研究ꎮ Email: dqin2000@163􀆰 com
游业的迅速发展ꎬ 京族与外界交流不断增加ꎬ 思
想文化也不断与外界融合ꎬ 许多京族传统的文化
正在不断衰退、 消失ꎬ 而与这些传统文化紧密相
连的红树林民族植物学知识面临着严重丢失的危
险ꎮ 例如许多京族年轻人只知道红树林具有防风
消浪、 保滩促淤等通识性生态功能ꎬ 却并不知与
其民族传统文化有何联系ꎬ 在民族中有哪些实际
应用ꎮ 倘若不能及时对这些知识进行抢救ꎬ 京族
作为海洋民族的标志与烙印也将随之消失ꎮ
目前ꎬ 有不少人类学研究者从民族学的角度
对京族的历史与文化进行过系统的调查整理ꎬ 认
识到红树林在京族文化中的重要作用ꎬ 但却未能
进一步揭示京族如何认识与利用红树林 (吴满玉
和冼少华ꎬ 2005ꎻ 何思源ꎬ 2008ꎻ 京族简史编写
组ꎬ 2008)ꎻ 还有一些研究就中国红树林民间利
用种类、 药用价值和药用成分进行了分析研究
(傅勤和范航清ꎬ 1993ꎻ 林鹏ꎬ 2001ꎻ 林鹏等ꎬ
2005ꎻ 席世丽等ꎬ 2011)ꎬ 但从一个民族社会群
体角度ꎬ 系统地分析该群体如何认识利用红树林
的研究却极少 (Dahdouh ̄Guebas等ꎬ 2000ꎻ Walters
等ꎬ 2008)ꎬ 而涉及红树林民俗文化的调查研究
则更是鲜见ꎮ
本文为 “京族红树林民族植物学研究” 民俗
文化部分的成果ꎬ 旨在揭示: 1) 京族传统民俗
文化与红树林有着怎样的联系? 2) 基于红树林
植物使用情况ꎬ 哪些红树林植物与京族传统民俗
文化联系最为紧密? 研究不仅能实质性阐述京族
的海洋文化特征ꎬ 而且能进一步丰富充实有关红
树林民族植物学方面的知识ꎮ
1  研究方法
1􀆰 1  京族简介
京族历史上称 “越族”ꎮ 其祖先是 16 世纪初开始从
越南北部的涂山 (今海防市附近) 等地迁徙而来ꎬ 至今
已有近五百年ꎮ 主要使用京语 (与越南语同) 和京族粤
语 (与广式粤语近似)ꎬ 没有文字ꎬ 曾创制土俗 “喃
字”ꎮ 改革开放后ꎬ 京族依靠边境贸易ꎬ 成为少数民族
中经济发展较为迅速的民族 (京族简史编写组ꎬ 2008)ꎮ
2007年ꎬ 被列为中国最富裕的少数民族之一ꎮ 2012年人
口普查结果显示京族人口为 28 199人ꎮ
1􀆰 2  研究地点
京族分布于广西壮族自治区防城港东兴市境内ꎮ 约
60%京族人口聚居在江平镇的巫头、 澫尾、 山心三个海
岛上ꎬ 此三岛总称京族三岛ꎮ 其他则与汉族杂居在江平
镇上及其所属的潭吉、 红坎、 恒望、 寨头、 米漏、 瓦
村ꎬ 东兴镇所属的三德村等地ꎮ 考虑到传统知识与文化
延续保存的独立性ꎬ 我们的红树林民族植物学调查研究
以巫头、 澫尾、 山心为重点调查区域ꎬ 外围其他与汉族
杂居的村寨作为调查的补充区域ꎬ 用以验证、 完善丰富
所收集的知识ꎮ
1􀆰 3  研究方法
研究方法主要包括文献研究和野外调查两部分ꎮ 通
过各种方式和途径广泛收集关于京族的书籍、 期刊、 研
究报告、 地方志、 内部文献、 政府统计资料等获取与京
族红树林有关的知识点ꎬ 为确定野外访谈内容、 访谈对
象、 访谈地点等做好准备ꎮ
作者于 2013年 1-3 月、 7-10 月ꎬ 2014 年 4-6 月ꎬ
10-11月在调查的重点区域和外围区域ꎬ 对各村寨采用
每户走访的方式进行知识收集ꎮ 调查中ꎬ 实际有效走访
769户ꎬ 有效调查访谈人数 912 人ꎬ 男性 581 人ꎬ 女性
331人ꎬ 平均年龄为 56􀆰 7 岁①ꎮ 其中包括有作为民俗文
化关键人物的翁宽 (护林员) 17 人、 翁村 (村长) 28
人、 眷老 (村寨中较有威望老人) 11人、 翁谟 (香公) 7
人、 翁祝 (祭司人员) 19 人、 统唱 (活动司仪) 23 人ꎮ
访谈时ꎬ 使用京族粤语和越南话作为交流用语ꎮ 代表性
的访谈问题是: 您所认识或熟悉的海榄 (红树林) 有哪
些? 具体的用途有哪些? 之后根据被访谈者的反映ꎬ 渐
进式的进行具体访谈: 如为什么崇拜或敬仰该植物、 具
体如何使用该植物、 现在是否仍在使用􀆺􀆺等ꎮ 在访谈
过程中ꎬ 注意保证与被访谈者交流的独立性ꎬ 避免其他
被访谈者出现或在场ꎬ 以保证信息来源的独立性ꎮ 访谈
结束后ꎬ 选择有代表性的关键的信息报告员ꎬ 跟随其下
入潮滩ꎬ 进入红树林群落ꎬ 实地确认、 辨别相应的红树
林植物ꎬ 并采集相应植物标本ꎬ 记录来源、 利用方法、
资源现状、 采集时间等信息ꎬ 在实验室按民俗用途类型
进行分类存放ꎬ 具体分为信仰民俗类、 社会民俗类、 物
质民俗类ꎮ 逢京族的民俗活动节日ꎬ 如哈节、 端午节
等ꎬ 采用参与式观察法ꎬ 主动参与到京族的节日活动
中ꎬ 从中发现、 判断、 验证相关信息ꎮ
为了能了解各种红树林植物与京族传统民俗文化的
联系程度ꎬ 我们采用相对重要性 (Relative Importanceꎬ RI)
指标来反映各种红树林植物与京族社区的联系程度ꎮ RI
的计算主要依据植物的用途类型数和数量ꎬ 能通过与用
                             
  ① 注: 有效走访户数是指调查中能接受采访并提供相关信息户数ꎮ 调查的内容不仅包括红树林植物的民俗用途ꎬ 还包括京族如何
认识分类命名各种红树林植物ꎻ 红树林植物在药用类、 食用类等其他方面ꎮ
846                                  植 物 分 类 与 资 源 学 报                            第 37卷
途类型数和用途类型数量最多植物的比较ꎬ 确定出不同
植物与文化间相联系程度ꎮ 相对重要性RI的计算公式为:
RI = NUC + NT
式中ꎬ NUC为某种植物的用途类型数 (number of use ̄cat ̄
egories of a given species) 与用途类型数最多植物的类型
数之商ꎻ NT为该植物用途类型数量 ( the number of types
of uses attributed to a given species) 与用途类型数量最多
植物的类型数量值之商 (Albuquerque 等ꎬ 2006ꎻ 淮虎银
和哈斯巴根ꎬ 2010)ꎮ 其中ꎬ NUC用途类型数和 NT用途
类型数量确定方式以 Albuquerque等 (2006) 所举原例进
一步解释如下: a 植物利用在药用、 建筑两大类ꎬ 具体
来说药用主要用于治疗咳嗽、 头痛、 胃疼ꎬ 建筑用途主
要用于栅栏用材、 房屋用材ꎮ 那么该植物的 NUC用途类
型数则为 2ꎬ NT用途类型数量则为 5 (3+2)ꎻ 此外ꎬ 在
该民族植物学知识体系中ꎬ b 植物为用途类型数和用途
类型数量最多的植物ꎬ 其用途类型数为 4ꎬ 用途类型数
量为 10ꎮ 最后ꎬ a植物的 RI值为 1􀆰 0 (1􀆰 0= 2 / 4+5 / 10)ꎮ
2  结果与分析
京族民族聚居地周边分布共有 14 科的红树
林植物 19种ꎬ 包括真红树植物 8科 10 种ꎬ 半红
树植物 3科 4种ꎬ 伴生植物 4科 5种ꎮ 其中ꎬ 京
族民俗文化中使用到的植物共有 10 科的 14 种ꎬ
包括真红树植物 7 科 9 种ꎬ 半红树植物 3 科 4
种ꎬ 伴生植物 1 科 1 种ꎮ 主要应用在信仰民俗、
社会民俗、 物质民俗三方面 (符达升等ꎬ 1993)ꎮ
同一种植物在民俗文化中被赋予多种文化意义ꎬ
表现出明显的文化多样性ꎮ
2􀆰 1  信仰民俗红树林植物的用途与寓意
京族的民族信仰中的红树林植物有 4种ꎬ 其
中 2种被供奉为神树ꎬ 2种被认为是神木 (表 1)ꎮ
这些信仰与红树林和京族三岛的来历传说密切相
关ꎮ 据京族民间流传的 “海榄山” 传说记载:
“远古时代ꎬ 白山榄和红山榄原为十万大山 (位
于京族三岛北部的上思县) 的神树ꎬ 受山神派遣
前来探海ꎬ 结果因迷恋大海景色和受鱼、 虾、 沙
虫等海洋生灵的挽留ꎬ 历经艰险最终定居海岸ꎬ
成为守护海洋生灵的白榄 (白骨壤) 和红榄 (红
海榄)” (符达升等ꎬ 1993)ꎮ 为此ꎬ 白榄、 红榄
一直被世代居住于海岸的京族人视为庇护家园不
可侵犯的 “神树”ꎮ 此外ꎬ 有关京族三岛形成的
传说记载ꎬ “当年 ‘镇海大王’ 化身为身披簕团
(老鼠簕的枝叶) 的乞丐ꎬ 通过向祸害沿海的蜈
蚣精投喂带有海杧果的烫南瓜ꎬ 将其斩杀ꎬ 并分
成三块ꎬ 形成了现今的京族三岛” (符达升等ꎬ
1993)ꎮ 这些神秘传说反映出京族人对红树林植
物的崇拜ꎬ 将白榄、 红榄赋予为保护家园的神圣
之树ꎬ 将外形尖锐 (托叶成刺状) 的老鼠簕、 带
剧毒的海杧果 (海杧果毒素) 则被推崇为具有避
邪消灾作用的神木ꎮ
2􀆰 2  社会民俗红树林植物的用途与寓意
京族社会民俗中对红树林植物的使用更加丰
富多元ꎬ 其中礼仪植物 (恋爱、 婚娶、 诞生礼、
寿礼、 葬礼、 祭祀) 10种ꎬ 节日庆典 (哈节和端
午节) 植物 7种ꎬ 同一植物被赋予多重意义 (表 2)ꎮ
按照京族传统风俗ꎬ 京族青年男女双方通过
相互 “掷木叶” 表达爱慕之情ꎮ 通过折一杈枝
叶ꎬ 将木叶撕成蔟簇ꎬ 掷到对方身上ꎬ 以传递爱
慕之意ꎮ 由于黄槿和杨叶肖槿在京岛广为分布ꎬ
叶绿花美ꎬ 采摘容易ꎬ 便承担了 “爱情使者” 这
一重要角色ꎮ 恋爱后ꎬ 待到姑娘出嫁时ꎬ 娘家在
准备嫁妆时ꎬ 多会使用银叶树的枝叶来装点喜庆
嫁妆ꎬ 借银叶树小枝和叶背的银白色来寓意女方
的过门能为男方带来富贵ꎮ 婚后有孩子出生ꎬ
“外家头”(岳母) 又会带着由银叶树枝条装点的
喜物送往婿家ꎬ 进行 “送姜”(庆贺)ꎬ 祝福孩子
将来能大富大贵ꎮ “外家头” 还会采摘苦榔树枝叶
表 1  京族信仰民俗中使用红树林植物及其文化寓意编目
Table 1  Ethnobotanical inventory of mangrove plants used in Jing people’s religious customs
民俗事项  植物名称 使用部位 用法与文化寓意
神林  白骨壤 Avicennia marina 全株及整个群落 当地称 “白榄”ꎬ 庇护村落安全
红海榄 Rhizophora stylosa 全株及整个群落 当地称 “红榄”ꎬ 庇护村落安全
神木  老鼠簕 Acanthus ilicifolius 全株 驱妖辟邪ꎬ 保人平安
海杧果 Cerbera manghas 全株 驱妖辟邪ꎬ 保人平安
注: 马鞭草科: 白骨壤ꎻ 红树科: 红海榄ꎻ 爵床科: 老鼠簕ꎻ 夹竹桃科: 海杧果
9465期                          杜钦等: 京族民俗文化中的红树林民族植物学                             
表 2  京族社会民俗中使用红树林植物及其文化寓意编目
Table 2  Ethnobotanical inventory of mangrove plants used in Jing people’s social customs
民俗事项 植物名称 使用部位 用法与文化寓意
恋爱 黄槿 Hibiscus tiliaceus 枝叶 “掷木叶”
杨叶肖槿 Thespesia populnea 带花枝叶 “掷木叶”
婚娶 银叶树 Heritiera littoralis 枝叶 妆点嫁妆ꎬ 代表大富大贵
诞生礼 桐花树 Aegiceras corniculatum 枝叶、 花 请求家族中长辈老者为婴儿起名
苦榔树 Clerodendrum inerme 枝叶 熬水ꎬ 沾洒ꎬ 驱病保成长
银叶树 枝叶 “送羹” 时必备ꎬ 寓意婴儿将来大福大贵
寿礼 水黄皮 Pongamia pinnata 茎干 为 “翁古” 制长寿手杖
葬礼 老鼠簕 Acanthus ilicifolius 枝叶 枝条沾水ꎬ “洗尘”ꎬ 驱邪保平安
海杧果 Cerbera manghas 枝叶 枝条沾水ꎬ “洗尘”ꎬ 驱邪保平安
水黄皮 枝干 制法杖ꎬ 通神灵
种子 种子榨油ꎬ 送葬回屋后ꎬ 燃烧ꎬ “旺屋”
祭祀 黄槿 叶片 包裹 “白薯”ꎬ 供奉祖先
建哈亭 水黄皮 茎 做 “哈亭” 木柱ꎬ 期望能长久得到神灵佑护
木榄 Bruguiera gymnorrhiza 茎 做 “哈亭” 的木墩ꎬ 期望哈亭永固
白骨壤 Avicennia marina 果实 果实装入 “富贵囊”ꎬ 悬挂
哈节 木榄 茎干 制香案台和护驾台ꎬ “迎神” 环节使用
水黄皮 茎干 制香案台和护驾台ꎬ “迎神” 环节使用
卤蕨 Acrostichum aureum 枝叶 做祭盘陪衬ꎬ “祭神” 环节使用
银叶树 枝叶 做祭盘陪衬ꎬ “祭神” 环节使用
端午节 海杧果 枝叶 消疾病、 驱鬼邪、 避晦气
老鼠簕 枝叶 消疾病、 驱鬼邪、 避晦气
注: 锦葵科: 黄槿、 杨叶肖槿ꎻ 梧桐科: 银叶树ꎻ 紫金牛科: 桐花树ꎻ 豆科: 水黄皮ꎻ 马鞭草科: 苦榔树、 白骨壤ꎻ 红树科: 木榄ꎻ
爵床科: 老鼠簕ꎻ 夹竹桃科: 海杧果ꎻ 卤蕨科: 卤蕨
(京族民间发现苦榔树可以驱虫杀菌)ꎬ 熬水ꎬ
沾洒婴儿ꎬ 赶虫驱病ꎬ 保佑孩子健康茁壮成长ꎮ
同时ꎬ 父母会将婴儿生辰以红纸书写ꎬ 并附带以
桐花树的枝叶或花 (京族取 “童发” 谐音)ꎬ 送
请家中最有资历的 “格古” (年龄过 50 岁) 为孩
子命名ꎬ 期望带给孩子更多吉祥ꎮ
红树林植物在京族传统寿礼、 葬礼、 祭祀中
也都有应用ꎮ 对于年龄高过 50的 “格老”ꎬ 最吉
祥的寿礼是由水黄皮茎干制成的手 (寿) 杖ꎮ 水
黄皮致密精美的木纹被京族视为尊贵典雅的象
征ꎬ 能为寿者增福添寿ꎮ 京族的传统葬礼中ꎬ 水
黄皮枝条制成的法杖还具有通 “海神” 作用ꎬ 法
师能用其为逝者超度ꎮ 葬礼过程中ꎬ 法师还会用
老鼠簕、 海杧果的枝叶蘸清水、 灰水、 香水浇洒
在孝家男女身上 (洗尘)ꎮ 民间认为ꎬ 亡者的亲
人经过神木老鼠簕和海杧果的洗尘ꎬ 可获得平
安ꎬ 使身体健壮伶俐ꎮ 亲人送葬回屋后ꎬ 法师最
后会点燃水黄皮种子油ꎬ 旺盛燃烧ꎬ “旺屋”ꎬ 保
全家平安ꎮ 每逢祭祀ꎬ 京人会用朴仔树 (黄槿)
的叶片包裹 “白薯”(夹糖的糯米粑) 供奉祖先ꎬ
以示怀念与感恩ꎮ
哈节是京族传统的歌节ꎬ 是京族最隆重的节
日ꎮ 哈亭是集神庙和宗祠功能于一体ꎬ 是各村哈
节活动的中心ꎬ 有其独特的建造讲究和民族形
式ꎮ 传统哈亭建造时ꎬ 会选择茎干粗大木质坚硬
的木榄为木墩ꎬ 希望哈亭能坚固永久ꎬ 保村落平
安ꎻ 哈亭木柱的建设会选择木质致密、 木纹精
美、 象征高贵典雅的水黄皮茎干ꎬ 这样才能衬得
上所供奉诸神的身份ꎬ 也才能得到神灵的长久佑
护ꎮ 哈亭落成后ꎬ 会将形似铜钱的白骨壤果实和
稻谷装满一尺宽的红色布袋 (富贵囊)ꎬ 并悬挂
于主梁正中ꎬ 以示全村能五谷丰登和常年兴旺ꎮ
哈节仪式中ꎬ 在 “迎神” 环节ꎬ 由水黄皮和木榄
制成的香案台和护驾台会分别迎接镇海大王、 兴
道大王等神进入哈亭ꎻ 而在 “祭神” 环节ꎬ 卤蕨
和银叶树的枝叶会作为盘底装点祭盘ꎬ 京人认为
祭物有卤蕨的绿色和银叶树的银白色衬托会格外
精致ꎬ 以表对神的敬意ꎮ
056                                  植 物 分 类 与 资 源 学 报                            第 37卷
在端午节ꎬ 与汉族民间挂艾叶菖蒲不同ꎬ 京
族民间会在门楣悬挂具有驱邪消灾神效的海杧果
和老鼠簕的枝叶ꎬ 以保家人平安ꎮ
2􀆰 3  物质民俗红树林植物的用途与寓意
京族人在物质生活方面也与红树林形成了密
切关系ꎮ 其中生产习俗类植物有 4 种隶属于 4
科ꎬ 生活习俗类植物有 6种隶属于 3科ꎬ 同一植
物具有纷繁多样的习俗功能 (表 3)ꎮ
京族渔户出海打鱼通常会携带一枝白骨壤或
红海榄的枝条相伴出海ꎬ 希望能在航行中得到神
树的保佑ꎬ 平安归来ꎮ 新建船筏装成后ꎬ 民间习
惯采集白骨壤的枯枝作薪柴ꎬ 在海边堆以融融烈
火ꎬ 然后将船筏从火上扛越而过ꎬ 才能正式下水
使用ꎮ 在越火堆时还要连声呼唤 “旺盛啊” “平
安啊” 等吉利语ꎮ 常用渔具渔箔在海滩编造时ꎬ
常取少量榄李枝条为材料ꎬ 渔人喜借 “篮里”
(榄李) 谐音来预祝鱼儿能装入箔中ꎮ 渔网在编
织过程中ꎬ 用红海榄树皮熬浆进行浸染ꎬ 民间认
为一则可以增长渔网使用寿命ꎬ 二则能保主人打
鱼平安ꎮ 在浆网晾网时ꎬ 竹竿头处还要悬挂一团
簕团 (老鼠簕枝叶绕成) 以辟邪ꎮ
京族的日常生活中也应用一些红树林植物ꎮ
如白骨壤的果实 (榄钱)、 秋茄果实、 卤蕨嫩叶
是京族传统的海菜ꎬ 也是京族哈节 “哈宴” 中传
统的菜肴ꎬ 以示自己是海洋的儿女ꎮ 另外ꎬ 京族
民间喜好用红树科的红海榄、 秋茄、 木榄的树皮
熬制染料ꎬ 为其传统服装进行染色ꎮ
2􀆰 4  红树林植物与传统民俗文化的联系程度
表 4显示了不同红树林植物与京族民俗文化
的联系程度ꎮ 白骨壤、 老鼠簕、 红海榄是与京族
民俗文化联系最为紧密的三种植物ꎬ 它们在民俗
文化中的相对重要值 (RI) 分别是 2ꎬ 1􀆰 67 和
1􀆰 33ꎬ 对它们的使用不仅渗透到京族群众社会与
物质方面ꎬ 还渗透到精神方面 (植物信仰) (表 4)ꎮ
3  讨论
3􀆰 1  京族红树林民俗文化的现状
历史上ꎬ 红树林植物在京族民俗生活中占有
不可或缺的作用ꎮ 然而ꎬ 随着外来文化的融入、
思想观念的变化ꎬ 红树林在京族群众日常民俗生
活中的重要性正在被逐渐削弱ꎮ 究竟红树林植物
目前在京族民俗生活中处于什么位置? 尤其是与
外界接触频繁的年轻一代ꎬ 他们又怎样看待他们
本民族的红树林民俗文化? 为此ꎬ 我们调查了山
心村的京族家庭ꎬ 了解红树林民俗植物的应用现
状ꎻ 另外ꎬ 还通过访谈关键人物家庭中的子女ꎬ
了解他们如何看待红树林民俗文化ꎮ 由此两方面
来推断目前红树林民俗文化的现状ꎮ
3􀆰 1􀆰 1  红树林民俗植物的应用现状   我们采用
问卷调查ꎬ 辅助以访谈ꎬ 对山心村进行了红树林民
族植物应用现状调查ꎮ 调查以户为单位ꎬ 山心村
共 335 户ꎬ 随机调查了 218 户ꎬ 占全村总户数的
65􀆰 1%ꎮ 结果显示ꎬ 约有 30􀆰 7%的家庭仅能列举出
2种红树林植物目前在他们民俗生活中的应用ꎻ
表 3  京族物质民俗中使用红树林植物及其文化寓意编目
Table 3  Ethnobotanical inventory of mangrove plants used in Jing people’s material customs
民俗事项  植物种名 使用部位 用法与文化寓意
生产习俗  老鼠簕 Acanthus ilicifolius 枝叶 浆网晾网ꎬ 挂 “簕刺” 辟邪
榄李 Lumnitzera racemosa 枝条 渔箔材料之一ꎬ 寓意丰收
白骨壤 Avicennia marina 枝叶 携带出海ꎬ 佑平安
枝条 薪柴ꎬ 新筏下水前跨火ꎬ 代表大丰收
枝条 制牛轭ꎬ 保耕牛平安
红海榄 Rhizophora stylosa 枝叶 携带出海ꎬ 佑平安
树皮 熬浆ꎬ 浸染渔网ꎬ 增长使用寿命ꎬ 保主人平安
生活习俗  白骨壤 果实 去除单宁炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一
卤蕨 Acrostichum aureum 嫩叶 炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一
秋茄 Kandelia candel 果实 炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一
树皮 熬制红色染料ꎬ 用于民族服饰上色
红海榄 树皮 熬制红色染料ꎬ 用于民族服饰上色
木榄 Bruguiera gymnorrhiza 树皮 熬制红色染料ꎬ 用于民族服饰上色
注: 爵床科: 老鼠簕ꎻ 使君子科: 榄李ꎻ 马鞭草科: 白骨壤ꎻ 红树科: 木榄、 红海榄、 秋茄ꎻ 卤蕨科: 卤蕨
1565期                          杜钦等: 京族民俗文化中的红树林民族植物学                             
56􀆰 9%的家庭只能列出 3~4种应用ꎬ 只有约 12􀆰 4%
家庭能列举出 5 ~ 8 种应用ꎮ 调查中ꎬ 主要列举
出来的用途具体如表 5ꎬ 其中被调查的所有家庭
均能列举出白骨壤林和红海榄林庇护家园安全ꎬ
是海边神林ꎮ
从以上调查统计结果我们可以初步看出: 仅
有白骨壤林和红海榄林是京族神林ꎬ 庇护着村寨
安全的作用仍被熟知ꎻ 而其他许多红树林植物在
当代京族民俗生活中的应用程度已大幅减少ꎬ 特
别是在社会民俗类的应用ꎬ 如恋爱、 婚娶、 诞
生、 寿礼、 葬礼、 祭祀等民俗事项已极少使用ꎮ
还有部分与饮食相关的生活民俗在今天仍有使
用ꎬ 但使用度也不高ꎮ
3􀆰 1􀆰 2  青年人对红树林民俗文化的认识  通过对
关键人物的子女进行访谈调查ꎬ 了解京族年轻一
代对传统红树林民俗文化的认识ꎮ 总共访谈 88名
中青年ꎬ 他们主要从事商贸、 养殖、 海洋捕捞、
旅游方面工作ꎬ 平均年龄为 32􀆰 2岁ꎮ 当询问其如
何看待父辈所掌握的红树林民俗文化知识时ꎬ
46􀆰 6%的中青年认为这些传统知识已成过去ꎬ 在
当今是非主流文化ꎻ 27􀆰 3%的中青年甚至认为它
们是古老的知识ꎬ 带有很浓的迷信色彩ꎻ 还有
26􀆰 1%中青年则表示这些知识是京族的民族特色ꎬ
应当给予保护和重视ꎮ 当进一步询问是否有兴趣
学习父辈所掌握的红树林民俗文化知识时ꎬ 所有
人均表示没有兴趣或意愿ꎬ 原因主要有: 没有多
大意义 (价值)、 对自己生活改善并无帮助、 自己
的工作很忙无空闲、 应当由政府出面负责保护等ꎮ
表 4  不同红树林植物与京族传统民俗文化的联系程度
Table 4  The relationship between mangrove plants and Jing people’s folk customs
用途类型数 NUC 用途类型数量 NT RI (Relative Importance)
白骨壤 Avicennia marina 3 6 2􀆰 00
老鼠簕 Acanthus ilicifolius 3 4 1􀆰 67
红海榄 Rhizophora stylosa 2 4 1􀆰 33
木榄 Bruguiera gymnorrhiza 2 3 1􀆰 17
海杧果 Cerbera manghas 2 3 1􀆰 17
银叶树 Heritiera littoralis 1 3 0􀆰 83
黄槿 Hibiscus tiliaceus 1 2 0􀆰 67
卤蕨 Acrostichum aureum 2 2 1􀆰 00
水黄皮 Pongamia pinnata 1 4 1􀆰 00
秋茄 Kandelia candel 1 1 0􀆰 50
榄李 Lumnitzera racemosa 1 1 0􀆰 50
桐花树 Aegiceras corniculatum 1 1 0􀆰 50
杨叶肖槿 Thespesia populnea 1 1 0􀆰 50
苦榔树 Clerodendrum inerme 1 1 0􀆰 50
表 5  当代京族家庭列举出红树林植物在民俗上的主要应用内容
Table 5  The list of present application of mangrove plants on folk customs
植物名称  植物用途 列举次数 民俗事项
白骨壤  当地称 “白榄”ꎬ 庇护村落安全 218 神林
红海榄  当地称 “红榄”ꎬ 庇护村落安全 218 神林
红海榄  熬制红色染料ꎬ 用于民族服饰上色 57 生活民俗
木榄  熬制红色染料ꎬ 用于民族服饰上色 31 生活民俗
白骨壤  去除单宁炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一 132 生活民俗
秋茄  炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一 42 生活民俗
木榄  做 “哈亭” 的木墩ꎬ 期望哈亭永固 109 建哈亭
老鼠簕  驱妖辟邪ꎬ 保人平安 97 神木
海杧果  驱妖辟邪ꎬ 保人平安 63 神木
卤蕨  炒食ꎬ 哈节 “哈宴” 传统菜肴之一 28 生活民俗
256                                  植 物 分 类 与 资 源 学 报                            第 37卷
    从这些访谈的结果我们可以看出: 即使是具
有红树林民俗文化背景的家庭ꎬ 大部分年轻人缺
乏对本民族传统民俗文化知识的尊重和赏识ꎬ 更
缺乏对这些古老知识的学习兴趣ꎬ 红树林民俗文
化的生存空间面临着严重威胁ꎮ
3􀆰 2  京族红树林民俗文化流失原因
如前面所述ꎬ 京族红树林民俗文化知识面临
使用程度大幅降低、 年轻一代缺乏学习兴趣的现
状ꎬ 许多传统知识正面临严重丢失的境地ꎮ 我们
认为本质的原因在于京族与红树林关系的变化ꎬ
而外来文化影响和思想观念改变又是促使二者关
系变化的直接动力ꎮ
3􀆰 2􀆰 1  外来文化影响  外来文化正在深刻影响
着京族传统的红树林民俗文化ꎮ 过去ꎬ 京族哈亭
的修建会使用木榄、 水黄皮作为木墩和木柱ꎻ 秋
茄和白骨壤果实曾经是京族人家日常食用菜肴ꎻ
渔人携带红海榄和白骨壤枝条出海ꎬ 以求神灵保
护ꎻ 端午节悬挂海杧果、 老鼠簕枝叶ꎻ 逢婚娶、
婴儿诞生、 老者寿礼ꎬ 都会使用到各种红树林植
物􀆺􀆺京族与红树林的关系密不可分ꎮ 然而ꎬ 随
着京族与外界交往的不断增加ꎬ 现代哈亭的建设
主要以水泥钢筋为材料ꎻ 加工手续复杂的秋茄白
骨壤果实在餐桌上逐渐被加工更为容易的紫茄
(当地俗称矮瓜) 等取代ꎻ 现代渔人出海不再携
带红树林枝条ꎬ 而配备渔业部门统一配发的 GPS
和无线电设备ꎻ 端午节跟随周边汉族悬挂艾叶ꎻ
逢各种礼仪节日馈赠礼金ꎬ 这些新技术与知识虽
然大大丰富了京族人的物质生活和精神生活ꎬ 提
高了京族的生活水平ꎬ 但也动摇了长期以来京族
与红树林间紧密的关系ꎬ 减少了京族对红树林的
依赖性ꎮ
3􀆰 2􀆰 2  思想观念的变化  外来文化的影响势必
对京族的思想观念产生影响ꎬ 尤其是年轻一代ꎮ
随着市场经济的发展ꎬ 许多年轻人思想观念不断
变化ꎬ 更愿意接受现代人的生活行为方式ꎮ 因为
与本民族朴素的传统文化相比ꎬ 现代的生活与行
为方式更具吸引力ꎬ 更有助于年轻一代融入现代
社会的生产生活ꎮ 由此ꎬ 他们与红树林之间的关
系也就远不如其祖辈父辈间紧密ꎮ
3􀆰 3  京族红树林民俗文化的保护与传承
京族作为少数民族中最富裕和经济发展最为
迅速的民族ꎬ 对他们特有红树林民俗文化的保护
将比其他少数民族面临更大挑战ꎮ (1) 京族沿岸
红树林生长环境正在受到破坏ꎮ 目前海岸渔业养
殖已成为京族重要的经济收入来源ꎮ 但其排放的
养殖废水正在迅速富营养化着潮滩ꎬ 严重影响红
树林的生长 (Peng 等ꎬ 2013)ꎮ 虽然京族各村寨
都有严格的乡规民约禁止京人直接砍伐破坏红树
林 (符达升等ꎬ 1993)ꎬ 但却未能对沿岸渔业养
殖进行控制ꎬ 减少对红树林的间接破坏ꎮ 倘若红
树林因生长环境的恶化而消失ꎬ 红树林文化的传
承将失去载体与基础ꎻ (2) 年轻人普遍缺乏对红
树林传统民俗文化知识的尊重和赏识ꎮ 许多京族
年轻一代未能真正认识理解红树林民俗文化的内
涵与价值ꎬ 常对之不屑一顾ꎮ 相反ꎬ 却更愿意接
受现代社会的文化理念和生活方式ꎻ (3) 红树林
民俗文化知识的生存受到严重威胁ꎬ 如红树林礼
仪习俗如婚娶、 诞生、 􀆺寿礼等现在已基本不再
使用ꎮ 在红树林生长环境恶化、 红树林民俗文化
利用频率降低、 年轻一代缺乏兴趣的处境下ꎬ 红
树林民俗文化知识的生存空间十分狭小ꎬ 红树林
民俗文化知识的传承十分艰难ꎮ
要保护和传承这些传统红树林民俗知识ꎬ 最
关键的是要拓展其生存空间ꎬ 我们认为主要的对
策措施有: (1) 管理好养殖废水ꎬ 保持良好健康
的滩涂ꎬ 为红树林生长提供更多生境空间ꎮ 如何
在保护红树林的同时兼顾沿岸养殖ꎬ 拉丁美洲一
些沿海国家可以为我们提供了成功典范 (Arriaga
等ꎬ 1999ꎻ Primaveraꎬ 2006)ꎮ 他们在沿岸养殖区
与红树林分布潮滩间建立了人工景观湿地ꎬ 专门
用于吸收净化养殖废水中的营养物质、 消毒剂
等ꎮ 同时ꎬ 这些湿地也具有优美的景观效果ꎬ 与
潮滩分布的红树林共同构成了新的沿岸风景ꎬ 成
为休闲旅游的新景点ꎮ 事实上ꎬ 作为北部湾著名
滨海旅游胜地的京族三岛ꎬ 可以借鉴这种养殖废
水的管理方式ꎬ 既能处理净化好养殖废水ꎬ 又能
增添新的滨海观光景点ꎻ (2) 展示红树林民俗文
化的价值ꎬ 帮助京族年轻一代正确认识这些传统
知识的存在意义与价值ꎮ 京族是我国 56 个民族
中唯一的海洋民族ꎬ 而红树林民俗文化是其海洋
性最重要的烙印之一ꎮ 尤其在倍加注重海洋文化
的时代背景下ꎬ 这些传统知识愈加更具价值、 更
显特色ꎮ 传统红树林民俗文化中含有一部分神话
传说的内容ꎬ 恰恰是其朴素性的表现ꎬ 是京族世
3565期                          杜钦等: 京族民俗文化中的红树林民族植物学                             
代能与海洋和睦相处的关键ꎮ 有必要将这些传
统知识的价值与特色系统的介绍展示给京族年轻
一代ꎬ 以增强对这些传统知识的认同感和自豪
感ꎻ (3) 挖掘开发红树林民俗文化旅游产品ꎬ 延
伸这些传统知识的存在空间ꎮ 越是民族的ꎬ 就越
是世界的ꎬ 对外界就越有吸引力 (Avau等ꎬ 2011)ꎮ
我们认为可以在京族现有旅游资源基础上ꎬ 结合
传统红树林民俗文化设计开发新的旅游产品ꎬ 对
红树林民俗文化进行保护性的开发ꎬ 如设计京族
渔家类项目、 生产生活类的旅游项目ꎬ 向外界介
绍京族与红树林之间的相互关系ꎬ 展示京族特有
的红树林民俗文化ꎬ 这样既能更有特色地促进京
族旅游经济的发展ꎬ 又能延续传承这些传统民俗
知识ꎮ
〔参  考  文  献〕
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