全 文 ：#研究报告#
不同产地薏苡的经济性状和质量的比较研究
赵杨景 o杨峻山 o张聿梅 o李先恩
k中国医学科学院 中国协和医科大学 药用植物研究所 o北京 tsss|wl
薏苡 Χαιξ λαχηνψµ α2ϕοβι q为禾本科一年生或
多年生草本 o是一种药粮兼用的植物 ∀以种仁和根
入药 o多用种仁 ∀有健脾利湿 o清热排浓的功效 ∀近
年的化学和药理学研究证明 o薏苡仁的丙酮提取物
具有明显的抑制艾氏腹水癌 o子宫颈癌2twk2twl等
癌细胞的生长作用≈t ∀我国浙江省杭州中医院已
将薏苡提取物研制成治疗肺癌的药物≈u ∀此外 o薏
苡的营养价值堪称禾本科之首 o被誉为滋补强壮的
/明珠0 ∀因此它的应用价值很高 ∀薏苡对环境的适
应性强 o全国各地均可栽培 o所以选择高产优质 o适
宜南北气候的品种是薏苡栽培技术中的关键措施之
一 ∀
1 材料和方法
1 q1 试验材料
收集了产于吉林 !河北 !安徽 !四川 !江西 !贵州 !
湖南 !日本等 tu份薏苡种质 o经中国医学科学院药
用植物研究所冯毓秀研究员鉴定 o均为禾本科薏苡
属薏苡 Χ. λαχηνψµ α2ϕοβι ∀
1 q2 试验方法
1 q2 q1 经济性状 采用田间试验 o处理为不同产
地的 tu份薏苡种质 o每种处理的种植面积是 vv qv
°u o各处理的种植密度 !施肥 !灌水等栽培措施均相
同 o在其生长过程中观察和测定不同产地薏苡的生
物学和经济学性状 ∀
1 q2 q2 蛋白质含量测定 称 s .v ª样品 o放入 tss
°烧杯 o加入 xs °蒸馏水煮沸 x °¬±o在 ws ∗ xs
ε 下保温 vs °¬±∀徐徐加入 ts °y h ≤∏≥w o摇
匀 o静置 t «过滤 o残渣按凯氏定氮法定氮 o所得结
果乘以 y qux h ∀
1 q2 q3 微量元素含量测定 采用 ≤°法 ∀
≈收稿日期 ussu2su2sz
≈通讯作者 电话 }kstslyu{|{ut| okstslyu{||zv| 传真 }
kstslyu{|{wux ∞2°¤¬¯}½«¤²¼¤±ª¬±ª «²·°¤¬¯q¦²°
1 q2 q4 丙酮提取物得率 将 tu份不同产地薏苡
仁的样品粉碎过 us目筛 o分别准确称取生药 us ªo
各加丙酮 uss °回流提取 u «o过滤 !浓缩得薏苡
丙酮提取部分 o为黄色油状物 o分别称重 o计算其丙
酮提取物得率 ∀
2 结果
2 q1 不同产地薏苡的部分生物学性状比较k表 tl
不同产地薏苡的生物学性状有所差异 ∀这些性
状除株高可受环境影响k如水分 !养分等条件l发生
变化外 o其它性状为遗传性状 o受环境影响很小 o只
有通过有性繁殖的杂交手段才能使其发生变异 ∀所
以这些生物学性状可作为区分不同农艺种质的依
据 ∀因此 o从江西 v个不同地区得到的 v份薏苡种
质实际相同 o河北安国与安徽亳州的薏苡种质以及
贵州青龙与湖南桂东k白壳l相近 ∀由于药用植物目
前只有植物分类标准 o还没有农艺品种鉴定标准 o所
以当前生产中所唯的农艺品种只是民间流传的农家
品种 o因此建立中药材农艺品种鉴定标准刻不容缓 ∀
2 q2 不同产地薏苡的经济性状比较k表 ul
薏苡经济产量的因素是有效茎数 !单茎实粒数
和千粒重 ∀其公式为 }经济产量≈®ª#kyyy qz°ulp t
有效茎数 ≅ 单茎实粒数 ≅ 千粒重rtsss ∀其中有
效茎数又受其分蘖性的影响 o所以比较薏苡的经济
性状 o除考虑有效茎数 !单茎实粒数和千粒重外 o还
需考察其分蘖指数 ∀而作为药材产量k薏苡仁l o还
应测定它的出米率 ∀
不同产地薏苡的经济性状有所不同 o其中某一
产地薏苡的分蘖指数和有效茎数之间差异很小 o这
说明薏苡的成穗率较高 ∀而不同地区薏苡的有效茎
数由高到低的次序为 o江西 ~日本 !吉林 !四川 ~河北 !
安徽 !贵州 ~湖南 ∀由于江西 !贵州 !湖南的薏苡在北
京地区不能结实或不能成熟而无实粒和产量数据 o
他们的千粒重及出米率以采收的种质作比较 ∀因此
本文仅比较其他产区薏苡的单茎实粒数 ∀结果是四
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第 uz卷第 |期
ussu年 |月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ quz o²q|
≥ ³¨·¨°¥¨µqoussu
川薏苡的单茎实粒数 安徽薏苡的单茎实粒数 河
北 !日本薏苡的单茎实粒数 吉林绿杆薏苡的单茎
实粒数 吉林紫杆薏苡的单茎实粒数 ∀对于千粒重
而言 o虽然江西薏苡的千粒重最高 o但其出米率最
低 o这是因种壳重所造成的 o故这些种质利用价值不
高 ∀除江西薏苡外 o比较其它产区薏苡的千粒重和
其出米率得知 o湖南桂东k褐壳l和四川薏苡的千粒
重最高 o吉林紫杆薏苡的千粒重最低 o而出米率则是
贵州青龙薏苡排首位 o湖南桂东k褐壳l和吉林紫杆
薏苡排末尾 ∀由于四川薏苡的单茎实粒数最多 o千
粒重和有效茎数以及出米率均较高 o因此在本试验
中它的产量居第一位 ∀作者在收集种质时 o调查到
贵州青龙薏苡的产量在当地的栽培条件下可达 vss
®ª#kyyy qz°ulp t左右 o而且皮薄易加工 o出米率亦
高 ∀
综上所述 o就它们的经济性状评价 o建议北方地
区种植四川薏苡品种 o而南方地区可种植贵州青龙
白壳薏苡 ∀
表 t 供试材料的部分生物学性状
产地 株高r¦° 茎颜色 柱头颜色 种壳颜色 颖果形状 成熟期tl
吉林农大k紫l s q{ ∗ t qu 紫色 紫色 褐色 小椭圆粒 早熟
吉林农大k绿l t qz左右 绿色 绿色 浅褐色 椭圆粒 早熟 ∗ 中熟
日本 t qz左右 绿色 绿色 浅褐色 长圆粒 中熟
四川重庆 t q{ ∗ u qs 紫色 紫色 褐色 较大椭圆粒 中熟
河北安国 t q{ ∗ u qs 紫色 紫色 褐色 椭圆粒 中熟
安徽亳州 t q{ ∗ u qs 紫色 紫色 褐色 椭圆粒 中熟
江西武宁 u qs左右 绿色 绿色 褐色 大椭圆粒 晚熟
江西瑞昌 u qs左右 绿色 绿色 褐色 大椭圆粒 晚熟
江西庐山 u qs左右 绿色 绿色 褐色 大椭圆粒 晚熟
贵州青龙 u qs ∗ u qx 绿色 绿色 白色 较大椭圆粒 晚熟
湖南桂东k白壳l u qs ∗ u qx 绿色 绿色 白色 椭圆粒 晚熟
湖南桂东k褐壳l u qs ∗ u qx 绿色 绿色 褐色 椭圆粒 晚熟
注 }tl早熟 tts ∗ tus § 中熟 tws ∗ tys § 晚熟 uts ∗ uvs §
表 u 不同产地薏苡的经济性状比较
产地 分蘖指数r个r株 有效茎数r个r株 实粒数r个r茎 千粒重rª 出米率r h 产量tlr®ª#kyyy qz°ul p t
吉林农大k紫l tt qx tt wz {z qzu xu qs tuy qy kyx q{l
吉林农大k绿l ts q{ | yz |y qtx x{ qs tzu qt k|| q{l
日本 tt qw | zs |t q|t xz qs tzx q|ktss qvl
四川重庆 | q{ | tw{ tsy qv{ xz qs uxu q|ktww qul
河北安国 tt qs { {s |x q|| x| qs tzz qvktsw qyl
安徽亳州 z q{ { |{ |x quw x{ qs tz{ q{ktsv qzl
江西武宁 tv qz tw ∃ t|u qvt uv qs ∃
江西瑞昌 tv qz tw ∃ tzt quv uu qs ∃
江西庐山 tx qs tv ∃ t|z qyv uv qs ∃
贵州青龙 tt qs z ∃ |s qxs y| qy ∃
湖南桂东k白壳l z qs y ∃ {{ quv ys qs ∃
湖南桂东k褐壳l z qs x ∃ tut qyu xt qt ∃
注 }tl括号内为薏苡仁产量
2 q3 不同产地薏苡的质量比较
2 q3 q1 不同产地薏苡的蛋白质和微量元素含量k表
vl 不同产地薏苡仁的蛋白质含量有较大的差异 ∀
其中 o在相同栽培条件下的吉林 !日本 !四川 !河北 !
安徽薏苡仁的蛋白质含量 o以吉林紫杆最高 o其次是
四川和吉林绿杆 ~而由不同地区采集的薏苡种仁的
蛋白质含量以江西瑞昌居首 o江西庐山 !贵州青龙次
之 o湖南桂东的两个品种的蛋白质含量均较低 ∀薏
苡仁的微量元素含量因不同地区生态环境各异而不
同 o表现在 }湖南桂东薏苡的锌 o镁元素含量高 ~贵州
青龙薏苡的锰含量居首位 ~河北安国薏苡的铁含量
较高 ~而安徽亳州薏苡的铁和铜含量为第一 ∀
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中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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表 v 不同产地薏苡的蛋白质和微量元素含量
产地 蛋白质r h ƒ r¨°ª#®ªp t ±r°ª#®ªp t ≤∏r°ª#®ªp t ±r°ª#®ªp t ªr°ª#®ªp t
吉林k紫杆l t{ qtytl x{ qww uy q{t y qsx vy q|u t{tw qyz
吉林k绿杆l tx q|{ wz qsv t| qyx w qvz uz q|w tyzx qys
日本 tu qtv yy qx{ tz quw x quu vs q{x twy{ qz|
四川重庆 ty qw{ zs qyt uv qsy y qtx vz qz| tzww qyv
河北安国 tv qss |y quxtl uu qy| x qvz u| q{v us{y qvw
安徽亳州 tv qww || qtytl us qs{ ts qtvtl ux qtw tvxs qss
江西武宁 tv q{t {t qyx uy qzz y quz wu qws ussv qzy
江西瑞昌 t{ qsstl xu q|y ty qv{ v q{{ uy qy{ ttz| q|
江西庐山 tz qt| zy qyt t| qyx z qwy w{ qy{ txz| q|v
贵州青龙 tx qsy {v q|x vu qwztl z q|z uy quy tvut qwz
湖南桂东k白壳l ts qsy x| qut uu qzy x qt| tvx qyvtl uxyx qustl
湖南桂东k褐壳l z q|w xs qtv t| q|y v q|y yu qv{ t|wt qv|
注 }tl含量居首位
2 q3 q2 不同产地薏苡的丙酮提取物得率比较k表
wl 有报道 o日本学者中山宗春证实 o苡仁丙酮提取
物具有抑制小鼠 ∞«µ¯¬¦«腹水癌细胞子宫颈癌 tw
ktwl及腹水型肝癌细胞的作用≈t ∀浙江康莱特药
业有限公司从苡仁中 o经现代科学方法提取生产的
康莱特注射液临床上用于肺癌等≈u o因此本研究以
薏苡仁丙酮总提物作为评价薏苡仁质量的重要指
标 ∀贵州青龙和湖南桂东k白壳l薏苡仁的丙酮提取
物得率最高 o其次是安徽亳州 !日本 !吉林k紫杆l !
江西瑞昌薏苡 o河北安国薏苡最低 o其它地区居中 ∀
贵州青龙和湖南桂东的薏苡种子均是白壳 o其植株
的生物学性状也基本相同 o可能是同一品种 o但由于
生长在不同地区 o使其内在质量有较大差异 o由此可
见栽培条件对薏苡仁的品质影响很大 ∀
3 小结
四川重庆紫杆薏苡产量高 o品质亦较好 o生长期
在中熟 o因此可作为在我国北方种植薏苡的品种 ~而
贵州青龙薏苡品质佳 o产量和出米率都高 o适宜南方
栽培 ∀吉林紫杆薏苡虽产量低 o但品质优良 o因此可
考虑作培育优良品种的种质 ∀
表 w 不同产地薏苡的丙酮提取物得率 h
产地 得率 产地 得率
吉林k紫杆l z q{x 江西武宁 y qsx
吉林k绿杆l y qxw 江西瑞昌 z qz|
日本 { qsw 江西庐山 y qw{
四川重庆 y qwx 贵州青龙 | qzt
河北安国 w qzs 湖南桂东k白壳l | qyx
安徽亳州 { qxu 湖南桂东k褐壳l y qy|
≈参考文献
≈t 八木晟 q薏苡仁的抗癌消炎活性 q国外医药#植物药分册 ot|{| o
wkul }zx q
≈u 刘嘉湘 o廖美林 o严德均 o等 q康莱特注射液治疗原发性肺癌 µ
期临床总结 q中药新药与临床药理 ot||x oykwl }tz q
≈责任编辑 袁桂京
/ ussu年全国中药现代研究与发展学术会议0在安徽屯溪市召开
由5中国中药杂志6社主办 o安徽中医学院药学系协办的/ ussu年全国中药现代研究与发展学术会0于 ussu年 {月 { ∗ tu
日在安徽屯溪市举行 ∀从事中药各学科研究的专家 !学者约 ys余人出席了会议 ∀w位专家在大会上做了专题报告 }国家自然
科学基金委员会王昌恩教授 ) ) ) 中医药学关键基础问题的现代化研究 ~中国科学院生物物理研究所高锦教授 ) ) ) 传统医药
在新药研究开发中的价值 ~清华大学生物科学与技术系王钊教授 ) ) ) 现代生物技术与中药现代化研究 ~中国中医研究院中药
研究所方文贤教授 ) ) ) 中药现代研究实验设计与思路创新 ∀会议收到论文 |s余篇 o内容涉及中药现代化研究的各个领域 ∀
会上代表们就中药现代研究的思路与方法 !问题与方向等展开了热烈的讨论 o对发展中药现代研究事业起到了推动作用 ∀
k本刊l
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第 uz卷第 |期
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中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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