全 文 ：挥发油中肉豆蔻醚 !黄樟醚的含量 o快速 !准确 !
分离度好 o可作为检测肉豆蔻质量的有效方法 ∀
附图 样品色谱图
„ q对照品 …q生肉豆蔻 ¤1 肉豆蔻醚 ¥1 黄樟醚
附表 各样品测定结果 h
样品
挥发油
ξ ΡΣ∆
肉豆蔻醚
ξ ΡΣ∆
黄樟醚
ξ ΡΣ∆
生品 y1x s1y v{1y{ t1u v1{x s1{
面煨 x1x s1z vy1wx s1{ v1yz t1t
麦夫煨 x1y s1w vz1uy s1z v1z{ t1v
单蒸 x1v s1y vx1xw t1t v1xy s1z
注 }ν € v
312 本次测定结果再次证明肉豆蔻炮制后 o挥
发油含量明显降低 o肉豆蔻醚 !黄樟醚含量也随
之降低 o从而使毒性降低 ∀两者的降低并不是
炮制时间越长降低越多 o到一定时间后便不再
降低≈x  o因两者都是高沸点物质 ∀
313 本次测定结果与前次≈v 相比偏高是因为
药材贮存时间较长的缘故 ∀据留样考查也可看
出挥发油随放置时间增长而降低 o肉豆蔻醚却
增加 o主要是因其沸点较高 ∀国外也有报道 o将
肉豆蔻粉碎后加热处理一定时间 o肉豆蔻醚含
量增加≈y  o由此也提示肉豆蔻的炮制是湿热法
优于干热法 o即单蒸法好于麦夫煨等法 ∀
4 参考文献
t 郭希圣等 1 药物分析杂志 ot|{z ~zk{l }vvt
u „ • „µ¦«¨µq ≤«µ²°¤·²ªot|{{ ~wv{ }ttz
v 贾天柱等 1 中国中药杂志 ot||t ~tykxl }uzx
w 王孝涛 1 历代中药炮制法汇典k现代部分l1 南昌 }江西科
学技术出版社 ot|{|
x 李铁林等 1 中国中药杂志 ot||s ~txkzl }ut otxk{l }uv
y Ž¨¤± ·¨¤¯ q°«¼·²¦«¨ °¬¶·µ¼ ot|zt ~ts }tuwx
t||y ) sw ) sv收稿
中药饮片切制经验点滴
刘静芬 k湖北省武汉市商业职工医院 武汉 wvssutl
在实际工作中 o我积累了一些中药饮片切
制经验 o现分 x类简单介绍 ∀
1 根及根茎类药材
111 参类k包括各种人参 !西洋参l 这类药材
多以手工切制为主 o配方量不大 ∀可取药材去
芦 o置蒸制容器内 o上盖一湿布 o放炉上加热蒸
软 o趁热切片k斜薄片l ∀注意切制时边切边取 o
未切的放容器内保持热度 o否则暴露变硬难切
片 ∀上盖湿布是为了使药材更快蒸软至无硬
心 ∀
112 山药 将药材大小分档 o防止小的水浸太
过 o大的润不透 ∀小的加水浸 t ∗ v小时 o大的
加水浸 w ∗ y小时 o出水后放竹匾上 o盖湿旧麻
包 o早晚淋水 o约 u ∗ w天润至内无白心后上机
切片 o干燥即可 ∀注意夏季不能盖麻包 o防止发
热泛红 ∀防己 !天花粉亦可用此法 ∀
1 q3 生地 该药含有大量糖和粘液质 o质地柔
软 o切时易粘刀 ∀可将此药入水快洗 o捞出后放
竹匾内稍沥水 o趁表面有水时上机切 u ∗ v°°
片 o干燥即可 ∀也可采取边淋水边切的方法 o类
似的药材有熟地 !黄精 ∀
2 全草类药材
211 快水洗法 主要有金钱草 !蒲公英 !紫花
地丁 !半枝莲 !半边莲等 ∀这类药材大多夹有泥
土和杂草 ∀洗前先净选 o后入水快洗 o捞起后放
竹匾上再用水冲净 o晾至表面无水时切短段 o干
燥即可 ∀夏季快洗后不能堆放在一起 o以免发
热变味 ∀
212 竖立水洗法 主要有佩兰 !泽兰 !龙葵 !荆
芥 !益母草 !藿香等 ∀这类药材大多茎下部木质
#ttw# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 z期
化 o若用上法处理就会出现茎下部水润不透 o茎
上部已吸水太过的情况 ∀润制这类药材时先扎
小把洗净 o后竖立水中浸泡k茎下部朝下l浸至
一定程度可捞出放竹匾内 o每天再淋水至无白
心 o切短段 o干燥即可 ∀
3 皮类药材
311 润切类 主要有丹皮 !肉桂 !厚朴 !合欢
皮 !白鲜皮等 ∀这类药材质地坚脆 !易切片 ∀取
药材洗净 o润至内无白心 o切丝条片k肉桂切制
时可略加蜜水l o干燥即可k丹皮不宜曝晒 o颜色
易变红l ∀
312 干切类 主要有桑白皮 !黄柏 !苦楝皮 ∀
这类药材纤维性强 o水浸后绵软扯丝且发粘 o难
于切片 ∀故切制这类药材只需除尽药材中杂
质 o直接用剁刀式切药机切成丝条片即可k切片
时刀要锋利 o以免/拖胡须0l ∀
4 果实 !种子类药材
411 浸切类 主要有木瓜 !槟榔等 ∀这类药材
质地坚硬 o需经较长时间浸泡和闷润才能软化 ∀
木瓜需浸泡 x ∗ {小时 o闷润 v ∗ y天 ~槟榔需浸
泡 u ∗ v天 o闷润 tu ∗ tx天 o至内无白心方可上
机切片 ∀注意槟榔曝晒易发红 ∀
412 去刺类 主要有苍耳子 !刺蒺藜等 ∀这类
药材的刺属非药用部位 o需除去 ∀可将药材置
锅内炒至规定程度时晾凉 o用转盘切药机快档
打去刺 o筛去刺和灰屑即可 ∀
413 去皮类 主要有桃仁 !杏仁 ∀将二仁拣净
杂质加沸水浸泡 ts分钟后 o用冷水冲洗可使饮
片色洁白 o否则色红l o在转盘式切药机上磨去
外皮 o晒干簸去皮即可 ∀少量可自搓去皮 ∀
5 花类 这类药材大多只需拣去杂质 o筛去
土 o干燥即可 ∀若红花原货为红花饼 o则需先喷
黄酒润透后揉开 o不宜晒 o晒则色发白 ~旋覆花
要在避风处筛 o并需戴上口罩 o以免绒毛飞入口
鼻 o不宜晒 o烘和风吹 o以防花瓣散开 o只宜阴
干 ∀
t||y ) sy ) tw收稿
对5中国药典6t||x年版一部硫黄熏法加工药材的看法
刘志敏k山东省兖州矿务局总医院 兖州 uzvxssl
5中国药典6t||x年版一部在山药 !牛膝 !
白附子 !附子 !金银花 !葛根项下有用硫熏法加
工药材的记载 ∀笔者认为此种加工方法有不妥
之处 ∀
硫黄熏法是利用硫黄燃烧后产生的二氧化
硫气体将药材漂白 o使其外表美观的方法 ∀但
硫黄熏法加工药材产生的弊病很多 }≠ 药材质
量发生变化 ∀如百合熏后内心变硬 ~白芍熏后
颜色变白 ~种子 !果实类熏后发芽率受影响 ~很
多药材熏硫后气味改变 ∀ 药材所含有效成分
被破坏 ∀如人参用硫黄熏后 o因硫黄燃烧产生
的二氧化硫遇水生成亚硫酸 o人参的有效成分
人参皂甙对酸不稳定 o容易在酸的作用下发生
水解而被破坏 ∀ ≈ 熏药材所用硫黄多为天然
品 o含有一定量的二硫化二砷 o燃烧后 o二硫化
二砷与空气中的氧发生反应 o生成三氧化二砷
k砒霜的主要成分l o被熏的药材即被砒霜污染 ∀
砒霜也是一味中药 o有其效用 o但广大患者不一
定都需要 o而且砒霜辛酸 o大热 o有大毒 ∀服用
被硫黄熏过的药材 o必然会同时服入一定剂量
的砒霜 o有损于人体健康 o对肝肾功能不全者危
害尤重 ∀ …由于三氧化二砷极易升华k升华点
t|v ε l o当用硫黄熏药材时 o在燃烧中生成的三
氧化二砷随烟气升华出来 o造成空气污染 ∀熏
制人员较长时间熏药材 o也可能造成砒霜中毒 ∀
硫黄熏法加工药材的现象普遍存在 o其污
染危害也是客观存在的 o望引起有关方面的重
视 ∀
t||y ) s{ ) us收稿
#utw# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 z期