全 文 ：#经验交流#
常见中药饮片中伪充品的鉴别
丁维毅 o付光煜 o赵莲芳 o温 良
k甘肃省临夏州药品检验所 o甘肃 临夏 zvttssl
中药饮片质量优劣直接影响临床用药的安全有
效 ∀近年来 o随着对饮片质量管理的不断加强 o市场
上纯粹的饮片假冒品种明显减少 o但在饮片中掺杂
掺假现象却有增加趋势 ∀笔者根据在药品监督检验
中积累的经验 o对常见的 uv种饮片掺入的伪充品的
来源及主要特征进行鉴别k见表 tl o以供同仁参考 ∀
表 t 常见 uv种中药饮片中伪充品鉴别表
品名 5中国药典6收载品种 掺入的伪充品及主要鉴别特征
蔓荆子 马鞭草科植物单叶蔓荆或蔓荆的干
燥成熟果实
樟科植物山鸡椒的干燥成熟果实k中药荜澄茄l ∀呈类球形 o基部宿萼不呈
灰白色裂片状 ~质脆 o易压碎 !易压碎 !中空 !富油性
紫苏子 唇形科植物紫苏的干燥成熟果实 同科植物野苏子 o回回苏等多种植物的干燥成熟果实 ∀表面黄棕色至棕褐
色 o具明显隆起的网纹 o网间略凹陷 o直径 s qx ∗ u qx °°
乌梅 蔷薇科植物梅的近成熟干燥果实 同科植物杏 !桃 !李子的近成熟果实 ∀表面棕褐色 o肉薄 o难剥离 o果核表面
无凹点
知母 百合科植物知母的干燥根茎 鸢尾科植物鸢尾的干燥根茎 ∀表面有须根残留 o断面暗灰色 o嚼之有刺舌
感 o显微组织可见众多的草酸钙柱晶
细辛 马兜铃科植物北细辛 !汉城细辛或
华细辛的干燥全草
萝摩科植物白薇或蔓生白薇的干燥根 ∀根茎粗短 o下部及两侧簇生细长的
根 o气微 o味微苦
沙苑子 豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子 同科植物紫石英 !猪屎豆等多种植物的干燥成熟种子 ∀呈三角状或略扁的
肾形 o表面黄棕色至黑褐色 o一侧向下弯成钩状
桃仁 蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种仁 同科植物杏或山杏的干燥成熟种仁 ∀呈扁心形状 o长 t ∗ t q| ¦° o宽 s q{ ∗
t qx ¦° o厚 s qx ∗ s q{ ¦° o表面黄棕色
乌梢蛇 游蛇科动物乌梢蛇的干燥体 同科动物黑眉锦蛇 !赤链蛇及其它杂蛇的干燥体 ∀盘体疏松 o盘径 { ∗ tx
¦° o体长一般不超过 t qx ° o脊扁平 o不呈屋脊状 o表面褐色至黄褐色
木瓜 蔷薇科植物贴梗海裳的干燥近成熟
果实
同科多种植物的干燥果实 ∀呈类长条形或圆形厚片 o多为黄棕色 o粗糙不
平 o中间因果核脱落而呈中空的五环状 o质柔韧 o味酸涩 o微甜
吴茱萸 芸香科植物吴茱萸 !石虎或疏毛吴
茱萸的干燥近成熟果实
同科植物臭辣椒的果实 ∀呈星状扁球形 o直径 w ∗ { °° o多由 w ∗ x枚中部
以下离生的 果组成 o顶部呈梅花状深裂 o味微辛辣
白花
蛇舌草
茜草科植物白花蛇舌草的干燥全草 同科植物伞房花耳草及纤花耳草的干燥全草 ∀多卷曲呈团状 o全体表面青
绿色至黄棕色 o蒴果直径较小 o为 t ∗ u °° o排列不整齐
龙胆 龙胆科植物龙胆 !条叶龙胆 !三花龙
胆或坚龙胆的干燥根及根茎
同种植物的干燥茎叶 ∀有明显的茎 !叶等非药用部位
夏枯草 唇形科植物夏枯草的干燥果穗 同种植物的茎 !叶 ∀多以全草入药 o可见明显的茎 !叶等非药用部位
菟丝子 旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子 经加工而成的大小色泽相似的砂粒 ∀呈类球形 o色较暗 o质坚实 o嚼之具砂
石感 o水浸无吐丝现象
酸枣仁 鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子 同种植物的果核 ∀多达 ts h以上 o呈黄棕色 o多破碎
≈收稿日期 usss2ts2uw
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第 uy卷第 |期
usst年 |月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ quy o²q|
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续表 t
品名 5中国药典6收载品种 掺入的伪充品及主要鉴别特征
柏子仁 柏科植物侧柏的干燥成熟种仁 ≠大小相似的白砂粒 ∀呈不规则形 o质坚硬不能压碎 o嚼之具砂石感 ∀ 禾
本科植物水稻的干燥成熟种仁k即大米l加工而成 ∀呈扁椭圆形或已破碎 o质
坚实 o不易压碎 o无油性
款冬花 菊科植物款冬的干燥花蕾 同种植物的花梗及根茎 ∀有的花梗带有花蕾 o有的纯粹为结节状根茎
车前子 车前科植物车前 !华车前的干燥成
熟种子
≠大小颜色相似的砂粒 ∀表面光滑 o无灰白色凹点状种脐 o嚼之无粘性 o有
砂石感 ∀ 唇形科植物荆芥的干燥成熟种子 ∀呈三棱状椭圆形 o表面可见密
布小麻点 o腹面下部有棱 o气微香
山茱萸 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉 同种植物未除去果核的果实及剥去果肉的果核 ∀多达 tx h以上 o果核呈短
棒状
桂枝 樟科植物肉桂的干燥嫩枝 同种植物的老枝及树杆切制而成 ∀直径大于 t ¦° o皮多脱落
牡丹皮 毛莨科植物牡丹的干燥根皮 同种植物的干燥根 o未除根心 ∀呈圆柱状 o中间具坚韧的木质部
乌药 樟科植物乌药的干燥块根 同种植物的直根及茎杆切制而成 ∀呈横切 !斜切或不规则的切片 o厚 s qv ∗
t qw ¦° o切面黄棕色 o粉性差 o有时显柴性 o香气较淡
香附 莎草科植物莎草的干燥根茎 同科植物粗根茎莎草 !扁杆蔗草的干燥根茎 o俗称大香附 ∀外形粗短 o呈长
椭圆形 o环节密集 o为 { ∗ tu个或更多 o直径 s qx ∗ t qx ¦°
≈责任编辑 刘
制备鸡内金 v种炮制品的体会
孙 毅
k山东省滕州市中心人民医院 o山东 滕州 uzzxssl
鸡内金为常用的消食药 o生品黄绿或黄褐色 o厚
约 u °° o质脆易碎 o断面角质样 !有光泽 ∀其常用的
v种炮制品分别是砂烫 !焦 !醋鸡内金 ∀现将我们多
年来对鸡内金的炮制体会作以交流 ∀
1 砂烫鸡内金 把炼砂翻炒至滑利感时 o将大小分
档的鸡内金投入热砂 o快速翻动 o至全体发泡时 o迅
速出锅 o筛砂摊晾 ∀注意大小分档 o一次投入量不宜
过多 ∀砂烫鸡内金很难控制火候 o必须注意两点 }火
力太强 o鸡内金短时间内易烫焦 !卷缩 o更有甚者糊
化 !冒烟燃烧 o砂粒易粘附于药物上 o造成炮制品不
合格及药物的浪费 ~火力太弱 o鸡内金会发生僵硬而
痿缩 o发不起泡 o长时间会出现/烫死0现象 ∀
2 焦鸡内金 我们采用了 ≤ ≠vws owys旋转式电热
炒药机炮制 ∀将分档后的鸡内金加入转筒内 o每次
以 t ®ª为宜 o温度控制在 vys ε o转速 us µ#°¬±p t o
炒至全体卷缩 o呈焦黄色时出机摊晾 ∀本品颜色加
深 o质地酥脆 o色泽均匀一致 o并有焦香气 o无异味 o
净度好 ∀本法操作方便易行 o适合大量炮制工作 ∀
炒药机温度控制宜 wss ε 以下 o若过高 o则鸡内金易
焦糊 o色红棕 !质脆易碎 o疗效降低 ∀
3 醋鸡内金 将大小分档后的鸡内金置锅内 o先文
火后中火 o炒至全体发泡卷曲 o呈淡黄色时 o均匀喷
淋已稀释好的醋液 o再略炒至干取出 o摊晾 ∀醋炒品
鸡内金呈焦黄色 o微有醋气 o完全没有了鸡内金的腥
臭味 o易于病人接受 o也适合大量操作 ∀与上两种方
法比较 o醋鸡内金不仅有健脾消积 o增强消食的作
用 o而且能疏肝助脾 o有效地矫正其气味 ∀醋液中的
氨基酸还能使鸡内金氨基酸的总量提高 o蛋白酶活
性增强 ∀炮制品鸡内金色泽净度都比较好 o符合用
药标准 ∀
≈责任编辑 刘
≈收稿日期 usst2su2uw
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第 uy卷第 |期
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中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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