期 刊 ：中国中药杂志 1984年 9卷 03期 页码：23.
关键词：铁；
摘 要 ：<正> 中药汤剂煎煮,直接影响汤剂质量。笔者在下乡时曾发现用铁器或搪瓷的茶碗煎煮中药。中药大部份是植物,其中含有鞣质,当遇铁加热时就会产生一种不溶于水的鞣酸铁,妨碍吸收,影响疗效。使药液变成黑绿色,药味变得又涩又腥。按古代传统及有关实验研究,煎药最好用砂罐。砂罐性质稳
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