全 文 ：20 cm ) ,自然晾干 ,在 105℃活化 1 h,展开剂为三氯
甲烷-甲醇 ( 3∶ 1)。
2. 2. 2　供试品溶液、对照品溶液的配制及鉴别: 取栀
子、大栀子粉末各 1 g,用 75%乙醇 10 mL,置温水浴
中浸 2 h,过滤 ,滤液做供试品溶液;取栀子苷 1 mL含
4 mg的乙醇溶液做对照品溶液。 取上述溶液各 5μL
点于同一薄层板上 ,展开 ,展距为 15 cm,取出 ,晾干 ,
喷以 50%硫酸乙醇溶液 ,在 110℃烘约 10 min,取
出 ,在日光和 365 nm紫外光灯下检视 ,结果见图 1。
2. 3　紫外吸收光谱:精密量取薄层色谱分析用供试
品溶液 1 mL置 100 mL容量瓶中用乙醇稀释至刻
度 ;用日本岛津 UV-2201型紫外光谱仪在波长
300～ 500 nm范围内进行扫描 ,结果见表 1。
表 1　紫外吸收光谱特征值 ( nm)
药材 紫外光谱 ( dλ2max ) 紫外光谱 ( dλ2min)
大栀子 322± 1 434± 1 458± 1 370± 1 450± 1
栀子 322± 1
1-栀子苷对照品　 2-大栀子　 3-栀子
图 1　薄层色谱图 (A-日光 B-365 nm紫外光灯 )
3　小结
通过栀子与大栀子性状、薄层色谱、紫外光谱测
定。 虽然都含有栀子苷 ,但大栀子的性状、成分与栀
子有明显的区别 ,故功效不尽相同 ,相互替代不妥 ,
应区别对症使用。
中药饮片染色现象不容忽视
吴云燕1　孙雪妮 2⒇
( 1. 浙江医院 ,浙江 杭州　 310013;　 2. 浙江省慈溪市药品检验所 ,浙江 慈溪　 315300)
中图分类号: R282. 5　　　文献标识码: B　　　文章编号: 0253 2670( 2001) 08 0752 02
　　随着市场经济的发展 ,一些药贩子为牟取暴利 ,
不惜坑害消费者 ,把一些假、劣药通过染色混充正
品 ,以遮人眼目。 笔者近期发现这一现象愈演愈烈 ,
用药单位如果缺乏相关的药材知识 ,又无严格的管
理制度 ,很容易被蒙骗过关 ,严重影响了药物的有效
性 ,甚至危及人们的健康及生命安全。现将几种情况
介绍如下 ,以供中药质量管理及检验时参考。
1　伪品通过染色掺入正品中
这种情况最为多见 ,掺入量达 50%以上。
一般饮片染色后颜色特别鲜艳 ,总不那么正常 ,
显得生硬、扎眼 ,由于量多 ,染色常有不均匀的情况 ,
掰开后断面内外颜色明显不一致 ,未着色处颜色较
淡。用温水稍浸 ,饮片即掉色 ,静置片刻色素沉淀下
来 (一般色素不溶于水 )。
1. 1　射干中掺入蝴蝶花: 正品为鸢尾科植物射干
Belamcanda chinensis ( L. ) DC. 的干燥根茎。呈圆
形、长圆形或不规则分枝状 ,周边黄褐色或棕褐色 ,
皱缩 ,具环纹 ;切面黄色 ,中柱鞘明显呈环状 ,中柱维
管束散生 ,颗粒性 ;质硬脆 ,味苦微辛。掺入的蝴蝶花
为鸢尾科植物蝴蝶花 Iris japonica Thunb. 的干燥
根茎。呈不规则条状 ,多有分枝 ,全体染成鲜黄色 ,边
缘未染色处显黄白色 ,顶端常有多数干枯的茎基残
痕 ,近根头部有横环纹 ;切面多空隙 ,中柱鞘成多角
形环状 ,中柱维管束散生 ,质略韧而松脆 ,味甘微苦。
1. 2　黄柏中掺入白杨树皮:正品为芸香科植物黄皮
树 Phel lodendron Chinense Schneid. 或黄檗 (柏 )
Phel lodendron amurense Rupr. 的干燥树皮。 呈丝
壮 ,外表面黄褐色或黄棕色 ,平坦或具纵沟纹。内表
面暗黄色或黄棕色 ,具细密的纵棱纹。体轻、质硬 ,断
面纤维性 ,呈裂片分层 ,深黄色。气微味甚苦 ,嚼之有
粘性。
掺入的白杨树皮为杨柳科植物山杨 Populus
·752· 中草药　 Chinese T raditional and Herbal Drug s　 2001年第 32卷第 8期
⒇ 收稿日期: 2001-03-19作者简介:吴云燕 ( 1972-) ,女 ,大专。 现为浙江医院中药房药师。 主要从事中药配方工作。
davidiana Dode的树皮经加工而成。呈微卷曲的丝
状 ,厚 0. 2～ 0. 5 cm ,全体被染成鲜黄色 ,外表面粗
糙 ,内表面细密 ,切面纤维性 ,裂片分层。体轻 ,质硬。
气微 ,味淡 ,嚼之稍有麻舌感。
2　正品通过染色 ,以次充好。
随着人民生活水平的提高 ,人参作为保健滋补
品消费量增加 ,对山参的需求更多 ,使之出现供不应
求的状况 ,于是有了各种人工培植的类似于山参的
人参。因其品种、种植方法、生长环境、生长年限等不
同 ,质量不一样 ,价格相差悬殊。 一些参贩子为提高
山参价格 ,加工时 ,在稀高锰酸钾液中浸泡 ,使生长
年限不长的山参颜色偏红 ,珍珠点突出 ,环纹明显 ,
看上去老气。 有些由于高锰酸钾液过浓或者浸泡时
间过长 ,参体颜色太深 ,甚至连冬芽也被熏成红色 ,
就再在双氧水中洗过 ,经过这样处理的山参 ,虽然参
体是白的 ,但芦碗凹陷处、破碎处的颜色不能褪去 ,
仍是红的。因此平时在检验山参时除注意芦头是否
粘接处 ,还应特别注意这种情况。
3　劣药通过染色 ,继续入药
我们知道 ,黄芩若炮制不当 ,造成黄芩苷的流
失 ,颜色变绿 ,失去药效 ,不可再供药用。我们发现一
批黄芩 ,颜色特别黄 ,呈长条形或圆形 ,直径 0. 5～ 3
cm ,具纵向皱纹及不规则网纹 ;切面呈黄色 ,折断面
呈绿色 ,层片状 ,有的中心暗棕色或枯朽成空洞 ;气
微 ,味微若 ,用手指沾水捏之 ,手指即染成黄色。经鉴
定 ,这批黄芩因炮制不当致使颜色变绿 ,后经全体染
色而成。
中药饮片的合格率久低不高 ,固然与药贩子掺
假、造假有关。但我们的药品生产部门、经营部门、检
验部门须牢记自己的使命 ,不断提高识别能力 ,中药
饮片的合格率就会日益提高 ,人民群众的用药也就
更安全、更有效。
广泛采用的高效天然澄清剂——科阳 1+ 1天然澄清剂隆重上市
　　科阳 1+ 1天然澄清剂属天然生物粘多糖类型 ,是新的食品、药品澄清絮凝添加剂 ,它的核心是采用了
“缩合”“架桥”的“ 1+ 1”澄清技术 ,安全无毒、高效、无残留、耐高温消毒和低温冷藏。主要用于:
1. 传统中药“水提醇沉”工艺中乙醇的替代 ,成本降低 80%以上 ;
2. 传统中药提取物 (如银杏叶干浸膏、叶绿素等 )工艺中有机溶媒的水溶媒替代 ,成本降低 82%以上 ;
3. 中药水针、粉针、冻干粉的澄清处理 ;
4. 中草药、生化药品、保健食品口服液、果汁、啤酒的澄清处理 ;
5. 氨基酸类、维生素类、有机酸类、抗生素类发酵液的澄清处理 ;
6. 重金属污染的工业废液 (水 )和其它工业废水的澄清处理。
该产品对于传统行业的技术改造 ,以及新兴行业的创新都有着理想的效果:提高产品含量 10%～ 20% ,
收得率 10%～ 50% ,降低成本 30%～ 80% ,加入量为需澄清母液的 0. 5～ 5 /万。
为配合推广应用 ,生产单位设有专门的澄清工程实验室、天然药物实验室 ,协助用户、指导生产。 其生化
厂还生产银杏叶干浸膏、芦丁 ( DAB11)、双黄莲干浸膏 (注射用 )、黄芩苷 ( 98% HPLC)、绿原酸、连翘苷、甜菊
苷、硫酸软骨素、氨基低聚糖、N -乙酰氨基葡萄糖、天然营养保湿因子 CC、 HC(替代透明质酸 )等医药生化原
料。
曲阜市应用科技研究所　　地址:中国曲阜科技城　邮编: 273100
电话: 0537-4487608　 4482380　 4487895
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年 ( 80元 /年 ) ; 1995～ 1997年 ( 110元 /年 ) ; 1998年 ( 120元 ) ; 1999年 ( 135元 ) ; 2000年 ( 180元 ) ;
1996年增刊 ( 50元 ) ; 1997年增刊 ( 45元 ) ; 1998年增刊 ( 55元 ) ; 1999年增刊 ( 70元 ) ; 2000年增刊
( 70元 )。 欢迎来函来电订购 ,电话: 022-27474913; 022-23006821(传真 )。
·753·中草药　 Chinese T raditional and Herbal Drug s　 2001年第 32卷第 8期