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辣薄荷在不同收割期油的质量比较
桂林医学院药学系 5 (1 4 0 0) 4刘绍华 介
摘 要 辣薄荷在不同收割期 ,油组分 (特别是薄荷吠喃 )含量和得油率的变化 。 并得出辣薄荷的
最佳收割期应在主茎 10 % 花蕾开花期到主茎 30 %的花蕾开花期 , 油的质量较好 ,得油率较高 。
关镇词 辣薄荷 薄荷峡喃 收割期 得油率
辣薄荷 Me nt ha P IP e碗 a 为唇形科薄荷 d 。 昼夜温差大 , 适于辣薄荷生长发育和薄荷
属 , 多年生宿根草本 , 属长 日照植物 ,其生长 油有效组分的积累 。
受土壤 、 气候 、 日照 、 湿度 、 气温的影响较大 , 2 试验地的栽培管理
尤其是光照 , 充足的阳光有利于精油 的形成 试验地为 4 0 02 m 2 ,辣薄荷为 2 年生 ,施
和积累 〔1一 3 , 。 不同的收割期 ,对油质量的影响 N H 4 H ZP 0 4 25 . 49 9 / m Z , 5 月 中旬浇第一次
更为突出 。 我们对不同收割时期辣薄荷油质 水 ,追施 17 . 9 9 /m Z , 6 月上旬浇第 2 次水 , 7
量进行了分析比较 。 月上旬浇第 3 次水 。 人工除草 2 次 。
1 试验地的地理气候条件 3 不同收割期的划分
经度 82 01 以 , 纬度 42 o1 2’ , 年平均温度 辣薄荷的收割期分为 : a )始蕾期 , b) 开始
8
.
6℃一 9 . 2 ℃ , 1 月份平均温度 一 9 . 3 ℃一 盛蕾期 , c )盛蕾期 , d) 主茎 10 %花蕾开花期 ,
12
.
2℃ , 7 月份平均温度 2 2 . 3℃ ~ 2 3 . 4℃ ,年 e ) 主茎 30 %花蕾开花期 , f) 主茎 1 0 %花蕾
最高温度 39 . 4 ℃ , 年最 低温度一 40 . 4 ℃ , 年 开花期 。 共 6个收割阶段 , 每次收割 、 处理 、 加
平均降雨量 38 m m ,海拔高度 6 35 m ,年平均 工的时间相隔为 s d ,最后一次到 10 0%的花
日照时间 2 4 46 一 3 0 0 o h , 无霜期 16 5一 1 80 蕾开花期为 10 d 。 详细试验见表 1 。
表 1 辣薄荷在不同收割时间试验结果
主茎 10 %花蕾 主茎 30 %花蕾 主茎 10 %花蕾收割期 始蕾期 开始盛蕾期 盛蕾期 开花期 开花期 开花期
试验种植面积 ( m Z ) 6 6 7 6 6 7 6 6 7 66 7 6 6 7 6 6 7
试验地 p H 值 8 . 0 8 . 0 8 . 0 8 . 0 8 . 0 8 . 0
薄荷生长年度 二年生 二年生 二年生 二年生 二年生 二年生
植株平均高度 ( e m ) 8 8 9 0 9 2 9 1 9 7 9 4
植株平均宽度 ( c m ) 7 0 9 0 1 00 1 3 0 14 0 1 5 0
植株分枝数 1 7 19 2 0 2 3 2 3 2 5
收割 日期 (月 一日 ) 0 7一 1 5 0 7一 2 0 0 7一 2 5 0 7一 30 0 8一 1 4 0 8一 1 4
收割时气候情况 阴天 晴天 阴天 晴天 睛天 晴天
鲜草晾晒时数 3 6 3 6 3 6 3 6 3 6 3 6
晾晒干重 ( k g ) 9 2 5 9 1 5 94 8 9 6 0 10 2 5 9 6 0
得油量 ( g /m Z ) 5 . 4 7 5 · 7 4 6 . 4 2 6 · 9 9 7 . 14 4 . 9 3
草得油率 (% ) 0 . 3 9 0 . 4 2 0 . 4 5 0 . 4 9 0 . 48 0 . 3 4
不同收割期油样的分析 比较见表 2 。
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2 9 6
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表 2辣薄荷在不同收割期各试样油的 GC分析结果
组分 l肠 2’ 3’ 4’ 5.6’
a一蔗烯 0 .0 7.8 0 .8 0 .0 7.8 0 . 7
件旅烯 1.0 1. 1 1.2 1.0 1. 1 1.0
月桂烯 0 .28 0 .0 3 1. 320 .2 70 .2 90 .2 4
a-松油烯 0 . 3 50 . 38 0 . 30 0 .6 20 . 3 10 .0 2
柠烯 1. 5 1.8 1.8 1.6 1. 9 1` 7
l, 8
一按叶油素 4 . 9 5 . 4 5 8 6 . 2 5 . 2 6 . 2
总头子 1! . 1 1 2 . 0 1 2 . 2 1 1 . 9 1 1 . 4 1 1 . 4
水桧烯 1 . 5 1 . 1 1 . 7 1 . 8 1 . 3 1 . 8
薄荷酮 3 3 . 9 3 2 . 7 2 9 . 6 2 8 . 6 2 6 . 1 2 0 . 3
薄荷峡喃 0 . 8 1 . 2 1 . 9 2 . 5 3 . 3 6 . 6
D
一异薄荷酮 3 . 2 3 . 2 3 . 1 3 . 1 2 . 8 2 . 6
乙酸薄荷酷 1 . 2 1 . 1 1 . 2 1 . 3 .] 4 1 . 4
新薄荷脑 2 . 2 2 . 2 2 3 2 . 3 2 . 3 2 . 5
薄荷脑 3 4 . 4 3 5一 3 6 . 5 38 . 6 3 9 . 1 4 3 . 1
胡薄荷酮 0 . 2 0 . 5 0 . 7 1 . 2 1 . 8 2 . 9
T 一件金 合欢烯 。 . 3 0 . 3 0 . 3 0 . 2 0 . 3 0 . 2
大根香叶烯 一D 2 . 7 2 . 6 2 . 6 2 . 4 2 . 5 1 . 3
绿花白 干层醇 0 . 6 0 . 5 0 . 6 0 . 4 0 . 6 0 . 2
`
1 , 2 , 3 , 4 , 5
,
6 对应 于相应的收割期油样 。
3 结果与讨论
辣薄荷油质量的好坏 ,取决于薄荷吠 喃
含量的高低 ,取决于不同的收割期 ,从表 2 油
样的 G C 分析可知 ,在始蕾期收割 ,薄荷吠喃
含量最低 ( 0 . 8 ) , 开 始盛蕾期 ( 1 . 2 ) , 盛蕾期
( 1
.
9 )
, 主茎 10 %花蕾开花期 (2 ` 5 ) , 主茎
3 0%花蕾开花期 ( 3 . 3 ) , 主茎 1 0 %花蕾开花
期 (6 . 6 ) 。 随着辣薄荷的成熟 ,收割的最后期 ,
油中薄荷吠喃含量最高 ,油的香气明显变差 。
而薄荷峡喃量在 2 . 0一 3 . 0( 主茎 10 %一 30 %
花蕾开花期 ) , 油的质量较高 , 油的质量较好 。
在始蕾期到开始盛蕾期 ,虽然油中薄荷吠 喃
含量低 ,香气好 ,但产量不高 。 在主茎 10 %
花蕾盛开期 ,油中的峡喃含量高 ,香气差 , 产
量低 。
综上所述 , 辣薄荷的收割 时 间在主茎
10 %一 3 0%花蕾盛开期为最佳 。
致谢 : 本文承 蒙程菊英教授审阅 。
参 考 文 献
1 M u r r a y M J
.
1 0 t h I n t e r n a t i o n a l C o n g r e s s o f E s s e n t ia l
( ) 11
5 ,
1 9 8 6
.
1 8 9
2 J
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.
E n e y e l o p e di a o f F o o d cS i
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.
C o p y r ig h t 1 99 1 b y J o h n W i l e y 衣 oS n s . In e v o l . 4 .
7 4 7
3 《中国香料植物栽培 一与加 工 》编写组编著 . 中国香料植物
栽培与加工 . 北京 : 轻工业出版社 , 2 98 5 . 3 67
( 1 9 9 6
一 0 9
一
0 3 收稿 )
S t u d i e s o n t h e Q u a l i t y o f E s s e n t i a l 0 11 f r o m P e P P e r m i n t (材` n t h a P勿e irt a )
o b t a i n e d a t D i f f e r e n t P e r i o d o f H a r v e s t
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芫花及其伪品黄芫花的鉴别
河北省邢台市药检所 ( 0 5 4 0 4 9 ) 高艳珍 付素霞
芫花为瑞香科植物芫花 D aP 加。 ge 滋 w 。 iS eb .
et uZ c
. 的干燥花蕾 , 具泻水逐饮 、 解毒功效 , 最近我
所抽验其品种发现有用瑞香科黄芫花 W iks t or e m ia
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a m ae d aP hn
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. 的花蕾作芫花药用 , 二者功
效不尽相同 , 不能混用 。 经大量样品的性状 、 显微比
较 , 主要 区别点见表 1 。
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《中草药执 99 7 年第 28 卷第 5 期 · 2 9 7 ·