全 文 ：陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源及开发利用研究
贺游利 (陕西教育学院生物科学与技术系，陕西西安 710061)
摘要 陕北黄土高原蔷薇科野生药用植物资源有 16个属 24种，常以根、花或果实入药，其化学成分复杂，含有有机酸、氰苷、多元酚类、
生物碱类、黄酮类和三萜类化合物等多种活性物质，对多种疾病有明显疗效。通过野外采集、系统调查、查阅有关文献资料等方式，对陕
北黄土高原地区蔷薇科药用植物资源种类、生境、生物学特征、药用部位及其功效进行了调查研究和归纳总结，并根据当地蔷薇科药用
植物的特点提出今后对其资源保护及开发利用的建议和措施。
关键词 黄土高原;蔷薇科;药用植物资源;开发利用
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2011)22 －13385 －02
Study on Resources and Exploitation of Rosaceae Medicinal Plants in Loess Plateau of Northern Shaanxi
HE You-li (Department of Biological Science and Technology，Shaanxi Institute of Education，Xi’an，Shaanxi 710061)
Abstract 24 species of wild medicinal plants of Rosaceae belonging to 16 genera were found in Loess Plateau of Northern Shaanxi，whose roots，
flowers or fruits could be used in medicine for curing many diseases． Chemical components of Rosaceae medicinal plants were complicated，mainly
containing organic acids，cyanogenic glycosides，polyphenol，alkaloids，flavonoids and triterpenoid compound． The resources species，habitat，
biological characteristics，medicinal part and efficacy of Rosaceae medicinal plants in Loess Plateau of Northern Shaanxi were investigated and
summarized through field collection，system surveys and consultation on relevant literature． Based on their unique characteristics，some sugges-
tions and strategies were put forward accordingly for further protection and exploration of local medicinal resources of Rosaceae．
Key words Loess Plateau;Rosaceae;Resource of medicinal plants;Exploitation
作者简介 贺游利(1961 － ) ，男，陕西西安人，讲师，从事植物资源学研
究，E-mail:laojia61@ 126． com。
收稿日期 2011-04-11
药用植物是指具有特殊的化学成分及生理作用，可用于
医疗的植物，即中草药中的植物性药材。目前，标本兼治、副
作用小的中草药逐渐成为人们青睐的对象［1］。野生药用植
物是指自然界生长、未经人工驯化栽培、具有药用价值的一
类植物，是极其宝贵的天然药物种质资源库。我国的野生药
用植物资源非常丰富，其种类和分布因各地地域、气候特点
的不同而有所不同，因此掌握和了解野生药用植物资源的分
布、种类及其资源量，对其合理开发利极其重要［2］。蔷薇科
(Rosaceae)为双子叶植物纲，约 124属，3 300余种，广泛分布
于全球，中国约有 47 属，854 种，全国皆产之。其中，许多种
类的花、果等部位可以入药，具有广泛的药用价值。陕北黄
土高原区地域宽广，自然条件复杂，为各种植物的生存和多
种多样植被类型的分布提供了比较优越的条件，因此植物和
植被资源较为丰富，粗略统计可入药的野生植物约有 250 余
种，隶属于 63科、140 余属，分布普遍，尤以南部山区为最丰
富。笔者在对陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源调查的基
础上，对其种类、分布、用途、利用现状、保护和管理等方面进
行深入分析研究，以期为该地区药用植物资源的持续开发利
用和保护管理计划提供基础理论依据。
1 陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源研究方法
以陕北黄土高原范围内(山区和沟壑丘陵区)野生的蔷
薇科药用植物资源为研究对象，在 2008 年 8 ～ 11 月和 2009
年 3 ～7月两次对陕北黄土高原山区(子午岭和黄龙山)和沟
壑丘陵区进行野外勘察。调查方法主要采用线路调查法，同
时以文献查阅等方法为辅助调查。通过野外调查、采集和查
阅大量相关蔷薇科植物资料，并依据《中国植物志》、《黄土高
原植物志》、《内蒙古植物志》、《秦岭植物志》，对陕北黄土高
原地区的所有蔷薇科进行调查研究［3］。
2 陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源及其分布
陕北黄土高原蔷薇科野生药用植物资源有 16 个属 24
种(表 1) ，常以根、花或果实入药，其化学成分复杂，含有有
机酸、氰苷、多元酚类、生物碱类、黄酮类和三萜类化合物等
多种活性物质，对多种疾病有明显疗效。蔷薇科药用植物具
有常见、易生长、药用疗效多样等优势，具有良好的开发利用
前景。
3 陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源利用现状 中国具有
蔷薇科植物 47属，854种，陕北黄土高原蔷薇科药用植物具
有 16属、24种(表 1) ，属数约占全国总数的 34． 04%，种数约
占全国总数的 2． 81%。陕北黄土高原蔷薇科药用植物 16个
属中，李属药用植物 5种，种类最多，约占太陕北黄土高原蔷
薇科药用植物的 20． 83%。蔷薇科植物入药，悠久，分布广
泛，具有繁殖容易，适应性强，药用价值高，水土保持效果好，
效益显著等特点，具有广阔的开发利用前景。
当地群众对于蔷薇科药用植物的利用价值还没有完全
认识，仅仅关注其作为水果的经济价值，而其药用价值基本
上不被人们重视。虽然一些蔷薇科药用植物如金樱子得到
了一定的利用，但还处于较为原始的利用状态。值得注意的
是有些地方采挖草药过度，导致药源减少，产量明显下降。
由于有关部门缺乏统一有效的管理，当地农民为了短期经济
利益对蔷薇科药用植物及其生存的环境造成了严重的破坏，
导致一些蔷薇科药用植物赖以生存的特有生境消失。
4 陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源保护与开发利用
建议
(1)在开发和利用蔷薇科野生药用赏植物时，要在保护
好资源和保持良好生态环境条件下进行。要把利用和保护
蔷薇科药用植物资源结合起来，同时对某些药用价值高而数
量很少的植物积极开展引种驯化工作，开辟人工种植的途
径。蔷薇科植物大多生长在林区，在控制陕北黄土高原地区
的水土流失，改善气候条件，确保林业生产方面有着非常重
要的生物学作用。在直接利用这些植物时，要注意开发利用
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2011，39(22):13385 － 13386，13388 责任编辑 侯美灵 责任校对 况玲玲
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.22.193
表 1 陕北黄土高原蔷薇科药用植物种类资源
Table 1 Medicinal plants of Rosaceae in Loess Plateau of Northern Shaanxi
种名
Species name
生境
Habitat
生物学特征
Biological characteristics，
药用价值
Medical value
龙牙草 Agrimonia pilosa 生于海拔 500 ～ 1 200 m 的山坡
荒地、路旁草地针阔混交或疏林
下、林缘、灌丛中、沟边等处。
多年生草本。单数羽状复叶互生，间隔排列，卵圆形，托
叶卵形。总状花序顶生或腋生，花小，裂片5;花瓣5;雄蕊
10;心皮 2。
地上部分入药，止血，强
心，强壮，止痢及消炎。
唐棣 Amelanchier sinica 生于海拔 1 000 ～ 2 000 m 的山
坡、灌木丛中。
落叶灌木或小乔木。单叶互生，叶卵型至长椭圆形，顶生
总状花序，花瓣白色或粉红色。
树皮入药，去风血，脚气
疼痹，宛损瘀血。
假升麻 Aruncus sylvester 生于海拔 1 500 ～2 000 m的山坡
林下或沟边草丛中。
多年生草本;叶具长柄，羽状复叶;托叶缺;花单性异株，
排成大型穗状圆锥花序，;萼5裂;花瓣5枚;雄蕊多数;心
皮 3 ～4。
以根入药，疏风解表，活
血舒筋。
毛叶木瓜 Chaenomeles
langenaria
生于海拔 800 ～ 1 200 m 的山坡
林缘或沟谷林下。
落叶灌木;叶互生，长圆状披针形，背面密被棕褐色绒毛。
花梗粗短，花瓣近圆形或倒卵形。
果实入药，驱风、顺气、舒
筋、止痛。
贴梗海棠 Chaenomeles
speciosa
生于海拔 600 ～ 1 500 m 的向阳
山坡、林缘。
落叶灌木，小枝无毛，有刺。叶片卵形至椭圆形。花簇
生，花柱 5，基部合生，无毛。
果实入药，疏通经络，驱
风活血，化湿舒筋。
甘 肃 山 楂 Cotoneaster
kansuensis
生于海拔 1 000 ～2 000 m的杂木
林中、山坡阴处及山沟旁。
灌木或乔木，叶片宽卵形，先端急尖，基部截形或宽楔形，
边缘有尖锐重锯齿和 5 ～7对不规则羽状浅裂片，裂片三
角卵形。
果实入药，开胃消食、化
滞消积、活血散瘀、化痰
行气。
蛇莓 Duchesnea indica 生于海拔 500 ～ 2 000 m 的山坡、
道旁及杂草间。
具匍匐茎，叶互生。三出复叶，基生叶小叶多皱缩，边缘
有钝齿。花单生于叶腋，具长柄。
果实入药，清热，凉血，消
肿，解毒。
纤细草莓 Fragaria gra-
cilis
生于海拔 1 500 ～2 800 m的山坡
草地、沟边林下。
多年生草本。叶为 3 小叶或羽状 5 小叶，叶柄细长。花
序聚伞状;花梗被紧贴短柔毛;萼片卵状披针形，顶端尾
尖;雄蕊 20枚。
果实入药，清暑解热，生
津止渴，利尿止泻，利咽
止咳。
棣棠花 Kerria japonica 生于海拔 1 500 ～ 2 800 m 的坡
边、林下。
落叶灌木。叶片卵形至卵状披针形，边缘有锐重锯齿。
萼片卵状三角形或椭圆形，边缘有极细齿;花柱与雄蕊
等长。
花或枝叶入药，化痰止
咳、健脾化湿。
苹果 Malus pumila 生于海拔 600 ～ 2 000 m 的向阳
山坡。
落叶乔木，单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房
花序，花瓣白色，雄蕊 20枚，花柱 5枚。
果实入药，生津止渴、益
脾止泻。
杏 Prunus armeniaca 生于海拔 800 ～ 1 500 m 的山坡
梯田和黄土丘陵上。
落叶乔木，叶心形。花白色，自花授粉。短枝每节上生一
个或两个果实，果圆形或长圆形。
果实入药，生津止渴，润
肺化痰，清热解毒。
梅 Prunus mume 生于海拔 600 ～ 1 500 m 的向阳
山坡或林缘。
落叶小乔木，枝细长绿色，叶卵形或圆卵形，叶缘有细齿，
花芽着生在长枝的叶腋间，花瓣 5枚。
花蕾入药，开胃散郁，生
津化痰，活血解毒。
山桃 Prunus davidiana 生于海拔 1 000 ～2 000 m的山坡
或沙丘上。
落叶灌木，叶腋有短刺。单叶互生或丛生;叶片线状长圆
形，全缘或具疏锯齿。花瓣 5，近圆形;雄蕊 10，雌蕊子房
卵圆形，花柱插生于近基部处，柱头头状。
果实入药，养肝明目，疏
风散热。
桃 Prunus persica 生于海拔 800 ～ 1 800 m 的向阳
山坡或林缘。
落叶小乔木。小枝红褐色或褐绿色。单叶互生，椭圆状
披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿。花单生，无柄，通常粉
红色，单瓣。
果实入药，补益气血，养
阴生津。
李 Prunus salicina 生于海拔 800 ～ 1 500 m 的山坡
或林缘。
落叶乔木，花白色、五瓣，有柄，毛，叶与梅，桃相似，开化
后结果实，果实球形。
根入药，清热解毒，利湿，
止痛;种仁入药，活血祛
瘀，滑肠，利水。
火 棘 Pyracantha fortu-
neana
生于海拔 500 ～ 1 200 m 的山坡
或林缘。
常绿灌木或小乔木，侧枝短刺状;叶倒卵形，复伞房花序，
有花 10 ～22朵，白色;花瓣数为 5，雄蕊数为 20，雌蕊数为
1;果近球形，成穗状。
根入药，止泻、散瘀、消
食;叶入药，清热解毒，生
津止渴、收敛止泻;果入
药，消积止痢，活血止血。
梨 Pyrus bretschneideri 生于海拔 800 ～ 2 000 m 的干旱
寒冷地区山坡阳处。
落叶乔木或灌木，托叶膜质，边缘具腺齿;叶片卵形或椭
圆形;伞形总状花序;雄蕊 20;花柱 5或 4，离生，无毛。
果实入药，生津、润燥、清
热、化痰。
金樱子 Rosa laevigata 生于海拔 800 ～ 2000m 的向阳山
坡的林缘。
常绿蔓性灌木，无毛;小叶 3，椭圆状卵形或披针状卵形，
边缘有细锯齿;叶柄、叶轴有小皮刺或细刺;花单生侧枝
顶端，白色;花柄和萼筒外面密生细刺。
果实入药，利尿、补肾;叶
入药，解毒消肿;根入药，
活血散瘀、拔毒收敛、祛
风驱湿。
蔷薇 Rosa multiflora 生于海拔 500 ～ 1 200 m 的于溪
畔、路旁
落叶灌木，茎细长，蔓生，枝上密生小刺，羽状复叶，小叶
倒卵形或长圆形，花白色或淡红色。
果实入药，利尿、通经、治
水肿。
美丽悬钩子 Rubus ama-
bilis
生于海拔 500 ～ 1 500 m 的山坡
或林缘。
落叶灌木，疏生小皮刺;奇数羽状复叶，卵形至卵状披针
形，先端渐尖或急尖，重锯齿缺刻状;花单朵与叶对生，花
冠白色。
根可入药，清热解毒，活
血止痛。
覆盆子 Rubus idaeus 生于海拔 800 ～ 1 700 m 的山区、
半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及
乱石堆中。
落叶灌木，单叶互生;托叶线状披针形;叶片近圆形，边缘
有重锯齿;花两性;花萼 5，卵状长圆形;花瓣 5，椭圆形或
卵状长圆形;雄蕊多数;雌蕊多数，具柔毛。
果实入药，补肝益肾，固
精缩尿，明目。
陕西悬钩子 Rubus pilu-
liferus
生于海拔 500 ～ 1 400 m 的山坡
灌丛、林缘。
落叶灌木，常具皮刺。叶互生，单叶、掌状复叶或羽状复
叶，边缘常有锯齿或分裂，有叶柄;托叶与叶柄合生，不分
裂。花两性;花萼 5裂;花瓣 5，白色或红色;雄蕊多数，雌
蕊多数。
果实入药，补肝健胃、祛
风止痛。
地榆 Sanguisorba offici-
nalis
生于海拔 500 ～ 2 000 m 的山坡
草地、灌丛中、疏林下，路旁或田
边。
多年生草本，根粗壮。基生叶为羽状复叶，叶柄无毛;小
叶片边缘有锯齿;穗状花序椭圆形;萼片 4 枚;雄蕊 4 枚，
花丝丝状;子房外面无毛或基部微被毛。
根入药，凉血止血，清热
解毒，消肿敛疮。
高山绣线菊 Spiraea al-
pina
生于海拔 1 000 ～2 000 m的疏林
下、林缘。
落叶灌木;叶互生，多少分裂;花排成总状花序或圆锥花
序;花萼钟状，表面无毛，内面有短柔毛，萼裂片圆三角
形;花瓣黄白色，雄蕊多数;花柱短。
花入药，清骨热，生津，止
血。
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可能存在浓度关系，浓度越高抗氧化效果越强。
表 1 各组小鼠血清中 SOD活性 (珚X ± SD，n =10)
Table 1 Activity of SOD in serum of mice in all groups
组别
Group
空白对照组(A)
Blank control
低剂量组(B)
Low-dose
中剂量组(C)
Medium-dose
高剂量组(D)
High-dose
第 7天(E)7th day 81． 010 ±13． 649 86． 150 ±8． 428 84． 521 ±12． 579 86． 313 ±8． 670
第 14天(F)14th day 92． 698 ±9． 410a 93． 733 ±7． 858 97． 655 ±8． 236 99． 710 ±9． 057
第 21天(G)21st day 96． 294 ±11． 510a 98． 041 ±13． 277 98． 569 ±13． 583 99． 618 ±10． 387b
第 30天(H)30th day 100． 788 ±8． 436b 104． 528 ±12． 455 113． 977 ±9． 079ceg 116． 421 ±11． 501bdefg
注:与 E组比较，aP ＜0． 05，bP ＜0． 01;与 F组比较，cP ＜0． 01，dP ＜0． 05;与 G组比较，eP ＜ 0． 05;与 A组比较，fP ＜ 0． 05，gP ＜ 0． 01;与 B组比较，hP
＜0． 05(下同)。
Note:compared with E group，aP ＜0． 05，bP ＜0． 01;compared with F group，cP ＜ 0． 01，dP ＜ 0． 05;compared with G group，eP ＜ 0． 05;compared with A
group，fP ＜0． 05，gP ＜0． 01;compared with B group，hP ＜0． 05 (the same as below)．
表 2 各组小鼠血清中MDA含量(珚X ± SD，n =10)
Table 2 Content of MDA in serum of mice in all groups(珚X ± SD，n =10)
组别
Group
空白对照组(A)
Blank control
低剂量组(B)
Low-dose
中剂量组(C)
Medium-dose
高剂量组(D)
High-dose
血清 serum 26． 755 ±5． 594 26． 126 ±4． 671 18． 814 ±7． 325ac 15． 496 ±5． 865b
2． 3 松针原花青素对小鼠脏器指数的影响 由表 3 可知，
各试验组小鼠的脏器指数与空白对照组比较，差异均不显
著，说明了松针原花青素对小鼠脏器指数没有影响，对小鼠
的组织器官没有毒害作用。
表 3 各组小鼠脏器指数(珚X ± SD，n =10)
Table 3 Organ index of mice in all groups(珚X ± SD，n =10)
组别
Group
空白对照组(A)
Blank control
低剂量组(B)
Low-dose
中剂量组(C)
Medium-dose
高剂量组(D)
High-dose
脑 Brain 0． 142 ±0． 015 0． 142 ±0． 013 0． 136 ±0． 022 0． 145 ±0． 023
心 Heart 0． 050 ±0． 003 0． 050 ±0． 004 0． 048 ±0． 006 0． 048 ±0． 005
肝 Liver 0． 461 ±0． 041 0． 468 ±0． 054 0． 476 ±0． 058 0． 462 ±0． 058
3 结论
SOD对机体的氧化和抗氧化平衡起着重要作用，能清除
O2
－·，保护细胞免受损伤。MDA是氧自由基损伤组织或细
胞导致脂质过氧化的代谢产物，MDA 在血清和组织中含量
高低反应了机体受自由基攻击的严重程度，是衡量机体自由
基代谢的敏感指标，测定体内 MDA 含量能客观地反映机体
产生自由基的水平。动物主要脏器重量及脏器指数是药物
慢性试验指定检测项目。根据脏器重量、脏器指数可以判断
内脏器官病变的性质和程度，所以试验动物脏器重量、脏器
指数是动物试验中常用的重要基础数据［8］。试验组中、高剂
量松针原花青素小鼠在 30 d时血清中 SOD 活性明显上升、
MDA含量显著下降，说明了松针原花青素在小鼠血清中具
有抗氧化的能力，而且抗氧化能力的强弱与小鼠的饲养时间
和给药量存在一定关系。同时发现松针原花青素对小鼠的
脏器指数没有影响，表明对小鼠没有毒害作用。其体内抗氧
化功能是防病保健功能的基础，因此加强松针原花青素的研
究有重要的实际意义。
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37 －39．
(上接第 13386页)
程度不能超过其天然更新能力，以免利用过度造成野生资源
枯竭，引起水土流失。
(2)加强对蔷薇科药用植物资源的开发利用研究。应加
强对蔷薇科药用植物资源药用价值的认识和开发力度，注重
研究其栽培、繁殖和应用等系列技术，充分利用陕北黄土高
原蔷薇科药用植物的种质基因，培育出适宜当地种植的优良
品种。根据陕北黄土高原的特殊地理条件，因地制宜，进行
引种驯化、扩繁和人工栽培，从而有效地保护蔷薇科药用植
物资源，增加当地人民群众的收入。
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