全 文 ：1298 2011 年第 6 期
收稿日期:2011-08-20
基金项目:浙江省科技厅农业科技成果转化资金项目资助 (2010D70084)
作者简介:王晓燕 (1989 －) ，女，本科生，研究方向为园林植物应用。
注:邵锋系通信作者。
文献著录格式:王晓燕，宁惠娟，邵锋 ． 李属植物的文化内涵及其园林应用 ［J］． 浙江农业科学，2011 (6) :1298 － 1301．
李属植物的文化内涵及其园林应用
王晓燕，宁惠娟，邵 锋
(浙江农林大学，浙江 临安 311300)
摘 要:介绍李属植物的形态特征、生物学特性及在我国的种质资源与分布，陈述李属植物丰富的文化内
涵，总结李属植物园林应用的主要方向及其植物配植方式。
关键词:李属;植物资源;文化内涵;园林应用
中图分类号:Q 94 文献标志码:A 文章编号:0528-9017(2011)06-1298-03
李属 (Prunus)植物，属于蔷薇科 (Rosaceae) ，
全世界约 200 种，我国约 140 种［1］。李属植物种类
繁多，分布范围广，且性状优良，是我国重要的观
花、观叶、观果植物，可应用于园林植物造景、盆
栽观赏或作为果树栽植等。李属植物具有丰富的资
源，广泛的生态适应能力，多样化的观赏特性。为
此，总结、归纳李属植物的文化内涵，探讨其园林
应用形式，旨在为今后在园林中的应用提供思路。
1 形态特征、生物学特性及分布
1. 1 形态特征
李属多为落叶小乔木或灌木，多分枝，无刺或
偶有棘刺。单叶互生;花单生、簇生、总状或伞形
花序，先叶开放或同时开放［2］。
1. 2 生物学特性
李属植物大多在冬春季开花。常用嫁接法繁
殖，其次为分株、扦插、压条法，较少用播种法。
嫁接时可用桃、山桃、杏及梅的实生苗做砧木。李
属植物通常生长在山坡林中、林缘、灌丛中或草
地、路旁、溪流附近，是亚热带、温带植物群落中
常见的中下层树木，喜光，耐寒，耐旱，对土壤要
求不严，但不耐水湿，通常生长在排水良好的酸性
土中。根系发达，繁殖力及萌芽力强，耐修剪［3］。
1. 3 分布
我国李属植物种类非常丰富，系李属的主要分
布区。1926 年德国人在其编著的 《栽培乔木和灌
木手册》中，将本属分为 5 个亚属:李亚属 (包
括李、杏、梅)、扁桃亚属 (包括桃与扁桃)、樱
亚属、稠李亚属和桂樱亚属，目前我国植物学或园
林学中很多采用此分类方法。李亚属分布范围大致
以秦岭和淮河为界，淮河以北，杏的栽培渐多，尤
以黄河流域各省为其分布中心;淮河以南，杏栽植
较少。扁桃亚属主要产于我国西部和西北部，栽培
品种全国各地均有。樱亚属主要分布在我国西部和
西南部。稠李亚属我国有 14 种，全国各地均有分
布，但以长江流域、陕西和甘肃南部较为集中。桂
樱属我国约有 13 种，主要产于黄河流域以南，尤
以华南和西南地区分布的种类较多。李属植物生长
于我国亚热带和温带气候区，生长环境比较复杂，
各种不同的生态环境中都有其分布。海拔分布范围
为 100 ～ 4 000 m，其中大部分种类分布在海拔
400 ～ 3 000 m 的地区，生长在海拔 400 m 以下和
3 000 m以上的只有少数几种［3］。
2 文化内涵
中国古典园林大多由文人、画家设计，难免会
受到传统哲学思想的影响。园林中蜿蜒曲折的道
路、高低起伏的地形、苍翠荫郁的林木掩映着绰约
多姿的亭台楼阁，形成了柳暗花明、步移景异的景
观效果。李属植物富于变化的花型、五彩缤纷的颜
色、沁人心脾的香气，都能给人以特有的美感。意
境的营造激发了文人的诗歌、绘画创作灵感，而诗
歌、绘画的再创造，又使李属植物的自然美得以升
华，同时一些绘画作品又对园林中李属植物的配植
产生影响。自古以来，李属植物都与哲学精神、诗
词歌赋、绘画美学、文化活动存在着密切关系。
王晓燕，等:李属植物的文化内涵及其园林应用 1299
2. 1 李属植物与哲学精神
植物的 “人文”，是由其形态、习性而引出的
一种精神状态的拟人化表现。如梅疏朗不繁、枝横
斜倚、花香清韵、不畏寒霜，有 “万花敢向丛中
出，一树独先天下春”的气节，风姿清雅脱俗，
格高韵胜;梅为仙品，桃为华品，杏为贵品，这些
都是由植物的外形或生态习性而引申到精神、品
格，并加以拟人化的一种联想，是中国古典园林植
物景观的特色之一。
中华民族传统的赏花趣味有一个共同特点，即
植物配植、花木欣赏不只单纯从绿化和造景功能着
眼，更注重以花木言志，使花木人格化，讲究树木
花草的 “比德”情趣。同样，作为邻国的日本深
受中国文化影响，园林造景也注重文化意境的营
造。樱花是日本的国花，它花期短，盛开时团团锦
簇，热烈灿烂，极为壮美，但一阵风吹来，满树花
朵如雪般静静飘落。日本的樱花文化历史悠久，而
且有着深厚的精神内涵。樱花被认为蕴涵有日本民
族之于大自然的 “物哀美”意识，在它的身上也
集中体现了日本民族一种特殊的审美观念［4 － 5］。
2. 2 李属植物与诗词歌赋
人类对自然界花卉的审美是由于花卉的形态、
色彩、香味等对人产生生理愉悦感所形成的，即快
感的形成［6］。李属植物的色、香、姿、韵使人身
心偷悦，便有了文人雅士对其题咏。杨万里有
“李花宜远更宜繁，惟远惟繁更足香”之句，既描
绘了李的景色，又阐明了李的配植原则;梅花姿态
“疏影横斜”，其香 “暗香浮动”，其色 “淡丽素
雅”，其味 “齿颊留香”;桃花的 “人间四月芳菲
尽，山寺桃花始盛开”;樱花的 “樱花红陌上，杨
柳绿池边;燕子声声里，相思又一年”等。“诗因
花而生动雅致，花因诗而隽永空灵”，这些诗文，
往往是选择植物以及营造植物景观的重要依据。
总之，花之美态言之不尽，称颂的诗句浩如烟
海，借诗人的佳句表达出李属植物色彩、香气、形
态等自然美，表明赏花追求的是意与境、情与景、
心与物、品与貌的双向交流，即讲究意境趣味。
2. 3 李属植物与绘画美学
园林中符合画理的景观可谓比比皆是，只要选
取适当的位置和视角，每一处园林都是一幅优美的
画面。中国园林的产生与发展与诗画有着千丝万缕
的联系，园林的布局、构图、意境营造，处处散发
诗情画意，可以说中国园林是 “一幅立体的画，
一首无言的诗”［7］。
李属植物与绘画艺术有着不解之缘。大画家王
冕酷爱梅花，他在隐居的九里山植梅千株，经常以
梅花为题吟诗作画。此风历明清至今，长盛不衰。
由于李属植物所具有的自然美，已成为历代画家竞
相表现的题材。这些绘画的题材在长期的发展过程
中渐渐演变成了植物配植的模板，并在现实中得到
应用。李属植物已不仅仅作为一种花木应用于园
林，更是一种文化载体。
2. 4 李属植物与文化活动
日本自古有观赏樱花的习俗，春天樱花开放之
际，在落英缤纷的樱花树下一边观赏樱花之美，一
边饮酒放歌，人海融入花海，人与自然和谐统一。
社会的方方面面也都为樱花节推出各种各样富有民
族性和乡土气息的活动，以提高国民的文化素质。
我国人民爱花赏花的传统由来已久，南宋时，
杭州每逢元宵节都有花市，女词人朱淑贞的著名诗
句:“去年元夜时，花市灯如昼”，描写的就是元
宵花市热闹的场景。李属植物种类繁多，以其为主
题的赏花胜地有很多。如有号称 “天下第一梅山”
的南京梅花山，万株梅花怒放，满山拥红堆翠、徜
徉花丛，如游仙境;杭州太子湾公园、无锡太湖和
青岛的樱花;上海南汇有华东地区最大的 “桃
源”，每年清明前后，一片片盛开的桃花连绵百余
里，吸引大量游客前来观赏。
3 园林应用
我国的李属植物分布于全国，野生资源丰富，
在种类和数量上都具有很大的优势，是一类具有发
展潜力的园林植物材料。
3. 1 建立李属植物专类园
植物专类园是园林发展到现代社会产生的一种
园林形式，但以某一植物为主题的园林已有悠久的
历史。北宋洛阳牡丹园闻名于世;古埃及设有专类
园圃;中国古代寺院多辟有草药园。植物专类园是
具有特定的主题内容，以具有相同特质类型的植物
为主要构景元素，植物搜集、展示、观赏为主，兼
顾生产和研究的植物主题园，即可以是独立的花
园，也可是 “园中园”［8］。其最大优点是能展示丰
富多彩的品种和开花时姹紫嫣红的景象［9］。
随着全球环境问题的加剧，倡导自然的植物专
类园越来越为人们所重视。我国已建立了近 200 个
植物园，占地约 2. 4 万 hm2，引种栽培 31. 8 万种
植物，建立了约 800 个各类植物专类园。梅园是极
具中国特色的专类园，梅花可在山巅、水滨、坡
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地、溪畔大片栽植，其景蔚为壮观，花开时节，满
园梅景灿烂如霞，犹如香雪海［10］。杭州的 “灵峰
探梅”以梅花为主景，以山石和其它植物为配景。
成片的梅花与苍松、翠竹、奇石搭配种植，诗情画
意跃然而出。灵峰梅的品种有十几个，花期可延续
到 3 月，大大延长了赏梅的时间。
3. 2 作为城市绿化树种
李属植物作为城市绿化树种具有良好的观赏特
性和适用性。以赏花为主的，如日本晚樱、山樱
花、桃、榆叶梅等，花色以白色、红色系为主，花
期主要集中在春季。其次为赏果，如樱桃、李、杏
等，果色以红色、黄色系为主，果期主要集中在夏
季。赏叶的，如美人梅、紫叶李、紫叶矮樱、稠李
等，美人梅、紫叶李为常彩叶树种，紫叶李是杭州
园林中重要的观叶树种之一，以叶色闻名，整个生
长期都红叶满树，尤以春秋两季叶色更艳［11］。有
些樱花品种的秋色叶十分美丽，为橙红色，有些甚
至是红色，可与红枫媲美;关山樱的秋叶为黄色，
可与银杏媲美［12］。李属植物在街头绿地、居民区、
公园、城市广场均有种植，草坪、路边、斜坡、池
畔也有分布。应用方式有园景树 (桃、李、梅、
樱花) ，行道树 (紫叶李、樱花)、庭荫树 (大叶
桂樱、山樱、樱桃)、树桩盆景 (麦李、梅)等。
李属植物的配植方式，一般是根据自然植物群
落结构的特点，应用不同树种的组合来形成色彩、
季相多变，具有不同生态功能的植物景观。李属植
物以观花的小乔木、灌木居多，宜配植一些高大树
木，如银杏、雪松等做背景，并与色叶树种 (如
红枫)结合，下层或林缘可增加一些花灌木 (如
杜鹃、云南黄馨)、开花地被植物，冬春观花，夏
秋观叶、果，大大提高其景观质量。
3. 3 作为生态树种
李属植物不仅具有较高的观赏价值，还是优良
的蜜源植物［13］。其花能吸引蜜蜂等昆虫，果可以
招引鸟类啄食，如樱桃、桃、李、杏、梅、稠李
等。在园林或城市森林中栽植这些具有花果，能吸
引昆虫、鸟类等动物的植物，不仅丰富了园林景
观，而且能为动物提供栖息环境，使我们的生活空
间充满鸟语花香的自然气息，同时也为城市居民接
触自然和认识自然创造机会。上海延中绿地感觉园
中的听觉园就是以此为设计灵感，下层选择果实丰
富的植物，吸引鸟类，创造丰富的听觉感受和乐
趣，建造城市中的生态园［14］。此外，李属植物中
有些种类对环境污染有一定抗性和净化能力。如山
桃能够吸收有害气体［15］。杏性强健，耐干旱，除
作为果树和观赏植物外，还可作为防护林和水土保
持的优良树种。
3. 4 作为经济树种
李属植物树型千姿百态，花色绚丽，博得了人
们的赞赏，是花中精品。不仅如此，其叶、花、果
也有着一定的经济价值。
作为树桩盆景。李属植物自古以来就以盆景形
式被广泛利用，梅的盆景更是极受人们的喜爱。宋
代赏梅标准是:“以韵胜，以格高，以横斜疏瘦与
老枝怪奇者为贵。”园林的兴盛和树梅的风行，使
梅花成为重要的园林景观之一。李属植物的盆景栽
培品种并不多，有很大的发展潜力，如能深入研
究，一定能选育出许多具有经济价值的新品种。
作为药用。李属植物的叶、花、果都具有很高
的药用价值，如李的核仁、叶、根、花、树胶都可
药用;杏仁及杏仁油均可入药，有润肺、止咳、平
喘之效;梅的果实有收敛止痢、解热镇咳及驱虫之
效，其根及花亦有解毒活血之效;桃仁为镇咳祛痰
药，枝叶亦可药用等［1］。
作为育种亲本。李属植物野生树种用作园林植
物的抗性亲本可以提高园林树木的抗寒、抗病、耐
瘠薄、抗干旱能力，如梅花与杏的杂交后代———杏
梅，其抗寒性较一般梅花更强［16］。对野生资源进
行引种、驯化、开发和利用，能丰富我国园林植物
资源，促进我国园林苗木产业的发展。
发展观光农业。我国 20 世纪 80 年代后期，在
北京昌平县十三陵旅游区首次出现了观光桃园，之
后就一直方兴未艾［17］。观光农业的兴起，不仅为
游客提供了新的旅游空间，吸引了许多城市居民来
农村观光旅游、劳动甚至定居，给当地带来经济效
益，而且通过观光农业提供的参与性、知识性的农
事和科普活动扩大游客的知识视野，获得身心的放
松。李属植物中很多种的果实具观赏价值，可以利
用桃、李、杏、樱桃等，建立观光果园，让游人入
园观赏、摘果、品尝，享受田园乐趣。
4 小结和讨论
随着园林绿化事业的发展，园林植物材料也应
当得到相应的发展与变化。李属植物中有很多具有
潜在价值的园林绿化树种，如彩叶桂樱、柔毛大叶
樱、稠李、紫叶短樱、垂枝樱花、美人梅等。李属
植物应用时常存在开花前后景观萧条的问题，这就
要求我们进一步挖掘李属植物的其它观赏特性，更
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好地发挥其园林美化作用。今后还要对李属植物文
化内涵与园林应用关系进行深入探讨，结合李属植
物的文化，建设专类园，以提升园林的文化品位。
应用时，还应根据不同地方的自然条件选择适宜的
李属植物种类，营造具有地方特色的植物景观。
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(责任编辑:张瑞麟)
收稿日期:2011-07-06
作者简介:张晓燕 (1982 －) ，女，硕士，主要从事烟叶栽培管理工作。E － mail:zhangxy01111007@ 163． com。
文献著录格式:张晓燕，王耀炯，张明达，等 ． 喷洒乙烯利对香料烟品质的影响 ［J］． 浙江农业科学，2011 (6) :1301 － 1303．
喷洒乙烯利对香料烟品质的影响
张晓燕，王耀炯，张明达，陈晓光，丁 斌
(浙江省绍兴市烟草公司 嵊州分公司，浙江 绍兴 312400)
摘 要:在嵊州佐村镇进行了喷洒乙烯利对香料烟品质的影响的试验。结果表明，喷洒乙烯利可以缩短香
料烟成熟期，加快叶色由绿变黄的速度，使烟叶顺利后熟;改善了调制后烟叶色泽，缩短调制时间;可以总体
提高烟叶的均价和产值，显著提高烟叶等级结构，上部烟比例由 4 %提高到 10 %，下部烟比例降低 20 %;烟
叶总氮含量和烟碱含量显著下降，化学成分的适宜性和协调性得到改善;从评吸的角度来看，吃味、刺激性等
性状均较好。
关键词:乙烯利;香料烟;品质
中图分类号:S 572 文献标志码:A 文章编号:0528-9017(2011)06-1301-03
乙烯利 (ethephon)化学名称为 2-氯乙基磷
酸，是一种优质高效植物生长调节剂，能调节植物
体的某些生理生化活性，并且在某些方面起着主导
作用，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转
化等效应。在烟叶生产中，乙烯利是惟一被许可用
于烟叶大田变黄的化学物质［1］。
绍兴嵊州南山产区由于海拔较高、气温偏低，
香料烟移栽期相对较晚，导致烟叶成熟期相对推
迟，而后期成熟采栽的烟叶由于气温偏低，不能达
到正常的调制要求，往往失去一定的价值。使用乙烯
利在烟叶生长后期催熟，缩短烟叶成熟期，可以较好
的解决这一问题。目前，一些主要的烟叶生产国，特