全 文 ：2.4疏果套袋
新加坡甜杨桃开花座果率很高。如挂果量过多，由
于水分、养分竞争，果实小，品质差，商品价值低，且影
响下期花蕾形成。因此，每期果应在坐果后20d及套
袋时分2次疏果。将不良果、畸形果、病虫害果、过多果
实疏除，促进果实生长良好。
新加坡甜杨桃果实发育果长达5~6cm时，应进行
果实套袋处理，可防鸟、虫危害，减少果皮碰伤，增进果
皮美观细嫩，萌发新梢，保护绿叶。
2.5 病虫害防治
病害主要有危害叶片的杨桃赤斑病和危害果实的
炭疽病(只在少数有碰伤的果实上发现)，可选用甲基托
布津、多菌灵等杀菌剂防治。危害较大的害虫有红蜘
蛛、蚜虫，应轮换使用各种杀螨药剂防治，并注意保护
其天敌。对蚜虫、螨类使用氧化乐果1000倍及三氯杀
螨醇800~1000倍喷杀。对鸟羽鹅、黑点褐卷叶鹅、蛀
心虫等，可使用敌敌畏 800~1000倍或杀虫双500~
800倍液喷杀。
羊奶果及其盆栽技术
罗文扬，罗 萍，雷新涛，邓 旭
（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东 湛江 524091）
摘 要：羊奶果具有适应性广、结果早、丰产、稳产、病虫害较少的特性，观赏价值高，适合盆栽观赏。介绍了羊奶果的植
物学形态特征、生物学特性、营养成分及用途、育苗技术和盆栽技术要点。
关键词：羊奶果；盆栽；技术
中图分类号：S668.9 文献标识码：B 文章编号：1004-874X(2008)04-0091-02
收稿日期：2008-01-25
作者简介：罗文扬（1965-），男，助理研究员
通讯作者：罗萍（1967-），女，副研究员，E-mail：zjlp428@126.
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羊奶果(ElaeagnusconfertaRoxb)又名密花胡颓子、
南胡颓子、藤胡颓子、大晨胡颓子，为胡颓子科
(Elaeagnaceae)胡颓子属(Elaeagnus)多年生常绿攀缘植
物[1]。羊奶果主要分布于越南、马来西亚、印度和我国
南部等北热带和南亚热带地区的林区山沟、溪边，处于
野生、半野生状态。据调查，我国栽培羊奶果至少有
100多年历史。羊奶果原为野生植物，叶常绿，其根有
根瘤菌，生长迅速，适应性强，具结果早、丰产、病虫害
较少的特性；果实椭圆形，色红如血，略大于鸽卵，酸
甜；成熟期在2~3月，正值水果淡季，果实成熟时一串
串鲜红色，十分美丽[2]。羊奶果对土壤要求不严，从酸
性到微碱性土壤都能适应，耐瘠，有一定的耐旱能力，
但在湿润、肥沃、排水良好的土壤中生长最佳。羊奶果
可以地栽，而盆栽也很理想，用盆可大可小，株形可高
可矮，适合摆放于门前、会议室、客厅、卧室、阳台等不
同场所。
1形态特征
羊奶果为常绿攀缘灌木、无刺，幼枝略扁、银白色
或灰黄色、密被鳞片，老枝灰黑色。叶纸质，椭圆形或阔
椭圆形，长6~16cm，宽3~6cm；顶端钝尖或骤渐尖、呈
尖头三角形，基部圆形或楔形；全缘，上面幼时被银白
色鳞片、成熟后脱落、干燥后呈深绿色，下面密被银色
和散生淡褐色鳞片；侧脉5~7对，弧形向上弯曲，两面
均明显，细脉不甚明显；叶柄淡黄色，长8~10mm。花
银白色，外面密被鳞片或鳞毛；多花簇生叶腋短小枝上
成伞形短总状花序，长1~3mm，比叶柄短；每花基部具
一线形黄色苞片，长2~3mm，比花梗长；花梗极短，长
约1mm；萼筒短小，呈坛状钟形，长3~4mm，在裂片下
面急收缩，裂片卵形、开展、长3~4mm、顶端钝尖、内面
散生白色星状柔毛；子房上先膨大后明显骤收缩，包围
子房的萼管细小、卵形，长约1mm；雄蕊的花丝与花药
等长或稍长，花药细小、短圆形，长约1mm；花柱直立，
疏生白色星状柔毛，稍长于雄蕊，达裂片中部，向上渐
细小，柱头顶端弯曲。花期为10~11月，翌年2~3月果
熟，果实长椭圆形或矩圆形，长达20~40mm，直立，成
熟时红色，果梗粗短[3]。
2生物学特性
羊奶果在我国主要生长在云南南至西南部和广西
西南部海拔500~1500m的热带密林中。羊奶果喜温
暖潮湿、半阳环境，但在全光照下植株也能正常生长、
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广东农业科学 2008年第4期 91
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2008.04.025
开花结果。年平均气温 21.5~23.5℃、年降雨量为 1
900~2000mm、大气相对湿度80%左右最适宜羊奶果
植株生长。羊奶果能耐﹣2℃低温和37℃的高温，但如
果在花盛花期和果实发育中后期遇到烈日高温天气，
则不利于授粉受精，容易造成落花、落果，发生日烧
病；果实膨大期要求水、湿条件较高，需水量约占全年
的30%~40%，如遇干旱对果实生长发育不利，造成果
小、涩味重、风味差。羊奶果对土壤适应性广，但要求
土层深厚、疏松、湿害、肥沃、pH5.0~7.0，其生长、结
果才好[2]。
3营养成分及用途
羊奶果果实营养丰富，含水量为 86.0%，淀粉
0.11%，可溶性果胶 0.79%，还原糖 6.07%，固形物
9.0%，有机酸2.63%，蛋白质2.48%，每100g干果含维
生素4.47mg、单宁46.8mg。羊奶果果实除色氨酸未测
定外，其余7种人体必需氨基酸均有，而且含量较高。
经加工后的羊奶果果汁饮料，其氨基酸总含量仍达
117.27mg/100g（饮料）。除上述营养成分外，据报道尚
含有 2.88%脂肪，每 100g鲜果含钙 20.6mg、磷 57.2
mg、胡萝卜素3.15mg、核黄素 0.4~0.7mg及微量铁，
其主要营养成分比其他一些重要的热带亚热带水果
高，并含蛋白酶[4]。果实味酸甜、多汁，可鲜食，也可加工
制果汁、汽水饮料、果酒、果脯等食品。
羊奶果具有很高的药用价值。中医学认为，羊奶果
根苦平，祛风利湿、行瘀止血，对传染性肝炎、风湿性关
节炎、咳血、便血、崩漏、跌打损伤等有疗效；白绿色的
叶子称白绿叶，全年可采，晒干后药用，性味酸平，煎汤
内服6~10g可治尿路结石、支气管哮喘、慢性肾炎、水
肿、胃痛等；果甘、酸、平，消食止痢，对肠炎、痢疾、食欲
不振等有治疗作用[1]。
4育苗技术
羊奶果的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖。有
性繁殖：待果实成熟时，采收大小均匀、无病虫害、完全
成熟的果实，然后去掉果肉，洗净种子，阴干2~3d，即
可播种；4月份果熟后随采随播，苗床要求70%的荫蔽
度，苗高50cm后便可出圃。无性繁殖：选用健壮半木
栓化或刚木栓化的枝条，按15cm长度剪取插条，扦插
深度为插条的 1/3；插后遮阴、淋水，60d后发根率可
达70%，90d后插条根系老熟，即可移栽到营养袋，待
插条抽出新枝长40~50cm时可出圃（移植大田或用于
盆栽）。
5盆栽技术要点
5.1树体矮化与合理修剪相结合
盆栽矮化最好采用无性繁殖的扦插苗。扦插苗无
主根，可控制树高。每盆施用1g的多效唑，可使枝梢
粗壮，树体矮化，叶色浓绿。盆栽羊奶果，虽然比大田种
植时生长受到限制，但仍要控制其枝条过旺生长，应在
结果前控制其树型，尽量使树型形成多级分枝，从而减
慢枝条的生长速度，达到株形紧凑的目的，为开花结果
打下基础。结果树在枝条开花坐果形成小果后摘去顶
芽，可控制枝条生长，促进果实膨大，防止落果。每年春
季（观果后）换盆时剪去部分根系，并通过新芽摘心、老
枝重剪回缩等措施，不仅可有效缩小树冠，而且还可促
进早结果、多结果，果面着色深，观赏价值高。
5.2科学施肥
盆栽羊奶果用土有限，养分亦相对较少，而开花结
果消耗很多营养，为此必须年年翻盆换土，加足基肥。
可用田园土、腐熟后木屑、经腐熟的腐叶土、鸡蛋壳碎
屑、颗粒状煤灰混合制成培养成土。以禽粪作基肥最
好，但需经1年腐熟后方可使用。基肥除盆底外，宜于
盆的边角处多放些。每盆于四角或周边放置几只用针
头刺若干孔的鹌鹑蛋，让其慢慢发酵、释放营养成分，
保持盆土疏松透气、肥足，利于生长。幼树9月份以前，
掌握勤施薄施的原则薄施沤制有机肥，促进幼树快速
生长；9月份以后每次株施比例为5∶3的复合肥和氯化
钾，施用浓度0.3%。结果树施肥开花前(即10~11月)和
小果期(1月底 2月初)施肥较关键，施肥以复合肥为
主：枝条开始抽芽前，每株施尿素，现花前加施复合肥，
每次最好液施，施用浓度为0.3%；在小果期每株液施
复合肥1次，结合施叶面肥，用0.3%磷酸二氢钾喷施
2~3次，以增加果实的的甜度。羊奶果观果后，每株施
沤制的有机肥加少量磷肥（有机肥∶磷肥为15∶1），加水
稀释成5%浓度施用。盆栽每次施肥前一天下午和当
天上午，不要浇水，使盆土处于干燥状态，有利盆土对
肥料的吸附从而减少肥水的流失；盆栽施肥最好在下
午施用，可避过中午前后烈日高温，免受肥害。
参考文献：
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