全 文 ：　· 14· 安徽农业　 1999年第 9期
食荚豌豆 高效配套栽培
滁州市种子公司　张 俊　郑其伟
　　食荚豌豆又名荷兰豆 ,以嫩荚供
食 ,富含蛋白质、糖分、各种维生素 ,营
养价值高 ,风味独特 ,是冬春季节人们
喜食的高档蔬菜。科学种植食荚豌豆 ,
在元旦至春节期间销售 ,可获得相当
可观的经济效益。
1.选用品种　选用较耐热的早中
熟品种 ,如上海农学院培育的食荚青、
中山青、四川省农科院培育的食荚大
菜豌豆、广州二花荷兰豆、台中 11号、
美国小白花等。
2.整地与播种　豌豆适宜在粘壤
或沙壤中生长 ,要求土壤保水性强、排
水容易且最好是 2～ 3年未种过豆类
的地块。 土层应深耕细耙 ,多施有机
肥 ,以利根系生长和根瘤菌的发育。整
地时 ,亩施优质农家肥 2 000～ 3 000
千克、复合肥 30～ 40千克。 地整平后
作畦 ,畦宽 1. 3米或 2. 5米 ,开好畦沟
或围沟。可于 9月上旬至 10月中旬带
水播种 ,点播或条播均可 ,每畦 2行或
4行 ,株 (穴 )距 20～ 25厘米 ,每穴 2～
3粒 ,覆土 2～ 3厘米。 每亩穴丛数
3 200～ 5 000穴 ,折合播种量 ,大粒种
4～ 5千克 ,小粒种 2～ 3千克。
3.施肥与中耕　食荚豌豆因开花
结荚期长 ,分次采收 ,故需肥量较大。
一般可在分苗高 7～ 8厘米时、开花结
荚期和春后进行追肥。 追肥量因苗情
和地力而定。 一般每次每亩追施复合
肥 (缺肥时宜多施 ) 8～ 12千克。 搭架
前应结合施肥进行中耕除草、浇水和
间苗等田间管理工作。
4.配套措施　播种前将种子放在
0～ 5℃的低温中 (冰箱冷藏室或冷库 )
处理 10～ 12天 ,以促进早开花、早结
荚、早上市。 若蔓生种或半蔓生种 ,在
苗高 30厘米时 ,搭架 ,以利茎蔓攀缘
而上 ,防止倒伏。
10月下旬应搭设塑棚保温 ,苗期
棚温白天不超过 24℃ ,夜间不低于
5℃。 开花结荚期棚温白天在 18～
20℃ ,夜间在 8～ 10℃。
对锈病、白粉病用 40%杜邦福星
乳油 8 000倍液防治 ;立枯病用 64%
杀毒矾 500倍液防治 ;炭疽病用 70%
甲基托布津液防治 ;蚜虫、潜叶蝇 ,用
90%万灵可溶性粉剂防治。 食荚豌豆
嫩豆荚在花谢后 8～ 10天采收 ,采收
过迟 ,会变质变劣。 (邮编: 239000)
白湖农科所　
朱
启
迪
大棚冬瓜 瓠子 苋菜间作套种栽培技术
　　大棚冬瓜、瓠子、苋菜
间作套种早熟栽培方式 ,
是为了充分利用大棚空
间 ,提高大棚有效利用率 ,
增加亩收入。
一、栽培方式的设计
在 8米跨度的大棚
内 ,做成 4畦 ,其中两边畦
宽为 2. 1米 ,中间两畦为
1. 3米 ,两畦之间的畦沟
为 0. 4米 (也可根据大棚
跨度自行设计 )。 1. 3米畦
栽 2行瓠子 ; 2. 1米栽冬
瓜 ;苋菜可与冬瓜、瓠子套
种。
二、瓠子栽培技术
1.提前播种 ,育壮苗
　可于 12月 20日电热线
育苗 ,选用丰乐种子集团
选育的线瓠子种子 , 2月
中旬定植 ,苗龄控制在
45～ 55天。 使用电热线
时 ,在瓠子有 2片真叶 1
片心叶时 ,要逐渐控制电
热线的温度 ,直至停止 ,以
利于培育壮苗。 苗床土应
以腐熟的有机肥为主 ,多
施磷、钾肥。 定植时 ,秧苗
要茎杆粗壮 ,叶色深绿 ,开
展度大于株高。
2.施促底肥 ,合理密植　瓠子根
系较浅 ,应选择有机质含量高、保水保
肥性能较好的粘壤土种植。 整地前亩
施 5 000～ 6 000千克腐熟的土杂肥 ,
进行深翻 ,然后作畦 ,在平整前再亩施
40千克的复合肥。 定植行株距为 80
厘米× 40厘米。可用地膜定植 ,加小
弓棚。
3.调整植株 ,水肥管理　瓠子分
枝能力强 ,以侧蔓结瓜为主 ,一般在
6～ 8片叶时进行摘心 ;当侧蔓结瓜后
进行第 2次摘心。 应当注意的是必须
保留最上部一条子蔓的顶心 ,令其代
替主蔓生长。 生长中期要及时摘除下
部老叶以及无效叶 ,以利于通风透光。
瓠子产量高 ,植株生长旺盛 ,耗水
量大 ,需肥量多 ,加强水肥管理 ,促使
植株正常生长发育 ,要防止畸形瓜、苦
味瓜。
定植活棵后 ,施 1次提苗肥 ,摘心
后再施 1次分蔓肥 ,果实肥大时再施
1次肥 ,采瓜 1次要追肥 1次。肥料以
优质的有机肥加尿素较好。 每次追肥
后都要结合浇水 1次 ,特别是坐果后 ,
晴天要经常浇水。
另外 ,要注意防治蚜虫和白粉病
等。
三、冬瓜栽培技术
1.适时播种 ,培育壮苗　可选中
晚熟青皮冬瓜 ,在元月中下旬电热线
育苗 ,苗龄为 50～ 60天 ,于 3月上中
旬定植。
2.重施基肥 ,合理密植　定植前 ,
在 2. 1米畦内 ,按 0. 8米株距挖穴 ,重
施优质有机肥。定植活棵后 ,亩用磷肥
30～ 50千克、尿素 25千克与有机肥
混匀集中施于瓜秧四周 30厘米处 ,便
于盘条后产生的不定根吸收。
3.调整植株 ,及时浇水　当冬瓜
主蔓长 0. 5米时 ,进行盘条、压蔓、打
杈。压蔓后 ,顺着冬瓜主蔓方向搭几个
0. 6米高的“人”字架 ,将主蔓架起 ,便
于通风。 结瓜盛期 ,要及时浇水。
冬瓜主要有枯萎病、霜霉病以及
黄守瓜等病虫危害 ,要及时防治。
四、苋菜栽培技术
1.适时育苗　可于 12月初用电
热线育苗 ,苗床温度保持在 20～
28℃。 12月上旬在冬瓜畦内、瓠子畦
内 ,见缝播种栽植。
2.及时采收　苋菜长到 20厘米
左右 ,可及时摘头采收 ,让其发杈 ,并
不断采收 ,直至影响冬瓜或瓠子正常
生长时 ,将其连根拔除。但冬瓜、瓠子、
苋菜三者间作套种 ,不能使苋菜影响
冬瓜、瓠子正常生长 ;冬瓜在中后期
时 ,瓠子已衰退 ,可用剪刀及时剪断瓠
子根 ,留下瓠架 ,让冬瓜攀爬 ,以延长
冬瓜采收期 ,增加产量 ,充分发挥间作
套种的优势。 (邮编: 231500)
果蔬园艺