作 者 ：王志芳
期 刊 ：华中农业大学 2006年 08期 页码：74
关键词：皱皮木瓜；齐墩果酸；熊果酸；测定方法；结构鉴定；抗肿瘤；增强免疫；
摘 要 ：木瓜为我国传统中药，药食同源，含有丰富营养物质，具有很高的研究价值。本文采用现代仪器手段对木瓜中生物活性成分齐墩果酸和熊果酸提取分离、结构鉴定等进行了一系列研究工作，并探讨了木瓜提取物对H_(22)荷瘤小鼠肿瘤抑制和增强免疫作用。为木瓜及其保健产品的研发提供科学依据。主要研究结果如下： 1．皱皮木瓜中齐墩果酸和熊果酸分析方法的建立 通过高效液相色谱法发现湖北资丘木瓜中含有熊果酸。建立了同时测定木瓜中齐墩果酸和熊果酸最佳色谱条件，即：色谱柱：ODS C18柱(5μm，250mm×4.6mm i．d．)；流动相：甲醇／水／冰醋酸=85／15／0.01(v／v／v)；...