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作 者 ：王昌钊

期 刊 ：西北农林科技大学 2005年 02期 页码：46

关键词：葛枣猕猴桃；化学成分；抑菌活性；

摘 要 ：本文以植物化学和现代化学分离理论为基础,采用常规技术和新技术相结合的方法,对猕猴桃属(Actinidia)葛枣猕猴桃(A.polygama　Maxim)果实的化学成分进行了研究,并对葛枣猕猴桃的研究概况作了简要综述。　采用试管分析法对葛枣猕猴桃干果粉化学成分进行了系统预试,初步确定其含有黄酮及其苷、甾体、萜类、有机酸、精油、油脂以及多糖;可能含皂苷,强心苷,氨基酸,多肽等;不含蒽醌及其苷。对甲醇提取物的石油醚部分所含脂肪酸进行了气象色谱分析,初步确定含脂肪酸为亚麻酸、亚油酸、油酸以及棕榈酸,其含量分别为69.28　%、12.45%、12.29　%、5.97　%。　...

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