全 文 ：第 8卷 第 4期
2 0 0 0年 1 2月
生 态 农 业 研 究
Eco—agriculture Research
V o】．8 No．4
Dee．、 2 0 0 0
土 化利用与农业可持 展 2，／ 壤资 优 续发 F z
一 以福建省南平市
乙／／
沈钦 霖 潘敏 芳 陈兰香
(福建省南平市大横现代农业科技园区 南平 353000)(福建省南平市农业局 南平 353000)
摘 要 阐述与分析 了土壤资源优化利用与农业可持续发展概念、土壤赍择优化利用 的基丰 目标
和 当前土壤 赍谭利用存在的问题，井提 出了土壤费源优化利用的高产化、高赦化 、优质 化、立体化、
复台化及设施化 6条基本连径 ，为农 业可持壤发展提供参考依据。
关键词 土壤资源 优化利用 可持壤发展 基本连径
’ _ _ — — — 一 — — — — 一 — — — — — — — 一 ● _ _ — — — _ 一
Optimum utilization of soil resource and sustainable agricultural development——A case study from
Nanping City of Fajian Province．Shen Qinlin ，Pan Minfa“g(Dahe g Scientific and Technological
Garden Plot，Fujian Province，Nanping 353000)，Chen Lanxiang(Nanping Agriculture Bureau,Nan—
ping 353000)．EAR，2000，8(4)：71～ 74
Abstract The COnCeption of optimum utilization of soiI resource and sustainable development of
agriculture，the basic goal of the optimum utilization of soil resource and the problem in the current
utilization of soil resource were expounded．Based on the practice of agriculture production and sci—
entitle research in recent year，the six basic ways including the high production，high efficiency，
high quality，stereoscopic，complexity and installations in the utilization of soil resource were put
forward． 1t provides a base for the sustainable development of agriculture．
Key words Soil resource，Optimum utiliza tion，Sustainable development，Basic ways
农业可持续发展是人类生存与发展的必然选择。人类必须探索粮食安全 自给的可持续发
展新途径 ，寻找新的 自然平衡点 ，切实抓好土壤资源优化利用 ，确保农业可持续发展和人类繁
衍生存不受威胁。
1 土壤资源优化利用的涵义
土壤资源优化利用是指人类对土壤资源开发利用不单是追求作物高产 ，尽可能挖掘土壤
潜在生产力、提高农产品的品质，同时还要保证土壤资源的永续利用及生态环境的良性循环 ，
以确保农业可持续发展 。土壤资源优化利用是探索土壤资源开发利用与生态环境保护的关系。
农业可持续发展的核心是既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力基础构成损
伤和威胁 。1 991年联合国粮农组织提出农业可持续发展的定义是“管理与保护 自然资源基础、
调整技术和机制变化方向，以确保获得并持续满足 目前和今后世世代代人们的需要 ，因此是一
种能够保持和维护土地、水和动植物资源 ，不会造成退化 ，同时在技术上是适当的，经济上是可
收稿 日期 ；1999-97 95 改回日期：1999一O 02
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行的，能够被社会接受的农业 土壤资源优化利用与农业可持续发展应包含两个方面重要内
涵和 3个特性 ，其内涵一是保护人类及其能够在地球继续生存和发展 ；二是保持资源和供需平
衡及环境的良性循环。其特性一是持续性 ，确实可有效保护和合理利用再生的自然资源 ；二是
有效性 ，可提高经济效益 ；三是公平性，其利益可在社会各阶层中得到公平分配 。
2 土壤资源优化利用的基本 目标
土壤资源优化利用要求达到 3个 目标，即吃饱穿暖的温饱目标(粮食安全 目标)，国际粮农
组织(FAO)对温饱目标(粮食安全)的定义是 ：“任何人任何时候都能买得起保证他生活必需
的13粮”。由于各国人民的生活习惯和水平差异悬殊，这不可能是一个绝对指标值。1997年国
际粮农组织对世界各国谷物产量和人均值的统计表明，l 997年世界人均谷物为 355kg／人 ，其
中美国、加拿大、澳大利亚、新 西兰等国家人均谷物≥700kg／人 ，为盈余水平 ，西欧国家人均谷
物 500~700kg／人 ．为富裕水平 ．大部分亚洲国家人均谷物 3o0～500kg／人，为温饱水平，远东
地区的国家、大部分非洲和拉美国家人均谷物 300kg／人 ，为饥饿水平 我国 2o世纪 80年代末
温饱 目标已基本实现，但全国粮食生产徘徊局面时有发生。因此需要更加高效利用现有的土壤
资源，以确保粮食安全问题的根本解决 ；促进农村综合发展的致富 目标，农村综合发展是促进
农 民致富的有效途径 ，一是要农林牧副渔各业并举全面发展 ，二是农工商综合经营走一体化发
展道路，三是国土整体开发利用、整治和保护。要实现这一 目标，除进行科学合理地投入外 ，还
要研究和选择合适的生产技术和管理方式，以提高劳动生产效率 ，保持农业和农村经济的持续
发展 ，不断满足人类生存、发展与致富的需要 ；保护资源与生态环境 良性循环的目标 ，当前在粮
食生产已达富裕水平的国家 ，如美国基本无人口增长的压力，农业开始转向以保护资源和生态
环境为 目标的发展方向，这些国家 已从争取最高作物产量的农业过渡到保持最适宜产量的农
业 。现在美国每年体耕地达 2O ～25 ，西欧国家也计划 2000年体耕地达 1500万 hm 。在粮
食生产仅达温饱水平或饥饿水平的国家 (主要是发展中国家)，人 口增长压力大，今后仍需从 日
趋紧张的土地上生产更多的粮食，土壤资源和生态环境必须继续付出代价 ，所以保护土壤资源
和生态环境 良性循环更加任重遭远 ，需要付出艰苦卓绝的努力 。
3 土壤资源利用存在的问题
当前土壤资源利用存在的问题一是土壤资源损失严重 ，随着经济的发展 ，各项建设用地大
量增加，耕地数量锐减 ．形势严峻。据统计“六五”期间全国耕地平均每年臧少 46．66万 hm ，
“七五”期间平均每年臧步 26．66万 hm ，进入“八五”后占用耕地又呈增长势头 ，1991年减少
23．33万 hm ，1992年净减步 41．33万 hm 。全国人均耕地面积仅为世界平均水平的 1／4，一些
省市人均耕地面积不足 0．06hm。，土地资源紧缺状况非常严峻 ；二是土壤生态 13趋恶化 ，由于
人类无节制乱砍滥伐，乱垦乱挖 ，只用不养，掠夺式经营土地和剥削地力，使水土流失加剧 ，土
壤生态环境 日趋恶化 ，导致土壤抗逆性能下降 ，自然灾害频繁 ，损失严重 据统计福建省南平市
易旱面 积达 5．31万 hm ，占耕地 面积 的 24．1 ；易 涝面积 2．24万 hm ，占耕 地面 积 的
10．18 。20世纪 70年代 以来南平市各种 自然灾害发生频率和受害程度都有所加重 ，全市 70
年代发生灾害 21次，年均受灾面积 4．56万 hm ，而 80年代发生 27次 ，年均受灾面积达 6 10
万 hm ；三是土壤退化 日益明显，由于人们违背 自然规律，对土地实行掠夺性经营，致使土壤有
机质含量减少 ，粘粒流失，保肥性削弱，肥效下降，到处出现砂化 、酸化和贫瘠化。据统计南平市
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第 4期 沈钦霖等 ：土壤资源优化利用与农业可持续发展 73
缺 P土地面积 1 3．08万 hm ，占耕地面积的 59．33 ；缺 K土地面积 ¨．18万 hm ，占耕地面
积的50．75 ；缺有机质土地面积 2．O1万 hm ，占耕地面积的 9．14 ；缺 N土地面积 2．08万
hm ，占耕地面积的 9．46 ；土壤浅化面积 10．94万 hm。，占耕地面积的 49．65 ；砂化土地面
积5．84万 hm ，占耕地面积的 26．5 ；酸化土地面积 15．0万 hm ，占耕地面积的 68．2 ；四是
水土流失 日益加剧，据统计南平市水土流失面积 27．86万 hm ，占总土地面积的 10．6O ，其 中
片蚀面积 2o．97万 hm ，占总土地 面积 的 7．98 ，淘蚀面积 1．44万 hm ，占总土地 面积的
0．55 ，崩塌损失 0．¨ 3万 hm ，占总土地面积的 0．04 ，水 田隐匿流失面积 5．35万 hm ，占
总土地面积的 2．o3 ，由于水土流失严重 ，山塘水库淤积 ，河流阻塞 ，给农业生产带来很大危
害 ；五是土壤污染愈加严重，随着工农业生产的发展 ，工矿企业 三废”及农用化肥和农药对土
壤污染 日益加剧 。据统计 1981年福建省工业排放废水量 6．427亿 t．含有镉 、砷、酚、氟及硫化
物等 ¨ 种有害物质达 26．18万 t，90 以上废水未经处理直接排入江河，导致水质、土壤严重
污染。该省农村每年利用废水量达 0．43亿 t，污染农 田达 5．0万 hm ，粮食减产约 1．35亿 kg，
经济损失 4531．2万元 1981年该省排入大气的各种工业废气达 23．07万 t，其 中二氧化硫和
氟气9．58万 t，直接污染农 田 1．0万 hm ，22个县(区)36个 乡镇 180个村受害。近年来许多地
方相继 出现“酸雨”，对农业生产造成危害。此外该省每年工业废渣达 365．76万 t，污染农 田
53．33万 hm ，其中侵占农 田21．73hm 。全年“三废”污染耕地达 6．06万 hm ，占耕地面积的
4．72 ，估计损失粮食 1．23亿 kg，经济损失 4923．6万元 。该省每年受农药污染耕地面积达
15．O6万 hm。，约有 82．0万 hm 农 田园施用化肥不当导致土壤和水质污染。
4 土壤资源优化利用的基本途径
土壤资源优化利用的基本途径一是高产化利用途径，据预测福建省 2000年总人 口数达
3450万人，平均人均耕地面积0．03hm ，耕地 资源十分短缺，这表明该省今后农业发展将受到
很大 限制 ，粮食安全保障只有从提高单位面积产量和增加复种指数入手 ，因此应大力推进吨粮
田(1O00kg／O．067hm。)建设和 中低产田改造。福建省农业部门组织了福州、莆 田、泉州、厦门和
漳州等 5市 21个县 73个乡镇实旖规模近 8万 hm 的吨粮 田建设 ，1 991年建设吨粮 田 7．9万
hm ，平均每 hmz产粮 15．Ot。1992年 7．9万 hm ，平均每 hm 产粮 15．8t。若将该省吨粮田面
积扩大为 50万 hm ，再加上中低产田 50万 hra ，2000年粮食总产量可达 1100万 t{二是高效
化利用途径 ，土壤资源高效化利用是以市场为导向， 科技为先导 ，以效益为中心 ，以调整作物
结构为重点，以推广高效农业模式为突破 口，认真实施“科教兴农 发展战略 ，提高农林各业科
技水平 ，提高资源利用率、劳动生产率、投入产出率和经济效益。如“果一菜 高效利用模式 ，1993
年福建省松溪县长巷村农业科技示范户陈启桢种植“巨峰”葡萄 0．17hm 纯收入达 2．3万元 ，
葡萄采收后秋冬季套种大 白菜收入达 0．96万元，平均 果一菜”模式纯收入 19。56万元／hm 。
“烟 制种”高效利用模式，福建省邵武市 肖家乡种植烟 叶每 hm 产量 1875kg纯收入 1．425
万元／hm ，烟叶收后杂交稻制种每 hm 产量 2250kg纯收入 1．80万元／hm。，该模式平均纯收
入3．225万元／hm 。“早稻一草莓”高效利用模式 ，福建省建阳市麻沙镇扁溪、江坊、毛店等村推
广“早稻 草莓”模式，种植草莓每 hm 纯收入达 30万元以上 ，比种粮效益高多倍 ；三是优质化
利用途径 ，调整和优化农业生产的品种结构 、产品结构和产业结构 ，开发新品种 、新产品 ，提高
农产品的优质化率 ，是提高农业生产经济效益的根本措旖。据专家预测 ，方便、营养、卫生、安
全 、回归大 自然 ，将是21世纪中国食品的发展方向 近年 国内市场对优质农产品需求很高 ，带
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动了名优果、名优茶、名优菜、名贵花卉以及珍稀食用菌等优质品种的发展，并推动其迅速上规
模、上质量、上档次、上水平，土壤资源优质化利用的前景十分广阔；四是立体化利用途径，巧妙
利用各类植物及动物在生长过程中的“空间差”与“时间差 ，进行错落组台，综合搭配 ，构成多
物种、多层次、多功能的高效生态系统 ，实行农林牧副渔综合发展，山水田林路综合治理 ，自然、
社会资源的综合开发以及种养加、产供销 ，贸工农一体化的综合经营，按照系统工程原理 ，整体
布局，建立科学合理的模式，使立体农业在商品经济竞争中充分发挥优势 ，有力地推动整个农
村经济的发展。南方丘陵山区立体化利用的典型有福建省南平地区“芝麻观”模式、广东省曲江
地区“长坝模式”和江西省泰和县干烟洲红壤丘陵立体综合开发模式等，如江西省泰和县干烟
洲红壤丘陵综合开发试验区实施科学规划与科学管理 ，以水为突破 口，发展柑桔主导产品，大
力发展林业，经过 7年的立体综合开发治理 ，水土流失基本得到控制 ，使整个生态环境得到根
本改善 ，形成 了“丘山林草丘河塘 ，河谷滩地果鱼粮”的立体综合开发模式和以林、果为主的红
壤丘陵土地利用结构，这种布局结构既可促进中、长期才能受益的林、果生产，又带动了当前受
益的粮菜牧渔发展 ，使丘陵地区尽快脱贫致富奔小康}五是复合化利用途径 ，农林牧复合利用
技术是-fl新兴的学科领域和土地利用方式，其具体做法是在 同一地块上将多年生木本植物
与 1年生农作物或动物饲养，在时间或空间上科学结合 ，以提高单位土地面积的综合生产力，
并保持农 田生态环境的良性发展。农林牧复合利用形式有林牧系统、果禽系统及早地轮作系统
等 ，如“果一禽”系统由植物亚系统、动物亚系统和土壤亚系统组成 ，植物亚系统由果树牧草组
成 ，动物亚系统由禽类(鸡、鸭)组成，空间结构上分为 2层 ，果树为第 1层，树高一般 3～5m，由
柑桔或奈果等果树组成 }第 2层由牧草 、鸡、鸡舍 、枯枝落叶层构成，果树下及果树 间隙地种植
牧草、绿肥，增加覆盖，提高土壤肥力，为鸡、鸭提供饲料。果树下的阴凉环境为鸡 、鸭提供 良好
的生态场所，鸡 、鸭粪便为果树生长提供优质的有机肥源；六是设施化利用途径 ，设施化利用是
通过引进现代的先进设施如塑料大橱、喷滴灌等 ，在人为控制下创造出适宜某种生物生长代谢
的撮佳环境条件 ，目的是谋求最佳的经济效益和生态效益，是技术密集型、资金密集型、知识密
集型的高投入、高产出、高效益的晟佳利用模式，如福建省南平市大横现代农业科技园区现有
钢架塑料大棚 2o余座约 8000m ，并配有喷滴灌设旄 ，是功能齐全、设备先进、规模可观、成效
显著的设施农业典型与样板 。
参 考 文 献
1 中国农学会编．南方丘陵山区立体农业综合开发文集．北京 ；中国科学技术 出版社，1992
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