全 文 ：大青木人工栽培技术
潘建平1，杜一新2，李永青2
(1．浙江省景宁畲族自治县鹤溪镇农技站，浙江景宁 323500;2．浙江省景宁畲族自治县农业局)
摘要 通过试验、实践观察和农户访谈，从种苗繁育、地块选择、翻耕整地、适时移栽、园地管理等方面对大青木的人工栽培技术进行了
阐述，以期为提高大青木人工栽培技术和产出效益，推进产业化发展。
关键词 大青木;食药用植物;栽培技术
中图分类号 S567 文献标识码 B 文章编号 1004 －8421(2011)11 －1622 －02
作者简介 潘建平(1958 － ) ，男，浙江景宁人，助理农艺师，从事农业
技术推广工作。
收稿日期 2011-09-16
大青木(Clerodendron cyrtophyllum Turcz) ，别名:大青、路
边青、臭叶树、羊咪青、青心草、臭大青、鸭公青、淡婆婆、大叶
青、臭冲柴、山靛青等，属马鞭草科赤贞桐属落叶灌木，广泛
分布于我国长江以南各省区，生长于山坡、路边、地坎、林缘、
灌木丛中。对土壤要求并不严格，具有抗寒、耐旱、耐瘠、速
生等生物学特性，即便是在山坡、岗地、地坎、灌木丛中、疏林
地下、林缘地角均可较好地生长，获取一定的生物产量。其
产品具有较高的食药用价值，作为药用具有清热利湿、凉血
解毒、消炎镇痛作用，可用于医治流行性脑脊髓膜炎、流行性
乙型脑炎、感冒头痛、麻疹并发肺炎、流行性腮腺炎、扁桃体
炎、传染性肝炎、痢疾、尿路感染、高血压、喉痹肿痛、风湿性
关节炎、痈疖、蛇虫咬伤等症。供作食用，以其颜色碧绿、鲜
嫩可口、独特香味，频受人们所喜食。
大青木以其强劲的适生性生物学特性，极适合于在丘陵
山区生长与人工种植，并以其优异的生态环境，确保其产品
频具上乘的内在品质。随着人们对其利用价值意识的深化
提高，以其特有的药用价值和食用喜好，市场需求不断增加，
仅凭从前人们靠采集自然资源，已难以满足市场所需。于
此，在经济效益驱动下当地部分农民以着手人工栽培，产生
了人工集中高效栽培，产业化发展的萌芽。但至今鲜见有栽
培技术资料报导，鉴此，笔者借鉴香椿［1］、豆腐柴［2］、茶叶［3］
等种植技术，通过试验、实践观察和农户访谈，初步摸索形成
了一套实用可行的大青木人工栽培技术，现作如下概述，以
期为提高大青木人工栽培技术和产出效益，推进产业化发展
起到益裨作用。
1 种苗繁育
在当地对于大青木的种苗繁育和采集有 3种方式:一是
上山采集自然野生苗木进行集中种植，但因种苗资源有限，
难以满足大面积种植的种苗需求;二是扦插繁殖，但成活率
极低，即便是用 ABT1号生根粉处理，成活率也只近 20%，难
以在生产上推广应用;三是种子播种育苗，在生产上得以推
广应用，现就种子播种育苗作如下介绍。
1． 1 种子采集 于 8 月下旬至 11 月中旬大青木种子成熟
期间采集植株上的成熟果实，带回室内晒干扬净，储贮于瓷
罐里备用。播种前将种子翻晒 1 ～2 d，以利出苗。
1． 2 苗床选择 苗床以选择交通、管理方便，地势平坦，水
源充足洁净，排灌自如，土壤肥力较高，土层深厚，结构疏松
的壤质土地块为宜。
1． 3 翻耕整地 苗床一般应进行 2 次翻耕，第 1 次在冬季
或播种前 20 ～25 d进行深翻 25 cm以上晒垡;第 2次在建苗
床时结合施腐熟栏粪肥 15 000 kg /hm2 或 N + P + K≥5%、有
机质≥55%的商品有机肥(下称:商品有机肥)5 250 kg /hm2、
过磷酸钙 300 kg /hm2 进行翻耕。在苗床后坎开设深宽各为
30 ～40 cm的排水沟后，碎土、趟平，整成畦宽 120 ～ 130 cm，
高 15 cm，沟宽 30 cm的苗床，用木板等稍作压实后，用洒水
壶洒以 5%的稀薄人粪水湿润床土，待稍干后进行播种。
1． 4 适时播种 在地介 N119°1340″ ～ 119°5819″，E 27°28
42″ ～28°1052″的浙江省西南部山区，一般于 3月中旬至 4月
份进行露地播种，播种时将 30 ～45 kg /hm2 种子拌和约 60 kg
细泥(沙)均匀撒播于畦面后，用细泥∶草木灰 = 1∶0． 5的肥土
覆土盖种0． 5 ～1 cm，然后在畦面上盖1层约1． 5 cm的稻草，
以便保持苗床湿润，避免浇水时冲移种子，过 10 ～ 15 d待种
子即将出苗时将稻草揭去。
1． 5 苗床管理 播种后应视天气情况，如遇久旱无雨天气，
应及时沟中灌水或浇水抗旱湿润苗床;遇多、暴雨时，应及时
清沟排水，以免受干旱与浸渍危害，于起苗移栽前 1 ～ 2 d，应
进行 1次浇水，以湿润床土，便于起苗，携带床土，减少伤根，便
于栽后成活。育苗前期因苗床地面裸露，易于杂草孳生，造成
草害，应及时做好除草工作。当苗高长至 5 ～6 cm有 2片真叶
左右时，进行 1次间苗，以便匀苗健长。在施肥管理上，一般结
合间苗进行第1次施肥，可用10%腐熟稀薄人粪尿浇施或商品
有机肥 750 kg /hm2 于露水干后畦面撒施，以后视苗木长势隔
30 ～35 d 用腐熟人粪尿 5 000 kg /hm2 或商品有机肥 1 500
kg /hm2追施 2次，到 9月除非苗木缺肥长势不足，一般不再进
行施肥，以防发生徒长，苗木过嫩，影响栽后成活。
2 地块选择
大青木虽说对土壤条件要求不严、适生性强，但作为人
工栽培与之自然野生固有不同，追求的是经济与品质目标要
求，如果是立地条件差，不仅投入成本高，难以获得目标追求
的生物产量，并因加大化肥、农药的投入使用，也难以确保产
品的优异品质。一般的种植地块应选择在离交通道路、水源
较近，排灌较为方便，便于栽培管理，不易受严重干旱和浸渍
危害影响，土层较为深厚的山边梯田、缓坡旱地、山地缓坡地
段为佳，以便为实现优质高效栽培提供便利条件。
3 翻耕整地
在山边田里种植，只要在环山坎脚处开设排水沟，结合
翻耕，施足基肥，按种植规格要求做成垄畦，碎土趟平便可种
责任编辑 杨晓容 责任校对 胡先祥农技服务，2011，28(11):1622 － 1623
植;而在山地缓坡上种植，需在种植带顶部和适当位置开设
避水沟后，整成 1． 5 m宽的水平梯地，翻耕施肥后实行水平
双行种植。基肥的使用应根据肥料的种类和土壤基础肥力
而定，掌握粗肥多施，精细肥少施;土壤肥力好的少施，差的
多施;粗肥全层匀施，精细肥可以沟施或穴施的原则。一般
用堆肥 37 500 ～ 45 000 kg /hm2 或栏粪肥 30 000 ～ 37 500
kg /hm2，磷肥 600 kg /hm2 全层匀施;用饼肥 3 000 ～ 4 500
kg /hm2或商品有机肥 4 500 ～5 250 kg /hm2，磷肥 375 kg /hm2
进行沟施或穴施。全层施与沟施的于整地施肥后按行株距
45 cm ×80 cm的要求开梅花形种植穴待种，穴施按此规格要
求开穴施肥种植。
4 适时移栽
大青木于 11月中、下旬冬季落叶后至翌年的 3 月中、下
旬萌芽前均可移栽，但以 12 月至 1 月栽种最适宜。移栽时
如是苗木过于嫩长，可将顶部嫩茎剪去部分，留苗高 30 cm
左右，若是主根过长，则应剪去根端部分，以免栽种时根系扭
曲。然后每穴 1株将苗木竖立于种植穴中心位置理顺根系，
保持根系舒展，填土至栽种穴的 50%后，稍作提苗压实填土，
再填土至畦面持平压实，其上再覆1层约1． 5 cm的松土。栽
种的深度以超过原苗床根际 1 cm 左右为宜。栽后随即用
3%稀薄人粪水点穴浇施，以致根系与土紧密接触，便于
成活。
5 园地管理
5． 1 查苗补缺 栽移后当苗木开始萌芽(早栽的)或成活
(迟栽的)后，进行查苗补缺，选用预留壮苗补植后，随即用
3%稀薄人粪尿浇施活棵水，如在晴天补植的可用树枝等遮
阴 2 ～3 d，以便全苗匀发。
5． 2 中耕施肥 一般应分别于初冬时结合翻耕用栏粪肥 3
000 ～45 000 g /hm2 或商品有机肥 4 500 kg /hm2 或饼肥 3 000
kg /hm2施冬季基肥，到栽种 3 年以后，可在树旁两侧隔 2 年
轮番断根深翻 1 次，结合施冬季基肥;2 月下旬至 3 月初用
N∶P∶K =15∶15∶15 三元复合肥 600 ～ 750 kg /hm2 或商品有机
肥 1 500 ～2 250 kg /hm2 结合浅耕追施春季催芽肥;于 5月上
旬用三元复合肥 750 kg /hm2 或商品有机肥 3 000 kg /hm2 追
施壮芽肥;于每次采摘顶部嫩梢后的 1 ～ 2 d最好用 0． 3%尿
素液加 0． 2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施 1 次，以便满足养
分所需，促进侧芽发生。
5． 3 抗旱防渍 在种苗栽种后的前期，由于植株生长势弱，
地下根系未能充分伸长，易受干旱、浸渍危害影响，在栽后的
2 ～3个月内如遇干旱天气，掌握先淡后浓，间隔时间先短后
长的原则，每隔 7 ～15 d用 5% ～10%的稀薄人粪浇施护苗 1
次。如遇雨天，特别是种在山边田、平地的应注意排水防渍，
以便早生快发。待形成较大冠层和较大根系群后，如遇持续
干旱的极端天气，应根据水条件和园地地形，设置灌沟水或
浇水抗旱，以缓解干旱的不利影响;如遇多雨天气，尤其是在
平地种植的地处，应做好清沟排水工作，以防园内积水，影响
根系生长。
5． 4 修剪整形 除在冬季清园剪除病虫、细弱、过密枝条
外，当种苗栽种成活抽出新梢后，在离地面 15 cm 处剪去梢
顶，养成主干;待主干发芽后，在其上均匀选留 3 个健壮枝
梢，将其余的枝梢抹去，当选留的枝梢长到一定长度时，在离
地面35 ～40 cm处剪去，并行适当拉枝培养成第1枝干;当第
1枝干上的枝梢长到一定长度后，在每个第 1枝干上均匀选
留 3 ～4个健壮枝梢，将其从离地面 60 ～ 65 cm处剪去，培养
成第 2枝干;以后每年可在第 2枝干上培养采摘枝梢。当达
到一定年限树势表现衰弱后，可在离地面 5 cm左右处进行
载枝重修剪，重心培养树形，更新复壮树势。
5． 5 病虫防治 通常情况下大青木不易遭受病虫危害，经
过几年的实践观察，偶见叶锈病、白粉病、烟煤病、蚧螨类、蚜
虫、斑衣蜡蝉等发生。但由于大青木抗生性较强，并常采摘
嫩梢供作食用，对其危害损失并不很大，只要通过加强园地
管理;合理采摘嫩梢;结合冬季翻耕施肥，搞好冬季清园工
作;冬季翻耕后地面喷施 0． 3 ～ 0． 4 波美度石硫合剂封园;早
春当萌芽长至米粒大小时用 1∶1∶100 波尔多液喷施保护;条
件许可的实行园内养鸡寻食害虫，在生长期内，如遇较多害
虫发生时，选用过筛植物茎秆灰 230 kg /hm2 于露水未干时撒
施;用捣碎的茶籽饼 300 kg /hm2 或切碎的干烟茎 230 kg /hm2
置于开水中浸泡 12 h后，取其澄清液喷雾，一般便可有效控
制其发生危害。
5． 6 采收加工 大青木以其根、叶入药和采摘嫩梢供于食
用，作食用的在每年 4月上旬至 8 月初嫩梢长至 10 cm左右
时，摘取其顶部 5 cm左右的嫩梢，洗净后放在开水里焯汤一
下，捞出后随即在清水中浸泡 3 ～ 4 h，沥去水分后便可用作
火锅烫菜或加蒜头等炒食。用作药用，可摘其成熟老叶或收
集落叶，或将轮番断根深翻所获取的地下根系切片晒干，便
可供作药用或上市销售。
参考文献
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2009，25(9):26 －27．
［2］陈斌，杜一新，李永青，等．豆腐柴人工栽培技术［J］．中国农技推广，
2011，27(2):30 －32．
［3］浙江效益农业百科全书编辑委员会．名茶［M］．北京:中国农业科学技
术出版社，2004:
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
31 －53．
(上接第 1613页)
活。当接芽开始萌发时，应及时挑破薄膜，以利萌芽。
6． 2 剪砧除蘖 萌芽突破薄膜长出新梢后，即可剪去嫁接
口以上的砧木，有利于集中养分，加快接穗抽生，还应及时
抹除砧木上长出的萌芽。
6． 3 追施薄肥 接芽萌发，叶片展开后，及时追施一次
20%稀薄人粪尿或 0． 8%尿素水，以后每隔 1 个月追施 1 ～
2 次，直至 11 月止。总之，接后要加强肥水管理，促使苗木
生长健壮，苗高 50 cm即可出圃定植。
6．4 及时解膜 及时解除薄膜，以促进苗木生长和接口愈合。
6． 5 防治病虫 用 80%敌敌畏 1 000倍液或 20%杀灭菊酯
4 000倍液防治黄毛虫;用 70%甲基托布津 600 倍液或等量
式波尔多液 160 ～200倍液防叶斑病炭疽病。
参考文献
［1］杨玉凤，李小玲，刘剑霞，等．枇杷留砧腹切嫁接法［J］．果农之友，2005
(9);29．
326128 卷 11 期 潘建平等 大青木人工栽培技术