全 文 ：小浆果类多数为矮小的落叶灌木或藤本，极
稀草本，进入结果期早，中心主枝不明显，花芽多
为混合花芽，果实分单果、聚合果、复果和多花果
等，且均为柔软多汁含有多数小形种子。小浆果资
源是指穗醋栗、沙棘、树莓、越桔、蓝靛果等小浆果
种质，通过育种家的引种驯化和品种改良，现成为
新兴的水果，以其丰富的营养成分和独特的保健
功能，备受消费者的喜欢与青睐。
1 国内外小浆果种质资源的收集和
保存状况
全世界的小浆果资源极为丰富，收集、研究和
利用开展的比较早，大约在 400 年前，欧洲的波
收稿日期：2011- 02- 14
基金项目：农业部保种项目(NB2010- 2130135- 4)；
公益性行业专项(200903008- 07- 02)
作者简介：宋洪伟(1963- )，男，研究员，硕士，从事抗寒果树资源研究。
兰、英国、德国、俄罗斯、荷兰等开始了小浆果资源
的收集、品种的选育与栽培工作。茶藨子属
(Ribes L.)植物有 150 个种，分 4 个地理分布多样
性中心，分别为北美、北欧、斯堪的纳维亚和前苏
联。俄罗斯保存资源 500多份，波兰保存资源 360
份。树莓原产欧洲、亚洲、美洲，有 750余种，分布
于寒带及温带各国，俄罗斯、美国、波兰、加拿大等
地是保存树莓资源最多的国家，俄罗斯保存 510
份，美国保存 340份，波兰近百份。沙棘分布在欧
洲、亚洲等地，俄罗斯、芬兰等国家收集保存资源
最多，俄罗斯保存近 800份材料。越桔分布较广，
有 450多种，从温带到寒带都有分布；越桔的收集
与选育历史已近 1 个世纪，最早是由美国于 1906
年开始野生资源收集工作，保存 420份。蓝靛果分
布于欧洲、亚洲等地，俄罗斯、日本、美国等国家收
集保存资源最多，俄罗斯的巴浦洛夫实验室建成
了世界上最大的蓝靛果资源圃，保存 500 份资源
文章编号：1003- 8701(2011)05- 0056- 03
我国穗醋栗、树莓等小浆果资源研究与利用现状
宋洪伟 1，张冰冰 1，梁英海 1，卢明艳 1，
张艳波 1，赵晨辉 1，陶 蕊 1，侯维忠 2
(1. 吉林省农业科学院果树研究所，吉林 公主岭 136100；2. 农安县高家店农业技术推广站，吉林 农安 130227)
摘 要：通过对国内外穗醋栗、树莓等小浆果种质资源的收集、保存、鉴定及生产利用现状的对比，提出今
后小浆果种质资源的研究方向、长期目标、工作重点及主要任务。
关键词：小浆果资源；收集；保存；鉴定；利用
中图分类号：S663 文献标识码：A
Current Situation of Studies and Utilization of Germplasm Resources of
Small Berries Like Currant and Raspberry in China
SONG Hong- wei1, ZHANG Bing- bing1, LIANG Ying- hai1, LU Ming- yan1,
ZHAO Chen- hui1, ZHANG Yan- bo1, TAO Rui1, HOU Wei- zhong2
(1. Pomology Research Institute, Academy of Agricultural Sciences of Jilin Province, Gong Zhuling 136100;
2. Gaojiadian Agricultural Technology Extension Station of Nongan County, Nong’an 130227, China)
Abstract: Current situation of collection, conservation, identification and utilization in production of
small berries like currant and raspberry at home and abroad was compared in the paper. Research direc-
tion, long- term goal, work emphasis and main tasks on small berries germplasm resources in the future
were proposed.
Keywords: Small berry resources; Collection; Conservation; Identification; Utilization
吉林农业科学 2011,36（5）：56-58 Journal of Jilin Agricultural Sciences
DOI:10.16423/j.cnki.1003-8701.2011.05.018
和万余株实生苗。
我国小浆果野生资源十分丰富。穗醋栗的野
生种茶藨子属(Ribes L.)有 59 个种 30 个变种；树
莓的野生种悬钩子属 (Rubus L.) 有 150 个种以
上；沙棘的野生种沙棘属(Hippophae Linn.)有 5 个
种 2 个变种；越桔的野生种越桔属 (Vaccinium
Linn.)有 4个种 3个变种；蓝靛果的野生种忍冬属
(Lonicera Linn.)有 1个种 2个变种 1个变型。
吉林省农业科学院果树研究所、吉林农业大
学、东北农业大学、沈阳农业大学等院校从 20 世
纪 70年代开始收集与引进小浆果资源，继而黑龙
江省浆果研究所、四川农业大学、辽宁省阜新沙棘
研究所、云南省农业科学院、莱阳农学院、福建省
农业科学院等也开展了相关的收集与引进工作。
先后收集与引进小浆果资源 600 多份。其中吉林
省农业科学院果树研究所收集保存穗醋栗、树莓、
沙棘、越桔、蓝靛果等小浆果资源 146份。
2 国内外小浆果种质资源的鉴定评
价
美国的果树种质材料鉴定的途径有两条：①
对引种植物的范围广泛的有用性状进行初步鉴定
和筛选，其中包括对商品作物的有关主要病虫害
的抗性的鉴定；②州、联邦以及私人的植物科学家
对他们研究中所需要的范围广泛的性状，通过田
间温室和实验室进行进一步的广泛鉴定，并将鉴
定结果报告种质保存中心。鉴定评价涉及比较广，
包括多种学科，①植物分类学的研究，②细胞遗传
学的研究，③生物化学的研究，④生态学及地理分
布的研究，⑤形态学的研究。
从美国、俄罗斯、日本等国看，都制定了详细
的种质资源评价标准，并对其生物学特性和农艺
学性状开展了卓有成效的评价工作。如俄罗斯的
蓝靛果评价结果是可作为育种的原始材料，L. al－
taica 早熟、抗旱、多酚类物质含量高，L. edulis 抗
寒、适于鲜食、早熟。
我国在小浆果鉴定评价工作中，吉林省农业
科学院果树研究所编写了《果树种质资源描述符
- 记载项目及评价标准》的穗醋栗部分，制定穗醋
栗、沙棘种质资源描述规范和数据标准；开展了农
艺性状、果实经济性状、抗寒性、抗病虫性和其他
特征特性的鉴定评价工作，完成了穗醋栗、树莓、
软枣猕猴桃等小浆果资源鉴定评价 144 份，录入
《果树种质资源目录》80 份。吉林农业大学、东北
农业大学、沈阳农业大学等院校也开展了穗醋栗、
树莓、沙棘、越桔、蓝靛果等小浆果资源的农艺性
状、物候期、果实经济性状、抗逆性、抗病虫性和其
他特征特性的调查与鉴定评价工作，为小浆果育
种、生产、利用奠定了基础。
3 国内外小浆果种质资源的生产利
用现状
在世界水果生产上，目前小浆果生产呈现逐年
上升的趋势，小浆果的栽培面积已达到 254 万
hm2，年产量达 1 200万 t,目前主要生产的国家有：
中国、俄罗斯、美国、英国、德国、波兰、匈牙利、新
西兰、智利、荷兰等国。沙棘已成为栽培面积与产
量增长最快的树种，生产国有中国、俄罗斯、蒙古、
芬兰，栽培面积达到 220 万 hm2，年产量 1 000 多
万 t。穗醋栗主产区在欧洲中部、北部地区，栽培面
积已达到 20 万 hm2，年产量 100 万 t；波兰居世界
首位，产量约 16 万 t，其次还有德国、英国、匈牙
利。树莓世界栽培面积 10万 hm2，产量约 50万 t，
生产国有美国、俄罗斯、加拿大、波兰。越桔商业栽
培区达到 4万 hm2，其中美国 2 万 hm2，产量 20 万
t；还有智利、德国、波兰、新西兰、荷兰等。
我国在小浆果资源利用上，大部分是野生小
浆果资源直接利用，包括穗醋栗、树莓、沙棘、越
桔、蓝靛果等；在吉林的长白山，黑龙江与内蒙古
的大小兴安岭及张广才岭等地区，都有直接开发
利用的野生小浆果资源进行果汁、果酒等加工。我
国选育的新品种有寒丰[亮叶厚皮黑豆(♀)×野生
兴安茶藨(♂)]、早丰(抗寒丰产薄皮黑豆果实生苗
种选出)。现有小浆果品种大部分由科研院校从国
外引入，如黑穗醋栗品种的黑珍珠(Ben Lomond)、
黑金星(Ben Nevis)、利桑佳(Risager)、不劳得(Bro-
drop)，树莓品种的红宝玉 (Boyne)、黄树莓、黑树
莓，沙棘品种的巨人、金色、丰产、楚伊，越桔品种
的蓝丰(Bluecrop)、北卫(Patroit)、北陆(Northland)、
北春(Northcountry)。
我国小浆果引种栽培历史较短，穗醋栗、树莓
在 19 世纪初由俄罗斯侨民引入，沙棘、越桔在 20
世纪 80年代由农业大学与科研院所引进，蓝靛果
在 20世纪 90年代开始收集与引进工作。小浆果
生产正处在起步阶段，成为新兴的水果，栽培面积
与产量逐年增加。
结合生态环境治理，沙棘主要分布在东北、西
北、黄河流域等 6 省 30 多个市县，已选育出适合
我国栽培的优良品种 10多个，沙棘的栽植面积达
到 200 万 hm2，加工企业 200 多家，产品 200 多
5期 57宋洪伟等：我国穗醋栗、树莓等小浆果资源研究与利用现状
种，产值 10亿多元。穗醋栗主要栽培区在黑龙江、
吉林、辽宁和新疆等地，已选育出适合我国栽培的
优良品种 10 余个，栽培面积 1 000 hm2，产量 1.5
万 t。树莓商业化栽培主要集中在黑、吉、辽、冀等
省，已选育出适合我国栽培的优良品种 30 余个，
栽培面积 4 000 hm2，产量 7 万 t 左右。越桔商业
化栽培主要集中在吉、鲁、陕、辽、苏、黑等省，已
选育出适合我国栽培的优良品种 20 多个，栽培面
积 14 000 hm2，产量 1.2万 t。
4 小浆果种质资源的研究重点及主
要任务
我国小浆果资源十分丰富，尤其是野生小浆
果资源，但由于人为的干扰与破坏，使其日益减
少，因此小浆果资源的收集与保护工作是一项长
期重要的任务。
4.1 小浆果种质资源的研究方向及长期目标
进一步加强小浆果资源的收集、引进、保存、
保护工作，研究小浆果资源保存保护技术与方法，
如采用原生境的方式保护野生小浆果资源；对小
浆果资源进行调查与整理，尤其是穗醋栗、树莓、
沙棘、越桔、笃斯越桔、软枣猕猴桃、蓝靛果忍冬等
野生资源，筛选优良类型与株系，加快对其鉴定评
价，以便资源共享与利用；运用分子生物学技术，
提高小浆果资源鉴定水平，构建小浆果资源遗传
图谱，按树种确定其核心种质；标记与克隆所选定
的目的基因，加快种质创新，不断创造新的种质材
料，为小浆果育种提供有用的试材。
4.2 小浆果种质资源的工作重点及主要任务
国家果树种植资源圃及有关单位，收集并保
存小浆果资源达 600份，其中穗醋栗、沙棘、树莓、
越桔、蓝靛果资源各 100份；制定树莓、越桔、蓝靛
果种质资源描述规范和数据标准，以及小浆果鉴
定技术规程；采用统一描述鉴定标准和方法，鉴定
评价穗醋栗、树莓、沙棘、越桔、蓝靛果忍冬等资源
400 份，完成数据数字化整理，实现资源共享；开
展小浆果分子生物学的研究。
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