全 文 ：实用技术
水土保持植物刺龙牙高产栽培技术
高德武 ,李日新 ,勇丽波 ,陈生永
(黑龙江省水土保持科学研究所 ,黑龙江宾县　150400)
中图分类号:S157 , S725　　文献标识码:B　　文章编号:CN21-1159(2003)02-0036-02
摘要:水土保持植物刺龙牙 〔Aralia elata (Miq)Seem.〕 是分布于东北地区的落叶小乔木。具有多种开发价值 ,
现已开始人工栽培。繁育和管理是影响经济效益的关键。主要的繁育方法有播种法 、 埋根法 、 断根分蘖法。 高
产栽培技术主要是栽植 、 除草施肥 、 浇水 、 病虫害防治和整枝定干。各项措施配套才能实现高产高质高效。
关键词:刺龙牙;繁殖方法;高产栽培
　　刺龙牙〔Aralia elata(Miq)Seem.〕别名刺老鸦 、
刺老牙 , 属五加科木忽木属落叶小乔木 , 高 1.5 ～
6.0 m , 树皮灰色 , 梢密生或疏生细刺 , 嫩枝上的
刺较长 。叶为二回或三回单数羽状复叶 , 长达 80
cm或更长 , 叶柄长 , 基部抱茎 , 花顶生 , 总花轴
短缩 , 多数圆锥花序 , 通常呈伞型 。果实球型 , 黑
色 , 浆果。花期在 7 ～ 8月 , 果期在 9月下旬 。生
长于阔叶林中 、 林下及林缘 , 也可生于红松林下 、
针阔混交林下及山阴坡 、 沟边及火烧迹地等处 , 单
株或成片生长。主要分布于辽宁 、 吉林 、黑龙江小
兴安岭以南 , 朝鲜 、 俄罗斯部分地区也有分布。
1　利用价值
1.1　水土保持生物价值
刺龙牙无明显主根 , 侧根发达 , 根系浅 , 多分
布地下40 cm以上 , 根为肉质 , 萌蘖力强 , 是理想
的水土保持乡土树种 。刺龙牙移植易成活 , 生长迅
速。在坡耕地治理 、 侵蚀沟治理开发 、 退耕还林中
有着广泛的用途 。在造林时可将刺龙牙和针叶树混
交 , 这样在很好地保持水土的同时 , 既能收到很好
的经济效益 , 又能提高土地的使用效率 。
1.2　经济价值
刺龙牙的嫩叶芽鲜嫩清香 , 微甜可口 , 营养丰
富。根据有关专家测定 , 100 g 新鲜嫩叶芽中含蛋
白质 0.65 g、 脂肪 0.34 g 、 糖类 0.44 g 、 有机酸
0.68 g 。此外 , 还含有维生素 B1 、 维生素 B2 、维生
素 C 、 粗纤维 、 胡萝卜素以及磷 、 钙 、 锌 、 镁 、
铁 、 钾等矿物质 , 其中氨基酸的含量较高 , 而且品
种丰富。在其根 、茎 、叶 、花和果实中还含有丰富
的皂甙 、 黄酮 、 木质素 、 生物碱 、 挥发油等成分。
具有补气 、 活血 、 祛风 、利湿 、 止疼等功效 , 是一
种集治疗和营养于一身的天然保健食品 , 是东北地
区传统山野菜 , 也是东北主要出口的山野菜之一。
随着人们对营养食品的关注及绿色食品的热衷 , 刺
龙牙嫩叶芽越来越受到人们的欢迎 , 市场需求越来
越大。生产刺龙牙嫩叶芽的经济效益将越来越好。
1.3　园林价值
刺龙牙具有较高的园林美化价值。其根系发
达 , 萌蘖力强 , 平茬断根后能由单株发育成丛 。其
单株冠径 1 m 以上 , 丛生达 3 m , 绿化效果较好。
羽状复叶肥硕 , 叶柄长 。叶阔卵型或椭圆卵型 。边
缘粗齿状 , 叶面绿色 , 叶脉生刺 , 阴面淡绿色 。花
序顶生 , 由总花轴开展成伞形 , 花淡黄色 , 球形果
实未成熟时绿色 , 9 月下旬成熟 , 呈深紫色 。秋季
霜染红叶 , 蔚然美丽 , 具有较高欣赏价值 。刺龙牙
在东北地区园林中应用较广 。
2　栽培技术
2.1　繁殖方法
目前刺龙牙的繁殖方法主要有播种法 、埋根法
和断根分蘖法3种 。
采用播种法时首先要选择土层深厚 、 排水良好
的地块作为苗床地 , 苗床的规格为 1 m×1 m , 高
20～ 30 cm 。结合整地同时施入农家肥 , 施入量根
据土壤有机质和肥力情况而定。防止地下害虫可撒
施生石灰。播种可选择秋季播种和春季播种两种方
式 。秋季播种可于 10 月中下旬土壤封冻前进行 ,
播前浇透水 , 条状开沟 , 沟距 15 ～ 20 cm , 沟深 5
36　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水土保持科技情报　　　　　　　　　　　　　　　　　2003 年第 2期
～ 10 cm , 将种子直接撒入沟内 , 播种量为 15 ～
22.5 kg hm2 , 播完用木条将田面刮平 , 用木磙镇
压。春季播种时间在 4月下旬 , 种子经过处理有 1
3已经裂口 , 播种量为 15 kg hm2 。播种后应保持土
壤湿润 , 并适当遮荫 , 遮荫率 45%左右。幼苗期
抗性弱 , 应加强水分控制 。第三片真叶长出后 , 抗
性增强 , 当年可长高 20 ～ 30 cm。
采用埋根法时要选择 1 ～ 3 a 生的刺龙牙做母
树 , 落叶后或萌动前 , 挖取树的侧根 , 可结合移栽
进行 。秋季挖的根茎易生根发芽 , 一年生母树的根
好于二三年生。根挖出后 , 捆成小捆 , 用沙或土假
植 , 不能积水 , 不能透风 。翌年 4月中旬萌芽前将
根茎剪成长 10 ～ 15 cm , 上端平口 , 下端马耳形的
根段 。沿床纵向开沟 , 沟深5 ～ 10 cm , 将种根放于
沟内 , 上端略低于床面 , 株距 15 cm , 行距 30 cm ,
埋后根据墒情适时灌水 , 加强管理 , 秋季可长高到
30 cm。
采用断根分蘖法时要选单株健壮的刺龙牙做母
树 , 在春季未萌动前 , 距母树 30 cm左右 , 用锋利
的铁锹将树的侧根切断 , 经过 45 d断根就会萌出
幼苗 , 当年可长高 30 cm , 这种方法可以获得新的
植株 。
2.2　栽　植
刺龙牙好移植 , 易成活。根据不同的利用方向
选择不同栽培规格。若想发挥刺龙牙的经济效益 ,
栽培时应选择土壤肥沃 , 排水良好的地块。结合整
地施入农家肥 , 施肥量为 7 500 kg hm2 , 也可施入
二氨和磷肥450 kg hm2 。可按垄进行栽植 , 株距 50
cm , 单位面积栽植量控制在 3 000株 hm2 。穴状整
地 , 穴的规格为 30 cm×30 cm , 穴底施入混土的农
家肥或化肥 , 化肥不能接触根茎 , 埋好踏实 。将土
一定埋过根茎分界点 , 根部不能外露 , 这是造林的
一个技术关键。平常年份不用浇水 , 适当留出作业
道 , 从长远生产考虑可适当扩大间距。利用刺龙牙
根系发达来防治坡耕地水土流失和治理侵蚀沟 , 栽
植的规格可以适当调整。在退耕还林的坡耕地治理
中可同针叶阔叶树带状混交 , 在疏林地可用刺龙牙
补植 。　　　　
2.3　田间管理
2.3.1　除草施肥
定植后要适时中耕除草。刺龙牙根系浅 , 栽植
初期杂草与之争夺养分和水分激烈 , 一年中应除草
3 ～ 4次 。自第 2 年起要对树体加强施肥管理 , 在
萌动前隔行挖 20 ～ 25 cm 的施肥沟 , 施腐熟农家
肥 , 猪粪或鸡粪最好 , 施肥量为 7 500 kg hm2 。
2.3.2　浇　水
刺龙牙喜肥喜水 , 水分对于嫩叶芽的产量有直
接影响 , 有灌溉条件的应在春季萌动后 , 采芽前
10 d 浇 1 次透水 , 这样有益于提高产品质量和
产量。 　　　　
2.3.3　病虫害防治
当刺龙牙栽植密度过大时 , 常造成通风状况不
良 , 林内湿度过大 , 这样极易发生霜霉病 。防治措
施可采用合理扩大株间距 , 增加通风透光度。当发
现植株发病时可喷 500倍百菌清或恶菌灵。春季金
龟子成虫是刺龙牙的主要害虫 , 防治措施可用黑光
灯诱杀或在栽植地周围金龟子寄生树上喷 1.5%乐
果或2.5%敌百虫粉剂。
2.3.4　整枝定干
为了实现高产高质高效益 , 必须进行整枝定
干 。时间可选在落叶后萌动前 , 最好结合返季生产
进行 , 达到事半功倍 。刺龙牙萌蘖力强 , 加强整
枝 , 除弱留壮 , 是高产高效的重要技术。留木质化
程度好 , 柱头饱满枝 , 留枝量可控制为 8 ～ 10
枝/m2 ,枝干控制在 2 m以内 , 以便于采摘嫩芽。将
剪下枝剪成 25 ～ 30 cm 段 , 捆成小捆 , 放入恒温
20℃、 深 10 ～ 15 cm清水中 , 进行返季生产 , 可摘
两次芽 , 能够获得较好的经济效益。
2.3.5　适时采收
适时采收对刺龙牙嫩叶芽的质量影响很大 。在
每年 5月上旬 , 顶芽生长至 10 ～ 13 cm时采收 , 要
随生长随采收 , 既保证了质量又保证了产量。10 d
后可进行第二次采摘 , 每株只能采两次。采后应及
时加工 , 加工可采用惰性气体保鲜包装 、 水焯后保
鲜包装或水洗后盐渍。
[参考文献]
[ 1] 周以良.黑龙江树木志.哈尔滨:黑龙江科技出版社 ,
1986:449～ 451
[ 2] 吴榜华.东北木本药用植物.北京:中国林业出版社 ,
1994:246～ 248
收稿日期:2002-10-20
作者简介:高德武 , 身份证号:230125621109601 , 大
专 , 高级工程师 , 现于黑龙江省水土保持科学研究所从事
水土保持科研工作。
(责任编辑　谢立亚　责任校对　戈素芬)
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