全 文 ：农家参谋 栏目编辑 张晓江 E-mail：njcm_xj＠163.com·园艺之窗·
蒌蒿夏季繁殖栽培
蒌蒿是一种重要的多年生保健蔬菜，主要以鲜
嫩的茎秆作蔬菜用，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰
富，风味独特。蒌蒿能解河豚鱼毒，有开胃、行水、
解毒等功效。可治胃气虚弱、纳呆、浮肿及河豚中
毒等病症；民间用于治疗急性传染性肝炎；其所含
多种营养价值可与马铃薯媲美，可为肌体提供热量
能源，也可作为神经结构成分和酶、激素的组织成
分，同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝
糖元而起解毒的作用；蒌蒿还含有芳香油，可作香
料。夏季是蒌蒿无性繁殖的好时机，繁殖方法多，
选择余地大。夏季繁殖栽培后，还可作为冬季反季
节栽培的基础。
扦插 7～8月份，剪取健壮植株上的枝条，去掉
上部幼嫩和下部老化（木质化）部分，剪成15厘米的
插条，上端保留2～3片叶，下端削成斜面。扦插时按
3～5厘米的行距，开成10厘米深的浅沟。将插条按
3～4厘米的株距，排放在沟的一侧，边排边培土，其
深度达插条的 2／3，即 10厘米左右。扦插完毕，浇
一次透水，经 1～2天后再浇一次催根水。其后根据
土壤状况，适时灌水，保持土壤湿润。
压条 于 7～8月份，在畦面上，按 45厘米的行
距，开深 6～7厘米的浅沟。然后在蒌蒿田中选优良
植株，齐地割下，去掉顶端30厘米的嫩梢，随即沿头
尾相连平铺沟中，埋土，浇水。保持土壤湿润，当年
茎节在土中可生根，并有新芽出土。第二年3月上旬
大量萌发，3月下旬陆续出土。
根状茎繁殖 夏季可以繁殖，其他季节也可繁
殖。将栽培田中的根状茎挖出，去掉老根状茎、老
根。理顺新根状茎作繁殖材料，置于沟内，覆土、浇
水，保持湿润。其总用量依根状茎的质量而定，667
平方米约150千克左右。
田间管理 1.施肥。种植蒌蒿的土地事先应施
3000千克左右的有机肥，或50千克菜籽饼和25千克
过磷酸钙作基肥，耕翻碎土耙平。当新的植株长到
4～5厘米高时，667平方米追施氮素化肥 20～30千
克。半月后，再追肥一次。每次收获后，都要追施一
次化肥。冬季要浇一层河泥浆，翌年3月份追一次速
效肥，667平方米施入人粪尿2000千克，或碳铵30千
克和磷肥25千克。2.浇水。蒌蒿耐湿性很强。田间
不能干旱，一定要经常保持田间湿润，浇水宜多勿
少，一般每次追肥浇一次透水。3.除草。前期苗小、
植株未封行时，要多次拔除田间杂草。为了促苗生
长，当蒌蒿苗高 5～10厘米时，667平方米用 3～4克
赤霉素，对水12千克，搅匀后喷洒叶面，喷后一星期
上市。
及时采收 一般当蒌蒿嫩叶株长8～15厘米、顶
端心叶尚未散开、茎秆未木质化，呈白绿色，便可收
割。收割时，贴近地表将地上部割下，割下茎秆除留
极少数心叶外，其余叶片全部抹去。再按不同粗细
分级捆把，用水清洗后，放在阴凉处用湿布盖好。经
过8～10小时的简易软化，即可上市销售。
422900 湖南省新邵县项目前期工作办公室
李 群
G¥J\9› ¡78V ÍT金针菇一般只在秋末、冬季和早春季
节栽培，而反季节栽培金针菇可在5～11
月上市，正好补充了金针菇的市场供应。
现将金针菇反季节栽培技术介绍如下：
一、栽培季节及菌种
反季节栽培金针菇既可在3～4月播
种，5～7月出菇：也可在 8～9月播种，
10～11月出菇。目前，生产中有两个金
针菇良种表现很好，一个是金翔 2号，一
个是金翔1号。金翔1号菌丝生长快，出
菇期耐高温；金翔 2号菌丝生长期耐
38℃的高温，具有菌丝健壮、抗逆性强、
高产、优质等特点。
二、配料及装袋
较为合理的培养料配方为：棉籽壳
35％、木屑（或农作物秸秆）40％、麸皮
（或米糠）18％、玉米粉 2％、糖 1％、复合
肥 2％、碳酸钙 2％。培养料拌匀后将其
含水量调节至60％～65％，pH值调节至6.5～7.5，然
后装入 12厘米×38厘米×.005厘米的低压聚乙烯塑
料袋中，培养料装至15厘米高即可，压实后在料的中
间扎一个深度为 10厘米的孔，以使菌丝能沿孔表面
往下生长，并向周围扩散。
三、灭菌和接种
采用常压灭菌，在 100℃的蒸汽中灭菌 12小
时。灭菌后的料袋趁热搬入无菌室散放，让其自然
冷却。料袋冷却后会紧缩，这样栽培时就不会产生
侧壁长菇而消耗培养料养分现象。待料温降至30℃
以下时，打开袋口接入菌种。接种工作应在无菌环
境中进行，并随即封口。
四、菌丝体培养
将接种后的料袋置于清洁、干燥、通风、阴凉的
室内培养。门窗白天挂上遮盖物避光，夜间打开通
风。培养室的温度应控制在 30℃以下，遇持续高温
天气应采取泼洒凉水等降温措施。空气湿度较大
时，可在室内放些木炭、石灰等吸湿。一般经过20～
25天的培养，菌丝即可发满袋。
474293 河南省镇平县郭庄乡成人学校 宋仁惠
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