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作 者 ：郑继刚

期 刊 ：首都师范大学 2004年 04期 页码：67

关键词：粗山羊草；高分子量谷蛋白亚基；双向电泳；高效毛细管电泳；AS-PCR；基因克隆；分子进化；表达；

摘 要 ：小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)是由1A、1B、1D染色体长臂上Glu-1位点编码的一组种子贮藏蛋白，按分子量大小分为x-型和y-型亚基，其组成与面包烘烤品质密切相关。研究表明，D基因组对面包品质具有十分重要的作用，然而普通小麦Glu-D1位点等位基因变异较小，HMW谷蛋白基因资源十分有限。因此，从小麦近缘种中寻找新的候选优质基因对小麦品质改良具有特别重要的意义。本研究以小麦D基因组的祖先——粗山羊草(Aegilops squarrosa或Triticum tauschii，又叫节节麦，DD，2n=2x=14)为材料，利用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、酸性聚丙烯...

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