作 者 ：郇楠
期 刊 ：江南大学 2014年 02期 页码：58
关键词：表面增强拉曼光谱；分子印迹技术；荧光光谱；芦荟苷；芦荟大黄素；
摘 要 ：随着芦荟产业的飞速发展，芦荟食品越来越多的出现在餐桌上，但是芦荟产品中可能残留有芦荟苷和它的水解产物芦荟大黄素，这两种物质都属于蒽醌类化合物，具有强烈的致敏性和致泻性，若食品中残留有过量的芦荟苷和芦荟大黄素，会对人体健康产生损害，因此，为了严格控制芦荟食品中芦荟苷和芦荟大黄素的残留量，保障消费者的身体健康，芦荟苷和芦荟大黄素的快速检测方法的建立至关重要。本文的主要目的是应用表面增强拉曼光谱和荧光光谱建立芦荟苷和芦荟大黄素的快速检测方法，建立高灵敏度的芦荟苷和芦荟大黄素的快速筛查方法。 首先，在表征芦荟苷分子结构和特性的基础上，建立了SERS检测方法。通过比较实验和理论计算拉曼光谱，确定了...