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作 者 ：江安娜

期 刊 ：华中农业大学 2012年 02期 页码：74

关键词：紫苏；β-胡萝卜素；总黄酮；挥发油；高效液相法；气相色谱-质谱联用技术；

摘 要 ：紫苏(Perilla frutescens)是唇形科(Labiatae)一年生直立草本植物,是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种药食物品之一(张洪等,2006)。紫苏的主要药用器官是叶片(于长青等,2008)。本文主要讨论了外地紫苏品种在湖北黄冈种植后的差异,参照不同用途叶用紫苏的评价标准,通过其生长状况、农艺性状的比较及不同生育期紫苏叶中主要有效成分(β-胡萝卜素、总黄酮、挥发油)的含量变化,最终确定不同用途(食用和药用)优质叶用紫苏的最优品种及最佳采收时间,为紫苏叶片在实际生产中的高效应用提供依据。 结果如下： 1.本试验先后种植了7个从外地引进的紫苏优良品种,综合考...

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