作 者 ：冯慧英
期 刊 ：西北农林科技大学 2015年 01期 页码：57
关键词：巴山冷杉；粗枝云杉；黄酮类化合物；提取工艺；抗氧化作用；
摘 要 ：巴山冷杉(Abies fargesii)和粗枝云杉(Picea asperata)为秦巴山地区天然云、冷杉林的主要成林树种,资源丰富、生长量大,合理利用其抚育剩余物意义重大而迫切。本文以巴山冷杉和粗枝云杉为材料,采用超声波辅助提取、DPPH和ABTS检测等方法,对云、冷杉枝叶黄酮类化合物进行研究,现取得以下结果:(1)巴山冷杉和粗枝云杉所含黄酮类化合物种类不同。化学颜色反应结果表明:巴山冷杉和粗枝云杉提取液中均含有查尔酮和黄酮醇类化合物,巴山冷杉提取液的四氢硼钠反应显红色,证明有二氢黄酮类化合物存在,而粗枝云杉提取液中没有发现二氢黄酮类和橙酮。(2)在超声波提取巴山冷杉黄酮物质的过程中,超声温...