全 文 ：石蒜属资源开发与利用
季春峰
(南京林业大学桂花研究中心 , 江苏 南京 210037)
　　摘　要　本文论述了中国石蒜属植物资源的特点 , 对其开发与应用作了初步的探讨与分析 , 认为中国石蒜属
植物具有种类丰富 ,花色多样 , 分布集中等特点。在园林观赏 、药用 、工业等方面都具有较大的开发价值。
　　关键词　石蒜;开发;利用
　　石蒜属(Lycoris)为被子植物门单子叶植物纲石
蒜科多年生草本植物 ,全世界约有 20余种 ,据《中国
植物志》记载 ,我国有 15 种 ,为本属植物的现代分布
中心。黄河流域以南广大地区均有分布 ,其中忽地
笑(Lycoris aurea)与石蒜(L.radiata)两种在长江中
下游一带的中低山区常成大片分布 ,在观赏 、药用方
面极具价值 ,是一类颇具开发价值的植物资源 。
1　中国石蒜属植物资源的特点
(1)　种类丰富　我国产的 15 种石蒜为:石蒜
(L .radiata)、忽地笑(L .aurea)、稻草石蒜(L .stra-
minea)、江苏石蒜(L .houdyshelii)、玫瑰石蒜(L .
rosea)、中国石蒜(L.chinensis)、广西石蒜(L .guan-
gxiensis)、陕西石蒜(L .shaanxiensis)、乳白石蒜(L .
albiflora)、短蕊石蒜(L.caldwellii)、安徽石蒜(L .
anhuiensis)、长筒石蒜(L .longituba)、香石蒜(L .in-
carnata)、换锦花(L.sprengeri)、鹿葱(L .squamig-
era),其中石蒜又名龙爪花 、蟑螂花 、平地一声雷 ,忽
地笑又名金花石蒜 、老鸦蒜 、鬼花 、罗裙带 ,鹿葱又名
夏水仙 、叶落花挺。
(2)　花色多样　本属植物花色极其丰富 ,白花
者有陕西石蒜 、乳白石蒜 ,红花者有石蒜 、换锦花 、鹿
葱 ,黄花者有忽地笑 、中国石蒜 、安徽石蒜 、黄长筒石
蒜 ,还有玫瑰色的玫瑰石蒜 。自然条件下往往多种
生长在一起 ,易出现天然杂种 。作者在陕西秦岭进
行野外调查时 ,就曾经找到过开橘红色花的忽地笑
与玫瑰石蒜的天然杂种。
(3)　分布集中　在东南沿海的江苏 、浙江一
带 ,集中分布了国产石蒜属 15种中除了广西石蒜 、
陕西石蒜 、香石蒜之外的其余 12种。由于本属植物
以地下鳞茎行营养繁殖为主 ,故而往往成丛分布 ,开
花之时灿如云霞 ,一丛多者数十球 、甚至上百球 ,少
的也有十几个球 ,采收极为方便 。
2　石蒜资源的开发与利用
(1)　园林观赏　本属植物花大色艳 ,观赏价值
高 。如石蒜 ,花开时鲜红色 ,无花冠筒 ,花瓣裂片窄
而长 ,上部开展并向后反曲 ,边缘波状皱缩 ,形状奇
特 ,且开时无叶 ,故有上述“平地一声雷”等名称 。叶
片均为基生 ,多为条带状 ,亮绿色或稍带白晕 ,颇为
雅致。加之耐荫性强 ,生长强健 ,不需精细管理 ,栽
培作为花境 、花坛或地被都很合适。另外 ,本属多数
种类花型奇特 ,花梗长且不带叶 ,花朵寿命长 ,耐储
藏与运输 ,也是一种理想的切花材料 。
(2)　药用　本属植物鳞茎中含有石蒜碱 ,是一
种传统的药用植物 ,在临床应用上为治疗小儿麻痹
后遗症的要药 。《本草纲目》载“石蒜 ,辛 、甘 、温 ,有
小毒 。(主治)肿毒 、疔疮恶核 ,可水煎服取汗 ,及捣
敷之。及中溪毒者 ,酒煎半升服 ,取吐良” 。
(3)　其他　本属鳞茎中还含有大量淀粉及其
他营养物质。据测定 , 忽地笑鳞茎中含淀粉 59.
7%,糖胶 8.84%,脂肪 0.64%,还原糖 0.76%,水分
11.1%,灰分 2.36%,粗纤维 2.4%,因此也是一类
重要的淀粉植物资源。《救荒本草》中记载 ,可将其
炒熟 、水浸过食。南方有些地方将其鳞茎磨碎后用
大量水淘洗 ,然后食用 ,据说味如糯米粉 。不过 ,此
淀粉有毒 ,食用需慎重。淀粉还可供制酒精 、浆料 、
糊料 ,进一步加工可从中提炼出代替阿拉伯胶的高
级家胶料。有些地方用它作土农药来杀灭蚜虫与地
老虎 ,效果良好。
综上所述 ,本属植物资源具有较高的经济价值 ,
可以进一步深入开发。目前已有多家单位正在开展
此方面的研发工作 ,相信今后本属植物资源将得到
有效 、合理的利用与开发。
14 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 6期