全 文 ：福建林学院学报 1 9 90, 1 0 ( 2 ) : 1 22一 2 9
J
o u r n a l o f F u j a n C o l le g e o f F o r e s t r y
新优良笋用竹一福建酸竹的调查研究
郑 清 芳
( 林学系
摘要 本文报导福建酸竹的分布 、 群落类型 、 笋期生长规律及营养 成 分 的 分
析 , 据测定结果 , 其蛋白质和磷的含量 ( 3 . 9 9 / 1 0 0 9和 1 13 m g / 1 0 09 ) 分别 比一般竹
笋高 3 8%和 6 6% , 比绿竹笋高 1 0 5 %和 1 1 7% 。 调查研究证明: 福建酸竹产 量高 、 营
养丰富和笋味甜美 , 实为一个新的优 良笋用竹种 。 文章最后提 出对福建酸竹夭然资
源开发利用 的途径 。
关键词 福建酸竹 ; 分布 , 笋期生长规律 , 营养价值 ; 开发利用
福建酸竹 ( A e f d o s a s a l o n g f l f g o l a ( W e n ) C . 5 . C h a o e t C . D . C h u ) 又称甜笋 、
栉笋 , 是新近发现的一个竹种 , 其笋质脆嫩 , 味甘甜 、 不含涩味 , 可直接煮食 , 营养丰富 ,
产笋量高 , 是很有发展前途的新优良笋用竹种 。 地下茎单轴散生 , 竹鞭粗 0 . 8~ 3 . sc m 。 秆
高 2 . 0~ 8 . 0 m , 胸径一 C一 3 . o e m , 最粗达 4 . s e m , 节 间长 3 0~ 4 0 c m , 每节 3分枝 , 秆 环 与
等环微隆起 , 节 内宽 4 ~ 8 m m , 节下被白粉 , 髓心片状分隔 。 秆捧带 ,绿色 , 具紫色脉纹 ,
疏生褐色斑点和易脱落刺毛 ; 捧耳长圆形 , 边有长继毛 ; 捧舌显著隆起 , 高约 6 m m 。 每小
枝有叶 2 ~ 5 片 , 叶片带状披针形 , 长 1 1 ~ 2 0 e m , 宽 1一 2 . 3 c m , 次脉 5一 7 对 , 叶 耳 长 圆
形 , 边缘有长缝毛 。
1 分布及群落类型
福建酸竹分布于南平 、 建既 、 顺 昌、 安溪 、 龙岩等地 , 垂直分布一般在 1 0。。 m 以下 的山
坡 、 丘陵 , 常组成纯林 , 或与他树混交 , 常见的群落类型有如下几种 。
1
.
1 福建酸竹— 福建俊竹群丛
该群落多见于海拔 4 Oc m 以上丘陵 、 山地 ,在林缘或路边多成片状纯林 , 南平茂地乡 , 建
甄房道乡海拔 7 0 一 8 0 m处 , 有儿百至上千亩纯林 , 因土壤瘩薄 , 竹秆虽密集 , 但高 仅 1 . 5
~ 3
.
o m ; 在海拔低处或土壤肥沃之地 , 竹秆较为高大 , 如顺昌际会乡有一片纯林 , 从 所 设
立的 4 块样地 ( 1 0 又 10 m “ ) 调查结果 , 平均每亩立竹度 8 03 株 , 平均 高 5 . 5 m , 平 均 胸 径
1
.
2 3 e m
, 最高达 8 . 0二 , 最粗径达 3 o e m , 层盖度达 7 0% , 竹林下混生有福建楼竹 ( S h`b a t o e a
收稿日期 1 9 8 9一 10一 0 9
第 2期 郑清芳 :新优 良笋用竹— 福建酸竹的调查研究 1 3 2
f j u沁耐a c ), 其平均高约 5 c0 m , 地径 o . c4 m , 该竹林每年有人进入挖笋 , 林地疏松 , 杂 草
较少 。
1
.
2 木荷十米储— 福建酸竹群丛
福建酸竹亦常生长在常绿阔叶树下成一层片 , 其上层乔木多以壳斗科的树种为优势种 ,
该群丛多生长在土层深厚的肥沃土壤上 , 福建酸竹虽不如上面纯林密集 , 但竹秆较为粗大 ,
从顺 昌际会乡调查 4 块样地 ( l o x 10 m “ ) 结果 : 每小块样地平均有木荷 ( cS 尔m a : “ P盯ba )
2 株 , 米储 ( C a s t a n o P s `5 e a r l e s “ ) 3株 , 此外 尚 有 油 桐 ( 犷e r n ` e i a f o r d f f ) 、 甜储
( C a s 矛a , o p s` 5 e y r e f ) 、 酸枣 ( C h o e r o s p o n d f s a x ` l l a r i a ) 、 闽楠 ( P h o e b e b o u r n e ` ) 各
1株 , 层高度10 ~ 15 m , 盖度60 % , 下木有福建酸竹 27 株 , 平均胸径 2 . 38 厘米 ,高 约 6~ 7m ,
除外尚有少量野漆 ( T 。 二` e o d 。 n d r o 。 : u e e e d 。 。 。 ) 盐肤木 ( R h u s c h玄n e n s`: ) 等 。 草木层仅
有少量阴性蔗类。
1
.
3 马尾松— 福建酸竹— 芒其群丛该群落多见于天然更新的马尾松林下 , 如建既房道乡海拔 80 o m 处 , 因立地条件较好 ,
福建酸竹高达 3 ~ 4 m , 胸径 1 . 5~ 2 . o o m ; 但亦见在人工林下 自然繁生 , 如南平西芹教学林
场沙溪 口工区七小班马尾松人工林下 ,从 10 x 10 m “样方调查结果 ,上层乔木马尾松 15 株 , 平均
高18 米 , 平均胸径 2c0 m , 层盖度 70 % , 灌木层有福建酸竹 1 02 株 , 平均高 2 . 2 m , 平 均 胸 径
一 e m ,盖度达 9 0% , 其间尚混生桩木 ( L o r o p e t a l u m 。 h f n e n s f s ) 1株 , 草本层多为芒其 ( P i -
e r 0 0 0 p f e r东s d 。` h o t o m a ) , 混有少量蔗 ( P l e r `d j o m a q u玄l云n “ 。 v a r . l a t玄u s 。 u才u 。 )
1
。
4 擦树十杉木— 福建酸竹— 荻十五节芒群丛福建酸竹在人工混交林下亦能天然繁生 , 西芹教学林场沙溪 口工区 10 小班擦杉混交人工
林下 , 从 1 0 x 1 0m “ 的样方调查结果 , 有擦树 ( S a s a f r a s t : u m u ) 1 9株 , 平均高 1 3m , 重 要
值为 5 2 . 6 , 杉木 1 4株 , 平均高 7 . s m , 重要值 4 0 , 此外尚有樟树 ( C ` n o a m o二 “ 。 e a二夕h o r a )
1 株 , 层盖度达 70 % , 灌木层有福建酸竹 71 株 , 平均高仅 1 . o m , 几占去整个层片 , 仅有个别
粗毛榕 ( F ` c u s h f r t a ) 、 油茶 ( C a m e l l` a o l e ` f e r a ) 、 细齿叶拎木 ( E u r y a j a p o n ` c a ) 。
草本层有蔗及五节芒 ( M `s e o , 才h u s f l o r ` o d a l u s ) , 两者的重要值分别为 4 5 . 1和 5 2 . 9 。 该群
丛立地条件尚好 , 但乔木层下较为荫庇 , 福建酸竹生长过密 , 长势较差 。
2 笋期生长规律
2
.
1 出笋时间与数量的关系
1 9 8 7年春夏间 , 在顺 昌的福建酸竹纯林及混交林中建立样地 , 在出笋期间定期进行观察
登记 , 其结果见表 1 。
福 建 林 学 院 学 报 第 0 1卷
Ta b
衣 ]
1D i f fer e nt
不 同 植 被 与 出 笋 时 间
e vg et at io a n nd ba mbo o
一 s ho o t i ngt ime
一 、一侧 .朋自 . . .钊~ . . . .一 ., . . . ~ . 曰 .一` ~ . , .一 . , . . . 产~ ~ . . . . . 口 . . . - .曰. ` . “ ` . . . . . ~ . . . . ~ 山 . ,一一一hù ù51出笋日期 (肋 2 l or 2 5 2 6~ 3 0 旦型19 垫二西 1旦全约 21全星互 2旦侧 ; l 合计5 5 5 5 5
1 纯林 1 0 x 1 0 m 么 3 7
8 9
.
8
3 7 5
1 0 0
3 4 8
1 0 0
5 2 4
1 0 0
4 9 0
.
过住嗯l八」巧4
28530
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迄8。é口住J理`
5 8
.
6 6
。
1 1 0 0…
50
八。952八Jl几ón
l .工Qù,J
1人
n八1上…
月块。以9135叮-,工亡n,
.
1,自,`,土
14
) ,且
2 纯林 1 0 x 1 0 m 2
3 混交林 2 0 欠 2 0m 2
4 混交林2 0 汉 Z Om Z
1 2 3株 出笋数 (个 ) 17
百分数 ( % 〕 4 . 4
1 0 7株 出笋数 (个 ) 1 7
百分数 ( % ) 4 . 8
1 1 2株 出笋数 (个 ) 0
百分数 ( % ) O
工。6株 出笋数 (个 ) O
百分数 ( % ) 0
4 9 9 3
13
。
1 2 4
.
8
4 4 8 1
1 2
.
7 2 3
.
4
3 0 7 4
5
.
8 1
一
t
.
1
2 5 6 7
5
.
1 1 3
。
6
8 6
2 2
.
9
8 4
2 4
。
1
1 2 4
2 3
。
7
1 2 0
2 4
。
5 2 3
。
6
由表 1可看出 , 谷雨 一立夏前后是福建酸竹的出笋时间 , 历期 40 天左右 , 从 4 月下 旬 开
始 , 出笋数量依时间的持续而变化 , 开始 5天内 , 出笋数量较少 , 占总出笋数 的 4 . 4 ~ 5 . 8%
而后迅速增加 , 至第 10 一拓天是 出笋的高峰期 , 其出笋量的总和 占总出笋数的 6 ~ 68 % , 随
后出笋量又显著下降 , 进入末期阶段 , 其出笋量 占总出笋数的15 %左右 。
在混交林中 , 福建酸竹出笋时间 比纯林推迟 5 天左右 , 其盛期及末期的时间 亦 相 应 推
迟 , 这可能由于常绿阔叶林下荫湿 , 温度较低 , 所 以出笋较迟 。
2
.
2 挖笋与否和 出笋数量 的关系
在立地条件相同的福建酸竹纯林中 , 设置 4 块 I O x 10 m 2的样地 , 在其中 2 块 样地内 进
行隔夭挖笋一次 , 另 2 块样地不挖笋 , 同样每隔 5 天观察登记一次 , 其统计结果见表 2 :
表 2 挖 笋 与 否 和 出 笋 数 盆 的 关 系
T a b
.
: R e l a t i o n o f b a m b o o
一 s h o o t h a r v e s t a n d s h o o t i n g n u 坦 b e r s
出笋日
w(J -3)
艺1~ 2 5
4
2 6~ 3 0
4
6 ~ 1 0
5
1 l wt 1 5
5
1 6 ce 2 0
5
2 1~ 2 5
5
2 6~ 3 1
5
合计产汀一ù .5
从表 2 可看出 , 在隔天挖笋的样地中 ,其出笋总数反 比不挖笋的样地多 25 . 6 % ,说明挖去
前面笋 , 使母竹有足够的养分集中到下一个笋芽上 , 促进下一个笋芽立即萌发成笋 , 这种特
性有利于把福建酸竹当作笋用林集约经营 , 可得到高产 、 稳产。
第 2期 郑清芳 :新优良笋用竹— 福建酸竹的调查研究
2
.
3笋高与地径的关系 。
当地群众当笋出土 1 5一 3o cm高即用山锄挖起 , 由于笋入土深度不 同 , 笋的大 小差异 很
大 , 我们随取 3 0 支笋 , 按入土深度分级统计结果 , 其笋的地径与入土深度关系如下 :
笋入土深度 ( e m ) 6 5 5 0 3 5 2 0
笋平均地径 ( e m ) 5 . 6 2 4 . 3 5 2 . 5 3 1 . 8 2
笋入土深度越深 , 则其地径越大 , 亦即竹鞭分布越深 , 所 出的笋就越大 , 因此在经营笋
用林时 , 采取加客土 , 施厩肥 , 埋竹鞭等措施 , 是提高产笋量 的有效方法 。
2
.
4 不同出笋时间与退笋和成竹高度的关系
表 3 出笋时间与退笋和成竹高度的关系
T a b
.
3 R e l a t i o n o f d i f f e r e n t s h o o t i n g p e r i o d s a n d w i t h e r i
n g
a n d h e i g h t s o f b a m b o o s
出笋日期 (知 2气丝 26~ 3 0 1 wt s 6 ~ 10 1 1~ 155 1 6~ 2 0 2 1~ 2 5 2 6or 3 15 5 5
八U一5CJ八Jq白8,口叮`O口片了脚廿tt出 笋 数 ( 个 )
退 笋 数 ( 个 )
百 分 比 ( % )
成竹平均高 ( m ) 5 。 9 3 5 。 55 5 。 2 1 。 8 6 3 . 5 0 2 。 1 8 1 . 53
根据出笋时间的不同 , 其退笋率和幼竹的高度亦有很大的差异 。 早期笋和盛期笋的退笋
率低 , 而且所长成的幼竹亦较高 , 而末期笋的退笋率高达 7 9 . 8 % , 而剩下能长成的幼竹亦较
低矮 , 如表 3所示 。 不同时期出土的笋 , 其所长成幼竹的地径亦有差异 , 我们把 4 个样地中
5 月 1 日前出土 的新竹与 5 月 15 日后出土的新竹 , 分别统计其地径的平均值 , 结果见表 4 。
表 4 不同出笋期与成竹地径关系 ( c m )
T a b
.
4 R e l a t i o 公 o f d i f f e r e n t s h o o t i n g p e r i o d s a n d 5 0 11一 s u r 一 f a e e
d i a m e t e r s o f b a m b o o s
样地号 平均值
8
.
1 2 7
。
6 1 10
。
9 3 1 1
.
3 6 9
.
50
5
。
93 5
。
18 8
.
3 4 7
一
71 6
.
7 9
期前后
对前后期出笋所形成的幼竹地径进行差异显著性检验 , 经计算才= 2 . 7 4 8 , 比 a 二 0 . 05 、
f
= 6查表得 t = 2 . 4 47 大 , 说明前后期形成新竹地径存在着显著差异 , 前期出土的笋 , 所长成
的幼竹地径比后期为大 。
12 6福 建 林 学 院 学 报 第 10卷
2
。
5幼竹高生长规律
竹笋出土到成竹高生长 , 遵循着 “ 慢一快一慢” 三个阶段 , 出笋最初 20 天生长缓慢 , 日
均生长 3 . 0~ 5 . cD m ; 随后高生长迅速 , 约维持20 ~ 25 天 , 平均 日生长量为 18 厘米 , 最大日
长量达 3 c5 m ; 以后生长又逐渐下降 , 末期日均生长量仅 2厘米 ,至六月底高生长完全停止 ,
但不 同时期出笋所形成的幼竹高生长存在着不同的规律 , 对前中后期所成长新竹高生长与时
间的关系 , 我们选用 4 种方程进行模拟 , 经计算处理结果 , 以逻辑斯蒂方程拟合最好 , 其结
果见表 5 。
表 5 福 建 酸 竹 高 生 长 数 学 模 型
T a b
.
5 M a t h e m a t i e a l m o d e l s o f h e i g h t g r o w t h o f
A e i d o s a s a I o n g i l i g u l a
出笋期 数 学 模 型 相关系数 F a = 0 . 0 1
前 期 H 二 - 6
。
6 2 33
1 + e 4
。 名0 . 6 一 B . ! 6 O O t 0
.
9 9 8 1 铸谷 1 08 4 9 7
.
2 2
中 期 H = - 5
。
4 5 90
1 + e a一 。 . 吞一 。 。 1 , 落 . t 0
。
9 9 5 3
铸 份
后 期 厅 二 4 . 0 35 2
1 + e名 o 笼, , 一 。 。 1 . ` . t
0
.
9 9 6 1
肠 奋
3 0 5 0 7
。
7 2
说明 : H 二幼竹高 ( 扭 ) t = 时间 ( 天 )
表 5表明各不同出笋期的幼竹高生长与时间关系 , 经检验两者均呈极显著相关 , 相关系
数均在。 . 9 以上 , 因此说明不 同时期出土幼竹的高生长用逻辑斯蒂方程是精确的 。
3 竹笋营养成份分析
我们于 1 9 8 7年 5月下旬从顺昌采得笋样送福州全国食品工业质量检测 , 其结果见表 6 、
表 7 。
从表 6 . 7可看出 , 福建酸竹含蛋白质高达 3 . 9% , 与水竹 、 方竹 、 毛竹冬笋同列为一级蛋
白质含量 , 比一般竹笋平均含蛋白质量 ( 2 . 8 9% ) 还高 38 % , 比优质的绿竹 笋 高 1 05 % 。
其所含蛋白质水解后有17 种氨基酸 , 其中 8 种为人体所必需的 , 2 种为半需氨基酸 , 而所有
氨基酸的含量 比毛竹冬笋或春笋均高 。 另外应特别提出的 ,福建酸竹含磷量高达 1 1 3m g / 1 0 0 9
为所有竹笋中含磷量最高的一种 , 比列为一级含磷量的方竹笋 、 水竹笋还高 , 比一般竹笋的
平均含磷量还高6 % , 比优良的绿竹笋高 1 17 % 。
总之 , 福建酸竹笋营养成份丰富 , 它含有高蛋白 , 低脂肪 , 多磷钙 , 富纤维的特点 , 实
为一个营养丰富 、 笋味甜美的优良笋用竹种 。
第 2期 郑清芳 :新优 良笋用竹— 福建酸竹的调查研究 1 2学
表 6竹笋的营养成分 (每 0 10克鲜重 )
Ta b
。
6Nut r it io o n s b fam bo o s ho o t s
竹笋名称 名 学 水 分
( g)
9 3
。
60
8 4
。
0 9
1 9
.
2 4
1 9
。
1 2
0 9
。
9 2
0 9
。
8 0
90
。
9 7
8 9
。
7 2
0 9
.
6 5
0 9
。
6 4
蛋白质
( g)
福建酸竹
毛竹 (冬笋 )
毛竹 (春笋 )
早 竹
鸟哺鸡竹
红哺鸡竹
白哺鸡竹
石 竹
刚 竹
水 竹
甜 竹
方 竹
脂 肪
( g)
0
.
2 4
粗纤维
( g)
1
。
8 0
1
。
0 3
0
。
8 9
0
.
7 7
0
。
8 2
0
。
8 4
0
。
68
1
。
0 0
0
。
8 1
0
。
71
1
。
0 9
0
.
61
P FeC a
(m义 )m ( g) (m g)
1 1 3
6 4
4 4
0 6
6 6
6 6
7 4
7 4
8 0
9 2
8 5
9 2
0
。
8 4
1
。
1
1 9
。
6
8
。
2
5
。
8
4
。
2
1 3
。
1
9
。
7
8
。
5
1 9
。
4
几 bnù六 bn八ū才
` .… n甘 1玉 n”ó
片 Jn U,160通已叮`八匕ù
..…nJ .1,1八Uù“ù,土
约39416027onù八“nUn.甘ù曰ùó
n甘1工内了964…。O乃勺`
8 9
.
43
9 1
。
3 1
1 3
。
3
1 5
。
3
1 5
。
5
3 0
。
0
,é尸a甲.…9曰óUùO八,上,1上沪ó,曰J住ùbJ住。 06。 3 4 。 8 4。 7 3n甘J.ón山OdQU竹麻绿大头典竹
今曰00曰.J乃O户D曰硬头黄竹
平 均 值
标 准 差
A e i d o s a s a l o n 夕 115夕u l a
P h夕 1 l o s t a c 八夕 s 夕u be s e e n s
P h
。
P u b e s c e n S
尸 h . P r a e c O 劣
尸h . v i v a 劣
P h
.
i
r i d e s e e n s
P h
.
d u l e ` s
P h
。 刀 u d a
P h
. v
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P h
.
f ` e 劣 “ o “
C h f拼 o n o b a 胡 b u s a
“ a d r a n 夕 u z a r `s
S f” o e a 止a m “ : ` a f I’j l o r “ s
S
。 0 l d h a 川 i
S
。
b e e e h口 y a n a v a r 。
P u be s e e ” s
B a 切 b u s a r f夕 f d a
0 5
9 0
。
00
9 0
。
50
1
。
9 0
2
。
5 5
2
.
7 8
2
。
5 8
3
.
4 4
2
。
7 9
3
。
2 3
4
。
0 0
2
。
9 7
3
.
6 0
2
。
1 3
1
。
9 0
1
。
8 3
2
。
5 3
2
。
8 9
0
。
6 6
0
。
4 9
0
。
4 7
0
。
3 8
0
.
3 9
0
。
4 8
0
。
17
0
。
4 1
1
。
1 9
0
。
8 4
0
。
1 9
0
。
8 9
0 6 0
。
3 6
29
。
6
14
。
0
7
。
2 6
X+一
表 7 福建酸竹与毛竹笋的蛋 白质水解氮基酸 ( % )
T a b
。
7 H y d r o l y
z e d a m i n
o a e i d s o f P r o t e i n s f r o m A e i d o s a s a
l o n g i l i
、
g u l a a n d p h y l l o s t a e h y s p u b e s e e n s
种 类
天冬氨酸
苏 氨 酸器 份
丝 氮 酸
谷 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸份 井
胧 氮 酸 .
撷 氨 酸 釜 ,
甲硫氨酸
异亮氨酸价 补
福建酸竹 毛竹冬笋 毛竹春笋 种 类 福建酸竹 毛竹冬笋 毛竹春笋
今口乃J八a…J.一止胜1占
八hbo行l」
.…nénUI土Qé
9曰
12
。
8
0
。
8
0
。
8
2
。
3
1
。
0
1
.
1
0
。
3
1
。
4
0
。
9
0
。
6 5
0
。
4 9
2
。
4 3
0
。
76
0
.
7 9
2
。
7 2
0
.
77
1
。
1 9
0
。
2 0
1
。
00
O
。
3 5
0
。
7 0
亮 氨 酸”
酪 氮 酸 .
苯丙氮酸“
赖氨酸二
氨
组 氨 酸 . 苦
精 氨 酸
脯 氨 酸
总 最
1
。
1
0
。
8 4
0
。
6 1
0
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二 为人体必需氨基酸 , . 为人休半需氮基酸
1幼 福 建 林 学 院 学 扎 第 1 0卷
4天然福建酸竹林开发利用的途径
福建酸竹在其分布区内资源丰富 , 常有成片的纯林或混交林 , 极待人们去开发利用 , 鉴
于福建酸竹为优质高产的笋用竹种 , 建议对天然福建酸竹林垦复为笋用林 , 其具 体 措 施 如
一下。
对成片的福建酸竹纯林 , 可进行砍除杂灌 , 深翻 2。~ 3 0 c m结合去三头 ( 树 头 、 石 头 、
老竹鞭及竹莞 ) , 选留 1一 3年生母竹 , 逐步使每亩达 6叨一 80 。株 , 砍除 4 年生 以上老竹 ,
如有林中空地 , 可就近挖取 1一 2 年生母竹进行补植 , 有条件地方可施基肥及追肥 , 基肥可
结合深翻 , 每亩施厩肥 1 . 5~ 2 . 5t , 过钙 10 ~ 1 5k g , 或就近割青草压入土中 , 然后 按笋用林
集约经营 , 逐渐使笋竹变粗 , 达到高产稳产 。
对常绿阔叶林 、 杉木林 、 马尾松林下的福建酸竹 , 因它具有一定的耐荫性 , 只要进行适
度的透光伐 , 砍除杂灌及非目的树种 , 使上层乔木的盖度控制在 70 %以下 , 建立阔一竹 、 杉
一竹 、 马一竹混交林 , 亦是发展立体林业 的一种优 良模式 , 通过集约经营 , 既可使上层林木
速生丰产 , 又能获得高产优质的福建酸竹笋 。
利用野生福建酸竹为母竹 , 挖取 1 ~ 2年生的新竹 , 人工营造福建酸竹 笋 用 林 , 福 建
酸竹秆端直 、 坚固 , 作晒杆 , 瓜棚 , 豆架 , 围篱等 ; 枝叶翠绿 , 高矮适中 ; 亦可 为 庭 园 绿
化 。
本文福建酸竹学名 , 承蒙赵奇僧教授提供新订正资料 ; 本院经济林专业 83 、 84 、 85 级学
生张任好 、 林生花 、 王殷傅等参加部分调查及 收集资料 , 在此一并致谢 。
参 考 文 献
梁天千 、 黄克福 、 郑清芳等 。 福建竹类 . 福州 : 福建科技出版社 , 1 9 87 , 65 ~ 125
周芳纯 , 易世基 . 笋用竹及其栽培 . 竹类研究 , 198 7 , ( 4) : 23 ~ 60
温太辉 . 中国唐竹属研究及其他 ( 之二 ) . 竹子研究汇刊 , 1 98 3 ; 3 (1 ) : 57 ~ 80
邹惠渝 . 福建竹类二新种 . 南京林学院学报 , 1 98 4 ; (3 ) : 8 ~ 90
蔡纫秋等 . 角竹笋期生长规律的研究 。 竹子研究汇刊 , 1 9 55 , 4 ( 2 ) 6 2一 6 9
第 2期 郑清芳 :新优良笋用竹— 福建酸竹的调查研究 1 2 9
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建欧县万亩毛竹丰产示范林项目通过论证
由福建林学院林学系提供技术 , 建颐县科委牵头 , 建阮县房道乡提供基地和组织劳力实
施 ,联合建立的建贩县万亩毛竹丰产示范林的项 目于 1 9 9。年 5 月 18 日在建甄通过论证 。与会代
表一致认为福建 自然条件得天独厚 , 毛竹林面积居全国之首 , 但毛竹产量和产值却相当低 , 资
源优势和经济优势均未能充分发挥出来 , 选择福建省最大的毛竹生产县建既县 。推广毛竹丰产
技术 , 建立万亩丰产示范林 , 对于全县 、 全区乃到全省推广毛竹科学经营的丰产技术 , 具有
巨大的示范促进作用 。 同时对科技进山 , 科技兴林 , 提高毛竹经济效益 , 振兴闽北 山 区 经
济 , 具有重要的现实意义 。
该项目得到省科委 、 林业厅等有关单位的大力支持 。 项目计划六年 , 争取 现 有 毛 竹低
产林改造二年初见成效 , 六年达标并超过省订标准 。 这个项 目的开展 , 意味着福建省的毛竹
生产逐步走上科学经营 、 定向培育 、 集约管理 、合理利用及综合技术开发的振兴之路 。
科研处 邹双全