全 文 ：山楂开花习性及生态因子对开花影响的研究
收稿日期: 2005-01-06.
基金项目: 河南省科技攻关项目 ( 0324070100)。
作者简介: 齐尚红 ( 1968-) ,男 ,河南辉县人 ,助理农艺师。
齐尚红 1 ,孙　丽 2
( 1.辉县市农业局 ,河南 辉县 453600; 2.河南科技学院 ,河南 新乡 453003)
摘要:对山楂开花习性及其开花与温湿度的关系进行了观察与观测。 实验结果如下:山楂在—天中开花时间
在 4: 00至 14: 00之间 ,花蕾开放 84%以上在 6: 00～ 12: 00之间 ;山楂开花的最适温度为 16～ 18℃ ,要求的湿度
为 60% ～ 70%。
关键词: 山楂 ;开花习性 ;温度 ;湿度
中图分类号: S661. 5　　　文献标识码: A　　　文章编号: 1003-482X( 2005) 01-0054-03
Studies on Effect of the Habit of blooming and Zodogy Factors
on Blooming of White thorn
QI Shang-hong,et al .
( 1. Ag riculture Bureau o f Huixian County, Henan, Huixian 453600, China)
Abstract: The habit of blooming and the r ela tions among blooming tempera ture and humidity o f White tho rn
w ere obse rv ed. Th e results indicated that in a day , the blooming time of Whitethorn w as from 4: 00 to 14: 00,
and th e blo oming time was from 6: 00 to 12: 00 when more than 84 percent blossom buds efflo resced. The best
seernly tem perature o f blo oming was f rom 16℃ to 18℃ , and th e needful h umidity w as from 60 Percent to 70
percent
Key words: Whitethorn, Habit o f blooming , Tem perature , Humidity.
　　山楂是蔷薇科山楂属多年生落叶果树 ,原产
于中国、朝鲜及俄罗斯西伯利亚地区。我国早在两
千年前就有栽种 ,现在主要分布在华北、东北各
省。据 1986年的统计年产量就已达到 15万 t。山
楂果实营养丰富 ,特别是 Vc含量较高 ,还含有黄
酮类药物。山楂果入药历史悠久 ,近年研究发现还
具有降血压的保健功效 [1- 4 ]。目前 ,关于山楂开花
的规律研究报道的较少 ,有关温度、湿度对开花的
影响 ,以及关于花开放机理的研究报道更少 ,而且
说法不一致 ,为了进一步掌握山楂开花的特性 ,为
科研、生产提供理论依据 ,笔者于 2002年春季对
山楂开花习性规律进行了观察。
1　材料和方法
1. 1　实验地及实验材料概况
本实验于河南科技学院山楂园内进行。试验
地处于暖温带 ,土质为沙壤土 ,多年平均温度为
14. 5℃ ,多年平均有效积温为 460. 5℃ (≥ 10℃ ) ,
全年无霜期 210d,多年平均降水量 610. 9mm。 实
验用山楂品种为 8年生“豫北红” ,种植密度为 4m
× 5m。山楂园的南、北、东三面有 3. 5～ 4. 0m高的
建筑物。
1. 2　实验方法
在山楂的花期 ,从园内选择长势良好、具有代
表性的植株两株 ,在每株树的不同部位各选择 15
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第 33卷　第 1期 河 南 科 技 学 院 学 报 (自然科学版 ) 2005年 3月
Vol. 33　 No. 1 Journal of Henan Insti tute of Science and Technolog y M ar. 2005
个花序共 789朵小花作为观察对象。
从 2002年 5月 2日露白开始 ,到 2002年 5月
12日小花全部开放为止 ,每日上午 9: 00观察一
次 ,统计每日开花累计百分率。
从 2002年 5月 6日 12: 00至 5月 9日 12: 00开
花终止 ,进行昼夜观测 ,每 2h观察一次开花数。对
连续的三昼夜对测结果按重复计算 ,分别求出个
时间段的平均温度和空气温度 ,及平均开花相对
百分率。平均开花相对百分率是指每两小时的开
花数与日平均开化数的百分比。
采用平行观测法 ,在园内作为观察对象的两
株树周围各选择三点 ,用阿斯曼通风干湿表观测
距离地面 20cm、 150cm的气温和空气湿度。
2　结果与分析
2. 1　山楂花期进展规律
表 1　山楂花期开花百分率随时间进展表
日期 (日 /月 ) 3 /5 4 /5 5 /5 6 /5 7 /5 8 /5 9 /5 10 /5 11 /5 12 /5
开花百分率 (% ) 0 1. 0 1. 0 19. 0 34. 2 71. 4 84. 5 93. 9 97. 1 100
　　由表 1可知:花期开始于 5月 4日 ,结束于 5月
12日 ,整个花期共 9d;初花期为 5月 6日:盛花期
为 5月 7日至 9日 , 3d开花百分率占总开花数的
66. 5% ;开花末期为 5月 10日至 12日 , 3d开花百
分率不到 10%。
对表 1的分析结果表明: 山楂开花日序的自
然对数与开花累计百分率成线性关系 ,其回归方
程为:
p = 1. 731+ 5. 6651gx
rpx= 0. 985> r0. 01= 0. 798
上式中 rpx= 0. 798,达到了极显著 ,说明开花
日序与开花累计百分率成对数关系 ,即随日序的
增加 ,开花累计百分率成对数增加 ,符合客观规
律。
2. 2　山楂日开花规律
为探讨山楂在一天中的开花规律 ,将 5月 6日
至 5月 9日 3d山楂昼夜开花的观察进行整理 ,其
结果见表 2。
表 2　山楂开花相对百分率
时间 2: 00 4: 00 6: 00 8: 00 10: 00 12: 00 14: 00 16: 00
开花相对百分率 (% ) 0 0. 2 12. 9 22. 5 38. 8 22. 9 2. 7 0
　　由表 2可以看出:一天中开花时间主要在 4:
00至 14: 00之间 ,其它时间很少有花开放。60%以
上的花在 8: 00至 12: 00开放 , 85%的花在 6: 00至
12: 00之间开放 ;有接近 75%的花在上午开放 ,只
有 25%左右的花在午后开放。
图 1　温度对开花的影响
说明一天中山楂小花主要在上午开放。这可能是
因为上午的平均温度、湿度适中 ,适合山楂开花 ;
而下午温度过高 ,湿度过小不利于开花。
通过计算分析可以得出 ,可得到开花盛期时
间与开花的相对百分率的回归方程:
y = - 0. 681x2+ 12. 294x- 29. 620
R= 0. 903> r0. 01= 0. 874
7: 00～ 9: 00开花百分率为 25. 8% , 72%的花
朵在 5: 00～ 11: 00之间开放 , 9: 00为开花高峰点。
在一昼夜内山楂花朵开放的时间 ,据多数地
区观测约有 85%左右的花朵集中在 2: 00至 12:
00,特别是 4: 00～ 10: 00是花朵开放的集中期 [6 ]。
还有一些关于花朵开放集中期报道 ,但结论不一。
但是可以看出山楂花朵主要集中在上午开
放。集体开放时间不同 ,可能是由于材料、生长状
态不同及局地小气候差异造成的。
2. 3　温湿度对山楂开花的影响
从图 1中可以看出山楂开花百分率和空气温
度空气相对湿度的日变化都是单峰型。一天中 10:
00前随气温的升高 ,开花百分率基本为迅速增加
趋势 ; 10: 00～ 14: 00之间随气温的升高 ,开花百
分率呈降低趋势。 这说明山楂开花不需要午后的
较高温度。一天中开花的高峰期出现在 8: 00～ 12:
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第 1期　　　　　　　　　齐尚红等:山楂开花习性及生态因子对开花影响的研究　　　　　　　　
00之间 ,而此时段的空气温度为 15℃～ 20℃ ,平
均温度为 17. 5℃。根据开花盛期时间与开花的相
对百分率的回归方程计算得到 ,开花高峰时间为
9: 00。由此可知 ,山楂开花比较适宜的温度16℃～
18℃。
从图 2中可以看出空气相对湿度的日变化是
倒单峰型。一天中 10: 00前随空气相对湿度的降
低 ,开花百分率基本为迅速增加趋势 ; 10: 00～ 14:
00之间随空气相对湿度的继续降低 ,开花百分率
呈迅速降低趋势。一天中开花的高峰期出现在 8:
00～ 12: 00之间 ,而此时段的空气相对湿度为
55%～ 76% ,平均相对湿度为 65% 。在根据开花高
峰时间为 9: 00,可知山楂开花较适宜的空气相对
湿度为 60% ～ 70%。
图 2　湿度对开花的影响
3　结论
3. 1　随日序的增加 ,山楂开花累计百分率成对数
增加。
3. 2　一天中开花时间主要在 4: 00～ 14: 00之间 ,
开花高峰时间为 9: 00。一天中山楂小花主要在上
午开放。
3. 3　山楂开花比较适宜的温度 16～ 18℃ ;比较适
宜的空气相对湿度为 60% ～ 70%。
参考文献:
[ 1]　齐文虎 .农业气象 [ M ].郑州:河南科学技术出版社 ,
1994.
[ 2]　中国农业百科全书果树卷编辑委员会 .中国农业百
科全书 (果树篇 ) [M ].北京:农业出版社 , 1993. 300-
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社 , 1989.
[ 4 ]　姚丽华 .气象学 [ M ].北京:中国林业出版社 , 1992.
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[ 5 ]　北京农业大学 .农业气象 [ M ].北京: 中国农业出版
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[ 6]　赵焕谆 ,丰宝田 .中国果树志 (山楂卷 ) [M ].北京:中
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　　　　　　　　　　　　　河南科技学院学报 (自然科学版 )　　　　　　　　　　　　 2005年