摘 要 ：山楂是药食同源的上等补品,具有消食健胃、活血化瘀、降血压、降血脂、增进冠状动脉血流量、防治冠心病和心绞痛以及抗癌、防癌等多重功效,其已有3000多年的栽培历史,其中C. pinnatifida var. major山楂是我国最常见的栽培品种,其果实因富含具有抗氧化功效的生物类黄酮成分(金丝桃苷、异槲皮苷和表儿茶素含量尤其丰富)而广泛地被用作营养食品的天然原材料。 为此,本研究精选C. pinnatifida var. major山楂作为试验材料,旨在探索其果皮多酚(HPP)和果肉多酚(HFP)的抗肿瘤活性和潜在血管营养功能。细胞实验选取处于对数生长期的MCF-7人乳腺癌细胞作为试验对象,...