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作 者 ：赵锦

期 刊 ：天津科技大学 2014年 06期 页码：68

关键词：丁香；抗氧化；超声-微波协同提取；低密度脂蛋白；

摘 要 ：实验室前期对国家公布的87种药食两用原料测试发现,其中20种抗氧化活性较高。本实验对这20种原料进行筛选发现,丁香水提液和乙醇提取液均表现最强的抗氧化活性。因此,选定丁香为本试验研究原料。 采用超声-微波协同提取技术,通过单因素和正交试验对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行优化,并对该技术高效提取原因进行分析。结果表明,超声-微波协同提取最佳工艺条件为：50%乙醇、料液比1：30(g：mL)、超声功率50W、微波功率100W及提取时间12min。通过和水浴振荡最优提取工艺对比分析发现,超声-微波协同技术的提取效率显著高于水浴振荡提取(P<0.01)；通过相互作用方式分析发现,协同提取优势在于...

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