全 文 ：北京农业 2015 年 6 月中旬刊89
花卉中草药
梁王茶的研究进展
李  翔  宋  婷  张  颖  许俊强  张应华
（云南农业大学云南省滇台特色农业产业化工程研究中心， 昆明 650201）
摘  要 梁王茶作为营养价值较高的木本蔬菜和用途广泛的药用植物，越来越受到人们的青睐。基于此，从梁王茶的生物学特性、分布区
域和类型、繁殖方式及利用价值作较为系统的阐述，旨在为该植物的进一步研究、保存和开发利用提供参考。
关键词 梁王茶； 繁殖方式； 开发利用
中图分类号 R 284 文献标志码 B
随着社会经济的高速发展和人们物质生活水平的提高，人
们对饮食的需求已从温饱型转向营养型和保健型，从追求动物
蛋白转向注重绿色蔬菜[1]，木本蔬菜素有“天然绿色食品”之
美誉[2]，其富含维生素、蛋白质和多种矿物质，具有医疗保健
作用，野味浓郁，食用安全无公害，大多生活力强（抗逆性、
抗病虫害、自肥能力强）、适应性广[3]。梁王茶（Nothopanax
Miq.）为五加科梁王茶属，又名鸡叉子、岩杨柳[4]。近年来，其
嫩芽丰富的营养价值、根皮和茎的药用价值，以及植株的园林
绿化美学价值等，日益受到人们的关注。许多学者对梁王茶化
学成分、梁王精油及药用价值进行了研究。现对近年来梁王茶
的相关研究进展进行概述，旨在为今后对该植物进一步研究、
保存和开发利用提供参考。
1 梁王茶生物学特性
梁王茶为常绿乔木或灌木，无皮刺。单叶或掌状复叶，叶
柄细长，无托叶或不显。花聚生为伞形花序，再组成总状或圆
锥状花序，顶生；苞片和小苞片早落；花梗有明显的关节；萼
筒边缘全缘或有5小齿；花瓣5，在花芽中镊合状排列；雄蕊5；
子房2（3～4）室；花柱2，稀3～4，离生或中部以下合生。果
实球形，侧扁。种子侧扁，胚乳均一。
2 梁王茶分布区域及类型
梁王茶属植物约有15种，主要分布于大洋洲，我国仅有2
种，即掌叶梁王茶和异叶梁王茶[5]。根据实地考察及详细翻阅
各省、市、自治区所编撰植物志、药物志及树木志资料，其分
布特征及野外生境见表1。我国梁王茶野生资源主要分布于5个
省、市、自治区，主要集中在华中、西南、西北地区，多生长
在海拔350～3 000 m，野外生境多数为山坡、沟谷和竹、林木
下或灌木丛中及河边或路旁[4，6-16]。
3 梁王茶繁殖方式
3.1 扦插 扦插是传统的无性繁殖方法中应用最广的一种方
法，与嫁接、压条等方法相比，具有简单易行、繁殖速度快、
不受树种限制、繁殖系数较高及成本低的优点[17]。梁王茶扦插
可分为绿枝扦插和硬枝扦插2种，绿枝扦插使用的扦插枝条处于
半木质化状态，薄壁细胞较多且枝条内含有较多水分及可溶性
有机物，细胞分裂分化能力强，顶芽和叶片有合成生长素的功
能，可促进愈伤组织的形成和生根，容易成活，但是梁王茶硬
枝扦插时生根十分困难。扦插繁殖过程中插穗、扦插时间、扦
插环境条件是影响扦插成活的关键因素。王仕玉[18]研究IBA和
生根宁对掌叶梁王茶扦插繁殖的影响，结果表明：IBA和生根
宁均能促进梁王茶插条形成大量愈伤组织，并进一步促进梁王
茶插枝不定根的形成，且以IBA促进生根的效果较好。
3.2 分根繁殖 分株繁殖可能是一种繁殖方法，是人为地将植
物体分出来的幼植体（吸芽、珠芽、根蘖）或植物器官的一部
分（变态根、变态茎等）进行分离或切割，脱离母体而形成若
干独立植株的方法[19]。梁王茶植株的地下茎较发达，多在地面
下10～20 cm的土层内向四周延伸，顶端形成越冬芽，在早春将
这些分蘖株剪下，并带有数条须根，挖穴定植。成活率高、生
长快，是一种快速有效的繁殖方法。
4 利用价值
4.1 食用价值 野菜与栽培蔬菜相比，有特别的风味，有的
清香，有的味道奇特，有的口感独特。许多野生蔬菜可用于
鲜食、熟食、做陷、做汤和凉拌，也可熘、烩、煮、烧及腌
渍等[20]。云南民间将梁王茶作为保健蔬菜食用，可以凉拌也可
炒着吃。梁王茶作为阳宗第十二怪，被描述为“茶不泡水当道
菜”，原因是在阳宗境内的梁王山上，生长着一种植物叫梁王
茶，被当地人采摘茎叶回来作为餐桌上的一道菜，梁王茶初尝
时微苦，再尝时回味无穷，具有清热解毒、凉血降压的功效，
常吃梁王茶的人，身体健康，延年益寿。梁王茶叶片全年均可
采用，洗净，切片，晒干。
4.2 药用价值 木本蔬菜具有较高的医疗价值[2]，异叶梁王茶
和掌叶梁王茶均可作为药用材料，其中异叶梁王茶的根、茎入
药，能祛风除湿药活络，掌叶梁王茶的茎、叶入药，有清热、
消炎之效，主治喉咙[21，22]。葛菲等[22]等用热办法研究掌叶梁王
茶的镇痛作用，结果表明：根小剂量5.000 0 g/(kg·d）与茎大剂
量10.000 0 g/（kg·d）有较好的镇痛作用，与阿斯匹林0.030 0 g/
（kg·d）作用相当，且茎的大剂量的镇痛作用与根小剂量相
似。异叶梁王茶和掌叶梁王茶均含有多种次生代谢产物[5，21，
23]（萜类物质），如异叶梁王茶苷Ⅶ、异叶梁王茶苷Ⅷ及梁王
茶苷Ⅱ[5，23]、梁王素A[24]，其中五环三萜物质具有抗癌抗肿瘤
作用、免疫调节作用、消炎镇痛作用、抗病毒抑菌作用以及防
治心脑血管疾病等作用[25]。梁王茶还含有一定比例的可溶性多
作者简介：李翔（1989-），硕士研究生，从事野生蔬菜研究。
通讯作者：张应华（1962-），男，云南临沧人，教授，主要从事野生
蔬菜研究。
基金项目：云南省级财政发展生物产业专项资金项目资助（项目编号为
[2013]-313）。
收稿日期：2015-05-20
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花卉中草药
表1 我国梁王茶分布特征及野外生境
编号 省份 产区 野外生境 类型 参考文献
1 云南 云南西北部贡山 生长在海2500～3000m以上的山坡杂木林中异叶梁王茶 [6]
云南蒙自、罗平 生长在海拔1800～3000m林中或路旁掌叶梁王茶
2 云南 东南部(麻栗坡) 生于海拔1400～2100m混交林或灌丛中异叶梁王茶 [7]
西北部（宾川、邓川、洱源、丽江、维西、中
甸、贡山、徳德钦、鹤庆和兰坪）、北部（大
姚）、中部（昆明、武定、禄劝、嵩明、玉溪
和富民）、东北部（寻甸）、东南部（石屏、
富宁）及西南部（永平、镇康）
生于海拔1700～3000m山谷阔林或混交林中掌叶梁王茶
3 云南 大理白族自治州 生于山坡林下或灌木丛中 掌叶梁王茶 [8]
4 陕西 平利、安康、洋县、勉县、宁陕、南郑和镇巴 - 异叶梁王茶 [9]
5 贵州
纳雍、绥阳、道真、德江、梵净山、遵义、石
阡、盘县、贵阳、瓮安、黄平、榕江
生于海拔800～2100m山坡林内或灌木丛中异叶梁王茶 [10]
纳雍、梵净山和安龙 生于海拔1200～1900m山谷林中 掌叶梁王茶
6
四川
城口、奉节、涪陵、南川、泸州、屏山、峨眉
山、峨边、乐山、宝兴、都江堰、汶川、天
全、雷波、木里、广元、青川和平武
生于海拔800～1800m疏林中或林缘 掌叶梁王茶
[11]
7 湖南
石门、桑植、慈利、永顺、沅凌、古丈、花垣
和新宁
海拔600～1500m，生阳坡林下 异叶梁王茶
[12]
8 湖南 湘西 生于森林或灌木丛 掌叶梁王茶 [13]
9 甘肃 大河、虞关、嘉陵 生于林缘山坡地及沟谷林中 异叶梁王茶 [14]
10 湖北
十堰市：来凤、咸丰、宣恩、鹤峰、利川、恩
施、巴东、五峰、长阳、秭归、兴山、神农架
和房县
生长在海拔350～1500m的山坡、沟谷和
竹、林木下或灌木丛中及河边或路旁
异叶梁王茶
[15]
11 湖北 十堰市：竹溪南部、西部山区
常生长在海拔800～1600米阴湿的峡谷、路
边、沟旁、林下
异叶梁王茶
[16]
12 湖北 恩施土家族苗族自治州：宣恩、利川
生长在海拔500m以上的山坡林下或灌木丛
中
掌叶梁王茶 [4]
恩施土家族苗族自治州：鹤庆、咸丰、利川、
建始和宣恩
生长在海拔500m以上的山坡杂木林中 异叶梁王茶
糖，其多糖有显著的消炎、抗衰老等功效，而且具有双向免疫
调节作用[26，28]。缪明志[28]研究样品梁王茶中可溶性总糖的平均
含量为0.060 5 g/g（多糖重/原药干质量），可溶性多糖的平均
含量为0.016 8 g/g。异叶梁王茶和掌叶梁王茶的不同药用部位的
可溶性多糖的平均含量有较大差异，掌叶梁王茶的根中含量最
高。李庆勇用树脂吸附过的刺五加原液进一步处理得刺五加多
糖产品，经紫外分析，可溶性总糖收率达0.005 1 g/g。梁王茶多
糖提取率比同科（五加科）的刺五加高10倍左右，有一定开发
价值。
4.3 其他价值 梁王茶新鲜植株有芳香气味。梁王精油有香气
纯正、浓郁留长和比较透发等特点，在香料工业中有着广泛的应
用前景[24]，同时在皂用香料、化妆品、空气清新剂等方面有应用
前景[29]。梁王茶嫩茎叶不仅可作为蔬菜[30]，还可制梁王茶成干茶
[31]。树皮可提栲胶，叶可作杀虫农药，适宜作观赏树种[15，31]。
5 问题与展望
梁王茶嫩茎、叶可作为蔬菜食用；其根、茎入药，有祛
风除湿药活络，清热、消炎、镇痛等功效；新鲜植株有芳香气
味，在香料工业、皂用香料、化妆品、空气清新剂等方面有很
大的开发潜能；作为常绿乔木或灌木，可以用来观赏，也可以
结合目前国内刚兴起园艺疗法，为园艺疗法添砖加瓦，丰富其
疗法（如园艺疗法之深林疗法、园艺疗法之芳香疗法）。
经查阅文献可知，许多学者对梁王茶化学成分、梁王精油
及药用价值进行了大量研究，却对繁殖技术研究甚少（尤其是种
子繁殖）。长期以来，五加科植物主要以种子繁殖，而五加科植
物种子一般都需要较长的休眠期，种子必须经过后熟才能繁殖，
种子发芽率低，制约了五加科植物的人工栽培[32]。在梁王茶扦插
育苗生产应用中，更多的试验研究应集中在对插穗枝龄、插穗长
度、制穗方法、插床基质、环境温度与湿度及日照等影响生根的
外界因子的控制。分根繁殖，成活率高，生长快，但是容易破坏
植被。因此，需要拟发展人工种植，以保护生态环境。
目前，木本野菜已成为一种时尚蔬菜，应加大梁王茶新
产品研发，丰富梁王茶产品，如野菜馒头、野菜蛋糕、野菜炒
饭等主食，另外还需加工成野菜饮料、酒等。在保证产品质量
安全的同时，合理开发梁王茶更多优势品种，提高加工技术水
平，挖掘梁王茶食用以外的使用价值，将对梁王茶产业的发展
起到积极作用。
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花卉中草药
兰州百合组培快繁及多倍体研究初探
周楚奇  成晓静
（云南农业大学园林园艺学院， 昆明 650201）
摘  要 通过前人的总结和自身实验，创建和改良兰州百合的鳞片组培快繁体系，并初步进行以Oryzalin为诱导试剂的多倍体诱导实验。结
果表明：鳞片消毒以75%酒精浸泡30 s、2%次氯酸钠浸泡20 min与0.1%升汞浸泡20 min，效果最佳；不定芽增殖以MS+6.25 g/L琼脂+80.00 g/
L蔗糖+1.50 mg/L 6-BA+0.10 mg/L NAA作为培养基最佳；组培苗生根以MS+6.25 g/L琼脂+80.00 g/L蔗糖+0.20 mg/L NAA作为培养基最佳；在
0.002% Oryzalin溶液浸泡24 h的处理中，发现疑似多倍体，有待进一步确定。
关键词 兰州百合； 组培快繁； 增殖
中图分类号 S 682.29 文献标志码 B
早在 1621 年《群芳谱》中就记载了百合大量繁殖时，鳞片
繁殖是一种常用方法。百合鳞茎的鳞片很多，繁殖时每一片鳞
片的基部都能产生几个小鳞茎，每一个小鳞茎又能形成一个新
的个体，所以这种繁殖方法的繁殖系数高[1]、成本低、操作简
单、易于推广。因此，了解百合鳞片发育形成过程的生理生化
变化，可为研究百合鳞片发育的生理机制提供理论依据，为建
立兰州百合鳞片种球生产技术奠定基础。近年来，已有学者对
不同百合品种的鳞茎诱导培养进行了大量研究，李诚[2]对百合鳞
茎及种球做消毒处理，减少植株的污染率；刘静[3]采用正交试验
设计，以鳞片为外植体，优化兰州百合组织培养体系，提高其
植株再生率，建立高频植株再生体系。
试验以健康饱满的兰州百合种球上的鳞片为试验材料，
采用组织培养技术，研究鳞片在不同的培养基中的繁殖情况，
筛选出培养兰州百合鳞片的最佳基质；通过实验观察鳞片在不
同处理条件下的存活率，鳞片在不同基质中的增殖；选择成苗
率高的鳞片，观察同一营养条件下，不同浓度激素对鳞片的影
响，优化培养条件，确定兰州百合鳞片的最佳培养基，获得健
康无菌的优良种苗，从而提高兰州百合种球的产量，为实现百
合优质繁育产业化和兰州百合种球的产业化稳步持续发展提供
科学依据。
作者简介：周楚奇（1990-），硕士在读生，从事观赏植物遗传育种研究。
          成晓静（1990-），硕士在读生，从事蔬菜生物技术与基因
工程研究。
收稿日期：2015-05-17
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