全 文 ：赏食兼优的布迪椰子
文 · 图 / 田 旗
随着人们对绿地景观需求的日
益提升 , 婆要摇曳的南方棕搁类植
物越来越 多地出现在上海的绿地
中, 而布迪椰子是其中最耐寒的种
类之一 。
布迪椰子旧“ 拍 ` a月lta ta) 又名冻
子椰子 , 为棕搁科冻椰属常绿植
物 , 原产于南美洲热带地区 。 单干 ,
高 6 一 8 米 , 茎粗可达 5 0 厘米。 叶
拱形 , 长 2米以上 , 一回羽状分裂 ,
小叶长披针形 ; 叶柄两缘具刺 , 有
的呈纤维状 , 基部包被茎干 , 排列
有序 ; 叶片和叶柄蓝绿色 , 叶背粉
白色 。 雌雄异株 , 花序长于叶间 , 有
分枝 。 果近圆球形 , 幼时淡黄绿色 .
熟时黄色至橘黄色 , 长 3 . 5厘米 , 直
径 2 . 2厘米 , 果核内含种子 1 一 3粒 ,
胚乳均匀 。
在上海绿地露地栽培的南方棕
搁类植物中 , 布迪椰子是较少能结
果的种类 , 且种子能正常繁殖 , 出
苗率较高 , 说明该植物适合上海的
自然条件 。 其果序大型 , 果实橘黄
色 , 是很好的夏 、 秋季观果植物 。
布迪椰子茎干笔直 , 形态优
美 , 叶形规则整齐 , 适合列植 , 在
较宽的道路两边用作行道树 , 以展
现其群体韵律美; 也可丛植 , 与草
坪 、 花灌木配置 , 形成疏密有致 、 视
觉疏朗的植物景观空间 ; 孤植也是
布迪椰子较适合的一种应用形式 ,
孤植于草坪上 , 更能体现其个体气
势与景观 。
除了绿化应用外 , 布迪椰子还
有很高的食用价值 。 其果实含有
丰富的维生素 、 微量元素等营养
成分 , 味酸甜 , 在南美洲被称为冻
子椰子 ; 果肉可制成果酱 , 用于做
果冻和蛋糕 , 也可与面包 、 色拉等
伴食 。
和应用 , 虽然在 门 5 ℃ 低温时嫩梢
略有冻害 , 但在春季仍能更新生
长 , 表现 良好 。 布迪椰子适生于阳
光充足 、 气候温暖的环境 , 耐干
热 , 且耐寒性强 , 可在热带 、 亚热
带北部地区种植 ; 对土壤要求不
严 , 而在质地疏松 、 湿润的壤土中
生长最好 。
布迪椰子在长江以南地区 , 可
采集当地植株自育的种子 , 进行播
种繁殖 。 播种基质以河沙 、 椰糠和
少量黄土按一定比例配制而成 , 要
求既保湿 又透气 。 一般 10 、 1 月播
种 , 到次年 4 、 5月发芽 , 7 一 9 月可
以定植 。
虽然布迪椰子具有耐寒 、 美观
和食用等优点 , 但作为原产于热
带地区的植物 , 若栽培地遇到历
史上极端低温时 , 将导致毁灭 性
冻害 ; 而且还要与当地植物配置 ,
在绿地 中合理布景 , 避免与地域
性文化景观氛围冲突 , 导致景观
上的不协调 。 因此 , 在上海等北亚
热带地区 , 应当合理应用布迪椰
子 , 不宜成风 。 函
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