全 文 ：71
2010，31(6)·云南林业
那年春，我们赴云南省南涧县新开辟的无量山
国家森林公园游览，在这人迹罕至的深山中，我们
发现了一棵奇树：树高约20余米，树皮呈灰褐色，
叶互生呈椭圆形，叶长9—15厘米，宽4—6厘米，
叶端急尖，基部楔形，叶面呈深绿色有光泽，背面
粉白色，中脉隆起，网脉明显；树干笔直，胸径约
120厘米，树冠塔形，郁郁葱葱，美丽壮观。它的
奇特之处是在于：其时正值花开之时，它的花单生
干枝梢叶腋，花呈乳白色，直径约9～12厘米，每
个叶腋都有花或花苞，真是满树繁花，令人眼花缭
乱，目不暇接，而且花的香气袭人，其香味若兰，
清馨高洁，沁人心扉，花期长达两三个月。红色果
实有浓郁的水果香味，气息迷人，因从未见过此等
奇树，大家不由啧啧称奇。
同年10月，著名植物学家、中国科学院昆明
植物研究所所长吴征谥教授来南涧考察，知此情况
后，就兴趣盎然地到实地考察、研究了此树后，初
步把它命名为“无量含笑”。据吴教授介绍：它是
一种常绿阔叶林的珍稀濒危树种，目前我国仅在无
量山中发现这唯一的一棵，故暂以“无量含笑”命
名；它不仅是珍贵的风景园林新秀，宜植于公园
内、街道旁供人观赏，而且也是一种很有经济价值
的优良用材新树种，其木材纹理直，结构细腻，易
干燥易切削且切面光滑，其生长迅速，年均生长高
度可达180厘米左右，10年内即可成材，宜于做房
屋建筑、室内装饰、家具、农具等的材料. 此树种
无量山中的奇树
——球花含笑
若经科学驯化成苗后抗逆性强，是颇有开发前途的
新树种。后来，吴征谥教授经过深入研究后写成专
文，发表在一家国外有全球影响的植物学刊物上，
他将无量山中仅有的这棵奇树正式命名为“球花含
笑”(MicheIiaLongipeioIata)。
后来，为扶助南涧这一贫困县的经济发展，昆
明植物研究所的植物学家杨增宏教授亲自来到南
涧，在他的具体指导下，南涧县扶贫办于当年
(1994年)就采集了此母树种120公斤，制种4万多
粒，采用现代化育苗手段培育出幼苗4万多株，销
往吉林、辽宁、昆明、大理⋯⋯及本地，既拓展了
它的生长范围，保护了濒危树种资源，而且，当年
就从中收益近10万元，此后年年都能从中获益。据
悉，此树在外地生长情况良好。
囗沙 平
白族因喜欢白色而得名,素雅是白族人永远的
追求。正是这种追求,造就的白族在饮食上也追求
一种素雅清淡,根植于对鲜花美食的追求,便应运
产生了。
白族食鲜花,比较古老比较传统的是白杜鹃
花,这花长在苍山2 500米海拔以上的高山上. 杜
鹃花有白杜鹃花和红杜鹃花之分,红杜鹃花有毒不
白族鲜花美食
——杜鹃花
能吃,但花朵鲜艳无比,可供观赏；而那白色的杜鹃
花像白族人一样,素雅而大方,鲜嫩而清爽,更是上
好鲜花食品。
每年的三、四月份,苍山上消融的雪水,将整列
大山浸润得像翡翠一般,这时满山遍野的白杜鹃花
便应时而放,背上背箩,唱着浓浓的白族乡音调子,
到山上采撷来那雪白的白杜鹃花,看到那花的海洋，
也一定会让你陶醉其间。在那愉悦的花海中,还有
洋溢着白族乡音调子的苍山洱海之间,就是再多采
一些,你都不会觉得太累的,只会感觉时间过得太快
了。采得一大箩，回到家中,除去白杜鹃的花蕊,然
后在清亮的苍山雪水里,漂洗干净,经过沸水的煮
沸,浸泡上三天三夜,主要防止中毒,沥干水份,就可
以做出美味的各种菜肴了。如果将它们凉干了,以
备“有客自远方来”的时候,拿出来与客人共享,那
才能表达出对客人的敬重来。如果喜欢口味浓重的
可以炒吃,喜欢清淡的可以跟蚕豆米炖了吃,那野
劲,直让你过了好几年都还在回味。
囗赵明光
知 识 窗