全 文 ：马 蹄 ( 荸 荠 ) 组 培 苗 栽 培 技 术
杭　玲 1 ,　苏国秀 1 ,　何小兰 2 ,　邓廷禧 2 ,　张洪光 2 ,　邱祖扬 2
( 1.广西农科院生物技术研究所 ,　南宁　 530007;　 2.荔浦县农业局 )
摘　要: 优质马蹄组培苗当年 5月移植原种圃繁殖 , 7月定植大田 ,培育壮苗 ,组培苗种苗繁殖率达 10～ 15倍 ,大田
植株表现生长势强 ,抗病高产品质好 ,每 hm2产量 33～ 37. 5t,最高产量 50. 67t,比常规育苗增产 15%左右 ,大果率
44% ～ 55. 6% ,商品率高 ,经济效益显著。
关键词: 马蹄 (荸荠 ) ;组培苗 ;栽培
中图分类号: S645. 3　 文献标识码: B　　　　　文章编号: 1002— 8161( 2004) 02- 0161- 02
　　组培苗是选用优良品种 ,利用组织培养方法取
其茎尖培育的脱毒试管苗 ,具有植株生长势强 ,种苗
不带病毒病 ,抗逆性好 ,大果率高 ,产量高 ,品质好的
优点。 组培苗普遍比用种球种植的增产 ,每 hm2产
量 33～ 37. 5t ,最高 50. 67t,一般增产 15%～ 60%。
组培苗大果率占 44% ～ 55. 6% ,一般比常规育苗提
高 9% ～ 20%。组培马蹄还表现抗病性强 ,马蹄杆枯
病发生率只有 1%左右。 其果实具有皮薄脆甜、多
汁、化渣、爽口等优良品质 ,深受广大种植户的欢迎。
1　马蹄组培苗的大田繁殖
1. 1　原种圃准备
组培苗幼苗较弱、矮小 ,不能直接用于大田生
产 ,必须经过原种圃的移植 ,培育多分蘖的壮苗才能
移到大田。一是为了提高组培苗的繁殖系数 ,降低成
本 ,二是培育成壮苗定植到大田能早生快发夺取高
产。原种圃应选择前茬种植水稻或其他作物 ,平坦、
肥沃、排灌方便的水田 ,每 hm2施腐熟农家肥 30t ,
过磷酸钙 750kg ,石灰 1500kg ,按常规起畦淹 1cm
深的水层准备移栽。
1. 2　适时移栽 ,合理密植
组培苗一般在 5月中下旬移植到原种圃 ,种植
规格为 10cm× 10cm ,每 hm2育苗约 100万株。每株
组培苗按 1: 10～ 15增殖率计算 ,每 hm2繁殖田可
供 10～ 12hm2大田生产用苗。
1. 3　培育壮苗
将从试管内取出的组培苗用清水冲洗干净 ,即
收稿日期: 2003 06 20
基金项目: 广西科技厅科技三项项目 (桂科攻 0235017- 2)。
作者简介: 杭玲 ,女 , 1953年生 ,广西南宁市人 ,副研究员 ,主
要从事植物组织培养研究及开发工作。
可直接插植到田里。插植深度 3～ 4cm。种植时田间
保持浅水层约 1cm,植后以湿润为主 ,干湿交替 ,有
利于组培苗发根。植株分蘖时以浅水 2～ 3cm为宜 ,
以后随着植株生长加快 ,逐步回水 3～ 4cm。 组培苗
移栽 7～ 10d,当幼苗返青后 ,每 hm2施腐熟稀薄粪
水 7500kg或尿素 37. 5kg,移栽 15d后开始分蘖时 ,
每 hm2施复合肥 225kg ,硫酸钾 225kg ,每隔 10～
15d施一次 ,移栽前 10d停止施肥炼苗。在育苗过程
中注意防治杆枯病 ,可用 2000倍 5%敌力康或 800
～ 1000倍甲基托布津或 700倍的杆枯净 ,每隔 10d
喷一次。 移植一周前喷一次送嫁药。
2　大田移栽及田间管理
2. 1　大田准备及移植　马蹄忌连作 ,前茬种水稻或
其他作物均可 ,土壤要求肥沃、松软、沙质。基肥一般
每 hm2施腐熟农家肥 30t ,过磷酸钙 375kg ,复合肥
375kg ,犁耙平整 ,于 7月下旬或 8月上旬定植。比常
规品种适当增加密度 ,规格为株距 35～ 40cm ,行距
40～ 45cm ,每 hm2种植 6万～ 6. 75万株 ,植深 7～
8cm。为避免高温伤苗 ,一般在下午定植。
2. 2　田间水分管理　定植后田间水层保持在 5～
6cm为宜 ,当植株活棵后转入正常生长 ,结合追肥保
持 7～ 8cm的较深水位 ,以后随着叶状茎伸长逐渐
加深水位 ,一般不超过 9cm。在分蘖、分株、结荠期田
间不能缺水 ,保持 4～ 5cm浅水层促使球茎形成。但
在施氮肥后为了避免苗徒长 ,可短时间浅水管理 ,出
现徒长趋势可适时搁田 (晒田 )。
2. 3　合理施肥　组培苗定植 7～ 10d后为返青期 ,
此时进行第一次施肥 ,以速效肥为主 ,每 hm2施尿
素 75kg或稀粪水 7500kg,随着叶状茎的生长加长 ,
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分蘖分株不断发生 ,定植后 15～ 20d结合田间耕耘
除草每 hm2施复合肥 300kg , 9月中旬 hm2施有机
复合肥 600kg ,茶麸 1125kg ,硫酸钾 225kg , 10月初
施有机复合肥 750kg。 总的施肥原则是前期施少量
氮肥 ,促进幼苗返青早生快发 ,中后期以磷钾肥为
主 ,整个生育期不能缺钾 ,特别是进入结球期 ,缺钾
会导致球茎不够充实。另外 ,在球茎膨大始期可用
0. 3%磷酸二氢钾加多效唑 1500g /hm2喷施 ,对球
茎膨大作用明显。
2. 4　病虫害防治
2. 4. 1　马蹄杆枯病:预防为主 ,防治结合。组培苗定
植后 15d左右即进行喷药防治 ,每 15d喷一次 ,有病
株的田块每隔 3d喷一次 ,连续 3次 ,常用的药剂有
25%多菌灵 250倍液 , 45%代森铵 1000倍 , 50%退
菌特 500倍 , 50%代森锰锌 500倍 , 12. 5%敌力康可
湿性粉剂 2000倍 , 25%敌力脱乳油 1500倍 ,或 5%
施特灵水剂 300倍 ,使用 2～ 3种药剂交替喷雾效果
为佳。
2. 4. 2　白粉病:俗称荸荠湿 ,以 9月份以后发病最
严重 ,蔓延也快 ,在发病初期喷 5%硫悬浮剂或 40%
灭病威悬浮剂 600倍 , 4～ 5d喷药 1次 ,连续用药数
次。
2. 4. 3　虫害防治:白禾螟在 8月中旬至 9月下旬严
重发生 ,①应及时清理田间马蹄残渣 ,清除田边、沟
边杂草 ;②合理用药 ,重点防治第三代 ,掌握在卵块
孵化高峰用药 ,以乐果 1500倍液、乙酰甲胺磷 1500
倍喷雾效果好 ,或者每 hm2用 3%米乐尔颗粒剂 15
～ 22. 5kg或 3%杀虫双颗粒剂 22. 5～ 30kg ,撒施防
治。
(责任编辑　温国泉 )
国际市场主要农产品价格动态
　　 2004年 2月 ,国际市场粮食品种的现货价格在
高位波动 ,其中玉米、大米、大豆价格全部继续上升 ,
小麦价格稍有回落 ;棉花价格在高位徘徊 ;植物油品
种总体价格水平较高 ,豆油、菜籽油、棕榈油价格全
部上升 ;白糖价格回升 ,总体价格水平依旧低迷 ;畜
产品中 ,活猪价格上升、菜牛价格小幅回落。具体情
况如下 (按人民币兑美元 828. 96: 100,英镑 1547.
31: 100,欧元 1047. 73: 100的汇率计算 ):
小麦　美国 1号硬红冬麦现货平均价为每吨
1359元 (西北太平洋港口交货价 ) ,比上月下降
2. 0% ,比去年同期上升 2. 1% ,美国 2号软红冬麦
现货平均价为每吨 1301元 (西北太平洋港口交货
价 ) ,与上月价格基本持平 ,比去年同期上升 11.
2% 。最近期货价为每吨 1160元 (芝加哥商品交易所
2月 27日收盘价 ) ,比上月末下降 2. 1%。
玉米　现货平均价为每吨 1019元 (美国 2号黄
玉米 ,海湾地区交货价 ) ,比上月上升了 7. 4% ,比去
年同期上升 16. 2%。国际市场玉米价格连续第七个
月上升。最近期货价为每吨 967元 (芝加哥商品交易
所 2月 27日收盘价 ) ,比上月末上升 7. 2%。
大米　现货价格为每吨 1660元 (曼谷离岸价 ,
含碎 25% ) ,比上月上升 3. 0% ,比去年同期上升
6. 6%。国际市场大米价格已经连续三个月上升。目
前的大米价格已经达到 2001年以来的最高点。
大豆　现货平均价为每吨 2738元 (美国 1号黄
豆 ,海湾地区交货价 ) ,比上月上升 5. 4% ,比去年同
期上升 46. 9% ,最近期货价为每吨 2871元 (芝加哥
商品交易所 2月 27日收盘价 ) ,比上月末上升
15. 1%。
棉花　每吨 13477元 (英国棉花展望 A指数 ) ,
比上月下降 2. 5% ,比去年同期上升了 25. 5% 。
豆油　每吨 5724元 (荷兰工厂交货离岸价 ) ,比
上月上升 5. 7% ,比去年同期上升 33. 2%。
菜籽油　每吨 5721元 (荷兰工厂交货离岸价 ) ,
比上月上升 2. 6% ,比去年同期上升 19. 9%。
棕榈油　每吨 4433元 (欧洲市场到岸价 ) ,比上
月上升 8. 1% ,比去年同期上升 18. 7% 。
白糖　每吨 1733元 (伦敦市场 5号合同离岸
价 ) ,比上月上升 3. 3% ,比去年同期下降 14. 8%。
活猪　价格为每吨 11149元 (芝加哥期货交易
所收盘价 ) ,比上月上升 12. 1% ,比去年同期上升
17. 5%。
菜牛　每吨 15346元 (芝加哥期货交易所收盘
价 ) ,比上月下降 2. 6% ,比去年同期上升 9. 8%。
(摘自“中国农业信息网” )
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